岳风柳萱全书免费在线阅读：引领文学新纪元，畅享纯粹的文学盛宴: 需要关注的关键因素，你是否已经调整？，: 不容忽视的社会问题，你准备好应对了吗？
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炒豆角时，最忌直接下锅炒！教你正确做法，豆角脆嫩入味不发黄
一到夏季，豆角就大量上市了，尤其是长豆角，也叫豇豆，不仅脆嫩可口，还价格便宜，两三块钱就能买一大把，做盘菜。豆角这种常见的蔬菜，我们通常都炒着吃，简单快手又下饭，可以清炒，也可以搭配肉或者蛋炒，都很不错。
说到炒豆角，谁都会做，但要想做的好吃，得掌握一点技巧，而不是把豆角炒熟那么简单。很多人炒豆角，都习惯洗净切段后直接下锅，这样虽然可以把豆角炒好，但很容易出现豆角变色、不脆嫩的情况。所以，炒豆角时，最忌直接下锅炒！建议炒前多加一步，豆角出锅就会色香味俱全。
下面就来教你正确做法，照着做保准豆角脆嫩入味不发黄，大人孩子都喜欢吃。赶紧来看看吧，学会了夏季三天两头吃炒豆角不会腻。
分享三道炒豆角，喜欢的话照着做。
第一道【豆角炒肉丝】
做炒豆角，建议挑选那种最嫩的，略老的豆角可以用来做焖饭或者焖面。若是豆角不嫩，或者不新鲜了，再怎么炒都不会太好吃。