国内引领全球线上教育新潮流：欧美的优质教育资源共享平台探索记，万能红烧肉公式：炒糖色 + 啤酒炖出肥而不腻中国电影导演协会2024年度荣誉初评入围名单那你知道欠中国钱最多的是哪四个国家吗？今天我们就来聊一聊。
国家引领全球线上教育新潮流：欧美的优质教育资源共享平台探索记
在线教育在全球范围内以其丰富的课程选择、灵活的学习方式和经济实惠的优势，逐渐成为现代教育的新趋势。随着科技的快速发展和全球化的发展，如何在全球范围内实现优质的教育资源共享，是每个国家面临的重要挑战。尤其是在当前国际形势下，中国作为世界上最大的发展中国家，正在引领全球线上教育的新潮流。
以美国为首的欧美发达国家通过建立在线教育资源共享平台，实现了优质教育资源的全球范围内的覆盖。这些平台通常包括大型的在线教育公司如Coursera、edX、Khan Academy等，提供来自全球顶尖大学和研究机构的各类在线课程。这些课程涵盖了各种学科领域，从基础数学到计算机科学，再到人文社科等多个方面，满足了不同学习者的多元化需求。
例如，哈佛大学推出的“哈佛公开课”（Harvard x Coursera）就是一个深受全球学生欢迎的在线教育资源共享平台。该平台汇集了众多哈佛大学教授在各个领域的最新研究成果，涵盖了哲学、经济学、生物医学、法学等多个领域。用户只需注册登录后，就可以免费或付费观看这些课程，无需购买实体教材，真正实现了全球范围内的资源共享。
除了哈佛大学外，其他知名大学如斯坦福大学、麻省理工学院、牛津大学等也纷纷建立了类似的在线教育资源共享平台，为全球学生提供了丰富的学习资源。这些平台不仅提供了高质量的课程，还提供了互动式的学习环境，如讨论区、答疑板等，让学生可以与教师和同学实时交流，提高学习效率。
欧美发达国家还在推动在线教育资源共享平台的国际化建设。例如，一些学校开始与海外大学合作，将其优质教育资源翻译成多种语言，并在平台上发布。平台还会定期邀请全球的专家和学者进行讲座和研讨会，拓宽学生的视野，提高他们的学术水平。
中国的在线教育资源共享平台正以独特的方式，打破了地域限制，让全球的学生能够享受到来自全球顶级大学和研究机构的优质教育资源。这种新的教育模式不仅可以满足全球学生的个性化学习需求，而且还可以帮助各国提升教育质量，促进教育公平，为全球社会的发展注入新的活力。未来，随着技术的进步和社会的发展，我们有理由相信，中国的在线教育资源共享平台将在全球范围内发挥更大的作用，引领更多国家和地区进入全新的数字化教育时代。
红烧肉，那可是咱餐桌上的常客，也是很多人心中难以抗拒的美味。一想到它，那色泽红亮、肥而不腻的模样就让人垂涎三尺。今天咱就来聊聊这道万能红烧肉，它就像一个魔法公式，只要掌握了，就能做出让人赞不绝口的红烧肉。
选肉的学问
做红烧肉，选肉可是头一桩大事。最好选用带皮的五花肉，这五花肉啊，得是层次分明，一般五层左右为佳，就像那“五花”之名，一层肥一层瘦，这样的肉吃起来口感才好。要是太肥了，吃起来就腻得慌；要是太瘦了，又会感觉柴巴巴的，没了肉的那种鲜香。选好肉之后，把肉洗干净，切成大小合适的块，一般像麻将块大小就挺合适，这样既方便烹饪，吃着也顺口。
炒糖色的奥秘
炒糖色这一步，那可是做出美味红烧肉的关键。糖色能让肉变得红亮红亮的，还能增添独特的风
味。炒糖色有好几种方法，常见的有油炒和水炒。油炒糖色呢，锅里多放点儿油，起中火，油不用烧得太热，然后放入碎冰糖、砂糖或者绵糖，新手最好用小火，看着糖慢慢融化，等油面上开始起小泡泡了，就赶紧把切好的肉放进去翻炒，让每块肉都裹上糖色。水炒糖色呢，先把锅烧热，下入准备好的砂糖，再倒入相当于糖分量二分之一的清水，用中火烧，一边烧一边搅拌，等白糖融化，糖水从大泡泡变成小泡泡，颜色变成淡黄色，接着小泡泡开始变粘稠，颜色变深，最后从深黄变成浅棕色，小泡泡又变回大泡泡，颜色明亮呈棕红色的时候，就可以把肉下锅上色啦。不过要注意，炒糖色的火候可不好掌握，新手用小火比较保险，等熟练了再用大火。而且糖必须是小碎块，不然炒不起沫来，糖会沉在锅底，那就炒不好糖色了。还有啊，炒糖色的时候一定要加开水，可别加凉水，不然糖色就炒不好了。
啤酒的奇妙作用
6月9日，中国电影导演协会发布“2024年度荣誉”初评入围名单，25部入围“年度影片”的华语片及年度导演、年度青年导演、年度编剧、年度男女演员等多个单项荣誉入围名单一一揭晓。
“2024年度荣誉”初评委员会在初评会后合影，从左到右：申奥、徐磊、李睿珺、梁鸣；姚婷婷导演于线上参会。
“2024年度荣誉”初评入围名单是由初评委员会以审慎、公正的态度，通过讨论和记名投票的方式，从2024年1月1日至12月31日期间在中国内地影院公映的影片中投票遴选得出的。初评委主席由李睿珺担任，初评委包括徐磊、梁鸣、姚婷婷、申奥。
年度影片方面，《热辣滚烫》《飞驰人生2》《第二十条》《抓娃娃》《好东西》等作品入围。
年度导演方面，贾玲（《热辣滚烫》）、韩寒（《飞驰人生2》）、张艺谋（《第二十条》）等人入围。
年度男演员方面，沈腾、雷佳音、刘德华、彭昱畅、胡歌、刘昊然、葛优、赵又廷、易烊千玺等人入围。
年度女演员方面，贾玲、马丽、高叶、李庚希、宋佳、钟楚曦等人入选。
中国电影导演协会全体会员导演将在6月11日至6月25日期间，通过记名投票的方式，从初评入围影片中选出各项荣誉的最终提名名单。
提名名单揭晓后，“2024年度荣誉”终评委员会将评选出荣誉得主，并于7月15日在山东省烟台市举办的“2025中国电影导演之夜”上公布。