助儿烹饪小技巧：如何轻松实现儿子爱吃鸡肉的梦想？，英伟达时隔四个月首次重回全球市值第一 超微软苹果油气行业AI转型的三昧真火汽车股继续下挫，博骏科技（300926）、万里扬（002434）、无锡振华（605319）、隆盛科技（300680）、雷迪克（300652）、长源东谷（603950）、华纬科技（001380）等跌超3%。
在孩子的成长过程中，无论是大人还是孩子，对美食的追求和喜爱总是无时无刻不在延续。对于小朋友来说，特别喜欢尝试各种各样的食物，特别是鸡肉这种肉质鲜嫩、营养丰富的肉类。但是，在众多的鸡品种种中，如何才能让儿子更深入地体验到鸡肉的魅力并爱上鸡肉烹饪呢？以下是一些实用的小技巧，帮助您轻松实现儿子爱鸡肉的梦想：
1. **了解鸡肉口感与营养价值**： 鸡肉富含蛋白质、B族维生素和多种矿物质如磷、铁等，而鸡肉的质地柔嫩，易于吸收消化。您需要了解不同种类的鸡肉的特点，例如白鸡肉、红烧鸡块、清炖鸡汤等等，这些不同的做法都能为孩子带来不同的口感体验。鸡胸肉是低脂肪、高蛋白的理想选择，而且其烹调方式多样，可炒、煮、烤、蒸等多种方法，让孩子们可以自由选择自己喜欢的方式。
2. **掌握基本的烹饪技巧**： 孩子通常对热源比较敏感，因此烹饪前要确保厨房有足够的温度和火力。将鸡肉清洗干净后放入开水中焯水，以去除血水和杂质，保持鸡肉的原色和口感。然后，使用适量盐、胡椒粉和料酒调味，腌制30分钟至1小时，这样可以让鸡肉入味，减少烹饪过程中的腥味。接下来，根据家里的厨具设备，选用合适的火候将鸡肉慢慢煎至金黄色，翻煎两面使其表面均匀受热，这样既能让鸡肉熟透又能保持其原来的香气。
3. **制作色彩丰富的菜肴**： 美食的颜色直接影响食欲，所以我们可以尝试制作色彩丰富的鸡肉菜品。比如，您可以制作一份鸡胸肉沙拉，准备黄瓜、番茄、胡萝卜、生菜等各种颜色鲜艳的蔬菜，加入切好的鸡肉丁，淋上柠檬汁、橄榄油和蒜蓉酱，最后撒上适量黑胡椒粉和香草叶作为装饰，这不仅美观，更能激发孩子的食欲，让他们感受到鸡肉的美味和营养价值。
4. **鼓励亲子互动与参与**： 为了让儿子更有兴趣参与到鸡肉烹饪中来，可以选择一些有趣的烹饪活动，如鸡肉烹饪比赛或DIY鸡肉制作项目，让孩子亲手操作，不仅可以锻炼动手能力，还能从中收获乐趣和成就感。在烹饪过程中，还可以教导孩子关于食材搭配、烹饪技巧以及鸡肉的营养知识，使他们从旁观者转变为参与者，进一步加深他对鸡肉的喜爱之情。
5. **提供多样化的口味选择**： 不同的孩子可能会偏好辣、甜或者咸的口味，因此在烹饪过程中，可以根据儿子的喜好适当调整调料的添加量和比例。您可以试着做一份酸辣鸡肉汤，用小米椒、青辣椒、蒜末等调料增色提味，再配以适量醋、糖、酱油等液体，充分调动孩子们的味蕾，让他们的味蕾享受到酸辣鸡肉的独特风味。
6. **分享鸡谱与烹饪心得**： 当孩子们掌握了一系列烹饪技能后，不妨让他们分享一下自己的鸡肉烹饪经验，例如哪一道菜最吸引他、哪些做法让他印象深刻、哪种调料最适合他……这样不仅可以增加他们的自信心，也能了解到他们的创新能力和烹饪热情，从而激发更多的烹饪灵感。
通过了解鸡肉口感与营养价值、掌握基本烹饪技巧、制作色彩丰富的菜肴、鼓励亲子互动与参与、提供多样化的口味选择，以及分享鸡谱与烹饪心得等方式，我们可以在满足儿子对鸡肉喜爱的引导他们学习和热爱烹饪，从而实现他爱鸡肉的梦想，享受健康、美味的饮食生活。
【CNMO科技消息】当地时间6月3日，美股市场呈现积极态势，三大指数集体收涨。其中，道琼斯工业平均指数上涨0.51%，纳斯达克综合指数涨幅为0.81%，标准普尔500指数也上涨了0.58%。在此背景下，热门科技股多数上扬。
从个股表现来看，计算机硬件、加密货币概念股涨幅居前。博通涨幅超过3%，安森美半导体更是大涨超11%，纳微半导体涨超7%，超微电脑、Coinbase涨幅接近5%，美光科技、戴尔科技、希捷科技涨幅均超3%，英特尔、AMD涨幅也超过2%。
而最引人注目的当属英伟达。当日，英伟达股价上涨2.80%，最新市值达到3.45万亿美元，这一数据使其市值超过微软，时隔四个多月首次跃升至全球第一。
