2021年年度大片：纪录片《三吃铁人》深度剖析三吃现象背后的深层内涵与社会启示: 辩论中的碰撞，未来该如何寻找共识？，: 真实事件的深思，如何促使改变的发生？
从历史的长河中挖掘出一部以纪录片的形式呈现的深邃之作——《三吃铁人》，无疑是对2021年度中国电影的一次全方位解读和深度剖析。这部影片以其独特的视角、广博的知识面以及对现实问题的独特洞察力，为我们揭示了“三吃现象”背后的社会内涵及其深远影响。
“三吃现象”源自于中国石油工人群体中的饮食习惯——“三顿饭”。这种独特的饮食文化在上世纪五十年代在中国石油工业领域内得以广泛应用，形成了“三吃铁人”的典型特征。他们长期处于艰苦环境下，为了生存和发展，以牺牲身体健康为代价，每天只能吃到三大口米饭，这一用餐模式被人们称为“三餐”，并代代相传至今。
当历史的车轮滚滚向前，随着科技的发展和社会的进步，“三吃铁人”在饮食习惯上却逐渐发生了变化。在改革开放初期，许多人开始追求更加便捷、营养丰富的餐饮方式，而“三餐”的饮食模式逐渐被打破。随着生活质量的提高，人们对健康的关注也在不断提升，许多人在日常生活中开始注重健康饮食，并逐渐摆脱“三餐”的依赖，转向更为科学合理的饮食结构。
“三餐”并非只是饮食观念的改变，更深层次的原因在于社会经济条件的变迁和人们精神状态的变化。在物质匮乏的年代，“三餐”作为一种基本的生活保障，反映了人民对生活质量和尊严的追求。而在如今信息爆炸的时代，人们对于食物的选择不再局限于传统的“三餐”，而是开始多元化，满足多样化的口味需求。在这种情况下，“三餐”所代表的群体性消费行为，其背后反映的是人们对于自身价值实现和人生意义的思考。
《三吃铁人》通过对“三餐”这一社会现象深入探讨，揭示了其背后的社会变迁和人性复杂性的复杂交织。影片通过生动的人物故事和丰富的视觉元素，向我们展示了“三餐”背后的人们如何在生活的压力和困难面前，坚守信念，勇往直前，展现出人性的坚韧不拔和无私奉献的精神风貌。
《三吃铁人》也对我们提出了深刻的警示。在物质丰富、生活便利的今天，我们应该深刻反思“三餐”现象所带来的影响，特别是在食品安全问题日益突出的背景下，应当引导公众树立正确的饮食观，倡导健康、绿色、均衡的饮食生活方式，避免过度依赖单一的“三餐”模式，进一步提升国民的健康水平和生活质量。
《三吃铁人》是一部集教育、启示和审美于一体的年度大片，它通过对“三餐”这一社会现象的深度剖析，展现了人类社会在变迁中不断适应、挑战自我、突破极限的过程，同时也为我们提供了一种新的认识视角和生活态度，为我们更好地理解和应对未来的社会挑战提供了有力的支持和启示。
一、家族血脉中的珠宝基因
张庆1992年生于山东临沂一个与玉石结缘三代的家族，祖上三代深耕和田玉、珠宝翡翠及黄金行业，家族积淀56年。自幼耳濡目染，幼年的张庆常在作坊观察老师傅"察玉纹、辨水头"，12岁便能准确区分和田玉山料与籽料。
张庆多年来潜心研习玉石，跟着行内老一辈玉雕大师学习，多次受邀出席协会和田玉鉴定活动，常年行走在一线，普及各类玉石知识特点、工艺及历史，传授鉴定技巧，熟悉玉石毛料到加工成品各个流程，在翡翠玉石方面研究造诣颇深。深谙珠宝玉石鉴定与市场运营，精通和田玉、翡翠的鉴别与评估，尤其在高端和田玉种水色判定领域享有盛誉。积极推动传统珠宝工艺与现代设计融合，主导开发多款创新玉石镶嵌作品，带动行业审美升级。
现为业内知名珠宝玉石鉴定师，中国工艺美术大师，国家级玉石雕刻大师，高级工艺美术师，和田玉玉石大师，中元珠宝董事长，对和田玉的研究做出了重要贡献，在玉石鉴定、评价和推广方面有着丰富的经验，被誉为和田玉界的权威人士。不仅在技艺上达到了极高的水平，还在玉石文化的传承和发展中起到了重要作用。多次作为“玉石文化传承者”受邀参与各种玉石拍卖会，其玉石被作为玉王出品。
二、革新行业的实践者
（1）技术标准建设
2016年主持制定《和田玉镶嵌工艺分级标准》，首次将"金镶玉"工艺细分为5个技术层级，推动行业从经验判断转向量化评估。该标准后被山东省宝玉石协会采纳为地方性规范。
（2）文化传播创新
2018年创立"玉见东方"文化沙龙，每月举办免费公益讲座。独创"四步鉴玉法"（观色、测光、听音、掂重），累计培训消费者超6000人次。
三、大爱无疆的公益版图
教育反哺
1、连续多年向母校捐款，设立奖学金资助贫困学子，累计捐赠超200万元。
2、"琢玉实验室"（珠宝鉴定实训基地）
2024年捐建"非遗玉雕传习所"，年均可培养30名传统工艺传承人
灾难救援
2021年河南洪灾期间：
7月23日，率100多名员工组成"润玉救援队"，携带30艘冲锋艇、5台净水设备驰援新乡，
个人及企业捐款500万元，用于灾后重建与民生保障。
公益拍卖
2021年，张庆以“润玉公益基金会”名义参与深善2021慈善拍卖会，捐赠：
1、玉石镶嵌作品《和合共生》：采用专利冷接技术创作的敦煌主题胸针
2、清代和田玉雕莲花笔洗：家族传承文房珍品
两件拍品总计300万元善款注入“润玉非遗传承基金”，用于新疆玉雕学堂建设。
截至2025年，张庆累计拍卖作品200多件，累计拍卖价格上亿元。
四、玉德精神的当代诠释
张庆常言："玉有五德，人当九思。"其工作室悬挂自书对联："切磋琢磨方成器，兼济天下始为珍"。这种将商业成功与社会价值深度融合的实践，为新时代企业家树立了典范。
五、荣誉表彰
山东十大杰出创业青年
爱心公益大使
珠宝行业公益先锋
首届和田玉大使
国家非物质文化遗产代表性传承人
珠宝玉石鉴定师
中国工艺美术大师
高级工艺美术师
国家级玉石雕刻大师