揭秘全肉烹饪：从头至尾全程控制，原汁原味展现鲜美全肉魅力，股票行情快报：茂化实华（000637）6月10日主力资金净卖出100.02万元音频一哥喜马拉雅90亿卖身腾讯音乐，曾四度谋求上市折戟5月20日，第27届上海国际电影节宣布将于6月13日至22日举行，本届电影节开幕影片由陈可辛执导的犯罪电影《酱园弄·悬案》担任。
关于“揭秘全肉烹饪：从头至尾全程控制，原汁原味展现鲜美全肉魅力”，我们通常会想到的是传统的红烧、炖煮等烹饪方式，这些传统的烹饪方法往往要求火候的精准把握和食材的新鲜度，以确保食物在烹饪过程中保持最佳状态。在现代社会，随着健康饮食观念的普及以及人们对于营养均衡需求的提升，一种全新的烹饪方式——全肉烹饪应运而生。
全肉烹饪，简单来说就是将所有的肉类进行预先切割、腌制、烤制或炖煮，然后搭配各种蔬菜、调味料一起烹饪，让每一份食材都充分地吸收调料的精华，呈现出鲜美的口感和丰富的营养价值。这种烹饪方式的特点在于对食材的全程控制和原汁原味的展现，它摒弃了传统烹饪中过多的油炸和煎烤，使得烹饪过程更为轻松便捷，而且能够更好地保留食材的原有风味。
全肉烹饪中的选择至关重要。全肉包括牛肉、猪肉、羊肉等各种动物性肉类，其中最常用的有牛排、猪排、羊排、鸡胸肉、鸭胸肉等。这些肉类经过预先处理和腌制，如腌制时间的长短、腌制材料的选择和比例，都可以直接影响到食物的味道和口感。例如，牛排的腌制时间越长，肉质越嫩滑，口感也更佳；腌制材料一般会选择新鲜的牛油，因为牛油的香味能够很好地渗透进肉质中；在烹饪时，可以适量加入红酒、蜂蜜、迷迭香等调味料，以增加菜肴的香气和口感。
全肉烹饪的过程需要高度的控制和耐心。由于需要长时间腌制、烘烤或炖煮，因此烹饪的时间和温度都需要精确掌握，避免食材过度熟透或者过于淡薄。一般来说，全肉烹饪的时间从几小时到几天不等，具体取决于所选的肉类种类、腌制时间和烹饪温度等因素。还需要定期翻转、调整火候和配料，确保食材能在正确的烹饪阶段得到充分的利用和转化，达到理想的口感和营养价值。
全肉烹饪的呈现也是一项高难度的任务。为了保证食物的原汁原味，烹饪过程中需要尽可能地保留食材的原始色泽和质地，避免因烹饪过程中的改变而导致颜色失真或者口感变化。这就需要厨师具备出色的视觉识别能力和烹饪技巧，比如在烤制牛排时，可以通过观察肉的颜色和形态来判断其成熟程度；在炖煮羊肉时，可以通过闻其汤底的香气来判断其软烂程度。
全肉烹饪是一种将肉类烹制得既美味又健康的烹饪方式，它的成功之处在于对食材的全程控制和原汁原味的展现。通过精心的准备、合理的烹饪步骤和专业的烹饪技巧，我们可以打造出一道道色香味俱佳的全肉菜品，满足人们对健康生活和美食追求的需求。无论是家庭聚餐、餐厅美食还是休闲时光的私享，全肉烹饪都能为我们带来无与伦比的味觉享受，成为现代生活中不可或缺的一部分。
证券之星消息，截至2025年6月10日收盘，茂化实华(000637)报收于3.89元，下跌0.77%，换手率3.72%，成交量13.68万手，成交额5326.21万元。
6月10日的资金流向数据方面，主力资金净流出100.02万元，占总成交额1.88%，游资资金净流出272.94万元，占总成交额5.12%，散户资金净流入372.97万元，占总成交额7.0%。
近5日资金流向一览见下表：
