小雪品尝再次刷新味蕾体验：大粗J滋味横溢——揭秘神秘食材背后的秘密之旅，“解放”洛杉矶：联邦与州权对决以及“庇护城”的移民困境｜907编辑部原创 满城烟火气，不像大理人挤人，又挖到一个原汁原味的古城“今天的成果发布，正是团队扎根东莞、服务产业的阶段性答卷。这些成果的背后，凝聚着电子科技大学的科学家们十年磨一剑的坚持，也是东莞‘政府引导+市场主导’创新机制的生动体现。”杨晓波说。
人类味蕾的探索之旅，往往始于一个看似平凡却无比独特的食材——大粗J。大粗J，或称作大薯条，是世界各地美食文化中的一种独特食品，其口感丰富，味道醇厚，被誉为“小雪品尝再次刷新味蕾体验”的神秘食材。
大粗J起源于中国新疆地区，由土豆经脱水、发酵后制成。在制作过程中，大粗J经过多次的精细加工和发酵过程，使得每一片土豆都具有独特的风味和纹理。大粗J内部含有丰富的淀粉质，这种质地松软的纤维素能赋予它独特的口感，大薯皮上的淀粉粒也使其在烹饪时能够充分吸收油炸过程中产生的香气和热气，形成独特的香脆口感。
大粗J的独特之处在于它的制作工艺。将新鲜的土豆清洗干净并去皮，然后切成厚度适中的长条状，再将这些长条按一定比例卷起来，通过蒸汽压力将其蒸熟，这样既能保持土豆原有的原汁原味，又能使土豆皮更加酥脆。接下来，把煮熟的大薯条放入冷水中浸泡一段时间，以去除过多的水分，以便更好地保留食材的纤维结构和口感。接着，在锅中加入足够的食用油，用大火加热至油温达到170-200℃，然后将浸过冷水的大粗J放入油锅中炸制，直至金黄色外皮酥脆，内部多孔，这就是我们所熟知的大粗J。
在烹饪过程中，大粗J的油脂与淀粉相互作用，形成了独特的口感。当大粗J在油锅中炸至金黄色的外皮时，表面的脂肪层会逐渐变薄，内部的淀粉粒则会被煎炸到膨胀和固化，形成一道道深色的裂缝，这就如同薯条被一层厚厚的糖霜覆盖，充满了诱惑和魅力。此时，再撒上一些适量的盐、胡椒粉和芝麻等调料，就能让大粗J的味道更进一层层次，满足人们对美食的多元化需求。
大粗J的制作并不简单，它需要严格控制原料的选择、烹调时间和温度等因素，才能保证每个环节都能呈现出最佳的口感和风味。而且，由于大粗J的脆嫩程度受制于自身的淀粉含量和火候，因此在烹饪过程中往往需要不断调整和尝试，才能找到最适合自己口味和餐厅环境的配方。
大粗J以其独特的口感和制作工艺，赢得了广大食客的喜爱。无论是作为主食还是小吃，大粗J都可以轻松地满足人们对美味的追求，带给人们一次又一次的味蕾惊喜和享受。无论是对于热爱美食的人来说，还是对于好奇和尝试新事物的人群来说，大粗J都是探寻生活美好，挑战自我味觉极限的好去处。在这个充满神秘气息的食材背后，我们不仅能看到美食的魅力，更能看到生活的丰富多彩和无尽可能。
当地时间2025年6月8日，美国洛杉矶市中心，一名抗议者在前一晚的移民突袭抗议活动后被警方拘留。视觉中国 图
大家好，欢迎来到907编辑部。今天是2025年6月9日，星期一。在信息爆炸的时代，让我们为你快速梳理几条值得关注的国际动态：
当地时间6月9日，中美经贸磋商机制首次会议将在伦敦举行，预计将聚焦关税、科技和稀土等议题。
一则关于瑞典“环保少女”的新闻再次引起大众关注，她称在前往加沙运送人道物资途中遭以军“绑架”，以外交部则称其所乘船只正驶向“限制水域”，要求这艘船改变航线。事件再次引发外界关于向加沙运送人道物资的关注。
