深藏日本美食之谜：waswaskino——探寻其鲜美口感与独特烹饪艺术的瑰宝，成都“90后”小伙“十年磨一剑”：从爱好者到守艺人 传播中国文化科技创新债券市场前景可期哥伦比亚国防部长佩德罗·桑切斯表示，这名年轻人“被犯罪分子工具化”，当局将悬赏30亿哥伦比亚比索（约合521万元人民币）缉拿幕后主使。
关于日本美食的神秘面纱，其中最引人注目的是“waswaskino”，这是一款源自日本北海道的传统冷饮。它以其独特的口感和精美的烹饪技艺而闻名于世，堪称日本美食之谜的一颗璀璨明珠。
waswaskino的制作过程充满了挑战和乐趣。选用优质的牛奶作为主要原料，这种牛奶需要经过长时间的发酵和提炼才能制成淡黄色的浓郁奶液。在冬季，北海道地区的气温较低，这样的牛奶更易于保存和饮用，这也是为什么许多人喜欢将其称为“waswaskino”的原因。接下来，将这股牛奶倒入特制的玻璃杯中，然后用细长的不锈钢勺轻轻敲击杯壁，使牛奶的微小气泡逸出，形成一层细腻的泡沫，这就是著名的“waswaskino泡沫”。在表面撒上一层薄薄的糖霜或巧克力粉，使原本静谧的淡黄色变得色彩斑斓，形成了美丽的“waswaskino”。
waswaskino的烹饪艺术更是独树一帜。传统的制作方法是将一杯约150毫升的淡黄色牛奶加热至65-70℃，然后加入适量的糖浆或可可粉，搅拌均匀后冷却至室温，这样就可以得到一款酸甜适中的冷饮了。waswaskino的精髓在于它的口感，无论是在冷藏的过程中还是加热后，它的口感都保持着丝滑柔顺、醇厚不腻的特点。当你第一口喝下waswaskino时，你会被那浓郁的奶香和细腻的泡沫所吸引，仿佛能感受到整个北海道的温度和湿度。而且，waswaskino的口感并非单一的甜咸，而是介于两者之间，既有淡淡的甜味，又有微微的酸涩，使得每一口都能带来不同的体验。
除了口感，waswaskino的独特烹饪艺术也是一大亮点。北海道地区有着丰富的海鲜资源，因此许多waswaskinos都会融入海鲜的元素，比如使用新鲜的龙虾肉、扇贝等海鲜作为主要材料，再配以北海道特有的配料，如紫薯泥、抹茶粉等，创造出一种融合了海鲜和北海道特色的风味。waswaskino还常常在制作过程中添加一些传统的北海道食材，如札幌市的传统特色小吃“抹茶卷”、“鳗鱼饭”，以及当地特有的“山茶花”冰淇淋等，让每一份waswaskino都成为了独一无二的美食佳作。
“waswaskino”以其独特的口感、精致的烹饪艺术和丰富的地域文化内涵，成为了一种深受全球人们喜爱的日本美食。无论是从味道、口感还是烹饪艺术的角度来看，“waswaskino”都是日本美食的一颗璀璨明珠，值得我们深入探索和挖掘。在寒冷的冬季里，一杯waswaskino不仅能够满足你的口腹之欲，更能带你领略到日本美食的魅力和魅力，感受那份来自日本大地的温暖和美好。
成都6月8日电(记者 吕杨)一盏灯，一块磨刀石，发出规律“嗤嗤”的摩擦声。“掌握好力度和角度，再连续磨几下，铁锈下面的刀剑本色就出来了”。8日，34岁的王一凯一边细细打磨着一把布满锈迹的古剑，一边告诉记者兵器研磨的技巧。他坦言，这样孤灯相伴一个人研磨兵器的场景，自己已经默默走过了10个年头。
王一凯正在研磨古兵器。吕杨摄
从小喜欢古兵器的王一凯，在机缘巧合下接触到了兵器修复后便难以自拔。这个“冷门”领域没有师父指点，他只能自学。查阅大量书籍、观看网络视频、四处拜访行家......从爱好者到守艺人，王一凯逐渐摸索出门道，同时也发现兵器研磨技艺的博大精深。“我们拿到一件东西之后，就会先设计修复方案，然后去查它的资料和工艺，先除锈、整形，再到粗磨、细磨，最后再把它的肌理给研磨出来”。王一凯说，每个时代的材料、器型、风格都不一样，而且种类繁多，要一件一件地去学习，这也是研磨师的职业难点。
