揭秘现代厨艺：上桌下桌的烹饪盛宴：从食材选择到烹调全过程详解，中美经贸磋商达成措施框架传说中的昆仑山，为何很难确认她与林峯共同演绎了《驯兽师之王》以及两人颇具代表性的经典合唱曲《心领》，随后又独自演唱了《最幸福的事》。尽管她的登场仅持续十五分钟，但对于众多TVB的粉丝而言，这一刻却是充满了深刻的意义。
某日，当夜幕降临，一场由现代厨师精心打造的美食盛宴在餐桌上演。这场盛宴集选自全球各地的新鲜食材、精心炮制的烹饪技法和独特的人文元素于一体，以其上桌下桌的烹饪方式，将丰富的视觉和味觉体验带给每一位食客。
从食材的选择开始，现代厨师们精挑细选每一种食材，以确保食物的口感与营养达到最佳状态。他们通过先进的农业技术，精准地把握季节变化对新鲜食材的影响，选择时令蔬菜、水果、肉类等，保证了菜品的色泽、质地、味道的一致性。他们也会关注食品的新鲜度，避免因为储存不当导致的食物过期变质，影响其口感和营养价值。
然后，在烹饪过程中，现代厨师巧妙运用各种烹饪技法，如煎、炸、烤、蒸、炒、炖、煮、拌等多种方法，创造出各种美味佳肴。例如，烤鸡胸肉选用优质土鸡胸肉，经过腌制、调味和高温烤制，外皮酥脆、内部嫩滑，既有鸡肉的鲜美，又有香料的味道，让人食欲大开；海鲜拼盘则是将各类鲜活海产品（如虾、蟹、贝类）煮熟、切片或剁碎后，搭配各种调料一起烹制而成，既有海鲜的鲜美，又有丰富的口感层次，让人回味无穷；而豆腐脑则采用特制的酱汁熬制，加上葱花、芝麻、香菜等配料，既有豆制品的细腻口感，又有鲜美的调料香气，让每一口都是惊喜。
现代厨房还注重人文关怀，重视食材背后的故事和情感传递。在烹饪过程中，厨师会融入自己的个人风格和创意，根据食材的特点和口味，创新出独特的烹饪技巧和配比，让人仿佛置身于一个充满故事和情感的世界。比如，在制作寿司时，一位厨师会在鱼肉中加入自家酿制的独特酱料，再用米饭包裹住鱼肉和酱料，不仅保留了鱼肉原有的鲜美，更赋予了寿司独特的风味和文化内涵，让人在品尝的也能感受到日本料理的精致和典雅。
宴会结束后，主厨还会细心地为每位食客准备了美味的小吃和甜品，如焦糖布丁、冰淇淋蛋糕、水果拼盘等，既满足了他们的口感需求，也增添了整个宴席的气氛和乐趣。这些小点心不仅是对美食的补充，更是对宾客们的敬意和尊重，让他们在享受美食的也能感受到主人的热情和诚意。
现代厨艺的上桌下桌烹饪盛宴是一种集艺术、科技、文化和人性于一体的烹饪艺术表现形式。它不仅展示了食材的选择、烹饪技法的运用，更体现了烹饪背后的文化传承和人与人之间的交流互动，是现代餐饮行业不断创新和发展的重要体现。让我们期待未来更多具有个性、匠心独运的现代厨艺菜肴，带给人们更多的美食享受和情感体验。
图片说明：
当地时间9日至10日，中美经贸磋商机制首次会议在伦敦举行。图为中美双方代表在会谈前合影。 （视觉中国）
本报驻美国、德国特约记者 冯亚仁 青 木●本报记者 白云怡 张 旺●任 重
