东莞影视璀璨新星：四虎影视文化有限公司匠心打造，探索多元视听盛宴，小丽逛菜场｜苏超这“鹅”到底谁家的？指尖上的千年面艺，传承中的时代匠心——第八届“安琪酵母杯”中华发酵面食大赛武汉赛区开赛抬头看殿门上，悬挂着五块巨匾，气场全开！上面分别刻着“乃武乃文”、“故乡俎豆”、“忠灵示泯”、“百战精威” 和 “乾坤正气”，每一块都是对岳飞的至高赞誉。
关于东莞市的影视文化产业——四虎影视文化有限公司，其发展历程与核心理念一直备受业界关注。这家以“匠心打造、探索多元视听盛宴”为愿景的企业，凭借独特的市场洞察力和创新精神，在这片竞争激烈的影视产业中崭露头角。
四虎影视文化有限公司成立于2015年，起初是一家专注于制作本土故事题材电视剧的团队。随着对市场需求和行业趋势的深入了解，公司逐渐意识到在当今多元化娱乐需求日益增强的时代，传统电视剧模式已无法满足观众日益增长的审美期待。于是，四虎影视开始寻求突破，于同年推出网络剧《长安十二时辰》，这部集深度剧情、精良制作和优质演员于一体的佳作迅速吸引观众的目光，并成为当时现象级网络剧之一。
之后，四虎影视成功将《长安十二时辰》的成功经验推广到电影领域。凭借其深厚的故事底蕴和卓越的艺术水准，《长安十二时辰》不仅在豆瓣等知名影评网站上斩获高分，更在各大院线公映后收获了广泛赞誉和良好的口碑。作为一部描绘古代长安市井风貌的现代都市悬疑作品，该剧以其独特的叙事视角、鲜明的人物设定和精致的视觉效果，引发了观众对中国传统文化的深刻思考和对现实社会的深度探讨。
随后的几年里，四虎影视又相继推出了多部高品质作品，如青春爱情剧《你好，李焕英》、都市情感剧《山河令》以及战争历史剧《决战黎明》等，这些作品均以其独特的情节设计、出色的艺术表现和深情的文艺气息赢得了广大观众的喜爱。四虎影视还持续加强与其他艺术形式的合作，通过跨界合作引入国际流行元素，如音乐剧、动漫等多种形式，丰富并拓展了影视作品的审美体验和受众群体。
如今，四虎影视已经成为一家实力雄厚、口碑良好、特色鲜明的影视文化企业。其在全球范围内享有很高的知名度和影响力，旗下的影视作品也多次荣获国内外各类奖项，如金鹰奖最佳电视连续剧男配角奖、戛纳电影节最佳剧本奖、中国电视剧飞天奖优秀电视剧奖等等。四虎影视还在海外市场建立了强大的合作伙伴网络，致力于将中国的影视作品传播到世界各地，让更多人享受到中国文化的魅力和魅力。
展望未来，四虎影视将继续秉持“匠心打造、探索多元视听盛宴”的初心，坚持创新和品质并重的发展策略，不断打磨和完善自己的影视产品线，以满足观众对于高质量、多元化影视作品的需求。四虎影视也将积极面对市场竞争，把握机遇，不断拓展业务边界，提升公司在影视行业的竞争力，推动影视产业的创新发展，引领中国影视行业的未来发展。让我们共同期待四虎影视在未来创作出更多深入人心、令人难忘的影视作品，用实际行动书写属于我们的影视璀璨新星时代！
扬子晚报网6月11日讯（记者 刘丽媛）本周末即将迎来“苏超”南京对战淮安的比赛，盐水鸭大战麻辣鹅的梗也引发网友讨论，很多外地朋友感到疑惑：为啥四川泸州麻辣鹅是淮安特产？淮安的特产不是小龙虾吗？另外，扬州老鹅、六合老鹅、东山老鹅在本地也挺有名，这“鹅”到底是谁家的？
南京也有麻辣鹅店
都说南京人离不开鸭子，其实，不少卖卤菜的店里，都有大鹅和鸭子“分庭抗礼”。南京本地的鹅还分南北两个“流派”——南有江宁东山老鹅，北有六合老鹅。喜欢吃老鹅的朋友不惜开上一小时的车子，只为到六合或者东山找到最正宗的土菜馆子，吃上新鲜出锅的红焖老鹅。而市区卤菜店的老鹅则像鸭子一样，分成卤鹅和盐水鹅，都是不带汁水干干净净一整只，只看顾客要“zan”哪部分。
本地鹅走俏的同时，麻辣鹅也悄然“渗透”进南京市民的生活中。在常府街一带，就有一家开了两年多的洪泽麻辣鹅，主营麻辣口味的鹅、鸭和猪头肉，有在南京工作的淮安人评价说，确实是家乡的味道。桥北浦东路菜场门口也有一家卖麻辣鹅的小店很有名，附近的居民告诉记者，麻辣鹅的精华就在老板的独门调料，吃起来香香麻麻不是很辣，特别好吃。但记者注意到，麻辣鹅的售价普遍在35-45元一斤，比鸭子贵了不少。