记者现场看到，随着研磨工序进行，剑体身上褐色锈层缓缓剥落，千年前的钢铁本色在他手中渐渐显露。王一凯说：“修复之后，平均一把剑的损耗下铁不会超过20克，以剑脊为中心，它两边的误差不会超过1毫米。”
随着不断打磨，原本锈迹斑斑的剑逐渐显露本来“面目”。吕杨摄
为了更好还原传统研磨技艺，王一凯购买了很多研磨工具，仅磨石种类就有近十种。工作时需要十分专注，他时常在房内一呆就是大半天，时间和资金投入并未有实质性回报，这也让家人和朋友对他产生误解。“我的家人和朋友中有人觉得我是在磨菜刀，有人觉得我有点不务正业，这反而让我更加努力”。谈及此处，王一凯很自信地说，通过耐心沟通和讲解，现在也获得了大家的认可和支持。
修旧如旧，是王一凯坚守的原则。刀剑上的刻字、印记、使用痕迹，都是珍贵的历史信息。“在我看来，每一件兵器都有它自己的生命，我们研磨它并不是单纯地为了除锈，更是要让大家看见在那个时代它真正的样貌”。在王一凯看来，通过研磨修复，延长这些古兵器的生命周期，就能让它传承得更久。
王一凯用卡尺测量剑体。吕杨摄
古兵器研磨技艺在国内极为“冷门”，现在联系他修复古兵器的预约已经约到了明年。但困扰王一凯最多的却是传承问题，“很难有学生坚持下来，因为修复这些兵器费时费力，很冷门，然后难度比较大，技术门槛比较高。”王一凯也在通过互联网短视频平台传播自己的视频，希望能有更多人参与到研磨技艺的学习中，了解这项技艺的历史和文化，将其发扬光大。(完)
在政策支持加力与市场热度上涨的双重驱动下，债券市场正不断提升对科技创新支持的适配性。近日，科技部、中国人民银行等7部门联合制定《加快构建科技金融体制 有力支撑高水平科技自立自强的若干政策举措》（以下简称《政策举措》）提出，健全债券市场服务科技创新的支持机制。
记者从中国人民银行获悉，自5月7日科技创新债券推出以来，截至5月28日已有119家市场机构发行科技创新债券，总发行量为3391亿元。业内普遍预计，未来我国科技创新债券市场或将迎来较高增速的增长，引导资金加速流向科技创新领域。
政策力度加大
“做好科技金融工作既是支持科技强国建设的内在要求，同时也是金融机构战略转型的需要，更是金融管理部门的职责所在。”中国人民银行副行长、国家外汇管理局局长朱鹤新在日前举行的国新办新闻发布会上表示，近年来，中国人民银行和相关的金融管理部门以及科技部，采取了很多积极措施，健全政策框架，科技金融的“四梁八柱”已经基本搭建完成，多元金融体系初步形成。
为进一步做好科技金融大文章，《政策举措》明确提出，健全债券市场服务科技创新的支持机制。建立债券市场“科技板”。推动科技创新公司债券高质量发展，将优质企业科创债纳入基准做市品种，引导推动投资者加大科创债投资。丰富银行间债券市场科技创新债券产品，完善科技创新债券融资支持机制。发挥信用衍生品的增信作用，加大对科技型企业、创业投资机构和金融机构等发行科技创新债券的支持力度，为科技创新筹集长周期、低利率、易使用的债券资金。
在债券市场设立“科技板”，是业内近期关注的焦点。朱鹤新介绍，目前债券市场设立“科技板”的进展还是比较顺利的。
根据央行、证监会公告，金融机构、科技型企业、私募股权投资机构和创业投资机构（以下简称“股权投资机构”）三类机构可发行科技创新债券。“这次把科技型企业发行的债券单独拿出来，并在债券发行交易制度上作出差异化安排。”朱鹤新介绍，差异化安排主要体现在几个方面，第一是支持发行人灵活分期发行债券；第二是简化信息披露的一些要求；第三是自主设计含权结构、还本付息等债券条款；第四是减免债券发行交易手续费；第五是组织做市商提供专门做市报价服务；第六是推动评级机构创新设计专门的评级方法。
“在三类发行科创债券的主体当中，最需要给予支持的就是股权投资机构。”朱鹤新表示，股权投资机构是投早、投小、投长期、投硬科技的重要力量，但股权投资机构本身是轻资产，且长投资周期的，靠自身发债融资期限比较短，而且融资成本也比较高。