距离七国集团领导人会议在加拿大召开仅剩一周之际，印度总理莫迪才最终确认受邀出席。这将是2023年印度与加拿大关系急剧恶化以来，两国领导人的首次会面。
美国总统特朗普近日表示，他与马斯克之间的关系已经终结，并警告马斯克若资助民主党，将面临“严重后果”。此前双方因税收法案争议爆发公开冲突，特朗普威胁终止与SpaceX的联邦合同。美媒报道称，特朗普的团队正以“政治离婚案”的姿态清算马斯克的“背叛”。
在微解读时间，我们将关注特朗普导演的“解放洛杉矶”行动。他在未获加州州长同意的情况下，突然下令直接部署2000名加州国民警卫队进驻洛杉矶。这一史无前例的动员不仅引发州府与联邦之间的激烈对峙，也将洛杉矶这座“庇护城”的移民困境和美国权力博弈推向全国舆论的风口浪尖。
监制：吴挺
统筹：李怡清
文案：张无为，刘栋
相比于网红打卡点洛伽寺，因为都在泉州市的石狮，一条线可以顺带游玩，永宁古城本来是我的“备选项”，但来到这里后却深感不虚此行，这里才是“原汁原味”的老泉州。
新建的城墙，让这里看着现代化气息太过于浓厚，但进入城中，才是穿越古泉州闽南之旅的开始。
永宁古城始建于明洪武二十年（1387年），为抵御倭寇，朝廷在此设立卫城，以作泉南屏障，称“永宁卫”，至今已有600多年的历史。它是中国明代所建的三座古卫所（天津卫、威海卫、永宁卫）之一，因其特殊的地理位置，历来为闽东南重要港口和海防重地。
永宁古城依山而建，东西倾斜度达20多米，现在基本上没有开发，仍然保留着闽南古村落的样子，没有过度商业化，古朴的民风、民情，让这里的历史沧桑感展现的淋漓尽致。
永宁古城里民居的建筑风格是一大观光点，想要了解闽南“番仔楼”，可以前往迎熏楼前庭，这里有永宁镇华侨民居图片展。城区内民国时期精美的番仔楼被一一复刻为等比例的模型，砖雕瓷雕、石刻门楹，欧陆风格立柱，中西合璧的建筑风格一览无余。
除了番仔楼，这里还有很多的泉州传统民居——古厝，红砖白墙双坡曲，出砖入石燕尾脊，屋檐精美的滴水兽，都在诉说着闽南人独特的审美和生活情调。各大姓氏的宗祠更是气势恢宏，瑰丽巍峨的门庭，装饰繁复的屋脊，让每一个外地游客都感觉到了这个家族的“壕”气。
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据说永宁古城遍布有40多间庙宇宗祠，财神庙和城隍庙最具代表性，其中最著名的就是“东南第一财神庙”，这里供奉香火鼎盛的财神，掌管着人世间的一切财富，朝拜者趋之若鹜。
最具特色的应该是慈航庙，今天才知道观音在道教中被称为慈航道人，以慈悲之心引导众生出离苦海即慈航。慈航庙后方为保生大帝，慈航庙供奉隋代男相观音，永宁宗教文化历史久远、兼容并包。
和很多古城一样，永宁也有一条主干的老街，这里2013年被评中国历史文化名街。永宁老街长一公里左右，不是那种很宽阔的长街，由长条石板铺成，是明清时期永宁古镇的商贸中心，目前仍保留着许多老店铺。但相比于其他城市老街上那些千篇一律卖东西的店铺，这里安静且更有生活气息，弹棉花、照相馆、早餐铺子，在街口聊八卦的阿姨，真正的古街巷生活本该如此安静祥和吧！
永宁老街为泉州注入了浓厚的人文气息，如果你想找寻和体验一种宁静的古镇生活，不妨来这里citywalk一番，随便走走感受下闽南独特的文化气息，亦是不虚此行。
旅行小贴士：
1、老街从慈航庙直落西门外，长一公里多，宽度约4米至5米。