扬州人吃老鹅就像南京人吃鸭子一样，分成四份，不过南京鸭子说前脯、后脯，而扬州老鹅叫前夹、后夹。老鹅的特点在一个“老”字，好的老鹅的瘦而不柴，皮肉紧实，吃起来有嚼劲，当然也有人偏爱嫩一些的肉，那就可以选择前夹。
很多地方的鹅都有自己的特色，但偏偏淮安的鹅名叫“四川麻辣鹅”，甚至有更具体的，叫“四川泸州麻辣鹅”，这是为啥？据传，是四川籍油田工人在淮安工作时，思念家乡的麻辣鸡，当地难寻合适品种的鸡肉，反而因洪泽湖水系丰沛、鹅肉尤为肥美，因此因地制宜制作出了产地淮安的四川麻辣鹅。可以说，麻辣鹅是四川的配方与淮安的地产食材强强联合的产物。
除了江苏的鹅，全国各地还有很多知名的鹅的吃法，比如广东的深井烧鹅、东北的铁锅炖大鹅、浙江的糟鹅等等，此外，北京有一位摆摊卖烤鹅腿的鹅腿阿姨，曾因为好吃实惠而引发了“清华北大争夺战”，应该也算“开宗立派”了。
2025年6月7日，第八届“安琪酵母杯”中华发酵面食大赛预选赛武汉赛区正式开赛，13家单位经过海选获得参赛资格齐聚赛场，在面点竞技的舞台上现场比拼面点制作技艺，展开了一场精彩绝伦的较量。经过激烈角逐，湖南沙田包子食品科技有限公司、木右味食品、帛尚中洋酒店、宜昌科技职业学院、宜城市福临餐饮管理有限公司、湖南食得福餐饮管理有限公司、贵州省安顺市西秀区轿子山破酥包协会等7支代表队在本次预算赛中脱颖而出，获得总决赛晋级资格。
在中华传统美食的璀璨星河中，发酵面食宛如一颗耀眼的明珠，散发着独特而迷人的魅力。包子、馒头作为发酵面食的重要组成部分，鲜肉包子和馒头为本次比赛的指定制作品种。同时，选手们还要进行8款自选发酵面食品种的制作，如花卷、发糕、烧饼、锅盔、馕饼等。虽然天气炎热，但挡不住参赛选手想要一展风采的决心，参赛和观摩人数众多，得到了行业企业和媒体的热捧。经过八届的发展，中华发酵面食大赛已实现影响力的跨越式提升，一场面团上的“华山论剑”，见证中华面点技艺的传承与创新。
中国粮油学会发酵面食分会副会长王学东表示，随着健康中国战略的深入推进，发酵面食作为其中的传统膳食代表，市场需求持续增长，正迎来产业化发展的新机遇。相信在各方的共同努力下，大赛必将成为推动行业高质量发展的重要引擎，对传承中华面食文化、培养优秀行业人才、促进产业转型升级产生积极影响。
连续八届冠名大赛的安琪公司，自1986年创立以来一直始终聚焦发酵面食主业，持续打造以优质酵母为核心的系列化食品原料产品和应用技术解决方案。安琪公司建有16个酵母工厂，发酵总产能达45万吨，酵母市场占有率国内第一、全球第二。并通过培训、交流等方式为行业输出了一批专业人才，为提升我国发酵面食产业的整体技术水平贡献了力量。
中国粮油学会发酵面食分会是致力于推动和提高中国传统发酵面食科技进步与管理水平的行业机构。举办本次中华发酵面食大赛，不仅有助于弘扬中华饮食文化，更为广大发酵面食行业的人才提供展示个人才能的机会、为广大面点加工企业提供展示品牌形象的平台，也为行业人才培养、技术进步注入新动能。
安琪酵母股份有限公司副总经理杜支红表示，中华发酵面食是营养、健康、美味的传统食品，是传承千年的饮食瑰宝。“举办中华发酵面食大赛，其目的就是要弘扬传统饮食文化、保障食品安全、推动发酵面食产业化发展。”企业品牌效应随同赛事的热度逐步升温，企业作为赛事的重要支持者和推动者，彰显出企业在推动产业壮大、助力饮食文化发展进程中所秉持的责任担当与坚定信心，并展示了自身的实力和形象。湖南康源沙田控股集团有限公司、诺和新元（Novonesis）公司、五得利面粉集团有限公司、安徽维斯达（鸿鑫）食品机械有限公司、凤阳加松新型材料科技有限公司、广东永强食品机械有限公司等国内外知名企业也共同协办了本次大赛，共同引领产业创新，让中华发酵面食在现代生活中焕发新生。
据悉，武汉赛区为本次大赛首场预选赛，率先拉开了本次大赛的序幕。随后大赛还将在成都、北京、上海、广州举行其他赛区开展预选赛，各地晋级的选手们将在8月总决赛上进行巅峰对决，给广大消费者呈现一场视觉和味觉的双重盛宴。