深度解读：115部精彩人文视频带你领略多元文化魅力，板栗泡酒选什么白酒？这几点没搞懂小心浪费好食材！东西问·汉学家｜施寒微：AI如何重塑人文研究的价值与未来？这15分钟，除去相互介绍、握手、合影、落座这些环节，留给印度使团说话的时间也就几分钟。
在当今数字化时代，多媒体作品已成为文化交流的重要载体。其中，由115部经典人文视频精心编排的“深度解读：115部精彩人文视频带你领略多元文化魅力”，以其独特的视角和丰富的内涵，为观众呈现了一个丰富多彩的世界。这些视频不仅涵盖了各个国家、民族的历史、文化和艺术，更是通过镜头下的真实互动与深度解析，让观众深入理解并欣赏到这些独具魅力的文化现象。
“深度解读”这一概念强调了视频内容的丰富性和深度性。这不仅包括对历史事件的详尽解读，如古希腊神话、罗马帝国兴衰等；还包括对文学作品、电影作品等不同形式的艺术作品的深度剖析，如《哈姆雷特》中的内心独白，《肖申克的救赎》中的自由意志之争等。每一部视频都会以独特的角度去揭示其背后的深层含义和思想价值，既满足了人们对知识的求知欲，也提供了多元文化的思考空间。
通过视频的画面和声音，观众能够亲身体验和感受不同的文化氛围和生活体验。例如，在一部名为《日本文化》的视频中，观众可以跟随主持人走进日本的传统茶道世界，观看精湛的茶艺表演，体验日本人的生活节奏和哲学理念。而在一部名为《美国文化》的视频中，观众则可以观察到美国的街头文化、摇滚音乐和好莱坞电影，感受到美国人对于自由、独立和创新精神的独特理解和表达。
这些视频还结合了实地考察、访谈专家、学术探讨等多种方式，使观众能更直观地了解到各种文化现象的特点和规律。例如，在一部名为《中国传统文化》的视频中，主持人将深入中国的乡村、寺庙和田野，探访古老的农耕文明，了解中国传统的礼仪习俗和社会秩序，使观众对中国传统文化有了更深的理解和认识。而另一部名为《西方文化》的视频，则邀请了来自各国的文化专家进行对话，分享他们的文化观念、艺术风格和生活方式，使得观众有机会看到东西方文化的交融和碰撞。
“深度解读：115部精彩人文视频带你领略多元文化魅力”这一视频系列以其丰富的题材和生动的形式，为我们提供了一个全面、立体、深入的认识和欣赏多元文化的好途径。它让我们在观赏视频的也能从中汲取智慧、开阔视野、增强文化自信，从而更好地理解和接纳这个世界上的各种文化差异。在这个信息爆炸的时代，让我们一起，通过这些精美的视频，开启一场跨越国界的文化之旅，共同探寻人类文明的多样性和丰富性。
秋风一起，不少朋友开始琢磨着泡点养生酒暖暖身子。要说这两年泡酒圈的新宠，板栗泡酒绝对算得上黑马选手——既有坚果的醇香，又自带天然甜味，泡出来的酒液金黄透亮，光是看着就让人心生欢喜。但您知道吗？同样的板栗，用不同白酒泡出来的味道能差出一个银河系！
前阵子邻居老张就栽了个跟头。听说板栗泡酒能养胃，特意买了五斤新鲜板栗，随手拎了瓶高度二锅头就开泡。结果三个月后开封，满屋子飘着的不是酒香，倒像是煮过头的板栗汤混着酒精的呛鼻味儿，喝一口直冲脑门，剩下的全倒了喂花。这事儿在小区传开后，我才发现原来十个人里有八个都不清楚：泡板栗酒，选对白酒比选板栗还关键！
泡酒行家都知道的三大铁律：度数不够易变质、酸酯过高毁香气、勾兑酒体坏营养。板栗本身含有丰富的淀粉和蛋白质，遇到劣质白酒不仅析不出有效成分，还会产生浑浊沉淀。特别是市面上常见的浓香型白酒，高酸高酯的特性就像个霸道总裁，直接把板栗的天然香气压得死死的。
这时候就显出专为泡酒研发的清香型小曲酒了。这类酒酸脂含量比普通白酒低60%以上，好比给食材开了VIP通道，能让板栗中的果维素、氨基酸等营养物质充分释放。我最近迷上的某款42度纯粮酒，开坛时那股清冽的粮食香跟板栗的甜润简直天作之合——板栗不用提前煮熟，洗净晾干直接泡，三个月后酒液呈现出琥珀色，入口绵甜不辣喉，细品还有淡淡的坚果回甘。
在首个“文明对话国际日”即将到来之际，6月5日至7日，以“理解中国：人工智能时代的汉学研究”为主题，由教育部中外语言交流合作中心和中国人民大学共同主办的第九届世界汉学大会在中国人民大学深圳研究院举行。
来自50余个国家和地区的近200位汉学家共商汉学在人工智能时代的创新发展之路，为践行全球文明倡议、推动中外文明交流互鉴注入新动能。
德国汉学家、哥廷根大学东亚文学与文化荣休教授施寒微(Helwig Schmidt-Glintzer)是本次大会的特邀嘉宾。20世纪60年代，施寒微以研究中国古典名著开启汉学生涯。如今，他将目光投向人工智能对人文领域的冲击。
面对部分高校调整人文学科的趋势，他在主题演讲中提出：AI是“征服世界”的工具，还是助力“共享世界”的伙伴？大会期间，施寒微接受中新社“东西问”专访，分享了他对人工智能时代人文研究价值的观察与思考。
