全新口感：黄金质地+柔软弹牙+强劲硬度——一种独特魅力的综合感受，原创 传来坏消息，国内冒出叛徒，俄籍夫妻是罪魁祸首，又为乌军立大功“消失的名菜”第五季焕新归来然而，出乎所有人意料的是，刘惠宁没有选择离婚，而是公开表示：“那些谣言都是无稽之谈，我相信小艺，我们不会离婚。”就这样，风波暂时平息。大家以为这对夫妻会因为这次风波更加坚固，却没想到，几年后，陈小艺再次卷入了绯闻。
关于全新的口感体验，有一种独特的魅力被世人所赞誉，那就是黄金质地、柔软弹牙以及强劲硬度。这三种特性相互交织，共同塑造出一个既不失华丽又不失力量的综合感官享受。
黄金质地是这种全新口感的独特特征之一。黄金以其纯净、闪耀的色彩和细腻的质地而闻名于世，它赋予了食物以高贵、典雅的气息，无论在视觉上还是味觉上都给人以极致的满足感。当你品尝一块精心挑选的黄金糕点，你会感觉到其表面的光洁平滑如同镜面反射，仿佛能够映射出你的脸庞；它的质地则如丝绸般柔软，轻轻咬一口便能感受到细腻的质感，仿佛可以瞬间渗透进每一根肌理，带给你无尽的舒适与享受。这种独特的金色质地，不仅提升了食物的整体美感，更赋予了食物以特殊的口感魅力，让食客在品味美食的也能享受到一份独特的视觉与触觉盛宴。
柔软弹牙是黄金质地所带来的另一种特殊感受。黄金质地是一种极为理想的烹饪原料，它既可以保证食物的美味，又能很好地吸收食材中的水分，使得食品的口感更加饱满丰富。比如，在烘焙时，选用优质的黄金作为烘焙粉，经过高温烘焙后，食材内部的水分会被完全蒸发出来，形成了一种类似海绵般的质感，使食物呈现出丰富的口感层次，既有酥脆的外皮，又有饱满的内馅，味道醇厚，回味无穷。而且，由于黄金质地具有良好的弹性，所以在烹饪过程中，即使食材的形状或大小发生了改变，也可以通过巧妙的操作和烹饪技巧将其恢复到原本的形态，保持食物的原有风味，这一点在制作甜品、面包或披萨等需要大量面团的菜品中尤为重要。
强劲硬度也是黄金质地带来的另一大魅力。黄金质地通常含有较高的碳含量，这使得黄金本身具有极高的硬度，不易受到外界因素的影响，从而确保了食物的原始口感和营养价值。例如，在制作巧克力蛋糕时，选择高质量的黄金作为主料，不仅可以保证蛋糕的质量和色泽，还能使其内部的巧克力颗粒分布均匀，从而使蛋糕既有浓郁的巧克力香味，又保持了其原有的硬度和韧性，既不会因为受热过度而导致巧克力融化，也不会因冷度过低导致口感变得软糯，最大限度地保留了巧克力的原有风味。
黄金质地、柔软弹牙以及强劲硬度是全新口感的三大关键元素，它们共同构成了这种独特魅力的综合感受。无论是从外观、滋味还是口感体验来看，黄金质地都能给人带来无与伦比的美食享受，其独特的魅力足以让人沉醉其中，流连忘返。而在这其中，柔软弹牙和强劲硬度则是黄金质地更为突出的特点，它们共同塑造出了一道既华丽又有力的美食佳肴，成为了人们追求美食之美的首选。
俄乌谈判再次陷入僵局，俄罗斯接连遭遇一系列不利消息。克里米亚大桥发生剧烈爆炸，俄罗斯的战略轰炸机遭遇袭击，令人震惊的是，袭击者竟然是一对俄罗斯籍夫妻。究竟发生了什么呢？
在伊斯坦布尔举行的俄乌第二轮会谈中，尽管双方努力寻求停火，但由于各自立场相差悬殊，谈判再次破裂。俄罗斯显然认为自己掌握着优势，因此坚持要求乌克兰做出包括割让克里米亚及东四州在内的重大让步。然而，乌克兰的战略逐渐变得清晰，他们通过特种作战来争取更多的谈判筹码。从5月31日至6月3日，俄罗斯接连收到坏消息，首先是境内两座桥梁遭到破坏，接着是俄军重要空军基地遭到乌克兰无人机的突然袭击，俄战略轰炸机损失惨重。最新的坏消息来自克里米亚大桥，也就是俄罗斯的命根子。
根据乌克兰国家安全局的通报，6月3日凌晨4点44分，乌克兰特工成功炸毁了克里米亚大桥的桥墩，使用了约1100公斤TNT炸药，严重破坏了大桥水下支撑结构。从流出的爆炸视频可以看到，大桥桥墩发生了剧烈爆炸，虽然大桥没有倒塌，但损坏程度尚不清楚。若爆炸对桥梁结构影响较小，修复工作可能不会太复杂。但若桥墩受损严重，修复难度将大大增加，特别是对于俄军在乌克兰东南部的补给线也可能带来不小的影响。值得注意的是，克里米亚大桥已经是第三次遭遇袭击了。
面对这一系列打击，俄罗斯紧急开始追查袭击者。当日稍晚时，俄罗斯联邦安全局宣布逮捕了一名涉嫌制造大威力爆炸装置的乌克兰特工，并以叛国罪立案调查，然而目前仍未公开更多细节。同时，俄罗斯媒体透露，俄战略轰炸机遭袭事件已有进展，一对俄罗斯籍夫妇已被列入通缉名单。男方名为季莫菲耶夫，是袭击的主谋，女方叶卡捷琳娜为其助手。二人在2014年顿巴斯危机后便立场坚定反俄，且通过伪造文件的方式于2018年移居俄罗斯。看起来，这对夫妇成为乌克兰行动的关键人物，驾驶卡车制造了无人机袭击事件。
文/羊城晚报记者 何文涛 图/广州博物馆提供
在广州，真正鲜活的在地文化，从不在展柜或史料中沉睡。6月8日，由广州博物馆与中国大酒店共同打造的文化美食IP“消失的名菜”第五季正式发布。
本季以“粤味无疆，世界共语”为主题，寻香溯古，重现尘封于民国老菜单中的经典粤菜。
发布会现场，主创团队在接受记者采访时坦言：“这一季堪称‘消失的名菜’诞生以来最难的挑战，却也是我们对传统文化理解最深的一次破局。”
复刻难度超出预期
“这一季我们想要跳脱出往季的思路，转而聚焦民国时期老茶楼的家常菜谱。”在发布仪式上，广州博物馆副馆长朱晓秋作为发起人和主创者，与在座嘉宾分享了复刻菜品的心路历程：“我们从泛黄的账册、菜谱、食单中精选31道菜品，从3月7日开始，经历了4轮尝试，却发现现实远比想象残酷。”
首先是“食材之困”，老食单里的一道“玉簪插罗裙”需要用到的主要食材是田鸡，但从1989年开始田鸡被列为国家二级保护动物，不能食用。于是大厨们想到了用牛蛙代替田鸡的设计。