探索美食新天地：揭秘 www 老鸭窝 - 讲述传统美味的烹饪之道，整治违规吃喝为餐饮业“祛邪扶正”｜电讯评论百亿市值A股，拟赴港上市！夜晚的月光环灯光秀将水面染成银河，浪漫至极。
在快节奏的生活中，我们常常被各种各样的快餐和外卖所吸引，而那些传统美食更是让我们回味无穷。而在众多的美食之地中，位于北京的老鸭窝以其独特的烹饪之道，引人入胜地探索了美食的新天地。
老鸭窝，这是一家有着近百年历史的老字号餐厅，其菜品源自于京城传统的炖煮技艺，每一道菜都充满了浓郁的历史气息和丰富的文化底蕴。走进老鸭窝，首先映入眼帘的是那满墙的红灯笼和金黄的灯光，仿佛是京味儿文化的象征，让人感受到一种深深的传统文化魅力。
在老鸭窝，最具代表性的无疑是他们的招牌菜——老鸭炖萝卜。这道菜选用优质老母鸭、大白菜等食材，经过精心烹制，汤汁醇厚，肉质鲜嫩，口感丰富。其中最特别的是炖好的萝卜，颜色洁白如玉，每一颗萝卜都裹挟着一层细腻的鸭油，咬一口，满口的香味溢出，让人食欲大开。
除了老鸭炖萝卜，老鸭窝的其他菜品也各有特色。例如，他们家的红烧肉是一道极具中国特色的传统名菜，选用五花肉，配以老抽、生抽、糖、料酒等多种调料，慢火炖煮至五成熟，肉质酥烂，肥而不腻，入口即化，让人回味无穷。
除了主食，老鸭窝还提供各式饮品供顾客选择。比如，他们家的酸梅汤酸甜可口，带着一丝丝微微的微辣，非常适合夏天饮用；而热茶则是老鸭窝的一大特色，选用优质茶叶和老鸭炖煮而成，既有绿茶的清香，又有红茶的醇厚，让人在品尝美食的也能享受到一份悠闲与舒适。
老鸭窝的服务也是值得一提的。他们在店内设立了舒适的座椅，顾客可以根据自己的喜好选择座位，店内的环境优雅，装修简洁，给人一种宁静且舒适的用餐体验。服务人员热情周到，无论是点餐还是上菜，都能及时回应并解决问题，让顾客感受到宾至如归的感觉。
老鸭窝作为一个具有深厚历史文化底蕴的地方美食品牌，它不仅传承了北京传统的炖煮工艺，更赋予了每一道菜肴别具一格的味道和独特的文化内涵。在这里，你可以品尝到正宗的北京老鸭炖萝卜，感受老北京的独特风味，也可以享受一顿地道的北京晚餐，让你在忙碌的工作之余，找到一份心灵的慰藉和生活的乐趣。
老鸭窝以其独特的烹饪之道和深厚的文化底蕴，成为了探索美食新天地的一处重要地标，无论你是对北京美食的爱好者，还是对餐饮文化有深入研究的人士，都会在这里找到属于你的独特味道。来吧，一起品味老鸭窝的美食，领略古老北京的魅力，开启一场属于美食的探索之旅！
来源：6月10日《新华每日电讯》
作者：新华每日电讯评论员刘怀丕 牛少杰
在深入贯彻中央八项规定精神学习教育中，全国各地方和单位聚力用劲整治违规吃喝问题，“舌尖上的腐败”进一步得到遏制，推动党风和社会风气进一步向好。
管住一些领导干部的嘴，赢得广大人民群众的心。但毋庸讳言，也有少数人发出“影响餐饮业发展”的杂音。杂音的存在，首先是对整治违规吃喝风的歪曲。整治，关键是管住“违规”，有着严格的法纪界限，指向的是“舌尖上的腐败”，而不是正常的餐饮业。相反，刹住违规吃喝的歪风，挤掉寄生在腐败与不正之风灰色链条上的泡沫，“祛邪扶正”，有助于餐饮业回归健康业态，以更高质量的服务、更公道合理的价格吸引更多消费者，从而长久繁荣持续红火。餐饮业的健康发展，是靠广大普通消费者撑起来的。被违规吃喝扭曲的餐饮，虚假繁荣不可持续。