英伟达此次市值登顶并非偶然，此前公布的财务数据为其提供了有力支撑。5月29日，英伟达发布第一财季财报显示，营收达到441亿美元，同比增长69%，超出市场预期的432.9亿美元；数据中心收入更是高达391亿美元，同比增长73%，接近预估的392.2亿美元；净利润为187.8亿美元，同比增长26%。
能源转型，是近几年来一个世界性的主题，其中，油气行业是一股不可忽视的转型力量。能源安全是能源转型的前提，油气供应作为现代能源系统中的核心组成部分，必须具有足够的韧性和抗风险能力。同时，向绿色、低碳、清洁能源的转变刻不容缓，又要求油气行业提升转型效率。
兼顾高安全与高效率，油气行业的转型挑战压力山大。好在，大模型出现之后，通过AI促进整个产业的降本提质增效，实现安全运营，构建新质生产力，都带来了巨大的发展机遇。
各行各业都在说转型，油气行业关乎国家能源安全与经济命脉，有自身独特且复杂的规律，更有自己转型的节奏。必须听真话，听取业内专家的意见，敏锐洞察行业发展趋势，精准转型；做真事，让AI与ICT技术切实解决企业实际问题，而不是形式上的摆设；见真章，转型不能仅仅停留在口号或表面文章上，而要实实在在地取得成效。
油气转型，何以为真？孙悟空曾利用三昧真火，将仙丹锻成一块，浑做金钢之躯。油气行业转型，也需要这样的三昧真火，淬炼出强大能力与价值。
近日，“数智创新 激发油气行业新动能”2025油气行业峰会上，我们采访了华为油气矿山军团解决方案总裁蒋旺成，带我们了解油气行业转型的真痛点、真案例、真功夫。
2023年国家能源局《关于加快推进油气数字化智能化发展的若干意见》就明确了油气行业数智化转型的必要性与紧迫性。政策驱动下，新的问题来了，究竟怎么干？
油气行业是非数字原生的传统产业，转型自然少不了ICT行业的助攻。过去几年来，华为油气矿山军团与油气行业深度合作，实践丰富，合作项目覆盖油气勘探与生产、管道运输、炼油化工、成品油零售等上中下游各领域。客户有中国石油、中国石化、中国海油、国家管网、万华化学等行业巨头，以及两万多家地方石油炼化企业，以及燃气企业。这个过程中，华为专家洞察到了油气转型的根本性难题。
蒋旺成透露，油气行业的智能化转型瓶颈是环环相扣的，这种复杂性，也是导致转型难、效率低的根本原因。
（华为油气矿山军团解决方案总裁 蒋旺成）
首要的挑战，是数据准备不足。近几年来，油气行业的设备实时数据、音频视频数据和图像文件数据的数量都在快速增加。但总体来看，要让AI应用起来，油气行业的数据准备度是远远不足的。
接下来，想要更多地采集与获取数据，又会面临工业软件瓶颈。一方面，海外软件依赖，一旦国外企业不配合，就无法进行数智化开发与优化，拿不到数据；另一方面，油气行业业务复杂、设备多，基础软件“七国八制”，数据难以一致性管理。蒋旺成提到，没有核心的装备、工艺、工业软件，要想去做好智能化，难度很大，可为空间相对有限。
进一步追问，油气行业的技术自主创新程度，为什么搞不起来？答案是，油气企业的数字化、智能化人才准备，仍然不充分。石油行业数智化转型已经进入深水区了，大量行业专属场景与隐私数据、独特需求，只能依靠油气企业自身来进行重构，提升油气行业人才的意识与素养。目前，既懂油气又懂AI的人才，还比较缺乏。
没有数字人才，就没有自主创新能力。没有自主创新能力，就无法进行软硬件升级迭代。而没有自主软硬件支撑数据采集与获取，那么AI智能化就是无本之木、无源之水。种种复杂因素彼此勾连，讲出了油气行业转型的深层困境。
有了来自ICT专家的转型真话，那么油气行业的下一个问题就是，该怎么解决这些问题？
解决问题要抓“牛鼻子”，而不是头疼医头脚疼医脚。油气行业转型不能浮于表面，要做成真事、实事，就必须抓住“牛鼻子”，可以总结为三个一：
一把手工程。油气行业的企业或组织，都具有大规模、大投入、大产出的特点，是以总部推进、高层领导的持续支持最为有效。在蒋旺成看来，AI转型必须由一把手挂帅，集团层面统一的指导思想，为AI给政策、给资源，也允许部分失败（因为创新）。先是在整个方法上面先达成一致，便于协同工作。以国家管网的数智化转型为例，就依托华为云Stack一站式解决方案，构建了国家管网的统一数字平台，实现了集团级的统一数字平台架构，有效支撑国家管网建、运、维、研全流程应用的快速开发和部署，对国家管网数智化转型和应用创新奠定了很好的基础。