施寒微：人文专业的调整反映了技术变革下的结构性挑战，但绝非人文价值的消亡。我发现，中国一些高校调整了人文招生规模，这是应对人工智能时代的一种策略性调整。现代社会对人文的需求反而会增强。
人文研究者的核心竞争力在于提出深刻问题、批判性解读与综合能力，这是AI无法替代的。转型关键在于成为“六边形战士”：既要深耕人文传统，也需掌握技术工具。例如，AI可承担流程化任务(如数据处理)，而学者应聚焦跨文化对话、价值反思及复杂文本的创造性阐释。
人文教育培养的是理解人类关系(如《红楼梦》对人际关系的揭示)、批判性思维及文化认同构建能力。若我们能以技术拓展人文边界(如利用AI分析古籍或构建全球文明数据库)，传统研究者非但不会失业，反而将引领“新轴心时代”的智性革新。
2025年6月6日，第九届世界汉学大会在广东深圳开幕，著名汉学家施寒微参加平行会议并发表题为《征服世界还是共享世界：人工智能的核心命脉何在》的演讲。记者 陈楚红 摄
施寒微：AI生成选题多基于现有数据模式，而人文研究的核心优势在于提出颠覆性命题——例如追问现代化进程中文明身份的重构，或“轴心时代”伦理如何回应AI引发的全球性危机。
在我看来，人文研究者的核心竞争力在于“问题意识”与“综合批判力”。AI可基于数据生成选题，但无法触及“轴心时代”的终极关怀——如第一个“轴心时代”的道德敏感度(约翰·托尔佩理论)或第三个“轴心时代”所需的全球公民意识。研究者需追问如“和谐社会的传统如何应对AI伦理危机”等融合历史与未来的命题。
此外，当AI承担流程化任务(如文献梳理)，学者应转向整合不同国家和地区专家学者的观点，构建跨文明对话。人文研究可参照“双螺旋结构”，以传统文化复杂性约束技术霸权，以AI增强跨文明理解能力，例如通过机器翻译时，学者需主导价值选择。
AI对《红楼梦》的速读可能提供表面隐喻，却难触及清代史学家章学诚所称的“恕”，即设身处地为他人着想——这种基于文化浸润的共情能力，需长期文本精读与生命体验。
中国学生通过《红楼梦》学习人际关系解读，其价值在于文本与读者生活的互动生成意义。汉语涉及的多地方言、历史语境及未言之意(如庄子“能止”的哲学)，要求学者在创造性诠释中激活传统。
AI翻译虽便捷，却可能消解语言多样性。因此，文本分析能力非但未被淘汰，反而因AI的“浅层化”风险更显珍贵——它要求学者以德国社会学家哈特穆特·罗萨(Hartmut Rosa)所说的“共鸣敏感度”，深耕语言细节，重视倾听和旁听，掌握适时停止的能力，将技术工具转化为深化人文洞察的桥梁。
2025年6月6日，第九届世界汉学大会在广东深圳开幕，著名汉学家施寒微(右)倾听嘉宾提问。记者 陈楚红 摄
施寒微：章学诚提出的“恕”是建立信任与文明的基础，需基于个人命运与文化归属感。当前，AI可模拟基础情感反馈，但无法实践德国哲学家哈贝马斯(Jürgen Habermas)要求的“敏锐相互换位思考”，即在话语中权衡所有受影响者的利益并自我调整。
AI可作为增强工具辅助文化体验(如实时翻译学术讲座)，但真实理解仍依赖“精读”训练。而精读《论语》需结合自身社会关系，实践“仁”。这是目前机器尚未抵达的领域。
施寒微：借助科技建设更包容的世界，不是对AI进行简单数据输入，而是以文明互鉴重塑技术哲学。从不同文明中寻求智慧，转化为AI的伦理架构。
具体来说，可以通过辩证训练，将《浮士德》《庄子》等多元经典纳入机器“集体记忆”，提升文化互补性，培育多维价值判断。此外，通过建立冲突预防机制，比如借鉴澶渊之盟的和解智慧，训练AI模拟文化冲突的谈判路径，使机器成为“第三个轴心时代”的伦理伙伴。
施寒微：“第三个轴心时代”的思想主要集中在技术对人类认知和精神世界的重塑。在这种情况下，人文研究更有探讨价值。在人生意义层面，如有学生阅读《红楼梦》是为“理解人类本身”，其生命困惑无法被AI答案消解。在文明存续层面，“轴心时代”的伦理遗产(孔子、苏格拉底等人的理论)需人类在技术狂潮中主动抉择——例如用章学诚所提到的“恕”，平衡AI效率逻辑。在批判自由层面，AI论文依赖既有数据，而人类可挑战传统，甚至质疑AI自身(如哈贝马斯反对“技术代理冲突”)。
2025年4月29日，“2025梦想天堂：AI机器人酷玩乐园”在浙江杭州开园。小朋友体验与“苏东坡”时空对话。记者 吴君毅 摄
汉学研究的本质是“理解转型中的中华文明”，其反思性、批判性与创造性，使人类在技术革命中保有定义自身价值的主动权。如今伴随着技术的进步，AI也能写论文，恰证明人文教育更需聚焦提问的勇气与共情的深度。唯此，人类才能在机器时代守护“人之为人”的尊严。(完)
施寒微。 记者 陈楚红 摄
施寒微(Helwig Schmidt-Glintzer)，德国汉学家、德国哥廷根大学东亚文学与文化荣休教授。截至2023年底担任德国图宾根中国中心主任、资深教授。其著述颇丰，专著多达几十部，涉及中国思想、宗教、历史、文学、语言等诸多方面。