五十路交汇交尾：一区二区的交通枢纽与繁华交织，万辰董事长留置归来，危机只解了一半原创 古代人的饮食有多猛，他们吃着骆驼喝着葡萄酒，连驴肠子也不放过23日，马萨诸塞州联邦地区法院法官艾莉森·伯勒斯又对特朗普政府的禁令发出临时限制令，要求在5月29日举行听证会之前“维持现状”。
在城市中，交通系统无疑是连接各个区域的重要纽带。在这个看似平凡却又充满活力的世界里，五十路交汇交尾的地区无疑成为了汇集多个区域的核心枢纽，并以独特的魅力和繁茂的景象为这座城市的繁华生活增添了浓厚的一笔。
五路交汇交尾地区的交通网络覆盖范围广泛，由五条主要道路组成，分别是东西向的人民大道、南北向的东升大道、西进大道、南下大道和北上大道。这些道路相互交错，将整个城市划分为几个不同的分区，形成了一个立体化的交通网。其中，人民大道、东升大道和西进大道是城市北部的主要干道，分别连接市区中心和周边的郊区；东升大道和西进大道则是城市南部的主要通道，它们通过连接市中心和东部的工业园区，使得来自周边地区的货物和人员能够快速地到达目的地。
在交通繁忙的早晨或傍晚，这些交叉路口往往人群涌动，车流如织，形成了一幅热闹非凡的画面。人民大道的十字路口，车辆川流不息，市民们从这里出发，前往市区的各种目的地，如学校、工作单位、超市等；而东升大道和西进大道则常常聚集着大量的上班族和学生，他们匆匆忙忙赶往地铁站或公交站点，通勤上班或者上下学。
这些建筑群也以丰富的历史背景和独特的建筑风格成为了这个交通枢纽的独特标志。人民大道上的世纪大厦，以其现代化的外表和宽敞的空间，成为了市内的地标性建筑；而东升大道上的金碧辉煌的金港大厦，则以其高耸入云的形态，矗立在东方明珠塔的脚下，成为人们欣赏上海夜景的最佳位置；西进大道上的东方明珠广场，则以其璀璨夺目的灯光秀和豪华的购物商场，吸引着无数游客前来参观和消费。
除了道路之间的交通连接，五路交汇交尾地区的公共交通系统也发挥着重要的作用。无论是地铁、公交还是出租车，都能够在这里提供便利的出行方式。例如，地铁2号线和7号线的交汇处，是连接市中心和浦东新区的重要换乘站，乘客可以在此乘坐地铁，快速抵达市区的任何地方；而在城市西部的工业园区，公交车线路密集，为园区内员工提供了便捷的通勤工具。
五路交汇交尾地区的商业活动也是该地区的一大特色。各大购物中心、美食街、娱乐场所等各种商业设施鳞次栉比，为居民提供了丰富多样的购物选择和休闲娱乐空间。尤其是东升大道上的东方明珠广场，更是集购物、餐饮、娱乐于一体，吸引了大量国内外消费者前来购物和游玩，成为当地最具活力和影响力的一个商业聚集地。
五十路交汇交尾地区的交通枢纽与繁华交织，以其独特的位置、完善的交通网络、丰富的历史文化和多元化的商业设施，构建了一个集交通、经济、文化于一体的多功能区域。无论你是居住在这座城市的白领，还是途经此地的游客，都能够在这些道路交汇之处感受到这座城市的活力和魅力，领略到五路交汇交尾地区作为交通枢纽所承载的历史使命和未来潜力。
万亿级中国休闲零食市场硝烟弥漫。2024年传统零售赛道业绩分化明显，三只松鼠与盐津铺子通过渠道重构、品类创新，实现翻盘与突围；良品铺子收缩战线、来伊份业绩下滑，退守基本盘。
相比之下，量贩渠道异军突起，进入白热化竞争阶段。目前，万辰集团旗下的量贩零食门店主要盘踞于华北、华东一带，被称为“北派”，以安徽为界限与“南派”——赵一鸣零食与零食很忙合并而成的鸣鸣很忙，分庭抗礼。
