日本传统美食：握柄小烧！揭秘握柄小烧的制作过程与口感精髓，《大卫 少年幽默小说系列》：在奇幻冒险中，点亮成长的灯塔乌克兰行动之后：特朗普沉默 美特使警告当前，我国正处于推进中国式现代化的关键时期。中国式现代化既要物质财富极大丰富，也要精神财富极大丰富，在思想文化上更加自信自强。面对百年变局加速演进，互联网等新技术新媒介日新月异，社会上思想空前活跃、各种观念相互碰撞，我们要清醒地认识到来自各方面的挑战，审时度势、因势利导，坚持两手抓、两手硬，促进物质文明和精神文明相互协调、相互促进。
当提到日本的传统美食——握柄小烧时，人们不禁会想到那独特的烹饪技艺和深厚的历史底蕴。握柄小烧作为日本最具代表性的烧烤菜肴之一，其制作过程和口感精髓让人难以忘怀。
握柄小烧的原材料主要有猪肉、鱼片、蔬菜等，选用的部位一般为猪五花肉和新鲜鱼片。在腌制过程中，主要是将肉块和鱼片用酱油、料酒、糖、姜蒜末、八角、香叶等调料腌制入味，使其充分吸收酱汁的味道。腌制时间通常需要一天以上，以确保食材中的水分被完全吸收，肉质鲜嫩，鱼片爽滑。
然后，将腌制好的食材放入烤箱中，火候需适中，保持150-200℃左右的温度，持续约30-40分钟。在这个过程中，烤箱会不断地翻动食材，使它们均匀受热，同时也会释放出食材自身的香味，形成一种特殊的香气。这个阶段被称为“揉烤”或“烤透”，是握柄小烧的灵魂所在。
接着，取出烤好的握柄小烧，用刀沿着肉质和鱼片的边缘轻轻刮去多余的油脂和焦糊，然后用竹签或筷子插入，轻轻挑起食材，让肉皮和鱼片脱离烤盘，形成一个个圆润的小烧。此时，肉皮呈现出金黄色，鱼片则肉质紧实，层次分明，一口咬下，满口的醇厚香气和软糯的口感相互交织，令人回味无穷。
握柄小烧还具有独特的调味方式，如加入适量的芝麻油，不仅能提升菜品的色泽和香气，还能增添一份诱人的焦香口感。配以葱段、黄瓜丝等清爽蔬菜，既能够平衡肉类的油腻感，又增加了蔬菜的爽脆口感，使得整道菜品更加丰富多彩。
握柄小烧的制作过程看似简单，但背后却蕴含了丰富的烹饪技巧和深厚的文化内涵。这不仅体现了日本人对食物的热爱和对生活的追求，也反映了他们对于健康饮食观念的坚持和对中国传统文化的独特理解。每一位尝试过握柄小烧的人，都会被这份独特的美味所吸引，被那份精致而又充满烟火气的生活方式所感动。这就是日本传统美食的魅力，也是我们每一个人品味生活，感受文化的重要途径。
神秘奇幻的童书世界，如同一扇扇门，每翻开一本书，就像推开一扇门。门里有什么，当孩子充满好奇，一点点走进门内的世界，去看见故事的发生和发展，感受主人公的喜怒哀乐，体验主人公的经历，不知不觉，心灵随着主人公成长一遍。
《恶魔姑姑的可怕计划》，如同一把神奇钥匙，能瞬间开启孩子们想象与勇气的大门。开篇场景，小女孩丝黛拉从昏睡中醒来，发现爸爸妈妈已经在车祸中丧生，更不幸的是，照顾自己的是她的恶魔姑姑。丝黛拉继承了萨克斯比庄园，恶魔姑姑却在偷偷计划把庄园据为己有。
丝黛拉与恶魔姑姑斗智斗勇，姑姑囚禁和监视丝黛拉，她尝试逃跑，被一次次抓回来，她用电话报警求助，姑姑假扮警察想骗走房契，幸亏有地下室幽灵的帮助，给紧张的氛围注入了轻松诙谐感受……故事里的丝黛拉勇敢、坚毅、善良，让我们感受到，每个孩子智慧向上的生命力。
《臭臭先生》，就像一束青春期迷茫困惑中，透出的一丝光。主人公是一位少女，名叫克洛伊，善良、温暖、富有同情心，却又心思细腻，敏感多疑。在家里感受到爸爸妈妈，更喜欢妹妹，这种不公让她感受不被爱，内心孤独无助，意外与流浪汉臭臭先生成了朋友。
妈妈竞选要驱赶流浪汉，克洛伊不禁为臭臭先生担忧起来，把他藏在自家后院的工具棚，后来竞选过程充满幽默的反转。故事的结尾，让人对臭臭先生充满敬畏，因为失去生命中最重要的人，他选择流浪去帮助更多家庭和睦相处，克洛伊是其中的一家。
故事在嬉笑快乐的氛围中，给孩子潜移默化正向的价值观。家庭关系、社会偏见、友谊与善良，是我们成长中无法避开的话题，从故事中，孩子们学会理解他人、珍惜友谊、勇敢面对生活中的问题，以善良和爱去对待世界。
《冰雪怪兽》埃尔茜逃与沉睡万年的猛犸象 “冰雪怪兽” 结为好友，面对坏人追捕，她护送怪兽回北极故乡，途中历经重重冒险 。《少女驯兽师和她的霹雳鼠》更是将想象发挥到极致，少女与拥有神奇能力的霹雳鼠，一同开启冒险旅程。诸多成长话题的缩影，孩子从阅读中获得生活的智慧。
