萌白酱一线天：独特匠心打造的馒头白酱，探寻原汁原味的美食之旅，应对全球空间天气灾害！我国科学家发起国际子午圈大科学计划原创 重庆工业博物馆：钢魂馆内看重钢，品读了不起的民族工业史诗1979年10月，军委、国务院领导以及三总部首长召开了一次重要会议，以讨论1980年的军费预算。经过讨论，会议提出了一个初步方案，预算金额为204亿元，令人欣慰的是，所有与会者对此方案均表示认同。这一数额相较于往年显得尤为重要。
国家非物质文化遗产——《萌白酱一线天》：匠心独具，还原美食原汁原味
《萌白酱一线天》是国家级非物质文化遗产传承人郭振明倾心打造的一道独特匠心之作，它以传统馒头工艺为原型，结合现代食品制作理念，将“原汁原味”的美食精神融入其中，以创新的手法和独特的配方，描绘出一幅极具魅力的美食画卷。
馒头白酱源自中国北方，其独特的制作工艺和口感深受食客的喜爱。传统的馒头工艺主要包括选材、发酵、蒸煮、冷却等多个环节，每一一步都需要精心打磨。郭振明在继承和发展传统技艺的基础上，大胆创新，引入现代食品制作技术，如真空包装、低温杀菌等，使馒头白酱更加易于储存、保存和运输，同时也保留了馒头原有的细腻口感和鲜美的味道。
郭振明将馒头白酱的主要原料——面粉、酵母、白糖、盐等一一细致研究，每一种原料的选择都经过严格筛选，确保其质量优良。而他的独创配方，更是将传统馒头工艺与现代食品制作理念巧妙融合，创造出一种全新的白酱口味。他将黄豆发酵制成酸奶酸味，配以糖粉、香草精等调制而成，既保留了馒头的原汁原味，又赋予了浓郁的奶香味和独特的甜度，使得白酱口感丰富、醇厚，回味无穷。
除了白酱之外，《萌白酱一线天》还融入了许多其他食材，如核桃仁、芝麻、枸杞等，通过合理搭配，形成了丰富的层次感和营养价值。这种新颖的组合方式不仅提升了馒头白酱的口感，也使其更具营养保健功能，对消化不良、糖尿病患者具有很好的食用价值。
郭振明还注重产品的推广和宣传，通过举办各类美食节、烹饪课程等活动，让消费者能够亲身体验和品尝到这份来自江南的独特美食文化。他的目标不仅仅是满足顾客的口腹之欲，更是在传递中华饮食文化的精髓和智慧，让更多的人了解并喜爱上这一门古老的食艺。
可以说，《萌白酱一线天》不仅是对传统馒头工艺的传承，也是对中华美食文化的创新和发扬。它的成功，离不开郭振明对于美食的热爱和执着追求，以及他对传统文化的尊重和传承。他的作品，既是美食艺术的瑰宝，也是中华民族智慧的结晶，无疑将成为新时代下中国美食文化的一张闪亮名片，引领着更多的人走进这份韵味悠长的美食之旅。
《萌白酱一线天》以其独特的匠心打造，诠释了原汁原味的美食旅程，让每一个品尝者都能在品尝过程中感受到中国传统食品的魅力和深厚的文化底蕴。这不仅仅是一道美食，更是一种生活方式，一种对生活品质的追求和对美食的敬畏之情的表达。让我们一起，品味这份来自江南的美食盛宴，感受那份穿越千年的韵味，探寻那个关于美食的神秘世界。
沿东经120度、西经60度两条经线（子午线）构建一个空间天气“监测圈”，对日地空间环境开展全天候“三维扫描”！
6月12日，记者从在成都举行的第二届“一带一路”科技交流大会国际大科学计划论坛上获悉，我国科学家发起国际子午圈大科学计划，助力应对全球空间天气灾害。
2025年6月11日，四川成都，发起国际子午圈大科学计划现场。当日，第二届“一带一路”科技交流大会开幕式暨全体大会在四川省成都市开幕。 中新社记者 刘忠俊 摄
什么是空间天气？为什么要发起国际大科学计划开展空间天气研究？
据介绍，日地空间是当前航天活动、空间开发利用的主要区域，被认为是陆、海、空环境之外，人类活动的“第四环境”。太阳活动引起的日地空间环境在短时间尺度上的变化，被称为空间天气。灾害性的空间天气会对卫星、通信、导航、电力系统等造成不良影响。
“空间天气是全球性现象，应对空间天气灾害是全人类面临的共同挑战。”中国科学院国家空间科学中心主任王赤院士介绍，发起国际子午圈大科学计划，就是为了联合全球空间天气监测与研究力量，聚焦空间天气的物理过程和变化规律等，开展联合科学攻关。
东经120度—西经60度子午圈有什么特别之处？
中国科学院国家空间科学中心研究员张清和介绍，与其他经线圈相比，东经120度—西经60度子午圈区域的陆地最完整，沿这条子午圈部署地基观测设施，可实现全纬度覆盖，形成一个“闭合”的地基“监测圈”。
“随着地球自转，国际子午圈大科学计划的观测设施可以对日地空间环境进行‘三维扫描’，形成不间断的多尺度立体成像数据，并可实现对空间天气的昼夜同时监测。”王赤说。
国际子午圈大科学计划如何推进？
“今年3月，国家重大科技基础设施——子午工程二期正式通过国家验收。至此，我国建成了国际上综合实力最强的空间天气地基区域监测网络。这为国际子午圈大科学计划的实施提供了坚实基础。”中国科学院国家空间科学中心研究员徐寄遥说。
据介绍，国际子午圈大科学计划将至少执行11年，搭建世界科学家广泛参与和密切合作的平台，完成一个太阳活动周期以上的日地空间环境探测和研究。目前，已有36个国际组织和国外科研机构与我方签署了合作协议或确定了合作意向。
重庆，常被冠以“网红城市”的名号。然而，对于真正深入了解这座城市的人而言，“网红”二字绝不足以定义重庆。它是一座拥有3000多年历史的文化名城，更是一座实力雄厚的工业重镇。那些所谓的网红景点，不过是游客与网友们因喜爱而赋予的标签。实际上，重庆有许多城区从未刻意追求过这种标签，因为它们骨子里流淌的是实干的精神，大渡口区便是其中的典型。