勿将珍贵樱桃落入公子心田：掌控情感与理智的餐桌礼仪指南，重庆九龙坡激活国潮餐饮“星”地标A股市场走强，期待经济复苏再加速大约炖煮30分钟后，汤汁已经收得差不多了，黄豆也变得饱满油亮。这时候可以尝一颗，看看是否达到自己喜欢的软硬程度。如果喜欢更软烂的口感，可以适当延长炖煮时间；如果喜欢略带嚼劲的口感，则可以提前关火。
从古至今，餐桌礼仪一直被视为人与人交往中的重要组成部分。它不仅是对个人品质、修养和教养的一种体现，也是对社交场合中规则和秩序的尊重。而在当下这个瞬息万变的社会环境中，如何在宴会上把握好情感与理智的餐桌礼仪，防止珍贵樱桃落入公子心田，成为了现代餐桌礼仪的新课题。
要明确，餐桌礼仪不仅仅是关于餐桌上的菜肴，更涵盖了用餐者的内心世界。在宴会上，人们往往会被那些优雅的举止所吸引，特别是那些懂得控制情绪，保持冷静，尊重他人，展现出高雅气质的人。他们不会因为食物的美味而欣喜若狂，也不会因为对方的无礼而怒火冲天，而是会以平和、谦逊的态度去接受和享受每一口佳肴。
要注意餐桌礼仪中的“三不”，即不翻动餐盘、不乱扔垃圾、不说脏话。这不仅是一种礼貌的行为，更是对他人劳动成果的尊重，对公共环境的维护。在宴会中，如果有人不小心打翻了餐盘，应立即捡起并送回原位；在用餐过程中，不能随意扔垃圾，应该把垃圾放在指定的垃圾桶内；不要在餐桌上大声喧哗或说脏话，这不仅会影响他人的食欲，也会让人感到不舒服。
对于珍稀食材的选择和享用，需要遵循一定的礼仪规范。例如，在享用樱桃时，应选择新鲜饱满、颜色鲜艳、色泽红润的樱桃，避免食用过期或者已经腐烂的樱桃。吃樱桃时也需要注意数量，一般情况下，每人只能适量享用，不可过多贪食，以免影响消化系统的正常运作。
餐桌礼仪并非一成不变的，它会随着社会的发展和人们的生活方式的变化而不断演变。例如，随着现代科技的发展，许多新型餐具和烹饪方法被引入餐饮行业，如自助式餐服务、分餐制等，这些都对餐桌礼仪产生了新的挑战。在这种情况下，我们需要灵活运用各种技巧，比如使用移动餐车、采用自助式服务等方式，来适应这种变化，既保证了餐桌上的舒适度，又保证了食品安全。
掌握餐桌礼仪，不仅能帮助我们提升自己的形象和素质，也能使我们在社交活动中更加得体和从容。我们应该时刻牢记“勿将珍贵樱桃落入公子心田：掌控情感与理智的餐桌礼仪指南”，用良好的餐桌礼仪，为我们的生活增添一份优雅和文明，让我们的餐桌成为一道亮丽的风景线。让我们一起，用智慧和行动，塑造出一个更加和谐、有序、美好的餐桌文化吧！
“礼宴巴国”餐秀（华礼宴供图）
“举步临华筵，一席览千年”是什么感受？走进全国首个巴文化沉浸式主题园区和最大的巴文化古建筑综合体——重庆市九龙坡区巴国城，这里佳肴变成流淌的史诗、宴阁化作沉浸的剧场、品馔成为时空的漫游……
九龙坡区作为“巴文化”发轫地与城市更新的主战场，近年来不断提炼城市符号、挖掘城市资源，落地“巴文化”首秀首展，培育国潮餐饮消费新热点，打造明星消费新地标，为市民和游客提供“品、赏、游”沉浸式消费新体验，让“中国风、九龙味”成为九龙坡区建设国际消费中心区的鲜明标识。
去年，全国首家地域文化全景沉浸式主题餐秀《礼宴巴国》精彩亮相，以巴渝文化为脉络，结合“汉、唐、宋、明”主题特色，溯源中国传统文化宴饮仪礼，通过全息科技丰富餐饮体验，将城市文旅、高雅艺术与精致餐饮融为一体，为市民和游客带来中式美学的沉浸式餐饮消费体验。
“我们的新消费体验并非简单的摆盘和场景的堆砌，而是通过历史叙事、互动设计与本地文化相衔接，让服务走心。”华礼宴有关负责人告诉记者，为全面完善沉浸式宴饮新空间，华礼宴还在场域内打造“美”妆造司、“学”研旧社、“玩”游园会三大体验活动，现场更有身着古装的NPC穿梭其中，邀消费者同游集市。如今，华礼宴餐饮消费空间串联起从换装摄影、餐秀体验到文创周边一系列消费链条，极大提升了单一餐饮的附加值。
国际啤酒文化节（九龙坡区商务委供图）
