探索下厨房PO：创新烹饪技巧与美食分享的天地，腾讯音乐收购喜马拉雅，失落的只有余建军？原创 魅族Note 16评测：真旗舰质感百元级新卷王如第二十六回，薛蟠假借贾政之名哄骗宝玉外出赴宴，提及将进贡的藕与瓜孝敬了母亲。张评曰：“俨然能孝，照顾书旨。凡写薛蟠处，有“罪人不孥”之意，然正以重罪宝钗而贵贾氏也。看前说‘更坏了十倍’，意可见。”㉝
国家烹饪艺术历史悠久，传统技艺在一代代人的传承和实践中不断创新发展。在这样的背景下，“探索下厨房PO：创新烹饪技巧与美食分享的天地”这一主题的探讨，便显得尤为引人注目。
下厨房PO是指在社交媒体平台上的个人创作空间或账号，其核心在于分享与记录厨师的生活点滴、烹饪心得及菜肴创意。这种新型烹饪方式具有极大的创新性，不仅可以通过图文并茂的方式展示美食制作过程，还能够将烹饪技巧、食材搭配、烹饪理念等元素融入其中，为读者带来更为直观、丰富的视觉体验。
在下厨房PO上，创新烹饪技巧主要体现在以下几个方面：
1. 简洁明了的步骤设计：现代烹饪不再拘泥于复杂的流程和繁复的步骤，而是提倡简单实用的操作方法，通过精简步骤、简化烹饪器具等方式，减少烹饪的时间和精力消耗，使烹饪更加便捷高效。例如，许多下厨房PO博主会采用“一口到底”的烹饪模式，即每道菜从原料挑选开始，直接到成品出锅，节省了大量的时间和精力。
2. 创新调料运用：传统的烹饪调味料往往以味道为主，但在下厨房PO上，越来越多的博主尝试着运用新颖的香料和调味品来提升菜品的独特口感和风味，如利用迷迭香、百里香、罗勒、芥末等香草进行中西结合的烹饪，或将辣椒粉、孜然、胡椒粉等调味料用于辣味菜肴，或者使用蜂蜜、酸奶、柠檬汁等自然酸甜调味品营造出清新的食感。
3. 火候掌控与火候应用：烹饪技巧不仅包括选材的正确选择，更涉及到对火候的掌握和合理运用。在下厨房PO上，许多博主擅长通过观察食材表面的颜色变化、嗅觉感知食物内部温度的变化，以及调整炉具火力大小、调整翻煎角度等方式来精确控制火候，保证菜肴烹制过程中既有鲜美的色泽，又有恰到好处的熟度，从而达到理想的烹饪效果。
4. 菜肴创新与改良：随着人们对健康饮食观念的日益重视，许多下厨房PO博主也在积极推广营养均衡、低糖低脂等健康饮食理念，并将这些理念融入到他们的烹饪实践中，通过创新性的烹饪技术，如蒸煮、炖煮、慢烤等手法，实现食材的自然原汁原味保留，同时保留其原有的营养价值，打造出既美味又健康的佳肴。
5. 个性化的食材搭配：当下厨PO逐渐成为一种生活态度的表达，很多博主会挖掘各种食材的特殊功效和口感特点，进行食材搭配试验，创造出独具特色的菜品，如将新鲜水果、蔬菜与肉类、豆类等多种食材巧妙结合，形成新颖的菜单搭配方案，满足不同人群的口味需求，同时也增强了菜品的多样性与营养价值。
在探索下厨房PO的过程中，我们看到了厨师们勇于尝试、敢于创新的精神风貌，他们凭借扎实的烹饪功底、敏锐的洞察力和独特的审美视角，通过分享和传播烹饪知识、烹饪经验，为大众提供了更多元、更具个性的美食享受。下厨房PO也为人们提供了一个分享、交流、学习的平台，让每一个热爱烹饪的人都能在这个平台上找到属于自己的烹饪世界，共同推动中国烹饪艺术的发展。
探索下厨房PO是创新烹饪技巧与美食分享的一片天地，它为我们展现了当代烹饪者对于烹饪的理解、热爱和追求，也为我们描绘了一幅未来烹饪的新画卷。在这个充满活力和想象力的世界里，每一个热爱烹饪的人都是烹饪爱好者，每一个下厨房PO都是烹饪创新的源泉，让我们共同期待下厨房PO在未来继续书写下更多的烹饪故事，为人类餐桌增添更多的美味和色彩。
文/听潮Ti2024 郭佳怡
6月10日晚间，腾讯音乐娱乐集团（下称：TME）发布公告，拟以包含12.6亿美元现金的对价收购喜马拉雅，后者将成为TME的全资附属公司。目前该交易仍待监管批准。
卖身TME，客观来看已经是喜马拉雅最好的归宿。