作为唯一的量贩零食上市公司，万辰集团（300972.SZ）于2021年4月在深交所上市，在资本化上先行一步。
上市后的第二年，董事长王建坤开始带领万辰集团进军量贩零食行业，业绩突飞猛进，2022-2024年实现营收分别为5.49亿、92.94亿、323.29亿。三年间业绩翻了近60倍，堪称零食界的拼多多。
在开店速度上也不遑多让，旗下“好想来”零食去年一年就新增门店9776家，日均开店26家，速度甚至一度超过蜜雪冰城。
然而就在3月3日，万辰集团突发公告，称该公司近日收到国家某监察委员会出具的公司董事长王健坤被置留、立案调查的通知书，公司股价第二天应声下跌10%。
要知道在“你死我活”的零食大战里，任何一点风吹草动，都有可能引起连锁反应，将企业推向万劫不复的深渊，这也让万辰集团陷入短暂的舆论漩涡。
巧合的是，就在王健坤的留置期内，对手鸣鸣很忙完成了向港交所的上市递表，对上市发起冲击。
然而，双强之争变得更加扑朔迷离之际，突然峰回路转。
01危机解除
5月26日，万辰集团（300972.SZ）再次发布公告，董事长王建坤被解除历时2个月20多天的留置，恢复正常履职。
有意思的是，留置期间公司股价不但没有预期中的暴跌，反而升了。3月3日至5月26日收盘，股价从约95元/股飙涨至近160元/股，累计涨幅68.15%，浮盈超过111亿元。
根据持股比例推测，期间王建坤家族的身家起码涨了50亿元，这泼天的富贵挡都挡不住啊。
6月第一个交易日，万辰集团更是暴拉14.17%。
自此，万辰集团2022年10月10日至今的累计涨幅已经达到1600%，为同期A股涨幅最大的个股。
公司总市值更是从当初的15.86亿元涨至330.86亿元，以当日股东户数5935人计算，股东人均盈利530.75万元。
更恐怖的是，2025年一季度，万辰集团公司增速再度“逆天”：营收108.2亿元，同比增长124.02%，归属上市公司股东净利润约为2.15亿元，增长3344.13%。
量贩零食这门生意，真的就这么赚钱？
从市场规模看，零食量贩行业预计将在2027年达到约1400亿元规模。到2025年，国内量贩零食门店将达到4.5万家，比三年前增加了近3倍，前景喜人。
万辰集团股价涨势如此突出，这两个原因很重要：成长迅猛、标的稀缺。
关于成长速度，公司业绩与扩张速度足以看出；而机构选中万辰集团，部分优势在于国内另一家量贩零食巨头“鸣鸣很忙”还没有上市，所以万辰集团此时就是稀缺标的，二级市场的资金看好量贩零食赛道，就只能卖万辰集团。
02零食家族的幸与忧
万辰集团被称为“量贩零食第一股”，消费者更加熟知的是量贩零食店“好想来”。
灵魂人物王健坤出生于福建漳州的王健坤，现为中国香港居民，2006年时夫妻俩回想创业，却选择了截然不同的方向。
2006年，王健坤看中了漳州本就初具规模的食用菌行业，做起了种蘑菇、卖蘑菇的万辰生物。
而王建坤的妻子林该春则看中了小零食的生意，在2007年就成立了零食公司——零食工坊。
凭借规模化生产和全产业链布局，王建坤带领万辰生物于2021年4月在深交所创业板成功上市，成为国内食用菌行业的代表企业。
但万辰生物上市后，食用菌市场竞争加剧，金针菇价格下跌，公司营收和净利润双双下滑，业绩持续承压，面临转型难题。
结合妻子的“零食工坊”品牌和漳州本地蜜饯坚果产业资源，2022年8月，万辰生物正式涉足量贩零食行业，次年，正式更名万辰集团（300972.SZ）。