在穿越古今的消费盛宴中，多元融合的特色主题IP活动亦成为吸睛亮点，在九龙街道璀璨登场。重庆国际啤酒文化节、重庆美食“渝味360碗”嘉年华、中荷摄影展、国潮风快闪表演和江湖集市等活动，融合国风、国潮、国际元素，打造出具有“重庆辨识度”“九龙国潮地”的特色消费场景。
近日，在巴国城启幕的2025重庆美食“渝味360碗”嘉年华活动首日就交出亮眼成绩单，吸引了300余家餐饮品牌联袂献艺，线上线下超80万食客云聚山城，直接拉动区域消费热潮，带动周边餐饮、住宿、交通消费环比增长超30%。同时，这场美食狂欢更成为国际交流的舞台，来自15个国家的百余名国际友人现场参与，学做重庆美食“渝味360碗”，向全球传播重庆的“麻辣密码”。
九龙街道有关负责人介绍，作为“国家级夜间文化和旅游消费集聚区”“重庆市级夜间经济示范区”“爱尚重庆2023年度重庆高品质消费新场景——不夜重庆”“重庆渝味360碗美食街区”，巴国城已汇聚六六六大酒楼、七十二行大酒楼2家国家五钻级餐饮商户，老四川大酒楼等中华老字号、中华餐饮名店商家，目前入驻特色品牌商家数量超过400家，构建起全维度、多层级的餐饮消费矩阵。
“渝味360碗”活动（九龙坡区商务委供图）
今年端午假期，无论是老字号餐馆，还是新兴的网红餐厅，都迎来了客流高峰，带动了九龙坡区消费市场的繁荣，用实际行动诠释了餐饮“吸睛又吸金”的魅力。据统计，假期三天，九龙坡区累计接待游客119.35万人次，同比增长10.05%，累计游客总花费同比增长35.27%，实现客流量与收入双增长。
市场仍面临关税冲突反复、美债日债利率上行、美联储降息后移等外部不确定性，不过人民币的走强意味着A股抵御这些外部不确定性的能力在增强，A股后续上攻需要等待经济复苏再加速的信号。
廖宗魁/文
A股在修复了4月初的下跌缺口，并于5月中旬站上3400点后，近期市场开始出现犹豫和徘徊。此前市场的修复得益于国家队的护盘、中美关税冲突暂缓和央行的超预期降准降息，市场最坏的情形已经过去，那当前市场在犹豫什么呢？
一方面，外部的环境仍存在较大的不确定性。虽然中美关税冲突暂缓，但后续能否顺利对话并达成协议，仍存在较大的变数。美债、日债收益率仍在攀升，很容易引发全球金融市场的波动。美联储的降息可能会再度后移，全球流动性易紧难松。
另一方面，后续国内经济复苏的斜率如何？出口多大程度上能抵御住关税的冲击？存量政策加速落地后会产生多大的效果？还会酝酿哪些增量政策？这些基本面都有待在未来一段时间进一步确认，也决定着市场上攻的力度。
经济的复苏不是一蹴而就的，政策的落地和充分见效需要一定的时间。2024年下半年以来政策不断发力，整体经济持续回升的势头并未改变。在市场的震荡观察期，反而是布局后续行情的好时机。
外部不确定性仍存
未来几个月，外部不确定性主要集中在三个方面：其一，关税冲突如何进展；其二，美债、日债利率持续走高对全球金融市场的负面影响；其三，美联储降息再度推后。
虽然目前处于关税冲突的暂缓期，但距离“对等关税”的实施已经过去了一个半月，美国也就与英国达成了相关的贸易协议，在90天暂缓期内要想完全解决关税冲突似乎存在较大的难度。而且特朗普的政策态度常常具有反复性，比如5月23日特朗普突然威胁称，自6月1日起对进口自欧盟的商品征收50%关税，远高于美国此前宣布对欧暂缓的20%所谓“对等关税”。
所以，在关税冲突问题上，全球投资者的心始终悬着。如果90天暂缓期内，无法出现清晰的结果，后续关税问题的不确定性仍可能上升。
虽然全球股市在近一个多月都有不错的修复，但债市则不尽然，美债和日债利率仍在明显走高。美债利率是全球资产定价的锚，美债利率的大幅上升对全球权益资产的定价可能带来一定的压力，出现“杀估值”的效应；而日元作为融资货币，日债利率的大幅攀升或产生较大的外溢效应，套息交易平仓会导致高收益资产遭到抛售。
近期美债利率上行的推手，一方面来自共和党提出的“美丽大法案”（One Big Beautiful Bill Act），引发投资者对美债持续性的进一步担忧；另一方面则由于美联储降息的不断推后。
