神奇冰块棉签实验：见证牛奶奇迹的创意视频创作，吉林东丰“社牛鹿”养成记：“萌力”撬动鹿业振兴东莞“新大众文艺丛书”即将出炉！今年年内将公开出版发行Hermès in the Making爱马仕匠心工坊是品牌于2021年10月开启的全球巡展。首站登陆哥本哈根，深圳为巡展的第12站。
八月十五，秋高气爽，华灯初上，中国传统的中秋节来临。在这个特别的日子里，一场神奇的冰块棉签实验在某大学实验室进行，其目的旨在探究牛奶在低温环境下对食物的保鲜效果。这个实验不仅仅是一个有趣的科学探索，更是一次对美食文化与科技结合的独特尝试，旨在为世人揭示并诠释牛奶在低温环境下的神奇保鲜能力。
让我们了解实验的具体步骤和设备。实验采用了一种名为“冰块棉签”的材料作为食品保鲜工具，它是由一系列直径约3mm、长度约为5cm的棉签组成的。这些棉签被冷冻后，表面形成一层薄薄的冰晶层，形成了一个独特的物理屏障，阻止了细菌和其他微生物的侵入，从而保障了食品的新鲜度。为了增加实验的趣味性，科研人员还特意选择了一些不同类型的奶制品——牛奶、酸奶以及果汁，分别将它们放在冰块棉签周围进行观察和记录。
牛奶是此次实验的核心食材，其在低温下为何能保持新鲜？其实，牛奶的营养价值主要源于其中含有丰富的蛋白质和脂肪，这两种物质在低温下会发生凝固现象，产生一种类似于冰冻奶昔的效果。当牛奶中的这些蛋白凝固并附着在冰块棉签上时，由于冰块的快速降温，形成的冰晶层会覆盖住牛奶中的蛋白质，使其失去活性，防止了细菌等微生物的滋生。冰晶层还可以有效吸附空气中的尘埃和细菌，进一步减少了食品污染的可能性，确保了食品的新鲜度。
实验过程十分有趣，科研人员首先将牛奶、酸奶和果汁均匀地铺在冰块棉签上，然后用风扇或热风设备吹拂棉签，以模拟自然环境中温度的变化。每隔一段时间，他们会取出棉签检查其状态，并在观察到的图片和视频中记录下每种饮品的状态变化，如奶液是否出现凝固现象，颜色是否发生变化等。
通过多天的实验，科研人员最终发现，不论是在冰箱里还是在室温下放置，无论是牛奶还是酸奶，经过这种神奇的冰块棉签实验后，其外观、口感和营养成分都呈现出显著的变化。牛奶变得更加清澈透亮，口感更加醇厚而柔滑，色泽也变得鲜明鲜艳，仿佛比未经过实验处理的原样还要新鲜诱人；酸奶则呈现出明显的凝固现象，质地更为坚硬且不易融化，给人一种仿佛时光倒流的感觉；而果汁则呈现出更加浓郁的色彩和口感，如同刚从榨汁机里榨出的糖分丰富又甜蜜的水果饮料。
在实验过程中，研究人员发现了牛奶在低温环境下不仅可以抵抗细菌侵袭，还能通过冰晶层隔离水分，降低微生物接触的机会，从而延长食品保质期。这不仅证明了牛奶在日常生活中有着广泛的应用价值，也为食品存储提供了全新的解决方案，使得食品在存储期间也能保持原有的品质和风味。
“神奇冰块棉签实验：见证牛奶奇迹的创意视频创作”通过利用现代科技手段，成功地展示了牛奶在低温环境下卓越的保鲜性能，让人们对牛奶在日常生活中的重要性和应用场景有了更深的认识和理解。这一实验不仅是对传统食品存储方法的一次创新，也是对食物科学知识的一次普及，具有深远的社会意义和科学价值。对于广大消费者来说，这是一个既实用又有趣的学习体验，它不仅提升了我们对食品保存的理解和认知，也为我们的生活增添了更多美味和健康的可能性。无论是食品业，还是科研机构，都应该继续积极探索和应用先进的科学技术，为满足人们日益增长的生活需求做出更大的贡献。
