探索独特的泡芙制作工艺：从食材挑选到口感诠释，一场视觉与味觉的沉浸式美食之旅，义乌仿冒版LABUBU一夜之间被下架，当地市监局回应王兴三句话喊话京东：别卷了，来拼真功夫！紧接着这两地就传出了连续的爆炸声，在夜间也能看到明显的火光闪起，并混合着无人机巨大的轰鸣。
高中时期，我曾痴迷于手工烘焙的泡芙。那是一种将面糊轻轻包裹在新鲜奶油、蛋黄或巧克力液中的甜品，既满足了我对美味和艺术美的追求，也引领我在学习烹饪的过程中寻找独特而深沉的魅力。
泡芙的选购是其制作者的一大挑战。优质的食材，如鸡蛋、面粉、牛奶和糖等，不仅能赋予泡芙丰富且绵密的口感，还能保证其持久的营养价值。我会优先选择那些经过严格筛选和品质验证的原材料，如有机鸡蛋、纯正的面粉以及纯净的牛奶。这些成分不仅保证了泡芙的口味浓郁，更确保了食物的安全和健康。
泡芙的制作过程需要精细且具有创新性。在制作过程中，面团的打发、搅拌、发酵和烘烤等步骤都需要遵循特定的配方和方法。我常常会结合自己的创意和实验，尝试不同的配料搭配，例如草莓、巧克力、香草或焦糖等，以创造出与众不同的风味。每一种配料的加入，都会对泡芙的整体口感产生微妙的影响，从而影响着消费者的感知和味蕾体验。
在视觉层面，泡芙制作工艺也需要注重美感和艺术感。在装饰泡沫时，我会选用不同颜色、形状和质地的纸张、丝带或者花瓣，为泡芙增添色彩和层次感。例如，使用粉色的纸张铺在表面，可以营造出浪漫温馨的氛围；而蓝色和绿色的纸张则可以打造出清新的夏日风情。在烘焙过程中，细致入微地观察泡芙的膨胀和收缩状态，通过翻转和刷上一层薄薄的糖霜，可以使泡芙看起来更加饱满和有弹性，给人留下深刻的印象。
在味觉方面，泡芙的层次感和味道变化则是其魅力所在。在加入各种馅料之后，泡芙内部会发生激烈的搅拌和融合，形成丰富的层次感。例如，先用奶油覆盖在泡芙的表面，然后添加水果或其他配料，最后再用糖霜封口，使得泡芙内部的甜度逐渐升高，使口感呈现出多层次的变化。这种多层次的感官体验，不仅可以满足食客对于甜品的新鲜感和丰富性的追求，更能引发他们对于美食哲学的深度思考和情感共鸣。
探索独特的泡芙制作工艺是一次充满乐趣和惊喜的旅程。在这个过程中，我们不仅仅是品尝美食，更是对食材的选择、创新的过程、视觉与味觉的交融，以及烹饪技术的掌握和提升。每一层馅料的添加、每一次造型的翻转，都为我们带来了一种独特的美食文化体验，也让我们深刻认识到了美食不仅仅是口感的享受，更是心灵的抚慰和生活的调味剂。这是一场视觉与味觉的沉浸式美食之旅，值得我们用心去品味和感受。
图片来源：视觉中国
随着泡泡玛特旗下人气IP搪胶毛绒产品LABUBU持续爆火，线上线下渠道供不应求，消费者常遇断货、不补货情况。这也让不少厂家瞅准 “商机”，开始制作高仿版LABUBU。
但在近日，社交平台上一则 “义乌市场LABUBU一夜之间全部下架” 的帖子引发广泛关注。对此，据九派新闻报道6月10日报道，义乌市市场监督管理局一工作人员称，生产和销售LABUBU必须获得正版授权，对于盗版他们一直是严打的态度。
“如果涉及案件量较大，还可能移送公安处理。” 该工作人员强调，对于任何已知的盗版生产线索，欢迎提供给市场监督管理局。
目前泡泡玛特选择广东东莞作为LABUBU的主要生产地，东莞有4000家玩具企业和1500家配套企业，为泡泡玛特提供约70%的产能。由于LABUBU销售火爆，需求远超预期，不少工厂生产压力巨大。即使是一些仿冒工厂，也开始出现产能不足的情况。