新华社北京6月4日电 乌克兰国家安全局3日发起特别行动对克里米亚大桥实施“水下袭击”。在袭击克里米亚大桥前，乌克兰在6月1日发动代号为“蛛网”的特种作战行动，袭击俄方多个州的机场，摧毁一批俄军战机。对此，俄方表示乌克兰的无人机袭击只造成数架飞机起火。
乌克兰媒体注意到，对于这一系列的作战行动，特朗普一反常态、没有发声。白宫发言人3日在记者会上被问及相关问题时表示，乌方行动前没有知会特朗普。美国乌克兰事务特使基思·凯洛格3日警告，乌方袭击俄军战略轰炸机，致其受到报复的风险大大增加。
乌克兰：炸桥筹备历时数月
乌国家安全局3日在社交媒体上发文说，乌特工在克里米亚大桥支撑结构底部埋设了大量炸药。当地时间3日4时44分，首个爆炸装置被引爆，对大桥水下支撑结构底部造成了严重破坏，爆炸未造成平民伤亡。乌国家安全局局长马柳克亲自指挥部署此次行动，该行动筹备历时数月。
克里米亚大桥连接克里米亚半岛和俄罗斯克拉斯诺达尔地区，全长19公里。
乌国家安全局还说，克里米亚大桥作为俄军重要补给线，是乌方袭击“合法目标”。
这是乌国家安全局自乌克兰危机升级以来第三次对克里米亚大桥发动袭击。
2022年10月8日，克里米亚大桥公路桥上一辆卡车发生爆炸，导致与公路桥并行的铁路桥上一货运列车上7个油罐被点燃，公路桥部分路段受损坍塌。次年，马柳克在接受乌媒体采访时承认这是乌方所为。
2023年7月17日，克里米亚大桥遭乌无人艇袭击，导致铁路运输中断。俄方同日表示，袭击造成靠近克里米亚半岛一侧的大桥路面遭破坏，2人在袭击中死亡。
俄罗斯：逮捕一名乌特工
俄联邦安全局3日说，当天在克里米亚逮捕了一名乌情报部门特工，这名特工制作了一枚威力强大的爆炸装置。
据俄罗斯媒体3日报道，克里米亚大桥一天内已两次暂停通车。塔斯社3日6时许报道说，克里米亚大桥暂停通车。俄国际文传电讯社随后在9时许报道说，克里米亚大桥在暂停通车3个多小时后恢复通车，官方未披露暂停通车的原因。俄国际文传电讯社在15时许又报道说，克里米亚大桥再次关闭，官方同样未对此作出解释。
俄交通部说，克里米亚大桥当日两次暂停通车后交通已恢复正常。
这是2022年10月8日拍摄的克里米亚大桥起火现场。新华社/塔斯社
俄罗斯侦查委员会3日发布消息说，俄布良斯克州和库尔斯克州日前发生的桥梁被炸事件系乌克兰所为。俄侦查委员会将事件定性为“恐怖袭击”，称初步调查发现，恐怖分子是受乌方指使，精心策划了针对平民的袭击。该委员会缴获了爆炸装置部件及其他物证。
白宫：特朗普对“蛛网”行动不知情
乌方称袭击了克里米亚大桥前，宣布于1日对俄罗斯实施了特种作战行动，袭击了俄军的战略轰炸机。乌克兰国际文传电讯社1日报道，包括图-95和图-22战略轰炸机在内的41架俄战机遭到乌无人机袭击。乌克兰国家安全与国防委员会反虚假信息中心主任科瓦连科2日在社交媒体发文称，至少13架俄军战机被摧毁，但他未透露被摧毁战机的具体型号。
乌总统泽连斯基1日在视频讲话中说，乌国家安全局为“蛛网”行动筹备了一年半之久。在此次行动中，乌方出动117架无人机对俄多个州的机场实施了袭击。
俄罗斯方面则表示，乌克兰的无人机袭击只造成数架飞机起火。俄方承诺将作出强硬回应。
若真如泽连斯基所述，那么早在今年2月美国总统特朗普称泽连斯基在停火谈判中“无牌可打”时“蛛网”行动就已在筹备中。
然而，“蛛网”行动和乌方宣布袭击了克里米亚大桥后，特朗普都未发声。按照乌克兰《基辅独立报》的说法，特朗普在这两起事件发生后保持沉默，不符合他的一贯做法。
白宫发言人莱维特3日在记者会上表示，乌克兰发起“蛛网”行动前并未知会特朗普。在被问及特朗普对此行动有何看法时，莱维特说：“我想，还是让总统自己说吧。”她补充道，特朗普希望结束这场战争。
2月28日，美国总统特朗普在华盛顿白宫迎接乌克兰总统泽连斯基（右）。新华社记者胡友松摄
泽连斯基2日又谈及“蛛网”行动，称这是乌方独自策划实施，向各方展示乌方实力，“没人在乎俄罗斯是否愤怒”。泽连斯基敦促美国采取强有力举措，支持制裁俄罗斯。
美国乌克兰事务特使凯洛格3日接受美国福克斯新闻频道采访时警告，乌方的举动使自身面临的“风险程度大大增加”。“在国家安全方面，人们必须明白一件事：当你袭击对手国家三位一体核力量的一部分，意味着你自身面临的风险程度增加，因为你不知道对方将如何回应。”凯洛格说，“这正是我们试图避免的情况。”
3日早些时候，乌克兰总统办公室主任安德里·叶尔马克在社交媒体上说，他与乌克兰第一副总理、经济部长尤利娅·斯维里坚科率领的乌方代表团当天抵达美国首都华盛顿，将与美方讨论对乌军事援助、战场形势及乌美矿产协议等事宜。