巧用瓶塞控酒入B：红酒倒入技巧与塞子选择详解，冻水果冰淇淋“杀疯”夏日，哪款能戳中太原人的“心巴”？7 月好戏连连：大疆被曝将推 Osmo 360 全景运动相机等 3 款新品5月23日，汇川技术的资金流向显示，主力资金净流出2507.14万元；游资资金净流出3280.52万元；相比之下，散户资金呈现出净流入的状态，具体金额为5787.66万元。
阅读本文，我们将探讨如何巧妙运用瓶塞来控制红酒的入量，同时分享关于瓶塞选择和使用技巧的关键信息。无论你是新手还是经验丰富的葡萄酒爱好者，了解这些知识将有助于你在享受红酒的确保每滴酒都恰到好处地融入您的餐桌。
1. 瓶塞的选择与规格
我们要明确瓶塞的基本类型和规格。常见的有手动塞（如普通木塞、水晶塞）和自动塞（如玻璃塞、金属塞）。手动塞通常适用于红酒瓶体较大或有特殊要求（如采用独特形状的瓶子），比如波尔多瓶、勃艮第瓶等。相比之下，自动塞更适合于红酒瓶体较小、瓶口较为平滑或者需要长时间存储的场合。玻璃塞由于其透明质地、不导电特性以及可塑性好，被广泛应用于各种酒瓶中，包括高档红酒、红白葡萄酒和桃红葡萄酒等。
2. 控制红酒入量的方法：
2.1 手动塞控制入量
对于手动塞（如普通木塞）的操作步骤如下：
- 打开红酒瓶盖，取出瓶塞。 - 轻轻转动瓶塞使其从瓶颈处离开，保持与瓶颈口约1厘米的距离。 - 用手指轻轻按下瓶塞底部以形成一个密封圈，使瓶内空气排出，防止红酒继续涌出。 - 接着，握住瓶身的末端，慢慢旋转瓶塞，直到瓶内的红酒完全流出为止。此时，瓶内的红酒大约会占据瓶身的40%至50%，剩余的60%-70%则由瓶塞的边缘剩余空间所占。 - 用另一只手轻轻地按压瓶塞底部，再次密封瓶口，确保瓶中的酒液不会再次溢出。
2.2 自动塞控制入量
在自动塞（如玻璃塞）的操作过程中，具体方法如下：
- 使用时，先将瓶塞插入红酒瓶中并轻轻旋转几下，使其紧贴瓶口边缘。 - 在旋转的过程中，利用瓶塞的弹性将瓶口封严，使其在瓶中形成一个密封环，这样就能有效阻止红酒继续漏出。 - 当红酒流出一定数量后，只需再按住瓶塞底部，使瓶塞不再随瓶身移动，即可控制瓶内的红酒入量。此时，瓶内的红酒大约会占据瓶身的30%-40%，余下的60%-70%则由瓶塞的边缘剩余空间所占。
3. 怎样根据红酒种类和口感调整瓶塞开口大小？
1. **白葡萄酒**：白葡萄酒一般较易被压缩，所以瓶塞开口越大越好，可以最大限度地将瓶内的空气排出，减少酒液溢出的可能性。选择大号的手动塞或玻璃塞进行操作是合适的。
2. **红葡萄酒**：红葡萄酒瓶塞的开口通常较小，以保证新鲜果香和单宁能充分释放出来。如果想让红葡萄酒有更多的香气体验，可以选择小号的自动塞，因为它们能够更好地适应红葡萄酒的复杂度和复杂口感。
4. **桃红葡萄酒**：桃红葡萄酒瓶塞的开口相对较大，可以容纳更多的酒液，同时也更容易控制红酒的入量。适合选用大号的手动塞或玻璃塞来进行操作。
总结，掌握正确使用的瓶塞不仅可以避免红酒溢出，还可以帮助我们精确控制红酒的入量，从而为我们的红酒之旅增添一份艺术感和舒适感。无论是对新手还是资深葡萄酒爱好者来说，了解瓶塞的选择、使用方法和如何根据红酒种类和口感调整开口大小，都是不可或缺的知识储备，不仅能让您享受到一杯杯充满风味的红酒，还能提升
夏日来临，冰淇淋市场迎来了“健康风潮”，冻芒果、冻柿子、冻凤梨等冻水果冰淇淋成为消费者的新宠。冻水果冰淇淋，能否从网红单品向长销品类演进？6月9日，山西晚报·山河+记者对此进行了采访。
冻水果冰淇淋线上线下热销
6月9日，太原市小店区一家便利店的冰柜里摆满了各式各样的冻水果冰淇淋，均采用真空袋包装。每支冷冻水果冰淇淋的价格均在10元以内。店员表示，相对而言，冷冻水果冰淇淋比普通雪糕销量更好。山西晚报·山河+记者调查走访发现，冻芒果、冻柿子、冻菠萝等“插上一根棍”变身的纯水果冰淇淋正在成为“标配品”填满了各大商店的冰柜。