当时量贩零食的风口还未到来，全国各地各式各样的区域性品牌林立。万辰集团作为上市公司，借助平台优势相继将陆小馋、好想来、来优品、吖嘀吖嘀等品牌收入囊中，并在2023年9月统一整合为“好想来”。随后，又收购了老牌零食连锁品牌“老婆大人”，保留其独立运营。
整合完毕，公司门店迅速在全国范围内野蛮扩张，到2023年末，公司旗下量贩零食门店已达4726家。到2025年一季度末，其签约门店总数已突破1.5万家，“好想来”品牌门店也实现破万。
万店齐发迅速推动营收爆发式增长，量贩零食业务作为核心引擎，贡献了集团绝大部分收入和利润。
从卖蘑菇到卖零食，纵观其爆发过程，是万辰集团夫妻二人协力创业的精彩图卷，也将一个“家族色彩浓厚”的董事会推向台前。
万辰集团的管理层中，公司董事长为王健坤，姐姐王丽卿是总经理，妻子王健坤、儿子王泽宁为董事，董事陈文柱为王健坤表弟，9个有5个是王家人，话语权极大。
但这种相对封闭的管理模式在快速扩张期很可能导致决策独断、内部监督失效。
从这个角度来说，王健坤在任上被置留、立案调查本身，其实就是万辰集团风险预警体系薄弱、监督机制失效的部分体现。暴露了公司治理结构的隐忧：关键岗位集中于创始人家族成员，有单点依赖风险，权力继承也尚显稚嫩。
量贩零食行业开始由“数量扩张”转向“质量提升”。在未来激烈竞争中，如何打造规范透明的治理体系、引入合适的职业经理人、提升决策效率与执行力，或将是万辰的新课题。
03头部玩家变阵
量贩零食赛道“鸣鸣很忙”与“万辰集团”双雄割据，双方通过“0加盟费”政策抢占市场，砸钱扩市场。
从门店规模来看，二者十分接近，截至2024年年底，截至2024年底以14196家门店紧逼鸣鸣很忙的14394家。
从业绩上看，鸣鸣很忙集团似乎稍好一些。2024年，鸣鸣很忙以393亿元的营收和约9.13亿元的调整后净利润，远超万辰集团同期的323亿元营收和2.94亿元净利润，在营收和盈利能力上万辰压过一头。
今年第一季度，万辰公司营收虽同比增长124%，但环比下滑7.64%。即门店规模增长，收入反而较去年四季度有所下滑，这意味着，其平均单店收入出现下滑。
此外，2024年，万辰因经营原因闭店了242家，另有64家门店因转让等非经营原因减少，闭店率达6.47%。如何提升单店表现、提高门店存活率，对万辰来说，显得尤为重要。
量贩零食行业讲究规模效应，典型的“薄利多销”，作为中间商从上游批量采购商品加价销售给下游加盟商，由此产生利润。好想来之所以大火，高性价比是主要原因，也有不少消费者将好想来的营销策略称为“穷鬼套餐”。
便宜，打价格战是唯一利器，2024年万辰公司年度净利润仅为1.87%，盈利能力非常“脆弱”。量贩零食行业进入后半程的当下，开店速度也在放缓，未来如何维持后续发展增速，有不少投资者对此提出质疑。
更值得关注的是，发起更猛烈价格战的可能不只是老对手鸣鸣很忙，传统零食赛道的三只松鼠（300783.SZ）同样虎视眈眈。
章燎原直言，2025年应该是从量贩零食到“量贩零食+”以及全品类折扣超市真正的元年。三只松鼠通过收购爱零食、爱折扣等量贩品牌，强势杀入赛道，喊出了“三分天下”战略目标。
三只松鼠处在冲刺“A+H”上市的风口，过去已经建立起的高知名度和高品质心智，再加上已经递交港股上市招股书的鸣鸣很忙，“三足鼎立”，万辰夹在中间必然压力山大。