这些仿冒工厂生产有两种LABUBU产品，一种是 “高仿高品质” 款，是 “一比一仿的正品”，价格较高；另一种是 “义乌高品质” 款，明显是仿制品，价格相对便宜。高仿版的单价在30-60元左右不等，LABUBU 3.0系列可扫码的端盒（一盒6个）批发价则在300-700元不等，部分仿冒品批发价高过泡泡玛特官方端盒价594元。
相比高仿品，“义乌高品质” 款的售价相对较低，价格区间在二三十元左右。由于当地市场监督管理局加大打击力度，不少原本生产仿冒品的商家将重心转向了自家生产的LABUBU娃衣。
不仅在国内，LABUBU在全球范围内也掀起了抢购热潮。在泰国，LABUBU被授予 “神奇泰国体验官” 称号，主题店在曼谷MEGA BANGNA商场亮相时，首日营业额突破千万人民币。在欧美地区，美国洛杉矶凌晨三点就有人排队，英国伦敦甚至因抢购发生 “斗殴” 事件，泡泡玛特不得不暂停其在英国的销售。众多明星如蕾哈娜、贝克汉姆等纷纷晒出自己的LABUBU，使得LABUBU在全球的知名度和热度大幅提升，吸引了粉丝们的疯狂追捧。
就在昨日，一款全球唯一一只的薄荷色LABUBU在永乐2025春季拍卖会上亮相，落槌价为108万元。该款LABUBU高131cm，材质为PVC，颜色为薄荷色。除此之外，一款全球限量15版棕色LABUBU以82万元成交。
泡泡玛特创始人王宁的身家也因LABUBU而水涨船高。6月8日，福布斯实时富豪榜显示，王宁身家达203亿美元，以1467亿元身家超越牧原股份创始人秦英林，成为河南新首富。
六月的互联网江湖，火药味比盛夏的烈日更灼人。
这边厢，京东进军酒旅的消息刚被《鲁中晨报》等媒体爆出，据传其以三倍高薪从携程、飞猪、同程等平台挖角人才；那边厢，美团掌门人王兴就在股东大会上甩出了三句硬邦邦的回应：“我们非常欢迎更多参与者入场的。第二，再次重申美团是坚决反对内卷的。第三，我们对长期是很有信心的。”
这可不是场面话，而是美团面对京东在外卖、酒旅双线战场步步紧逼的正面宣战。京东的“无捆绑机票”直插美团利润腹地（酒旅是美团重要的“现金牛”），美团则祭出“反内卷”大旗，直指京东的补贴模式难以为继。
然而，撕开补贴大战的喧嚣表象，这场万亿级战役的真正较量，早已深入骨髓，聚焦于三个核心维度：用户信任的争夺、平台生态壁垒的厚度，以及谁能将“靠谱服务”真正内化为自身的DNA。
当刘强东在公开场合挥手“别谈商业了”，王兴喊出“不惜代价赢得竞争”，这场巨头间的全面战争，才刚刚拉开大幕，胜负远非价格战那么简单。
外卖激战：京东闪电突袭，美团固守城池
京东杀入外卖市场，策略堪称一场精心策划的“闪电战”。
其核心打法就是“百亿补贴”，直接复刻了拼多多在下沉市场成功的低价策略。有市场反馈显示，在北京、上海等核心城市的部分订单上，京东外卖的价格一度比美团低出约30%，确实在短期内吸引了部分价格敏感型用户。
然而，面对这波攻势，美团CEO王兴在今年一季度的财报电话会议上就展现了强硬的姿态，明确表示：“将不惜代价赢得竞争。”
这份底气并非空穴来风。美团2024年财报清晰地展示了其本地生活业务的强大造血能力——整体经营利润率高达19.7%。更关键的是，细看历史数据（2021年财报），美团到店、酒店及旅游业务的经营利润率曾达到惊人的43.3%，远超其外卖业务（当时约6.6%）。