冻水果系列冰淇淋线上销量也十分可观。山西晚报·山河+记者在购物网站上搜索发现，一款冻芒果冰淇淋产品的月销售为3000＋。这款冻芒果冰淇淋，为整颗芒果冷冻后的真空包装，每颗芒果净重为70克到100克。20颗芒果冰淇淋包邮到手价为60元左右。消费者评价称，“尝了一下同事买的后，果断下单。价格实惠，味道确实不错。”“冷藏后稍微化一下食用口感更佳。”
契合“健康饮食”的理念
在太原市小店区一家便利店，正在选购冻凤梨冰淇淋的张女士表示，这种“配料表极简”的冰淇淋，有着一眼可知的健康感，仿佛整个产品都在告诉她“很健康”。张女士说，这种健康感让她愿意买单。消费者小胡表示，她正在减肥，解馋时吃一根冷冻水果冰淇淋，心里会更加安心，不会担心发胖。
业内人士齐先生表示，水果入料冰淇淋在整个冰品行业由来已久。冰冻杨梅、冰冻榴莲、冰冻草莓……甚至一些大型商超还推出了家庭装的冷冻混合水果，一系列本就深受消费者嘴巴“偏爱”的水果借冷冻这种方式得以延长保存期限，在兼具冰淇淋美味属性的同时加持了方便快捷属性。今年，冻水果冰淇淋的出现，正契合“健康饮食”的理念。相比传统冰淇淋多含大量糖分、添加剂和人工色素，冻水果冰淇淋以新鲜水果为主要原料，保留了水果的天然营养成分，如维生素、膳食纤维等，符合当下消费者对健康的追求。齐先生表示，这类产品走热的底层逻辑就是“简单”。冻水果冰淇淋单支热量较传统雪糕降低40%-60%，低GI（升糖指数）特性大大降低了消费者食用时的心理负担以及身体负担。同时，其所主打的零添加、原料产地等卖点也踩中了当下消费市场的流量点，消费群体更愿意相信且买单。
根据艾媒咨询数据，在“2023年中国消费者购买单支冰淇淋或雪糕的可接受价格”调查中，八成左右的中国消费者对冰淇淋单价的接受度在3-15元。齐先生表示，水果冰淇淋单支的价格也正中这个区间，从一定程度上契合了消费者的物质承受能力。
冻水果能否由网红到长销？
在某社交平台，输入“冻水果”关键词，相关笔记有45万篇。教程不胜枚举，其中多篇都达到几万甚至几十万浏览，还有不少网友在评论区“交作业”制作水果冰淇淋，讨论制作心得。
“这个赛道如今最大的问题在于没有技术壁垒，消费者完全可以买回家自己冻。”齐先生在谈及冻水果冰淇淋的行业性时表示。“头部企业肩负着行业使命，技术端来看，需要进一步突破果肉冰晶控制难题，口感维度来看，在解决部分水果冷冻后口感不如鲜果的课题上仍需工艺改进。”齐先生表示，“冻水果冰淇淋行业的长足进步，从网红单品向长销品类演进，需要整个行业的共同努力。”
资深冷冻甜品行业从业者杜先生表示，从市场需求来看，消费者对健康食品的追求为冻水果雪糕带来了广阔的发展空间。但冻水果雪糕相关行业也面临着一些挑战。一方面，为了保持水果的新鲜度和营养成分，对原材料的采购和储存要求较高，增加了成本。另一方面，市场上产品质量参差不齐，部分商家可能打着冻水果雪糕的旗号，却添加大量添加剂，影响了整个行业的口碑。杜先生表示，消费者们在购买时，应着重注意配料表的成分。
来源：山西晚报·山河+记者 郭卫艳
IT之家 6 月 12 日消息，科技媒体 dronexl 昨日（6 月 11 日）发布博文，报道称大疆（DJI）计划在 2025 年 7 月推出 DJI Osmo 360（7 月 15 日）、DJI Osmo Nano（7 月 23 日）和 DJI Mic 3（7 月 29 日）三款新品。
消息源称大疆会在 7 月 8 日开始启动预热宣传，其中 Osmo 360 会率先登场，定位全景运动相机，将直接和影石 Insta360 以及 GoPro 竞争。
IT之家此前报道，这款全景相机采用类似影石运动相机的磁吸底座和双镜头设计，值得一提的是可以通用 DJI Action 运动相机电池，相机支持 5.7K 360 度全景视频录制，配备电子防抖与防水外壳。
接下来，大疆可能会在 7 月 23 日发布 Osmo Nano，这款产品被视为大疆 Action 2 的“复活”产品，主打小型化、模块化设计，FCC 记录显示其外观将更精致，摆脱前代方正造型的束缚，瞄准 FPV 无人机玩家，力求以最小体积捕捉最佳画质。
大疆还可能在 7 月 29 日发布 DJI Mic 3，FCC 文件透露，这款麦克风将配备全新方圆形显示屏的接收器和充电盒，体积更接近 DJI Mic Mini。