醇厚甜香：详解熟蜜姬的起源与口感魅力——探索甜蜜的秘密，文脉华章 | 微视频：深悟“明体达用” 赓续历史文脉库迪京东外卖订单量破亿，古茗计划今年净增2000家店这要追溯到诸葛亮第一次北伐的那个时期。尽管这是他首次进军北方，诸葛亮的准备却显得相对不足。然而，他之所以在没有充分准备的情况下决定出兵，是因为东吴向蜀汉求援的紧急情况让他感到形势的紧迫。当时，魏王曹叡派遣司马懿与张郃携兵南下进攻东吴，致使东吴面临巨大的压力，因而急忙向蜀汉求救。在接到求援的消息后，诸葛亮意识到机会难得，决定迅速出兵北伐。
关于“醇厚甜香：详解熟蜜姬的起源与口感魅力——探索甜蜜的秘密”，我们首先要了解一下熟蜜姬的起源。熟蜜姬，又名黄蜂蜂蜜、黑蜂蜂蜜或天然蜂蜜，是一种源自蜜蜂采集花蜜后经长时间储存和提炼而成的优质蜂蜜。其主要产自亚洲、非洲及美洲等地的蜜蜂群中，尤其是中国云南、四川、西藏等地，因其独特的自然环境和气候条件，孕育出一种富含多种有益营养素、口感醇厚、甜香浓郁的野生蜜品。
熟蜜姬的制作过程主要包括以下几个步骤：
采集花蜜。成熟的蜂蜜是由蜜蜂在花朵上吸取花蜜并采集的一种天然产物。成熟蜜蜂需要采收数千朵甚至数百万朵鲜花才能完成一次采集任务，以确保采集到的最佳质量和风味。花蜜中含有丰富的维生素、矿物质、蛋白质和有机酸等营养成分，是生产熟蜜的关键原料。
酿造加工。采集的花蜜经过蜜蜂的细心处理，通过脱水、浓缩、发酵等过程转化为蜂蜜。这个过程中，温度、湿度、通风等因素都会影响蜂蜜的品质和风味。在中国，熟蜜姬一般采用传统的糖蜜工艺进行酿造，即将采摘的新鲜花蜜充分搅拌、升温至145-155℃，然后在低温下密封保存一段时间（一般为3-6个月），使其逐渐发酵成液体状。在这个过程中，蜜蜂会分泌大量的酶类和酵母菌，将花蜜中的淀粉转化为葡萄糖，同时产生乳酸、氨基酸和其他一些具有特殊香味的物质，进一步改善蜂蜜的味道和口感。
过滤沉淀。酿造完成后，熟蜜姬通常需要经过一系列的过滤和沉淀过程去除杂质和水分，提高蜂蜜的纯度和质量。这些过程包括滤网过滤、离心沉淀、活性炭吸附等多种方法，其中最常用的是砂纸过滤和离心沉淀法，这两种方法可以有效去除蜂蜜中的固体杂质和部分溶解的色素，使蜂蜜颜色更纯、透明度更高，同时也保留了花蜜原有的香气和口感。
陈酿陈藏。熟蜜姬通常需要在密闭容器中陈放一定的时间，这是为了让蜂蜜中的营养成分得以充分释放，形成一个稳定的、多样的结构层次。熟蜜姬的陈化时间通常在几个月到几年不等，这取决于存储地点、储存环境以及蜂蜜的质量等级。不同类型的熟蜜姬，如深色的黑蜂蜂蜜和浅色的白蜂蜂蜜，陈化的条件和时间也有所不同，但一般来说，深度越深、储藏时间越长的蜂蜜，其口感和营养价值就会越好。
熟蜜姬，作为中国古代的一种重要蜂蜜品种，起源于蜜蜂采集花蜜的过程。其独特的制作工艺和自然环境，使得熟蜜姬呈现出醇厚甜香、口感丰富、营养丰富的特点，备受人们的喜爱。无论是用于烹饪、调制饮品，还是作为馈赠亲友的珍贵礼品，熟蜜姬都是人们追求甜蜜生活的重要选择之一。深入探讨熟蜜姬的起源和口感魅力，不仅有助于我们更好地理解蜂蜜这一传统食品，也是对人类智慧和劳动成果的尊重和珍视。让我们一起走进甜蜜的世界，探索熟蜜姬的魅力，品味生活的醇厚甜蜜。
从《只此青绿》以舞蹈重构宋代美学，到马面裙让年轻人为传统服饰驻足；从景德镇窑火赓续千年文脉，到 《长安三万里》的诗魂与当代观众共鸣……中华优秀传统文化的蓬勃生命力，既植根于精神基因的赓续不绝，更显现于与时俱进的创新实践之中。
“明体达用、体用贯通”，习近平文化思想揭示出文化传承发展的深刻规律。“明体”，是筑牢理论之基，其要义在于坚守中华文化立场，为努力建设中华民族现代文明提供根本方向；“达用”，是明确实践路径，其要义在于在担负新时代新的文化使命过程中，推进文化自信自强。“明体”与“达用”相辅相成，是世界观与方法论的高度统一，彰显出强大的思想洞察力与实践引领力。
在习近平文化思想指引下，中华文化的历史文脉贯穿于奔涌向前的伟大实践，千年文韵和现代经济和谐共生，历史悠久的文明古国更加生机勃发。
出品/茶咖观察
作者/蒙嘉怡
编辑/木鱼
与店有关的事
上周，瑞幸开出206家新店，津鲁冀突破2000家门店，香港突破12家门店；幸运咖全国门店突破5700家；冰雪时光以月租16.8万港元进驻香港旺角弼街49号地铺。
最近，不少茶咖品牌公布了自己的开店计划。