一个大模型。油气行业的另一个特点是数据安全性要求高，不能出域。传统招投标的AI项目，需要把数据拿出域做训练，有泄漏风险。解决之道是，集中建设训练中心，训练出一个基础大模型，并在此基础上训练出诸多场景化模型，通过内网推送到作业场景，集团下属单位做好本地部署与边缘推理。这样所有数据都在内网里，数据安全可以得到保证。同时，大模型还可以降低门槛，模型开发中数据集创建、模型选择、模型训练、评估、部署、反馈等工作，过去都是专家手动操作，现在进入以大模型为主的工作流，转变为工具链，可以大幅降低人才的使用门槛。
一个总厨房。蒋旺成认为，行业人才掌握数智化技能，比数智化人才更懂行业，价值更大更可行。降低行业人才的技术门槛，需要基础设施平台和工具链。相当于华为搭好了厨房和灶台，开发了大量工具作为“厨具”，而油气行业AI大餐就要由伙伴来烹饪，比如像软通、中软国际、客户自己的三产公司/团队等第三方软件服务商。
一把手工程，确保转型可持续推进；一个大模型，确保转型数据安全；一个总厨房，降低转型门槛。力出一孔，让油气行业转型切实向前推进，做成一些转型真事。
有了纲领性的宗旨指导，那么下一步就该进入真实场景了。在蒋旺成看来，场景是油气企业能力生长的源头。
他说道，任何一个企业的数智化转型走向深水区的时候，一些需求和方案光靠市场上“买买买”是买不到的，一定要培养企业内生的数智化能力。所以华为跟行业客户合作，在任何一个项目当中，最基本的原则是从几个场景入手，把客户自己的人工智能团队能力培养起来。
真实场景是AI最好的试炼场，也要求行业拿出ICT的真本事、见真章。面向场景，行业伙伴与华为，闯过了三重试炼关卡：
第一关，数据关。面对海外软件依赖与七国八制的局面，解决方案之一，可以通过鸿蒙让所有设备都“说普通话”，设备联动，数据具有一致性，从而解决油气领域数据准备度不足的问题。夯实了数据底座之后，后续就可以通过AI大模型对场站设备进行赋能，实现智能井场的转变。
第二关，技术关。技术能力强不强，直接决定AI部署的实际效果。华为打造盘古大模型，降低行业的AI开发门槛，包含盘古CV大模型、预测大模型、NLP大模型、多模态大模型、科学计算五类大模型，以加速推动行业智能化升级。
第三关，人才关。以山东能源集团为例，依托华为盘古大模型，构建了“1+4+N”架构的矿山智能化方案，场景化工作流开发模式，整合大模型开发套件，实现工厂化开发。山能下属的科技企业云鼎科技，自己就能把开发、交付、运维这些工作都做起来，很快完成9个专业100+类场景开发，AI团队从10人扩展到100+人，服务集团内外部客户。
数据、AI技术、人才的挑战，如同三昧真火，将一个个业务场景进行淬炼，最终涌现出油气企业的内生智能团队与能力。
峰会上，蒋旺成说了一句话：智能化只有开始，没有结束。
AI会在接下来的数十年里持续为油气行业赋能，是无法一蹴而就的。这个漫长的智能化过程，华为成为一直陪伴在油气企业身边的伙伴，让转型并不孤单。岁月如金，经过时间的考验与历练，我们会发现华为一直以客户为中心，助力油气行业智能转型升级。
华为ICT技术体系的完备性与先进性，不仅从根技术上长期支撑油气企业的软硬件自主研发，更支持着中国油气企业去做领先全球行业的技术创新。同时，华为有军团。蒋旺成提到，华为油气矿山军团深入油气行业，与客户、伙伴联合创新，办难事，解难题，军团模式可以跨部门整合华为的专家与技术，为油气行业量身打造更适配的解决方案。
还要看到，华为培养油气行业复合型人才，这是需要长期大量无回报投入的。特别是AI大模型，作为一门新兴技术，教培资料、师资力量、实践实训等教育资源，是比较匮乏的。十年树木百年树人，行业人才梯队的完善与成熟更需要时间，所以华为为行业培养人才，说明已经做好了长期陪伴在油气行业转型之路上的准备，利在油气，利在当代，更利在千秋。
这次采访中，蒋旺成更多时候是在谈数据，谈人才，谈基座，谈模式。从中能感受到，在底层夯实中国油气行业的智能根基，构建油气企业的AI根源力量，是华为想做的，也正在做的。
过去，我们说石油是流动的黄金。而智能化阶段，伙伴与华为的陪伴下，油气行业也将迈入下一个黄金时代。