大香焦：集果仁、药用价值与美味于一体的多功能食材——探索其丰富的营养价值与烹饪艺术，6.13 葡萄猛兽最新葡萄酒与新季菌子搭配晚餐会原创 郑钦文草地首秀时间确定！凌晨时分出战，力争首进草地赛八强熊女士说，事发后，当地来了很多救护车和消防车，还有直升机勘查地段，贵阳的、毕节的还有大方县来了好多人，周边的人都被疏散了，她现在在老公的家里，家里也被水淹过。
以“大香焦：集果仁、药用价值与美味于一体的多功能食材——探索其丰富的营养价值与烹饪艺术”为主题，我们将从以下几个方面探讨这个看似平凡的植物——大香焦。
让我们先来了解大香焦。大香焦学名“山茱萸”，是一种乔木，通常生长在温暖湿润的环境中，如黄土高原、青藏高原及北方的一些地区。它的果实呈椭圆形或长椭圆形，颜色为暗红至深紫褐色，表面有光泽且光滑。大香焦果实中含有大量的营养物质，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素和矿物质。
让我们聚焦于其中的果仁部分。大香焦的果仁富含油脂，含有丰富的磷脂、维生素E和不饱和脂肪酸，这些成分有助于维持心脏健康、降低胆固醇水平、保护视力并增强免疫力。它还含有大量抗氧化剂，如黄酮类化合物，具有抗癌、抗炎和抗衰老的功效。
大香焦的药用价值也不容忽视。作为中药，大香焦在许多传统医学中被广泛用于治疗肝病、心脑血管疾病、糖尿病等病症。据记载，大香焦中的皂苷可以抑制癌细胞的增长，而黄酮类化合物则具有明显的抗氧化作用。大香焦果实中的酚类化合物和多糖还有助于降低血压、提高血糖控制能力和改善肠道健康。
至于大香焦的美味特性，无疑也是其深受人们喜爱的原因之一。其甜而不腻，口感醇厚，且香气四溢，无论是炒食、蒸煮还是烘焙，都能呈现出独特的风味。尤其在烹饪中，大香焦的果仁部分常用于制作糕点、馅饼、蜜饯等美食，其独特的香味和丰富的营养成分使其成为一道不可多得的特色美食。
大香焦并非完美的食材，它也有一些潜在的缺点。由于大香焦树对环境的要求较高，其种植空间有限，而且在生产过程中可能会受到虫害、病菌的影响，因此对于需要大规模生产的人来说，可能需要投入更多的人力和物力资源。由于其果实含有较高的热量，如果过量食用，也有可能带来一定的热量摄入过高问题。
大香焦以其丰富多样的营养价值和独特的烹饪艺术吸引着人们的关注。从果仁部分来看，其丰富的脂肪、抗氧化剂和营养价值为其增添了美食的多样性和口感；从药用价值来看，其对人体健康的多重益处使其成为了诸多疾病的辅助治疗手段。从美味性来看，其独特的香甜味道和浓郁的香气使得其成为了一道深受大众喜爱的美食佳肴。我们也要注意到，尽管大香焦有许多优点，但在实际使用中也需要合理控制用量，以避免可能带来的健康风险。总之，大香焦以其独特的魅力和丰富的营养价值，为我们带来了丰富多样的美食体验，同时也提醒我们在享受美食的要更加注重食品的安全和健康。
六月蝉鸣起，云南的山林便成了菌子的舞台。正如《菌小谱》里汪曾祺先生对菌子的盛赞，鸡枞菌形如鸡羽，肉质细嫩，入口鲜甜如涌清泉；牛肝菌肥厚丰腴，煎炒后香气扑鼻；而松露，那深埋地下的“黑色钻石”，独特的馥郁气息令人着迷。每一种菌子，都是大自然写给人间的季节寄语。