若将视野再放宽到量贩零食赛道之外，多家零食品牌纷纷走起了低价路线：良品铺子投资参股量贩零食品牌“零食顽家”，布局量贩渠道；盐津铺子在量贩渠道的SKU数量从2023年的10余个增至2024年的30余个。
品牌数量趋于饱和，马太效应初现，新赛点已至。
民以食为天，饮食文化是人类文明发展的重要组成部分。
从远古时期的茹毛饮血，到现代精致的美食文化，饮食习惯的变迁见证了人类文明的进步。
古人常说"食不厌精，脍不厌细"，可见古人对于饮食的讲究。
然而在古代由于物质条件的限制，人们对于食材的选择往往显得格外"大胆"。
古人的饮食习惯与现代人大不相同。
他们不仅敢于尝试各种新奇食材，更善于将看似普通的食材变成美味佳肴。
古人的饮食到底有多么"猛"呢？
骆驼美食
在古代特别是汉唐时期，骆驼不仅是重要的交通工具，更是一道备受推崇的美食。
唐代宫廷中就有以骆驼为主料的"胡王宴"，其中驼峰更是被视为珍馐美味。
骆驼肉质鲜美，营养丰富，尤其是驼峰部位，含有大量脂肪和蛋白质，口感细腻，味道鲜美。
唐代诗人王建就曾写道："胡人持酒劝太守，驼峰熊掌荐新烹。"
可见当时骆驼美食的地位之高。
不仅是驼峰，骆驼的其他部位也都能被充分利用。
骆驼肉可以烤制、煮汤，骆驼蹄更是被视为补品。
在西北地区，骆驼肉干是重要的储备食品，可以长期保存。
到了宋代，骆驼美食更是发展到了巅峰，出现了诸如"五香驼峰"、"酱烤驼掌"等精致菜品。
据《东京梦华录》记载，开封的市集上就有专门经营骆驼肉的商铺。
骆驼肉不仅可以直接食用，还可以制作成各种熟食，如驼肉脯、驼肉干等。
葡萄酒
葡萄酒在中国的历史源远流长，可以追溯到汉代张骞出使西域。
据《史记》记载，张骞带回葡萄和酿酒技术后，葡萄酒逐渐在中原地区流行。
到了魏晋南北朝时期，葡萄酒的酿造技术得到进一步发展，并开始在民间广泛流传。
唐代是中国古代葡萄酒文化的鼎盛时期。
长安城内设有专门的葡萄酒坊，宫廷中更是以葡萄酒待客。
据《新唐书》记载，唐玄宗时期，光是长安城内就有数十家葡萄酒坊。
葡萄酒不仅是饮品，更成为重要的外交礼品。
当时的突厥、波斯等国经常以葡萄酒作为贡品进献。
李白的"葡萄美酒夜光杯"便是对这一时期葡萄酒文化的生动写照。
除了饮用，葡萄酒还被用于药用，《本草纲目》中就记载了葡萄酒的多种药用价值。
宋代时，葡萄酒的酿造技术更加成熟，出现了多种不同品质的葡萄酒，如"醇酒"、"香酒"等。
无所不吃
古人的饮食观念可谓是"无所不吃"。
以驴肠为例，在《齐民要术》中就有详细记载驴肠的烹饪方法。
古人认为驴肠不仅味道鲜美，还具有滋补功效。
驴肠可以清洗后直接烹饪，也可以制作成肠衣，用来灌制香肠。
不仅是驴肠，古人对各种动物内脏的利用都十分讲究。
羊肚、牛百叶、猪肝等内脏都是常见的食材。
这些食材经过精心烹饪，不仅可口美味，还富含营养。
《随园食单》中就记载了多种内脏的烹饪方法，如"清炖羊肚"、"红烧牛百叶"等。
传统美德
古人的这种饮食观念，一方面体现了他们不浪费的优良传统。
另一方面也反映了当时物质条件的局限。
在物资相对匮乏的年代，人们必须充分利用每一种食材。
这种"物尽其用"的观念，也促使古人发展出了丰富多样的烹饪技术。
回顾古人的饮食习惯，不禁让人感叹其独特的饮食智慧。
他们不仅能够充分利用各种食材，更创造出丰富多样的烹饪方法。
从骆驼美食的盛行，到葡萄酒文化的兴盛，再到对各种食材的充分利用。
这其中都无不体现着古人的智慧与创造力。
结语：
这种饮食文化不仅体现了古人的生存智慧，也为现代饮食文化提供了宝贵的参考。