5月22日，美国众议院通过共和党提出的美丽大法案，需要等待参议院的投票。根据国会预算办公室（CBO）的初步测算，该法案将在未来十年为联邦财政再增加约2.3万亿美元赤字；若将利息支出和条款交互效应一并纳入，总成本或将超过3万亿美元。
美联储未来一段时间仍会选择观望，降息将再度押后。据5月26日CME“美联储观察”：美联储6月维持基准利率不变的概率为94.4%，7月维持基准利率不变的概率为74.9%。
近日多位联储官员纷纷表态，在关税上调可能同时推高通胀并抑制就业的背景下，他们总体认为“观望”优于贸然行动，与其过早、错误地降息，不如稍晚但更精准地降息。比如，亚特兰大联储主席Bostic认为，美联储可以等待3-6个月，以便观察不确定性如何演绎。此外，美联储官员总体强调美国经济硬数据保持韧性，克利夫兰联储主席Hammack认为，美国在这一轮周期中开始时就处于较健康状态。
不过，市场可能对外部不确定对A股的影响有所高估。按照过往的经验，这些外部不确定性很大程度上都会导致全球风险偏好下降，使得资金撤离新兴市场，人民币汇率趋于贬值，进而对A股形成冲击。
但4月初特朗普实施“对等关税”以来，虽然全球风险偏好一度明显下降，中美利差也有所走阔，但人民币并未贬值，反而还逆势升值。在美国国家信用受损的情况下，资金风险偏好下降，遭殃的却是美元。
也就是说，如果不出现全球经济明显放缓的风险，上述外部不确定性对A股的影响是相对间接和有限的。
基本面上攻的线索
在关税冲击的扰动下，4月一些经济指标有所放缓。目前政策处于第二波发力阶段，市场需要等待基本面进一步上攻的线索。
从4月货币和社融数据的超预期上升可以看到，政府发债正在加速，后续将转化为项目落地和开工加快，进而出现相关领域的复苏再加速。这是市场在等待的基本面上攻的重要线索之一。
广发证券认为，从石油沥青开工率来看，5月以来中枢有初步上行迹象。二季度末三季度初开工特征会不会更为显著值得进一步观察。为什么这个线索比较重要？从4月经济数据看，经济的长板是“两新”下的设备工器具更新、家电手机销售；而短板主要在地产和狭义基建。“两重”项目和城市更新投资如果加速，对总量的边际带动弹性应比较大。
价格能否温和上升，是另一个重要线索。政策出现新一轮较密集的管理低物价、整治“内卷式竞争”的信号，体现出解决价格问题的新思路。广发证券认为，过去两年经济的特征之一是名义增长速度低于实际增长，价格中枢水平较低，而这进一步带来实际利率偏高。实际利率偏高带来债务负担加大、企业投资和居民消费意愿偏低。要解决实际利率偏高的问题，降低名义利率是方式之一，但空间已逐渐变小；通过改善经济“供需比”来提高价格中枢是另一路径。从历史规律来看，价格一旦确认温和上行趋势，则微观活跃度会显著上升。
在外部不确定性仍存，国内经济复苏再加速需要等待一些重要线索确认的情况下，未来一段时间A股应该如何布局呢？
国泰海通证券认为，本轮经济复苏的特点在于结构性景气线索强于总量。传统信用扩张主体的地产并非本轮经济复苏的核心支柱，因此围绕地产链相关的周期品与耐用消费品整体修复力度相对有限。但结构性景气线索正在清晰，在消费领域，不同代际的消费复苏意愿明显分化。城镇中老年居民由于财富效应的减弱与收入的承压，传统消费复苏乏力，但00后的城镇“Z世代”却保持了更积极的消费者情绪，并更加重视满足情绪需求与健康理念的新消费品类。推荐关注：美妆、零食、运动服饰、宠物等。
招商证券也指出，结合人口周期阶段、供需约束和产品渗透率，可以重点关注：（1）技术突破赋能下的智能消费，如智能汽车、智能家电、智能家居等；（2）“Z世代”的悦己和个性消费，如医美、减肥药、谷子经济、直播电商等；（3）银发经济：预计重点机会集中于健康医疗、适老消费、文娱社交、宠物经济及养老金融服务等领域；（4）理性消费观念下的性价比消费和下沉市场消费，如量贩零食、低价店等。