4月28日西安如家录音：一场独特的城市音符分享——还原这场历史现场的声音记录，港股收评：午后跳水！恒指下跌0.08%，黄金、稀土、银行强势！美团跌3%，中国白银集团大涨17.6%正在复兴的爱尔兰单一壶式蒸馏威士忌，有何独特之处？豆角质地紧实，直接丢进热油里，外皮很快焦了，里头那“芯儿”还倔强地硬着。火候稍过，焦糊味就冒头；火候不够，生涩感挥之不去，更别提豆角里那点微量的“皂苷”和“植物血凝素”，没熟透还可能闹肚子！
将西安如家录音的神秘声音还原于公众视野下的独特城市音符分享。4月28日，西安如家酒店的一次特别的录音活动，在这座具有千年历史的城市中上演了一场独特的城市音符盛宴，让人们仿佛置身于那个历史时刻的现场，亲身体验到那份深深的历史印记。
那天下午，西安如家酒店的会议厅内座无虚席，嘉宾们悉数出席，共同见证这一重要的历史时刻。录音师精心挑选了20位具有丰富历史背景和丰富音频经验的主持人、讲解员、音乐家等，他们以各自的专业领域为听众讲述着西安这座城市的发展历程和重要事件。这些访谈的内容涵盖了古代、现代、国际等多个维度，从丝绸之路的起点，到新中国成立初期的工业化建设，再到当前的全球化进程中的经济转型，每一个主题都如同一首首历史的旋律，交织成一幅幅生动的画面。
其中，主持人张三以他深厚的西安历史文化底蕴和丰富的演讲技巧，向听众讲述了一个关于西安城墙的故事。在张三的主持下，我们仿佛回到了那个战火纷飞的年代，听到了城墙的砖瓦声、战鼓声和士兵们的呐喊声。他的语言简洁明快，充满激情，让我们深感那些建筑物承载的不仅仅是历史的记忆，更是西安人民坚韧不拔的精神象征。
讲解员李四则用他那富有感染力的语言，带领我们走进了西安现代的科技生活。从西安电子科技大学的历史发展，到陕西移动公司的辉煌成就，他通过详实的数据和实例，展现了西安作为一座新兴科技之城的魅力。他的讲解充满了创新思维和实际操作性，让人们对西安在科技创新领域的现状有了更深入的理解和思考。
音乐家王五以其高超的艺术才华和深情的演唱，将古典音乐与现代音乐巧妙融合，为我们呈现了一曲首尾呼应的《长安十二时辰》交响曲。这首乐曲以其精妙的编曲、悠扬的旋律和动人的歌词，勾勒出了一幅幅西安古城的独特风貌。王五的声音深沉而动人，他将古代西安的历史故事和现代西安的人文风情完美地融合在一起，使观众仿佛穿越回那个时代，感受那份深深的西安韵味。
这个特殊的录音活动不仅是一场历史的回顾，更是一场艺术的探索。无论是主持人、讲解员还是音乐家，他们都用自己的专业技能和人文情怀，描绘出了一个充满活力、多元包容的西安，让人不禁感叹，“西安如家，录音里的城市”。
这次录制的特殊声音，成为了西安历史上的一段珍贵记忆，同时也成为了人们了解西安、热爱西安的重要窗口。透过这段录音，我们不仅可以听到西安的历史脉搏，更能感受到这座城市的独特魅力和无限可能。这不仅是一次城市音符的分享，更是一次历史与文化的深度交流，是历史与未来的交融，是西安人对于未来生活的热切期待。
格隆汇6月10日｜港股午后突发跳水，三大指数皆转跌，截至收盘跌幅有所收窄。恒生科技指数一度跌至1.8%，最终收跌0.76%，恒生指数、国企指数分别下跌0.08%及0.15%。
盘面上，昨日强势上涨的大型科技股集体走弱，其中，美团跌近3%，京东、快手、小米跌超1%，百度、阿里巴巴跌0.4%；半导体股、军工股下跌明显，稳定币概念股午后持续下跌，手游股、中资券商股、家电股、纸业股多数表现弱势。
另一方面，市场动荡，黄金股午后持续攀升，中国白银集团大涨17.6%，潼关黄金涨7%，中国黄金国际、招金矿业等跟涨，稀土概念股全天强势，中国稀土大涨超13%，暑运旺季将来，三大航司同步拉升，政策+资金双重引爆，创新药概念股持续上涨，内银股表现活跃，农业银行、工商银行等多股创新高。
曾经一度走向衰落的爱尔兰单一壶式蒸馏威士忌，不仅在爱尔兰悄然复兴，甚至在大西洋彼岸的美国也开始流行起来。
这种传统的爱尔兰威士忌风格以奶油味、辛辣口感和丰富的果味而闻名。
什么是单一壶式蒸馏威士忌?