光大证券发表报告称古茗表示今年计划净增2000间店，重点开拓安徽、湖北、湖南、广东和广西，预期该公司加密现有城市可达2万家门店；据36氪报道，霸王茶姬2025年门店扩张具体目标为——中国内地1000+家，中国香港50家，东南亚地区100家，美国10家；甜啦啦计划2025年全球新增超200家门店；比星咖啡计划2年拓展至1000家门店。
茶咖跨界者又多两位。
追觅科技以智能清洁家电闻名全球，其扫地机器人、洗地机等产品凭借仿生机械臂、20万转高速马达等“黑科技”占据行业高端市场。今年，品牌加速生态布局，正式进军茶饮行业，推出自有品牌“山也觅茶”与“DREAME CAFE追觅咖啡”，半年内在南京、苏州连开3家门店，上个月在杭州又连开2家门店。
此外，老乡鸡与分子咖啡南京玄武湖畔开启了一家“鸡汤咖啡馆”，将咖啡因与分子料理、水果、Gelato等元素大胆碰撞。从菜单来看，有春日多巴胺美式、嘎嘣脆苹果美式等特调饮品，也有经典拿铁、经典美式等常见饮品，定价23～32元不等。还在菜单中加入咕噜咕噜雪梨鸡汤、海椰子鲜炖鸡汤，融入老乡鸡特色。
与产品有关的事
近期，各大品牌扎堆上新蜜桃系列饮品。
6月5日，茶百道推出三款桃香新品，分别是栀栀白桃、桃桃乌龙和白桃观音奶冻，现采现摘应季自然熟水蜜桃，碰撞乌龙茶底；古茗也带着桃桃系列回归，分别是桃桃乌龙冰、超A芝士桃桃、桃桃撞奶，新鲜果肉搭配山乌龙茶底，一杯能喝到一整颗鲜桃。
值得一提的是，茶咖之间的界限愈发模糊。
星巴克中国今天宣布，自6月10日起，旗下星冰乐、冰摇茶、茶拿铁共计数十款非咖啡饮品降价，饮品价格降幅为2-6元。6月17日还将与“疯狂动物城”联名推出三款冰摇茶；古茗则推出Good轻椰拿铁，所含脂肪和能量较常规生椰拿铁低20%。
此外，时值高考季、毕业季，不少品牌推出营销活动。
茶话弄于全国近千家门店上线“双倍上岸套餐”，以一红（杨梅摇扇系列）一绿（绿动杯）的双杯组合，寓意“红”运当头，一路“绿”灯，活动期间，消费者携带准考证到店点单，即可享折扣优惠；M Stand官宣联名人民教育出版社，以经典上课口令“CLASS BEGINS”为主题，以老式课本为灵感，推出迷你书本挂件、冰箱贴、联名英语笔记本。
截至今日，库迪咖啡在京东外卖上的单量已超1亿单。今年4月，京东外卖正式上线百亿补贴，库迪也迎来大爆发，核心商圈旗舰店日均单量能达到1000单，高峰时段每小时需处理80-100单。就连非核心地段的小门店日均单量也能达到三五百。
6月6日，库迪与卢旺达共和国农业部在卢旺达首都基加利签署战略合作备忘录，库迪将在卢旺达投资建设“中卢国际咖啡产业发展示范园区”，双方将定期举办全球卢旺达咖啡文化节。目前，库迪全球门店数量超过14000家。
与人有关的事
日前，星巴克董事长兼首席执行官Brian Niccol宣布了一系列组织变革决定。
具体包括：担任北美首席门店官的Mike Grams将出任星巴克首席运营官，他还将照看公司全球门店开发与供应链；星巴克全球咖啡和可持续发展执行副总裁Michelle Burns将向其全球首席品牌官Tressie Lieberman汇报；星巴克首席技术官Deb Hall Lefevre将向首席财务官Cathy Smith汇报；公司首席法务官Brad Lerman将在未来几个月内离开星巴克。星巴克称，最新的组合拳旨在加速推进回归初心计划。
此外，Seesaw又添被执行人记录。企查查数据显示，上海西舍咖啡有限公司近期新增4条失信被执行人记录，总金额累计接近200万元，均由上海市长宁区人民法院发布。据窄门餐眼数据，Seesaw目前在营门店共59家，其中上海本地门店达25家。
与钱有关的事
外卖大战，第一个“伤者”出现了。
6月5日，重庆市咖啡行业协会刊发倡议书，呼吁京东外卖停止“百亿补贴”内卷式竞争。该倡议书同时由巴浪树林咖啡、TOTOMATO咖啡、雾光山亭咖啡等本地多家独立咖啡品牌联名签署。
重庆市咖啡行业协会指出，今年一季度以来，京东外卖挑动“外卖百亿补贴”等“内卷式”竞争，将咖啡现制饮品作为投放高额补贴的重点品类，导致咖啡行业市场价格断崖式下行，对行业长期健康发展造成不利影响。
据媒体报道，沪上阿姨加盟商陷入盈利困境，实收率仅50%～60%。总部强制要求每月订货额达流水的35%，否则物流费翻倍至6%，叠加高频促销侵蚀利润，加盟商坦言“流水高但赚不到钱”。近期多地曝出闭店潮，有加盟商半年亏损近百万。
据上交所公告，古茗、蜜雪集团被调入沪港通下港股通标的名单，变动将于今天起生效。获纳入港股通标的名单后，今天港股开盘，蜜雪集团盘中涨超8%，古茗涨超2%。