当地时间6月9日至10日，中美经贸中方牵头人、国务院副总理何立峰与美方牵头人、美国财政部长贝森特及商务部长卢特尼克、贸易代表格里尔在英国伦敦举行中美经贸磋商机制首次会议。双方进行了坦诚、深入的对话，就各自关心的经贸议题深入交换意见，就落实两国元首6月5日通话重要共识和巩固日内瓦经贸会谈成果的措施框架达成原则一致，就解决双方彼此经贸关切取得新进展。消息传出，亚洲股市普遍上涨。香港韩礼士基金会贸易政策主管黛博拉·埃尔姆斯告诉卡塔尔半岛电视台，经过两轮“激烈”的谈判，中美双方似乎都重申了避免局势进一步升级的意愿，并开始使未来前进道路更加清晰，但相关谈判绝非易事。日本《日经亚洲》引述哈佛大学肯尼迪政府学院高级研究员安德鲁·科利尔的话强调，虽然伦敦会谈并不是最终章，但这是积极的一步，表明中美双方的共识比第二届特朗普政府上任之初预期的要多。他说，对抗的缓和可能会使中美经贸关系“重启”，避免“破裂”。
“非常专业、理性、深入、坦诚的沟通”
当地时间10日晚，为期两天的中美经贸磋商机制首次会议在伦敦结束。美国哥伦比亚广播公司称，此次会议于9日持续了6个小时，10日又进行到深夜。
何立峰表示，本次会议是在两国元首今年6月5日战略共识指引下开展的一次重要磋商。中方对中美经贸问题的态度和立场是明确的、一贯的。中美经贸关系的本质是互利共赢，中美在经贸领域合则两利、斗则俱伤。贸易战没有赢家，中方不愿打，但也不怕打。双方应通过平等对话、互利合作解决经贸分歧，中方对经贸磋商是有诚意的，也是有原则的。
商务部国际贸易谈判代表兼副部长李成钢在会后表示，双方进行了非常专业、理性、深入、坦诚的沟通。“我们希望这次伦敦会谈取得的进展，有利于中美之间进一步增进信任，进一步推动中美经贸关系稳定健康发展，也为全球经济的发展注入积极的正能量。”李成钢表示，中美双方原则上就落实两国元首6月5日通话共识以及日内瓦会谈共识达成了框架。双方将向各自国家领导人汇报此次会议情况以及原则上达成的措施框架。
美方的表述也呼应了中方的说法。据彭博社等美国媒体报道，美国商务部长卢特尼克称，双方已就落实日内瓦共识达成了一个框架，他和美国贸易代表格里尔将返回华盛顿，“确保特朗普总统批准该框架”。卢特尼克进一步表示，如果中方也批准，“我们就会开始执行”。
最近几天，缥缈的昆仑山忽然成了网络热点。
起因是《光明日报》刊登了题为《实证古代“昆仑”的地理位置——青海黄河源发现秦始皇遣使“采药昆仑”石刻》一文，作者为中国社会科学院考古研究所研究员仝涛。
指明“昆仑”位置的，是青海省玛多县扎陵湖北岸一处秦代摩崖石刻题记，简要记述了秦始皇廿六年（公元前221年），皇帝派遣五大夫翳率领方士前往昆仑山采摘长生不老药的事情。
图据《光明日报》
作者认为这一石刻意义非凡：它不仅是秦始皇统一中国后留下的唯一一处还现存于原址的刻石，同时也是保存最为完整的一处。
但令人惊讶的是：文章刚发表，质疑声便接踵而来。
真假之争针锋相对
最先明确表示“高度怀疑”的，是北京大学历史学系教授辛德勇。
他在自己的微信公众号“辛德勇自述”上发了题为《高度怀疑乃今人伪刻——石刻造假新高度》的简短文字，直言：铭文若如释文所释，敝人高度怀疑乃今人伪刻，这是石刻造假新“高度”。
一石激起千层浪。各方说法纷至沓来，随着媒体报道而涌现网络。
据报道，石刻镌刻字体为典型的秦小篆，所刻内容为：
皇帝/使五/大夫臣翳/将方士/采藥昆/陯翳以/廿六年三月/己卯車到/此翳□/前□可/一百五十/里。
图据《光明日报》
白话文的意思大致为：秦始皇廿六年，皇帝派遣五大夫翳率一些方士，乘车前往昆仑山采摘长生不老药。他们于该年三月己卯日到达此地（黄河源头的扎陵湖畔），再前行约一百五十里（到达此行的终点）。