喜马拉雅成立已有13年，现在是中国最大的在线音频平台，2023年按收入口径统计市场份额是25%，按收听时长统计市场份额是60.5%。但它在2023年时才扭亏为盈，实现了经调整净利润为2.24亿元，还是靠着节流而不是开源。
2021-2024年，喜马拉雅先后四次尝试登陆资本市场，第一次想去美股，后来三次想去港股，但都不了了之。
喜马拉雅所处的在线音频赛道，成长空间也越来越逼仄。
第一个视角里，这两年让喜马拉雅最紧张的竞争对手，早已经不是同赛道博弈多年的蜻蜓FM、荔枝FM等，而是番茄畅听，字节跳动旗下的一款长音频App，后者“网文阅读+网文听书+网文IP短剧及动漫改编”的生态平台，一定程度上已经开始动摇喜马拉雅们的根基。
另一个视角里，抛开竞争要素不谈，喜马拉雅2020年以后在播客、短剧上的尝试也效果有限，未长出新的增长曲线。
值此之际，找到腾讯这棵大树做倚靠，喜马拉雅的结局起码不算太坏。
五年前的奇袭：TME狙击喜马拉雅
2019年，面对关于喜马拉雅盈利问题的采访时，创始人余建军态度佛系。
他当时说，“我们没有制定任何盈利的时间表，是我们没有任何上市安排，我们投资人也很好，基本没有投资人逼着我们上市。”
喜马拉雅确实用不着太过焦虑。当时它已经坐稳了行业老大的位置，市占率接近70%，选择主动“不上市”而是再等等，等规模再大一点来谋求更高估值，无可厚非。
但变局很快就出现了。2020年起，腾讯音乐和字节跳动都盯上了长音频市场。
这年4月23日世界读书日当天，腾讯音乐正式对外发布了长音频战略，推出了独立App“酷我畅听”。时任TME CEO的彭迦信定调，“长音频将是未来TME持续发力的战略领域......”
Note作为魅族旗下经典的产品线，曾经是市场上最风靡的手机，价格合适还非常好用的Note系列，让广大用户享受到了科技带来的新体验。
星纪魅族最新打造的魅族Note 16系列，让我们重新回想起了回忆中的青年良品，尤其是魅族Note 16这部手机，在国补的支持下，全版本杀到了百元级别价位，成为了一款人人都买得起的国货精品。
作为百元级别的手机，显然不能用通常的眼光进行评判，而且势必要在成本上进行取舍。这点其实从包装盒中就能看出，这就是一个折叠成矩形的纸盒，不过打开之后内有乾坤。魅族方面赠送了一个透明保护壳，还有全套的标配40W快充充电器和连接线，这可比不提供充电器的百元机实用多了。
让我们把视线转到魅族Note 16本身，这款手机非常具有辨识度，八角形的镜头区域实在是太吸睛了，这种造型此前基本都是旗舰专享的，在百元级中相当罕见。边缘的保护圈采用阶梯式的斜坡进行过渡，内部的两颗摄像头+环形闪光灯+装饰区域，形成了四个对称的圆形，为整个区域增加了几何美感，看上去不糙。不过此区域占用的面积较大，橫置手机时会让左手无处安放，算是个喜忧参半的设计，质感和美感上提升很明显，但也增加了额外的重量。
机身表面具有磨砂质感，全曲面造型进一步增加持机手感，边缘部分手感舒适不咯手。配合75.77mm的机身宽度和平滑的R角，极大提升了手机的整体握持手感。
在我们拿起手机时，手感上的反馈让我们隐隐感觉不对劲，因为让我们感到了非常明显的压手感，完全不是以往百元机应有的重量。在魅族官网中查询数据过后，果然不出所料，官方给出的重量高达216克，这就不是一个属于百元级的数字。
一个八角形的镜头矩阵，不可能把重量顶到216克。魅族Note 16是因为使用了航空级铝合金材质，才让重量变大。而在此价位的其它手机，使用的都是塑料材质。这就让魅族Note 16的质感脱颖而出，甚至说是旗舰质感都不过分，毕竟材料可是实打实的。而且金属材质的使用，结合泰坦护盾合金架构，让其具备了全方位的防摔能力，这也是其它采用塑料机身的百元机所不具备的。至于防水能力，魅族官方宣称具备IP65级别，能防日常意外，但不建议主动涉水。