整治违规吃喝，确实会有一些靠“舌尖上的腐败”红火一时的餐厅饭店会受到影响。但这样的餐厅饭店必须放弃幻想。一些热衷接待违规吃喝的餐饮经营主体，深谙请吃者“不讲价格讲排场”的潜规则，习惯了铺张浪费的钱好赚，因为多贵都有人买单。久而久之，承接此类宴请成了他们瞧得上的生意，老百姓前来消费则望“价”却步。把因违规吃喝而虚高的价格调下去，让“实惠”重入菜单，才能吸引更多公众愿消费、敢消费。
另一方面，违规吃喝助长了奢靡之风，“舌尖上的腐败”加剧了“舌尖上的浪费”——自己买单的老百姓，必定不选奢靡不忍浪费。
【导读】时尚珠宝龙头潮宏基拟赴港上市
见习记者 杨晨
6月9日晚间，国内时尚珠宝龙头潮宏基（证券代码：002345）发布公告称，公司于当日召开了第七届董事会第三次会议，审议通过公司拟发行H股股票并在香港联交所上市的相关议案。这标志着潮宏基赴港IPO进入实质推进阶段。
潮宏基表示，公司筹划在香港联交所上市，是为进一步推进公司的全球化战略布局，提升国际品牌形象及综合竞争力，加强与境外资本市场对接。
公告显示，潮宏基正积极与相关中介机构就本次发行并上市的相关工作进行商讨，公司将在股东会决议有效期内选择适当的时机和发行窗口完成本次发行并上市。
资料显示，潮宏基成立于1996年，业务聚焦中高端时尚消费品的品牌运营管理和产品的设计、研发、生产及销售。该公司上市时核心业务是“CHJ潮宏基”和“VENTI梵迪”两个珠宝品牌的连锁经营管理。2014年6月，潮宏基完成了对知名女包品牌“FION菲安妮”100%的股权收购，公司主营业务相应增加女包业务模块。
在2024年年报里，潮宏基明确提出“启动国际化战略，积极拓展海外市场”。2024年，潮宏基珠宝以东南亚市场作为海外布局的首站，迈出品牌国际化的重要一步。潮宏基珠宝先后在马来西亚吉隆坡IOI Citymall和泰国曼谷ICONSIAM开设门店，打入东南亚市场。
2025年，潮宏基又在柬埔寨金边永旺商场和西港Umall商场开设了两间门店。
潮宏基表示，海外门店开业后经营情况较好，增强了公司稳步推进品牌出海业务的信心，也为品牌的国际化战略布局奠定基础。
广发证券的研报显示，2025年香港IPO市场或迎来全面复苏。截至2025年5月31日，港交所IPO数量达28家，较2024年同期增长7.1倍，中概股回归港股、A股公司发行H股等也将进一步带动市场热度。当下内陆企业赴港上市的主要原因包括，一是政策层面的支持，鼓励中国优质资产国际化；二是宽松的政策环境为在港上市提供了灵活的上市机制与较高的上市效率；三是企业自身出海战略和国际化发展需要。
值得一提的是，尽管2024年二季度以来行业出现了一波闭店潮，但当年“CHJ潮宏基”珠宝总店数仍较年初净增129家，总店数增至1505家，其中加盟店1268家，加盟店较年初净增158家。加盟模式成为其渠道扩张的主要驱动力。
进入2025年，潮宏基继续保持良好的发展态势。2025年一季报显示，该公司当季实现营业收入22.52亿元，同比增长25.36%；实现归母净利润1.89亿元，同比增长44.38%；实现扣非归母净利润1.88亿元，同比增长46.17%。
市场表现方面，截至6月9日，潮宏基股价报收于14.42元/股，当日微跌0.14%，今年以来涨幅达148.19%，总市值达128.1亿元。
校对：王玥
编辑：赵新亮
制作：鹿米
审核：木鱼
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