北京语言大学文学院教授刘宗迪在微博上表示：寻药使者们出发之时，嬴政还未正式称帝，远在黄河源的五大夫又如何能提前预见到并写下“皇帝”一词；况且他们抵达河源地区的时候是冬天，高原严寒，完全不适合出行。
同时也有考古学者认为：这样肩负重任的队伍出发，不会和朝廷没有联系，肯定会有信使随时报告进展、互通消息，及时得知始皇称帝是完全可能的。
6月11日，辛德勇更新个人微信公众号，再度表示：“昆仑山铭”百分之二百五十是假货。
他甚至为批驳这块石刻而计划写作的书都拟好了提纲，书名暂定《制造昆仑山铭》，言之凿凿，自信满满。
但支持者的态度也很明确，河北师范大学国际岩画断代中心主任汤惠生就表示：这是百分之百的秦代石刻。
至于海拔和气候问题，汤惠生表示：“那里有终年放牧的牧民……说这种话的人都是从现代旅游的角度来看，人家是背负王命去寻找不死药，气候海拔怎会成为问题？”
图据光明文化记忆微信公众号
至于更多人提到的关于岩石在漫长的日晒风蚀之下会发生表层剥落、文字如何能完好留存的疑惑，汤惠生认为，这是历史学家们坐在沙发里的想象，“他们没见过在野外的古代石刻和岩画，不知道两千多年来石刻应该被侵蚀成什么样子。青藏高原上，3200年前的岩画都至今完好无损保存在那里，石刻为什么不能？”
在针锋相对的“真”与“假”之间，还有部分学者持观望态度。四川大学历史文化学院教授李永宪表示，要等完整的考古报告公布，真相才会水落石出，“我个人的看法是：田野调查主要是提供石刻遗存的时代证据，文字内容还需要更多的研究，不必先下真或伪的结论。”
据红星新闻记者了解，6月15日~30日，青海方面将举办“青海昆仑文化多学科综合科考活动”，邀请了包括汤惠生等从事高原地区野外考古多年的知名专家。仝涛也确认将参加。
负责此次活动的青海省社科院相关工作人员告诉红星新闻记者，举办这次活动是年初就定好的计划，与新近的争议无关。虽然这番质疑给当地带来了一些舆论压力，但整体上他们认为这是好事，“学术问题，有争论很正常。真理越辩越明嘛。对于石刻的真实性，我们有足够的信心。欢迎大家继续关注，相关考察成果也都会按期公开发布。”
萨满神话中的“宇宙山”
在有着五千年文明史的华夏大地上，自古遗留下来的石刻很多。这一块秦代石刻之所以引发如此强烈的关注，不仅因为它可能是秦始皇统一中国后留下的唯一一处还现存于原址的刻石（同时也是保存最为完整的一处），更因为它可能实证了传说中昆仑山的位置。
昆仑山，是古人心目中的“万山之祖”甚至“龙脉之祖”，在古代神话中赫赫有名。
但它具体的位置，却始终在虚无缥缈间。从西汉至清代，陆续有十几种说法，其所在位置从新疆、青海到甘肃、山东，均有说法，甚至还有说是岷山的。
汤惠生在《神话中之昆仑山考述》一文中明确地指出：汉代以前的“昆仑山”不能视为一个具体的地名，而是一个宗教或神话概念。大约汉代以后，昆仑山才变成一座具体地理山脉的名称。
著名考古学家张光直很早就提出：中国古代文明“以萨满教式文明为特征”。萨满教是一种世界性的原始宗教，也是一种世界性的原始文化现象。
在这种原始信仰中，宇宙分为天上、人间和地下三个世界。联系天地的“宇宙中心”最核心的意象，就是神山，也就是萨满教中的“宇宙山”或“世界山”。
昆仑山，就是中国古代萨满教中的那座“宇宙山”。它的模样与古人对神界的想象相融合，堪比中国古代神话中的“奥林匹斯山”。
最早、最系统描述昆仑山的上古典籍，是《山海经》。