正面的这块6.78英寸屏幕，没有塑料屏幕支架，不过下边框宽度较大，对观看效果略有影响。屏幕分辨率为FHD+级别，显示比较细腻，清晰度上还是没问题的。LCD的屏幕材质可能会有不少人的喜爱，低亮度使用无频闪，还有120Hz的高刷新率，这配置放在百元级也是佼佼者了。手动最大亮度实测可以达到550nit，阳光直射看清屏幕完全不是问题。
另外，魅族Note 16提供了侧边指纹识别，底部还保留了3.5mm耳机接口。魅族Note 16有着远超百元级别的出色质感，金属材质和八角镜头不仅透露出高级感，在防摔能力上也是百元手机不具备的，具有瑞士SGS五星整机抗跌耐摔认证，则可以让我们用着更放心。总之除了重量，魅族Note 16在设计上是无可挑剔的。
接下来我们看看配置，处理器采用的是一颗纯国产的展锐T8200芯片，其采用6nm工艺制造，CPU部分采用2+6的八核设计，具体规格为2个主频2.3GHz的Cortex-A76大核和6个主频2.1GHz的Cortex-A55效能核心；图形方面集成Mali-G57 MC2 GPU。提供5G通信支持，从魅族官方提供的数据来看，提供了n1/n3/n5/n8/n28A/n41/n78频段支持，国内使用畅通无阻，不过漫游就不要想了。
从芯片规格可以看出，这是一颗针对入门级的芯片。我们尝试对魅族Note 16进行跑分，不过该机无法进行常规3D测试，在应用推荐的3D Lite版本测试中，常温环境跑分成绩超过41万分，其实这就是百元手机的正常水准。
至于入门级的性能表现能不能用，我们先试试打一把王者。魅族Note 15只适配了60帧模式，可以开启超高分辨率和极限画质。打上一局的平均帧率59.5帧，虽说帧率有波动，不过并不卡，这样的游戏流畅度已经算是较高体验的游戏水准了。
当然，并非只有游戏才需要高性能，现在的系统在日常应用使用上，也需要足够的性能来渲染动画效果。魅族Note 16在这方面就是“性能优先”了，砍掉了系统动画和各种特效，转而使用古老的全屏弹出动画，特效虽说比较质朴，但流畅度是够用了，可以让120Hz的高刷新率有所发挥。应用启动速度与主流机型相比，显得没有那么快，但绝对不卡。
在续航方面，魅族Note 16配备了6600mAh大容量电池，并提供了40W快充支持。横向对比市面上的百元手机，6600mAh的电池容量很大，与省电处理器配合的话，续航表现很扎实，40W快充效率尚可，但充满电需要2小时左右。
在系统方面，魅族Note 16搭载了Flyme AIOS 2操作系统，内置Aicy助手，在视觉、交互、音效等方面均得到了全新的升级。对于AI方面，可能是魅族Note 16与自家旗舰差距最小的体验了，魅族方面在机身左侧配备了一个AI按键，为了突显其重要性，还特别使用了全红的颜色，该按键提供单击和长按两种使用方式，可以设置不同的功能，即可当传统的静音功能使用，也能同时兼顾全局AI助手。
Aicy提供了多种更为自然的语音，并支持了方言识别。与AI的对话比较自然，而且集成了DeepSeek-R1大模型，可以进行深度思考。其它该有的AI功能也全部齐备，不过各种AI功能大部分都要联网使用，毕竟芯片性能不太支持本地部署大模型。
影像方面，配备了5000万像素主摄+200万像素景深镜头，实测在光线条件良好的情况下，拍照效果不错，颜色还原也很准，虚化效果比较自然。其它场景中的效果也能用，单纯扫码使用的话算是屈才了。
在我们上手魅族Note 16这款手机后，确实感受到其与主流手机有体验差距，但各方面表现都算得上的能用，并且在设计感和续航方面体验突出，让人印象深刻。如果考虑价格因素的话，那魅族Note 16可能就真的没啥槽点的。
在我们看来，只要价格合适，每一款手机都是精品。魅族Note 16正是一款价格合适的手机，或许论绝对的低价，他不如一些友商机型，但品质上的优秀也是其它手机无法匹敌的。价格与之相同的，配置没他好，配置一样的又比他贵，何况其防摔、大电池的特性，是该价位绝无仅有的。