秘境藏珍：探寻老鸭窝Laoyawo的鲜美记忆——传统技艺与生态美食之旅，学习手记｜“让文明的灯塔照耀人类前行的正道”数据公布，美元指数跳水，黄金、原油直线拉升！欧洲央行：黄金已取代欧元成为全球第二大储备资产因此，Me 323 安装了若干防御性武器：
问题：秘境藏珍：探寻老鸭窝Laoyawo的鲜美记忆——传统技艺与生态美食之旅
在古老的中国大地上，有一片神秘而充满魅力的地方，被誉为“人间仙境”的四川凉山。其中，以老鸭窝Laoyawo最为著名，这里的鲜美记忆和传统技艺，让人流连忘返，如同走进了大自然的画卷。
老鸭窝Laoyawo位于四川省凉山州木里县索马镇，是一个典型的彝族聚居村落，居民们世代以老鸭为主食。这里不仅有独特的生态环境，还孕育出了独具特色的传统烹饪技艺和生态美食。这个由老鸭窝、森林、石头、河流、泥土等构成的自然生态系统，为老鸭窝提供了丰富多样的食材资源，形成了独特的生态食物链。
在这里，最引人注目的是老鸭窝内的野生老鸭，这些老鸭经过长期的养殖和繁殖，肉质鲜嫩，皮薄骨细，是制作老鸭窝腊肉、腊鱼、腊鸡等传统美味佳肴的主要原材料。老鸭窝内的野生老鸭并非仅限于此，其生活习性和生态特性也为当地居民创造了丰富的生物多样性，如各类野兔、青蛙、蜥蜴等，这些都是制作老鸭窝特色菜肴的重要原料。老鸭窝内还有各种珍贵的植物和昆虫，如松茸、菌菇、中药材等，它们在烹调过程中不仅能提升菜品口感，还能为人体提供多种有益的营养成分。
在老鸭窝的传统烹饪技艺中，最为人称道的是“土锅炖”。这种传统的烹饪方式充分体现了凉山地区深厚的饮食文化。选用新鲜的鸡肉或猪肉作为主料，经过清洗、切块处理后，放入炖锅中加入适量的生姜、大葱、大蒜等调料进行腌制，再放入老鸭窝内的天然泉水或井水进行炖煮。在慢火炖煮的过程中，老鸭炖出的汤汁醇厚鲜美，鸡肉或猪肉软烂入味，香气四溢，令人回味无穷。土锅炖的烹饪方式也使得食材更加易于消化吸收，适合老年人和体质虚弱的人群食用。
除了烹饪技艺外，老鸭窝Laoyawo的生态美食也是一大亮点。这里的野生蔬菜、果实、水果丰富多样，如土豆、辣椒、玉米、苹果、梨等，都是老鸭窝特色菜肴中的重要配料。而本地的高山茶、花椒、草果等调味品则能增添菜品的清香和层次感。老鸭窝内的动物性食品也是其生态美食的重要组成部分，如新鲜的野兔、山羊、奶牛等，它们既可作为菜肴的主要蛋白质来源，又能为菜品增添鲜美的口感和营养价值。
老鸭窝Laoyawo以其独特的生态环境和传统技艺，为我们展示了大自然的馈赠和人类智慧的结晶。在这片秘境中，我们不仅领略到了老鸭窝的独特风味，更深入地了解了当地的文化、生态和社会。这是一次追寻自然、品味生活的旅行，一次关于传统技艺和生态美食的深度探索，更是对人类与自然和谐共生的美好愿景的生动实践。让我们一同走进老鸭窝Laoyawo，寻找那些鲜美而独特的人生记忆，品味那来自大自然的生态美食，感受那份古老技艺的魅力和现代生活的韵味。
6月10日，是联合国“文明对话国际日”。“文明对话国际日”由中国提议设立并在第78届联合国大会上协商一致通过，这再次表明习近平总书记提出的全球文明倡议得到国际社会广泛响应，体现了世界百年变局中的人心所向。
在人类共同居住的星球上，有200多个国家和地区、2500多个民族、超过80亿人口。不同历史和国情，不同民族和习俗，孕育了不同文明。什么才是不同文明之间的正确相处之道？习近平总书记给出答案：“文明因多样而交流，因交流而互鉴，因互鉴而发展。”
习近平总书记历来重视交流对话对于人类文明的重要意义，早在地方工作时，就着力推动不同文明间的交流互鉴——