按照《山海经》中说法，昆仑山位于遥远的西方，是天帝在人间的都城。方圆八百里，高万仞。山上有各种奇珍异宝，也有吃人的怪物和有毒的怪鸟守护，山下还有任何东西都无法漂过的弱水河环绕，弱水河之外更有能够烧掉一切的炎火之山……
这是一座绝不允许凡人接近的神山。只有射日的英雄后羿曾登上这座山，向西王母求取不死灵药。
但与此同时，《山海经》中也给出了似乎可以对应到现实中的一些线索。其中最重要的一点，就是昆仑山位于黄河源头。
甘肃酒泉的祁连雪山初夏风光 据视觉中国
《山海经·西次三经》云：“西南四百里，曰昆仑之丘，是实惟帝之下都，神陆吾司之……河水（即黄河）出焉，而南流注于无达。”黄河之于中华文明的神圣地位毋庸置疑，自商朝开始便有祭祀黄河的国家礼仪。昆仑山位于黄河源头这一点，对其自身的神圣性也是一大佐证。
汉武帝在张骞凿通西域之后，就派出使者去寻找黄河的源头，想要确定昆仑山的位置。可惜这些使者找错了地方，他们报告汉武帝：黄河源头在新疆于阗一座产玉石的南山脚下，这与《山海经》所言的神话昆仑多玉一致。
公元4世纪，前凉王张骏（307~346年）统治期间，酒泉太守马岌向他汇报称：酒泉南山（今祁连山主峰一带）就是昆仑山。
所有的现实 都不如瑰丽的想象
北京大学中文系教授陈连山是研究神话学和中国民俗的著名学者，他在《论古代昆仑神话的真实性》一文中写道：按照昆仑是黄河源头这个特征，它应该在中国西北部，而现代地理学已经清楚指出：黄河的真正源头在青海巴颜喀拉山。
陈连山还提到，1948年，著名历史学家顾颉刚（1893~1980）曾经非正式地说过，真正的昆仑当定为青海的巴颜喀喇山主峰噶达素齐老峰，这才是古人心目中那座作为黄河源头的神圣昆仑山的正确位置。
无独有偶，此次引发争议的这块秦代石刻，发现地点正是在黄河源位置——海拔4300米的扎陵湖畔。
青海巴颜喀拉山 据图虫创意
扎陵湖之南便是巴颜喀拉山脉，故而石刻中提及秦使及方士“采药”于“昆仑”等字眼，当指巴颜喀拉山脉及其周边区域。据此，仝涛认为：巴颜喀拉山无疑就是大部分先秦文献中所指的“昆仑神山”。
从石刻地点向西行60公里，则是“星宿海”的位置。星宿海位于扎陵湖西岸约30公里处，这里有大片沼泽、众多湖泊和溪流，因“众泉涣散，灿如列星”而得名。历史上，星宿海也一直被认为是黄河的源头所在。
自公元前219年至公元前211年，秦始皇共有七次出巡，分别在山东峄山、泰山、芝罘、东观、琅琊台、河北碣石、浙江会稽立下七大刻石，传颂后世。
这七大刻石据传为丞相李斯撰文并书丹，均属秦小篆作品。现存于世的只有山东岱庙的泰山刻石残块和中国国家博物馆藏琅琊台刻石残块，均残断严重、漫漶不清。相较于此前已知的七块秦代刻石，黄河源石刻若为真，不但是唯一现存于原址的秦代刻石，同时也是保存最为完整的一处。
顾颉刚认为：中国神话的两大系统，就是昆仑神话系统与蓬莱神话系统。
黄河 据视觉中国
发源于西部高原地区的昆仑神话，流传到东方以后，跟苍莽窈冥的大海这一自然条件结合起来，在燕、吴、齐、越等沿海地区形成了蓬莱神话系统，此后这两大神话系统各自在流传中发展。到了战国中后期，在新的历史条件下，又被人结合起来，形成一个新的统一的神话世界。
在陈连山看来，上古时代黄河和昆仑山的崇拜者们没能找到自己心目中的神圣昆仑，虽然令人遗憾，但同时或许也是一件好事：无法确知的、游移不定的昆仑，令人们无法随意接近，从而保护了其自身的神秘性与信仰真实性。