初夏以来，一直心心念着以菌子搭配葡萄酒。白葡萄酒的酸度、红葡萄酒的单宁，如同优雅的舞者，与菌子的醇厚油脂共舞，消解油腻，唤醒味蕾。酒里的果香，或如桃子般甜美，或似蔓越莓般清新，与菌香相互交融，碰撞出层次丰富的味觉体验。
这个周五晚，就让我们斟满酒，与好友围坐，在菌香与酒香交织里，品味这独属于夏日的美妙。
本次晚餐会，我们精选了8款葡萄酒，其中大部分为最新上市的酒款。
(以上仅为部分酒款)
1.嘉雅庄园夏布利金粒干白葡萄酒（法国勃艮第）
有机种植、尊重自然、减少化学药剂使用
天然酵母发酵，30年树龄，12个月橡木桶陈酿
100%霞多丽
2.停云茉莉花霞多丽起泡酒（中国宁夏金山）
中国独立酿酒师品牌，屡获中国百大提名
古法瓶中二次发酵
霞多丽、茉莉花茶
3.可利特干白葡萄酒（法国阿尔萨斯）
阿尔萨斯生物动力先驱酒庄
野生酵母发酵、苹果酸乳发酵，12个月旧木桶酒泥陈酿
100%白皮诺
4.魔岩酒庄缪斯琼瑶浆白葡萄酒（澳大利亚塔斯马尼亚）
澳洲赌王、艺术收藏家收购酒庄
在新世界酿造旧世界经典风格葡萄酒名庄
加入已开始发酵的霞多丽果皮启动发酵
旧桶熟化3个月、瓶中熟化数年
100%琼瑶浆
5.魔岩酒庄无界黑皮诺红葡萄酒（澳大利亚塔斯马尼亚）
追求果味纯净度与工艺平衡先锋革新系列
45%野生酵母、5种人工酵母发酵，16%新法桶熟化7个月
100%黑皮诺
6.归零地干红葡萄酒（法国罗纳河谷）
法国罗纳河谷大胆前卫酒庄，推崇整串葡萄发酵
共同发酵，8个月水泥罐中陈酿
80%西拉、20%维欧尼
7.博诺内⽐奥罗红葡萄酒（意大利皮埃蒙特）
260年历史，坚持可持续发展酿造
不锈钢罐陈酿8个月，瓶中陈酿6个月
100%内比奥罗
8.蒲昌酒庄蛇年特别纪念干红葡萄酒（新疆吐鲁番）
1000米海拔葡萄园，酒庄第一款波尔多混酿
60%赤霞珠、40%梅洛
时间：2025/6/13(Fri.) 19:00
地点：一座一忘（三里屯店）
费用：餐费AA；酒款238元/人
6月12日，郑钦文将会迎来自己本赛季的草地赛事首秀。根据官方公布的赛程安排，郑钦文同凯斯勒的这场比赛，被安排在了中心球场最后一场进行，比赛大约会在北京时间6月13日凌晨1点左右上演。
这场同凯斯勒的女王杯比赛，是郑钦文在法网止步八强之后的首场正式比赛，同时也是她本赛季的草地首秀。过去几个赛季时间里，郑钦文在草地赛事表现不佳。过去2年郑钦文在草地赛季总共只赢下了1场球，在温网更是连续2年遭遇一轮游。
法网之后的郑钦文返回西班牙进行了短暂休整，随后前往伦敦开启了自己的草地备战。按照此前郑钦文在采访时的说法，她认为自己其实挺擅长草地赛季，过去两年没有表现好是因为更换团队和有伤在身。今年再次来到草地赛季，郑钦文期待自己能够有比过去两个赛季更好的发挥。
郑钦文的对手凯斯勒目前排名世界第42位，此前职业生涯从未在草地赛事取得过胜利。今年女王杯首轮对阵本土外卡选手琼斯的比赛，是她的草地生涯首胜。凯斯勒状态起伏不定，在她状态好时，曾在今年迪拜站击败过高芙。同时她也曾在去年中网和今年澳网，连续2次输给老将张帅。
郑钦文和凯斯勒在此前从未有过交手记录，此番这场女王杯第2轮的对决，将是两人职业生涯的首次碰面。