在福建，促成福州与美国塔科马结为友好城市；在浙江，部署指导浙江走出国门举办文化活动，让中式美学邂逅法式浪漫；在上海，关心推进世界博览会筹办工作……
今年全国两会期间，在江苏代表团参加审议时，习近平总书记回忆起一段往事：“我在浙江工作的时候，推动了杭州和意大利维罗纳两个‘爱情之都’的友好交流。杭州有梁祝、白蛇传，维罗纳有罗密欧和朱丽叶。”
跨山越海，不同文明里的爱情故事，诠释着人类共通的美好情感。两座城市之间的交流佳话，也是不同文明之间平等相待、相互欣赏、美美与共的缩影。
党的十八大以来，从主场外交到出国访问，习近平总书记一次又一次向世界阐述中国的文明观，在联合国教科文组织总部、亚洲文明对话大会、中国共产党与世界政党高层对话会等场合，作出一系列深刻论述——
“文明只有姹紫嫣红之别，但绝无高低优劣之分”“只有交流互鉴，一种文明才能充满生命力”“人类历史不会终结于一种文明、一种制度”……
“我访问过世界上许多地方，最喜欢做的一件事情就是了解五大洲的不同文明，了解这些文明与其他文明的不同之处、独到之处，了解在这些文明中生活的人们的世界观、人生观、价值观。”在推动构建人类命运共同体的宏伟实践中，习近平总书记倡导弘扬全人类共同价值，提出全球文明倡议，倡导平等、互鉴、对话、包容的文明观。念兹在兹，身体力行。
在埃及卢克索神庙，同塞西总统共忆中埃文明交流的源远流长；在法国尼斯海燕别墅，同马克龙总统纵论中国古代先贤和欧洲文艺复兴；在希腊雅典卫城博物馆，同时任希腊总统帕夫洛普洛斯探讨中国儒家民本思想与古希腊人本主义的共通之处……中国国家元首的一场场别具韵味的“文化外交”，让世界感受到“和而不同、和合共生”的开阔胸襟，体悟到“美人之美、美美与共”的和美之谊。
6月11日晚间，受美国CPI数据公布影响，美元指数跳水，黄金、原油直线拉升。截至发稿，美元指数报98.87，跌0.23%，纽约金主连报3361.6美元/盎司，涨0.54%，布伦特原油连续报68.01美元/桶，涨1.7%。
消息面上，交易员加大对美联储9月开始降息的预期，基本预计今年将降息两次。此前数据显示，美国5月CPI环比增长0.1%、核心CPI环比增长0.1%，均低于预期。
此外，6月11日，欧洲央行称，受创纪录的购买量和金价飙升的推动，黄金已超越欧元，成为全球央行第二大储备资产。
欧洲央行：黄金已取代欧元
成为全球第二大储备资产
欧洲央行当地时间6月11日发布题为《欧元的国际地位》的年度报告。报告指出，2024年美元在世界各国外汇储备中占比46%，比前一年小幅下降。报告称，黄金在各国外汇储备中的占比明显上升，达到20%，超过欧元成为全球第二大储备资产。
报告称，这显示出各国央行倾向于使外汇储备多元化，并力求规避地缘政治风险。报告还称，欧元在各国外汇储备、国际贸易结算和全球债券市场等多项指标综合评估中总体占比19%，与前一年持平，为世界第二大货币。
金价去年上涨了30%，这是黄金在全球外汇储备中所占比重飙升的原因之一。今年以来，金价又上涨了27%，一度创下3500美元/盎司的历史新高。
欧洲央行表示，各国央行持续以创纪录的速度增持黄金。报告指出，2024年各国央行购入逾1000吨黄金，为2010年代年均购金量的两倍。
全球央行持有的黄金储备正接近二战后布雷顿森林体系时期的历史高位。在1971年之前，全球汇率均与美元挂钩，而美元又可按固定汇率兑换为黄金。
根据欧洲央行的最新数据，全球央行的黄金储备曾在上世纪60年代中期达到3.8万吨的峰值，如今在2024年再次攀升至3.6万吨。
报告称：“全球央行目前持有的黄金几乎与1965年时持有的水平相当。”