117大(big)asse人文艺术探索：文化瑰宝的多元与魅力，原创 夏天，少吃鸡鸭鱼肉多吃它，蛋白质含量极高，营养又解馋，太香了名字带“山”的餐厅，越来越多了？网友的说法是否属实？28日上午，极目新闻记者联系该博物馆，但博物馆官网公布的两部电话均无人接听。
关于"117大(asse)"人文艺术探索的文化瑰宝及其魅力
在历史长河中，艺术不仅是人类智慧的结晶，更是民族精神的象征和文化的载体。其中，以大型综合性艺术博物馆——上海"117大(asse)"为例，其深厚的人文内涵和独特的艺术魅力令人瞩目。
"117大(asse)"坐落在上海浦东新区陆家嘴金融中心，占地面积超过25万平方米，被誉为“东方明珠美术馆”。这里汇聚了来自世界各地的艺术珍品，涵盖了从古至今各个时期、各个领域的各类艺术门类，如中国画、油画、雕塑、装置艺术、摄影、工艺美术等，以及许多国际知名艺术家的代表作品。
其内收藏有上千件全球重要文化艺术珍品，其中包括毕加索、梵高、马蒂斯、达芬奇、米开朗基罗、张大千等大师们的传世之作，以及中国古代的玉器、瓷器、书画等古代艺术品；西方的古典主义绘画、现实主义绘画、浪漫主义绘画、立体主义绘画、后印象派绘画等现代绘画流派的代表作；以及现代艺术中的波普艺术、行为艺术、抽象表现主义等当代艺术风格的优秀作品。
这些艺术品不仅仅体现了不同国家、不同地区的艺术特色和风貌，更揭示了人类社会的历史变迁、文化融合、思想交流、审美观念等方面的信息。例如，中国的《清明上河图》以其逼真的城市画卷再现了北宋东京的生活景象，展示了当时繁荣的城市经济和社会风貌；梵高的《向日葵》以其鲜明的色彩对比和强烈的视觉冲击力展现了他笔下的自然美景和内心情感；而德国的毕加索的《亚维农少女像》则以其独特的人物形象和象征意义传达了他对现实生活的深刻理解和批判态度。
“117大(asse)”还通过举办各类艺术展览、艺术工作坊、艺术教育活动等方式，推广和普及各种文化艺术知识，激发公众对艺术的热爱和参与热情，推动艺术领域的发展和创新。作为全国首个大型综合性艺术博物馆，它不仅吸引了国内外大量的艺术爱好者和艺术研究者前来参观学习，也成为了连接中外文化交流的重要桥梁，使人们得以近距离接触和体验到世界各地的文化瑰宝。
"117大(asse)"人文艺术探索的魅力在于，它既保留了传统艺术的精华和特色，又注入了新兴艺术的活力和创新，使得艺术不再只是收藏和展示的对象，而是承载着丰富历史文化信息和时代精神元素的精神家园。在这里，我们能够感受到不同文化之间的碰撞和交融，从而深入理解和欣赏到人类丰富多彩的精神世界。
"117大(asse)"这座以大型综合性艺术博物馆为载体的人文艺术探索平台，无疑是中国乃至全世界艺术界的一颗璀璨明珠，其所蕴含的文化瑰宝和魅力，将深深影响和启发着人们对艺术的认知和理解，也为弘扬民族文化、提升我国国际影响力作出了积极贡献。我们应该更加珍视并传承这样的艺术宝藏，不断挖掘和发扬其独特的艺术价值和文化内涵，使之成为中华民族文化自信的重要源泉和传播媒介，为中国艺术发展注入源源不断的动力。
导语：夏天，少吃鸡鸭鱼肉多吃它，蛋白质含量极高，营养又解馋，太香了
