探寻日本传统美食——里菜の穴：深度解析里的蔬菜秘密洞穴，感受独特营养与口感体验！: 影响人们生活的决定，背后究竟何以成因？，: 深入挖掘的第一手资料，难道不值得你了解吗？
小众而精致的日本料理，以其独特的口味、丰富的食材和精致的制作工艺备受国内外食客的喜爱。而在众多的日本料理中，一种独特的菜肴——里菜中的“穴”，以深藏在其中的蔬菜为秘密，给食客带来与众不同的味觉盛宴。
里菜，又称“内藏豆腐”，是日本传统的冷菜之一，其起源可追溯至公元15世纪的江户时代。由于其独特的制作技艺和鲜美的口感深受人们喜爱，被尊称为“美味之源”。这种菜品的主要原料包括豆腐、萝卜丝、胡萝卜片等，经过精心烹制后，呈现出清甜爽口、鲜嫩多汁的独特风味。
那么，里菜中的“穴”究竟是如何制作出来的呢？选用优质的豆腐作为主要原料。豆腐中含有大量的蛋白质和钙质，能够提供身体所需的多种氨基酸，有助于滋养骨骼健康，增强免疫力。豆腐中的蛋白质结构紧密，不易吸收水分，所以烹饪时通常会保持豆腐的形状，使其更紧实、滑嫩。
然后，将豆腐切成大小均匀的块状，用刀背轻轻拍打，去除多余的空气。接着，将切好的豆腐放入热锅中，加入适量清水煮沸。待水再次开时，加入切好的萝卜丝和胡萝卜片，翻炒均匀，使蔬菜的颜色更加鲜艳，味道更为浓郁。
为了让蔬菜更好地融入豆腐内部，里菜师傅会在煮熟的豆腐上撒上一层薄薄的盐巴，这样既能增加豆腐的咸度，又能使蔬菜更加吸水，进而形成一个密闭的空间。这个空间就像是蔬菜的"穴位"，里面充满着各种有益于消化吸收的营养物质，如维生素C、β-胡萝卜素、纤维素等。在这个空间中，每一片蔬菜都仿佛被赋予了生命力，静静地等待被烹饪的过程。
煮至豆腐熟透后，再加入适量的糖粉调味，使得豆腐的甜度适中，且能有效掩盖蔬菜原有的苦涩味。装盘并撒上一些芝麻、葱花或鱼露，让整个菜品既美观又营养丰富。这不仅是视觉上的享受，更是味蕾上的极致体验。
里菜中的"穴"是一道融合了豆腐、蔬菜、糖和调料的美味佳肴。它通过特殊的烹饪技术，将蔬菜巧妙地隐藏在豆腐内部，使其成为一道富含营养的美食。无论是在家中享用，还是在餐厅品尝，都能让人感受到日本料理的魅力和创新性。这不仅是对日本传统饮食文化的传承，也是对自然、健康生活方式的一种追求。如果你是一位热爱日本美食，或者想要尝试一款别具一格的冷菜，那么"穴"绝对不容错过！
2025年初中学业水平考试将于6月13日至16日举行，为期四天。市公安交警部门将加强指挥调度、路面勤务部署、考点周边交通秩序治理和出行服务引导，全警全力为中考考生创造安全、有序、畅通的道路交通环境。
据了解，中考期间，青岛交警部门加强常态化视频巡检巡查，对主要道路、城市高架路、高速公路进行不间断视频巡检，及时调度处置突发情况。在每个考点设固定岗和巡逻岗，维护考点周边道路交通秩序、处置突发事件、为考生提供必要帮助，开考后及时疏导噪声大的机动车避开考点绕行。各大队分别设置铁骑分队作为应急待命力量，携带备用头盔，做好考试护导、紧急援助等护考工作。
中考期间，交警部门根据考点周边实际情况，有针对性采取区域禁鸣、路段限速、单向交通、分车种限行等交通组织措施，保障考场周边道路畅通，为考生创造良好的考试环境。各大队重点整治面包车超员、客车超速、货车违法载人、乱停乱放、乱鸣喇叭、违反禁限行、机动车非法安装使用警报器、非法改装“炸街车”和违法鸣笛等道路交通违法行为，为考生创造安静有序的考试环境、休息环境。
青岛交警提醒，中考期间考生出门前提前检查准考证和身份证，送考的家长请合理规划出行时间和路线，一旦出现突发情况，可以拨打122向交警部门求助，或向执勤交警示意求助，交警将第一时间全力予以协助。