七成熟的「大香伊」：深度烹饪体验与焦香交织的独特美食: 教训深刻的案例，我们是否能从中借鉴？，: 一觅即得的答案，未来将如何改变我们的生活？
中国的大香伊，又名「大香」、「香气豆」、「菜香米线」等，是流传于湖南省洞庭湖地区的一种特色传统小吃，以其独特的烹饪工艺和浓郁的香味而著称。七成熟的大香伊，是指经过7道精细烹饪程序后，米线呈现出的口感最为鲜美、味道最醇厚的状态。
选用优质的糯米粉为原材料，其色泽洁白，质地坚韧，经过精心调制而成的米线，既有传统的韧性和嚼劲，又带有淡淡的麦芽香味，让人一闻就感到愉悦。将新鲜的黄豆经过浸泡、磨浆、过滤等一系列工序处理，使黄豆中的蛋白质和脂肪得到充分释放，从而提高了米线的营养价值和口感。然后，加入适量的清水进行揉搓，使其变得柔软且有弹性，再经过一系列的折叠、拉伸、弯曲等精细操作，制成成品的米线条，厚度适中，韧度适宜。
接下来，通过特制的炒锅或煎锅，采用慢火烹饪的方式，将煮好的米线放入油锅中翻煎至两面微黄，形成金黄色的焦香层。这种焦香交织的独特烹饪方式，既保留了黄豆的原味，又能赋予米线一种特殊的风味，使得每一口都能感受到深厚的焦香底蕴。与此加入辣椒丝、蒜末、葱花、干辣椒等调料，用小火慢慢炖煮，让各种香味相互融合，形成了一种深邃而又诱人的香气，让人仿佛置身于一个充满食物诱惑的世界。
将炒好的米线捞出装盘，撒上葱花、红椒碎、芝麻等配料，再淋上热腾腾的酱油或者甜辣酱，一碗香气四溢的大香伊就算完成了制作。这不仅是一碗色香味俱全的传统美食，更是一种对生活品质的追求，是对传统技艺的传承和创新。在品尝大香伊时，你可以感受到那种源自大自然的淳朴味觉，体验到那种由内而外散发出来的自然香气，这是一种无尽的满足感和幸福感，足以让你的心灵得以洗涤，精神得以振奋。
七成熟的大香伊以独特的烹饪工艺和浓郁的焦香交织，赢得了广大食客的喜爱。它不仅仅是味蕾上的盛宴，更是心灵深处的一次沉醉。每一道烹饪程序，每一个细节都充满了对食材的尊重和对烹饪艺术的热爱，这种精神传承，正是大香伊的魅力所在。七成熟的大香伊，就是一种深度烹饪体验与焦香交织的独特美食，它是湖南岳阳地区饮食文化的瑰宝，也是中华美食文化的重要组成部分。让我们共同品味这一美食，感受那份来自中国的独特魅力和人文情怀。
据彭博社报道，美国与墨西哥正接近达成一项新的钢铁进口协议。该协议的核心内容是，对一定额度内的墨西哥钢铁进口取消50%的关税。这项协议由美国商务部长卢特尼克主导。
协议草案规定，只要美国买家从墨西哥进口的钢铁数量不超过基于历史数据设定的上限，即可免除关税。预计新的数量上限将高于特朗普首任期内达成的前一份协议，旨在防止进口量出现激增。
墨西哥方面一直持续推动取消关税。墨西哥经济部长表示，美国对墨西哥出口的钢铁数量本身就高于墨西哥对美出口，因此征收关税“不合理”。他透露，已于上周在华盛顿与美方官员会面并提交了具体主张，预计本周将收到美方的回应。
此次谈判正值特朗普上周宣布将钢铁关税上调至50%之后。当时他表示，这一决定旨在保护美国国内钢铁产业和国家安全，并表态将批准日本新日铁收购美国钢铁公司。尽管美国本土钢企普遍支持关税措施，但下游用户则敦促政府放宽限制。
谈判进展可能受到即将召开的七国集团领导人峰会影响。两国总统预计将在加拿大举行的G7峰会期间会面，这为协议的达成提供了契机。
根据美国商务部的数据，2024年美国自墨西哥进口的钢铁约为320万吨，占美国钢铁进口总量的12%。在2019年，特朗普在其首任期内曾与墨西哥签署协议，限制墨方出口量不得超过2015年至2017年的平均水平。
彭博社：特朗普将“很快”公布下任美联储主席人选
上周五，特朗普表示将“很快”宣布下一任美联储主席人选，现任主席杰罗姆·鲍威尔的任期将于2026年5月结束。
据知情人士透露，目前进入特朗普视野的候选人并不多。其中包括前美联储官员凯文·沃什，他曾在去年11月接受特朗普的财政部长一职的面试。此外，贝森特也一度被视为美联储主席的竞争者之一。贝森特目前正受特朗普委托，负责通过全面改革贸易、税收和监管来重振美国经济。然而，两位不愿公开姓名的知情人士表示，目前尚未开始正式面试。
针对相关报道，贝森特回应称：“我有着华盛顿最好的工作，总统将决定谁对经济和美国人民最有利。”通常情况下，作为财政部长，贝森特会在下一任美联储主席的遴选和面试过程中扮演关键角色。目前尚不清楚他在特朗普做出决定的过程中是否会回避。