夏天一到，厨房简直成了"酷刑室"。灶火一开，汗珠子噼里啪啦往下掉，油烟味呛得人直咳嗽。别说煎炒烹炸了，就是看着冰箱里的鸡鸭鱼肉，都觉得沉甸甸、油腻腻的，半点提不起兴致。天气闷热，人本就容易蔫蔫的没精神。嘴巴里总觉得寡淡，可看着那些大鱼大肉，胃里又直打鼓。就想来点清爽的、带点滋味的，最好还有点实在劲儿，吃了不空虚的东西。
这时候，一块白白嫩嫩的豆腐，简直是老天爷派来的救星！它看着素净，清清白白，可骨子里藏着让人惊喜的香浓和饱满，一点不输荤腥。偷偷告诉你，它可是闷热夏日里，最会哄人胃口的小能手！
今天就分享出我的夏日餐桌"定海神针"—— 白菜豆腐煲。做法简单得让人偷笑，滋味却浓郁得让人直呼过瘾。食材都是菜市场里的常客，随手就能买齐。
【白菜豆腐煲】所需食材：豆腐、小白菜、鸡蛋、蚝油、生抽、老抽、盐、白糖、小米辣、小葱、大蒜、食用油
【具体做法】1、老豆腐切成厚片或小方块。锅里薄油烧热，把豆腐一片片放进去，中小火耐心煎。别急着翻动，等一面煎得金黄焦脆，像穿上了一层脆壳盔甲，再翻面煎另一面。煎好的豆腐盛出备用，这层壳就是吸饱汤汁的关键！顺手把鸡蛋打散，倒入锅里摊成一张薄薄的蛋皮，取出切成条或块。
2、锅里留点底油（或者再加一点点），把切好的蒜末、葱白段、小米辣圈（如果用的话）丢进去，"滋啦"一声，香气瞬间爆炸！别犹豫，紧接着淋入生抽、蚝油，再加一点点老抽（真的只要一点点！颜色好看就行）。用铲子快速划拉几下，酱香味蹿得满厨房都是。
3、把煎得金黄的豆腐块、洗干净掰成段的小白菜倒入锅中，然后把刚才炒好的、香到不行的酱汁，"哗啦"一下均匀淋在食材上。
4、沿着锅边，缓缓倒入小半碗热水（水量不用多，食材会出水）。盖上盖子，转成小火，让它们在锅里安安静静地"咕嘟咕嘟"。焖煮个5-8分钟就够。时间到，打开盖子，香气像小炮弹一样轰上来！用筷子夹一小块豆腐尝尝咸淡，根据需要撒点盐，再来一小撮白糖提提鲜，轻轻拌匀。最后，撒上一大把翠绿的葱花！热汤一激，葱香混着酱香、豆腐香、白菜的甜香...瞬间升腾，霸道地占领整个空间！
夹起一块豆腐，外层吸饱了酱汁，微微韧韧的，咬下去里面却还是软嫩嫩、热乎乎的，豆香混合着酱香在嘴里化开。再来一筷子小白菜，煮得软而不烂，清甜里裹着咸鲜，特别爽口。蛋皮吸了汤汁，也变得有滋有味。最绝的是那点汤，咸鲜中带着微甜，舀两勺浇在米饭上，筷子根本停不下来！
似乎一夜之间，全国各大商场不约而同冒出一个火锅新品类——山野火锅。
名字还出奇地相似：三出山、山缓缓、山茑茑等等，一时间让人傻傻分不清楚。
山野火锅品牌门店的扩张速度也是肉眼可见。以品牌山缓缓为例，据其公众号发布的信息，仅2025年4月一个月，它就在13座城市开了13家新店，目前共80家门店。三出山，2023年11月还只有10家门店，2025年4月已开37家门店。
不仅扩张速度快，有些还成了商场餐饮的新晋“排队王”。
排队2小时的山野火锅｜图源：（左）三出山（右）小红书@芋泥南瓜糊糊（已授权）
山野火锅究竟有什么特点？怎么就突然火起来了？
山野火锅“三件套”
放眼望去，商场里的山野火锅主要分两类。
一是新诞生的火锅品牌，它们的名字大多以山为核心，品牌标志也多以绿色为背景，以山的形象为主体，雷同得让人有些“脸盲”。