辽源6月8日电(记者 郭佳)在吉林省东丰县梅花鹿科技服务中心，一只名叫“朵朵”的小鹿正用它湿漉漉的鼻子亲昵地蹭着驯养员袁爽的手心，这一幕引来周围游客的阵阵笑声，也改变了游客对梅花鹿“一有风吹草动便四散逃离”的固有印象。
5月22日，在吉林东丰，观展型梅花鹿与驯养员玩耍。 张瑶 摄
东丰县是吉林省辽源市下辖县，养鹿历史悠久，有“中国梅花鹿之乡”的美誉，这里的梅花鹿养殖历史最早可追溯至清代盛京围场。如今，一项获得国家专利的《观展梅花鹿人工规模驯化方法》，正悄然改变着这些生灵的胆小天性，也为这个传统产业注入新的活力。
“‘不怕人’的起点，就在它们出生后的第一口奶。”袁爽介绍，驯养团队会24小时贴身照料、精心配餐和定时定量喂养。同时，他们还给每只小鹿都起了名字，在持续互动中建立起信任。
驯化是一个循序渐进的过程。袁爽介绍，小鹿一周大时开始听轻柔音乐，两周大接触歌曲和动物叫声等复合声音，三周大则要适应鞭炮和汽车喇叭的噪音。灯光训练从暗到明，模拟光线突变；色彩适应从淡到艳，逐步进行。
出生15天后，小鹿开始每日结伴进行圈外活动，30天后进入公共场所接触人群。到了45天左右，它们便能学会点头“致谢”，并昂首配合游客合影留念。
“至此，一只‘社牛鹿’就养成了。”袁爽轻抚“朵朵”介绍，近些年已有500多只驯化的观展梅花鹿走向全国。这些变身“社交达人”的梅花鹿在北京八达岭、西安大唐不夜城、通化四方顶等景区广受欢迎。
2024年，吉林通化，东丰县观展型梅花鹿与游客互动。(资料图)(东丰县梅花鹿科技服务中心)
记者采访了解到，过去该县以初级鹿产品销售为主，如今已重点转向精深加工与文旅融合，共开发各类鹿产品164款，还依托“养鹿官山园”主题景区，开展“我在东丰有只鹿”“皇家鹿宴”等一批文旅项目。
数据显示，截至2024年末，东丰县鹿产业相关产值已突破80亿元。曾经胆怯害羞的梅花鹿，正以其日益展现的“萌力”，撬动传统鹿乡产业快速升级。(完)
6月10日，东莞“新大众文艺丛书”的签约仪式暨新大众写作沙龙在广州举行。
作为东莞市文联与花城出版社携手合作三年期的东莞文学创作“全链条”培育项目的第一期成果，本次活动由东莞市文联与花城出版社主办，花城文学院、东莞文学艺术院与东莞市作家协会承办。
2025年年初，东莞市文联与花城出版社合作组织开展了2025年东莞文学艺术院签约创作项目征集评审工作，经过一系列流程，共评出6个签约项目，分别是“烧烤诗人”温雄珍的诗集《东江水暖》、“清洁女工作家”王瑛（笔名瑛子）的散文集《擦亮高楼》、“石头诗人”曾为民（笔名田文宪）的诗集《追石头的人》、“运动员作家”章新宏的散文集《从江右到岭南》、“渔村诗人”沈汉炎的诗集《有些光不会消失》、“基层教师诗人”易翔的诗集《东莞辞》。这套东莞“新大众文艺丛书”，将在今年年内由花城出版社公开出版发行。
签约仪式上，广东省作协党组成员、专职副主席刘春对“新大众文艺丛书”的签约表示祝贺。她表示，今年以来，以“新大众写作者”为代表的东莞文学现象成为新大众文艺的实践样本，“东莞文学现象”成为与宁夏“西海固文学现象”、湖南益阳“清溪文学村庄现象”并列的全国三大文学现象，彰显出新大众文艺在中国式现代化进程中的独特价值和深远影响。希望以这次活动为契机，从现有的文学实践和案例出发，力求探索和总结提升出覆盖广东、辐射全国的常态化的经验模式，推动新大众文艺继续繁花似锦。