单一壶式蒸馏威士忌以发芽大麦与未发芽大麦作为原料，并在壶式蒸馏器中蒸馏而来。
根据法律规定，这种类型的威士忌必须包含至少30%发芽大麦，最多5%的其他谷物（例如燕麦、小麦或黑麦）。
未发芽大麦的加入，能赋予威士忌奶油般的口感，并带有类似于白胡椒、丁香或生姜的辛辣感。
实际上，最初在原料中加入未发芽大麦是为了逃税。
1785年爱尔兰通过了麦芽税，酿酒商被迫为发芽大麦支付税款。于是为了降低成本，酿酒商开始使用未征税的谷物，如未发芽的大麦、黑麦、玉米或燕麦等替代。
不同于大多数单一麦芽威士忌的双重蒸馏，单一壶式蒸馏威士忌通常采用三次蒸馏，以拥有更加顺滑的口感。
值得一提的是，壶式蒸馏器通常是由铜制的。传统的壶式蒸馏器在整个蒸馏过程中需要分批次蒸馏，也被称为间歇蒸馏，可给烈酒带来丰富的香气和风味。
19世纪中期，麦芽税被废除，但单一壶式威士忌已站稳了脚跟，成为世界上备受欢迎的威士忌。
只不过进入20世纪后，爱尔兰经历了大萧条、美国禁酒令、对英贸易战，以及苏格兰调和威士忌的兴起等，爱尔兰威士忌产业备受打击，一系列酿酒厂陆续关闭，单一壶式蒸馏威士忌被推到了边缘。
到20世纪80年代，仅有少数的幸存者，如知更鸟（Redbreast）和绿宝（ Green Spot）在捍卫爱尔兰壶式蒸馏威士忌。
20世纪90年代，爱尔兰传统的壶式蒸馏威士忌开始走上复兴之路，而后在Irish Distillers的带领下迅速发展。
比如，帝霖的单一壶式威士忌就成功复兴了这种两百多年的工艺。
与此同时，像Dingle、Method and Madness等新酿酒厂也正在探索单一壶式蒸馏威士忌，以呈现传统的爱尔兰风味。
当然啦，随着众多产区纷纷崛起，在风味偏好日趋多样化的威士忌市场，不少其它产区也正在接受这种风格，并加以改进。
比如，来自美国的Talnua Distillery就对爱尔兰的单一壶式威士忌进行了复刻。他们生产的威士忌采用50%的发芽大麦和50%的未发芽大麦，并在壶式蒸馏器中进行三次蒸馏。
不过，他们采用的是美国橡木桶熟成，使其威士忌具有更丰富的香草和焦糖香气，同时保留传统的壶式蒸馏辛辣风味。
在日本、法国和澳大利亚等市场，单一壶式蒸馏威士忌也获得了众多的忠实粉丝。
总而言之，尽管单一壶式蒸馏威士忌曾遭遇挫折，但随着爱尔兰、美国，以及其它产区的积极探索，这种风格的威士忌又开始逐渐兴起，相信在未来也会有越来越多相关的产品出现在大家面前。