【舌尖上的视觉盛宴】俯瞰一盘美味，上下层反转短视美食创作的秘密，两次品类重做冲击百亿！100位企业家走进卫龙，学到了什么？余承东发文纪念入职华为32周年：奋斗者一直还在奋斗路上章子怡和汪峰在一起8年，生了一儿一女。当初结婚时，很多人都觉得不般配。一个是国际影后，一个是情史丰富的摇滚歌手。但章子怡很坚持，她说日子是自己过的。
以下是基于"【舌尖上的视觉盛宴】俯瞰一盘美味，上下层反转短视美食创作的秘密"这一主题的文章：
在日常生活中，我们常常被各种各样的美食所吸引。每一道菜肴都是一次视觉与味觉的双重盛宴，而其中最令人惊叹的可能就是那些从上至下、由内而外呈现出丰富层次感的美食设计。这种巧妙的设计不仅提升了食物的整体美感，更隐藏了背后制作这些美食的秘密。
从食材选择和处理的角度来看，一些创意的菜品往往需要深藏不露的厨艺才能呈现其独特的视觉效果。例如，在西式烹饪中，牛排的一级或二级部位（如颈肉、胸肉）会采用不同的切法来体现内部结构的深度和纹理。有时，这些部位会被分割成薄片，然后通过反向切割的方式进行翻转，让观众直观地看到每一部分在烹饪过程中的变化和层次感。这需要厨师具有极高的技艺和对食物解剖学的理解，以及对美学和空间感的把握能力。
材料的选择也是影响视觉表现的关键因素。有些美食为了营造出一种错落有致、层次分明的视觉效果，会选择使用各种色彩对比强烈的原料。例如，在亚洲料理中，红烧肉通常会在表面涂抹一层酱红色的糖色，这是为了让色泽更加鲜艳，同时也能突出炖煮时肉质的嫩滑与香气。随着锅底温度上升，糖色逐渐变干，颜色慢慢褪去，形成了一种渐变的视觉层次，既保留了红色的鲜亮，又增添了金黄色的质感。这种视觉转变的过程，既是厨师运用色彩技巧的结果，也体现了中国烹饪艺术的独到之处。
除了上述两种手法，还有一些其他的方法可以实现这种特殊的视觉观感。例如，一道经典的意大利面，厨师会先将面条煮熟，然后在沸水中加入适量盐巴和橄榄油，使其变得软硬适中。然后，将面条捞起并沥干水分，接下来，他们会用刀切成两半，分别放入两个碗里。此时，每个碗的面条都会因为面条内部的水分蒸发，变得更加干燥，形成了一种明显的分层效果。接着，他们将面条再次放入沸水中，直到面条完全变硬，这时，面条已经均匀分布在两个碗中，形成了一个层次分明的视觉景观。
总之，“俯瞰一盘美味，上下层反转短视美食创作的秘密”，其实是一种深层次的审美追求和创新精神的表现。无论是从食材选择到烹饪技巧，还是从装饰元素到口感呈现，每一个细节都蕴含着艺术家的独特视角和对美食的理解。这样的美食不仅仅是满足口腹之欲，更是在感官层面创造了属于自己的视觉盛宴，让人们在品尝美食的也能够感受到艺术的魅力和生活的乐趣。
在卫龙总部的一个会议室里，近百位身经百战的企业掌舵人，因为“增长”的话题坐在了一起。
过去两年，食品饮料行业的“内卷”已是共识：瓶装水混战，无糖茶上演“千茶大战”，零食卷入价格血战，预制菜走向两极分化……零增长甚至负增长，正在多个赛道真实发生。
但就在这样一个背景下，卫龙却逆势而上，依靠辣条和魔芋爽两大主力品类，交出了一份亮眼的增长答卷。
想必这也是吸引100多位标杆性品牌创始人和高管来参加这场由里斯品类创新企业家俱乐部所主办此次闭门活动的主要原因之一。
走进中国零食品类创新的第一案例，大家都想解密一下这家靠“辣条”起家的公司，如何通过两次品类创新，向百亿规模迈进？在这里，我们能学到什么，又能带走什么？
1
当行业卷到极致，卫龙选择“放大差异”
【CNMO科技消息】6月10日，华为常务董事、终端BG董事长余承东在朋友圈发文，纪念自己入职华为32周年。他感慨时光飞逝，并表示奋斗者虽可见变老，却始终坚守在奋斗的路上。
余承东在文中写道：“昨天我入职华为32周年，收到Marketing小伙伴用AI制作的一段视频祝福，还附加了一段话：‘眼中有光，心中有火！以少年意气入世，携家国情怀出征！三十二年，攻无不克，巅峰之上，再上巅峰！余总，我们爱您！32周年入职快乐！’”他对此表示感谢，并坦言时光飞逝，但奋斗的脚步从未停歇。
余承东的职业生涯堪称一部励志传奇。他出生于1969年，本科毕业于西北工业大学，研究生就读于清华大学，拥有硕士学位。1993年，他毅然选择加入当时尚处于起步阶段的华为，从此开启了与华为共同成长的辉煌篇章。在华为的32年里，他历任多个重要职位，从3G产品总监到智能汽车解决方案BU CEO，再到如今的终端BG董事长，始终保持着强烈的进取心和卓越的领导力。