近5日融资融券数据一览见下表：
该股主要指标及行业内排名如下：
茂化实华2025年一季报显示，公司主营收入7.88亿元，同比下降34.0%；归母净利润-3506.79万元，同比上升20.28%；扣非净利润-3381.45万元，同比上升25.59%；负债率68.77%，投资收益122.54万元，财务费用1025.07万元，毛利率3.6%。茂化实华（000637）主营业务：化工业务方面:聚丙烯(粉料)、液化气、特种白油、MTBE、异丁烷、乙醇胺、工业过氧化氢(27.5%/35%)、双环戊二烯、加氢碳九、石油树脂、萘、重焦油等石油化工产品的生产和销售。
资金流向名词解释：指通过价格变化反推资金流向。股价处于上升状态时主动性买单形成的成交额是推动股价上涨的力量，这部分成交额被定义为资金流入，股价处于下跌状态时主动性卖单产生的的成交额是推动股价下跌的力量，这部分成交额被定义为资金流出。当天两者的差额即是当天两种力量相抵之后剩下的推动股价上升的净力。通过逐笔交易单成交金额计算主力资金流向、游资资金流向和散户资金流向。
注：主力资金为特大单成交，游资为大单成交，散户为中小单成交
6月10日，腾讯音乐娱乐集团（以下简称“腾讯音乐”）于港交所和纽交所发布公告，称与线音频平台喜马拉雅控股（以下简称称“喜马拉雅”）及其他若干订约方就拟收购喜马拉雅签订并购协议。公告显示，腾讯音乐拟以12.6亿美元现金(约合90.52亿人民币)全资收购喜马拉雅。
喜马拉雅四度谋求上市折戟
公告显示，腾讯音乐拟全资收购喜马拉雅的条款中除了支付12.6亿美元现金，还包括总数不超过总股数5.1986%的腾讯音乐A类普通股。另外，受限于并购协议的条款规定，喜马拉雅的创始股东在交割时及之后将分批获得的总数不超过总股数0.37%的腾讯音乐A类普通股。根据并购协议，喜马拉雅将进行与交易相关的若干现有业务的重组。
公告发布后，截至发稿时，腾讯音乐美股盘前股价上涨3.06%，股价为18.51美元/股。
不难看出，此次并购标志着腾讯音乐在音频赛道又一次关键布局。自2020年腾讯音乐正式发布在线音频战略以来，腾讯音乐持续深耕在线音频内容生态建设，与热门IP如《盗墓笔记》达成战略合作，打造众多精品内容；同时致力于借助AIGC等前沿技术，为用户提供差异化的平台功能与服务，满足在线音频爱好者个性化的需求。
此前，业内已经多次传出腾讯音乐要收购喜马拉雅的消息。喜马拉雅曾经四次谋求上市，最近一次是在2024年4月向港股提交招股书。喜马拉雅从2021年开始谋求在纽交所上市，之后经历了撤回公告，转战港股，招股书逾期失效，再次更新港交所招股书等曲折上市之路。2023年底，市场有消息称喜马拉雅在港交所上市进程缓慢的原因之一是其融资1亿美元的IPO计划缺乏支持者，不得不放缓上市，但当时有接近喜马拉雅的消息人士表示该公司的上市计划仍在正常进行中。
商业化成音频赛道最大难题
音频赛道一直以来遭遇的最大难题就是市场对其盈利前景持相对消极的态度，认为这条赛道的商业化变现难度较高，增长空间有限。从喜马拉雅最后一次在港交所更新的招股书来看，其从2023年才开始扭亏为盈，经调整后的净利润在2.2亿元左右。喜马拉雅的核心收入来源于订阅收入，该部分收入占到总收入的过半比例。但招股书显示其月活用户增长乏力，在2023年同比增速仅为3.9%。