领略经典电影人生：在线品味，深度解读——尽享独特观影体验，俞冰夏：唯有面对荒诞，才能真正获得自由｜存在主义读写工作坊春开窖酒行燕传伟：藏在酒窖里的“芝麻香守艺人”田庄很早就有种植樱桃的传统。传说最早在这里种植樱桃的人叫田壮，他种植的樱桃色泽艳丽、爽脆甜美，东海龙王的女儿小龙女都被这人间美味吸引，下凡来这里偷吃樱桃，最后还和田庄演绎了一场惊心动魄的爱情故事，还有了他们的爱情结晶一一霸王项羽。如今，这里的很多地名比如回龙庙、青龙崮、霸王弓、团圆店、裤腿等等，都与这个爱情故事有关。
在现代社会，信息技术的快速发展使得人们的生活方式发生了翻天覆地的变化。其中，看电影作为一种娱乐活动，已经从传统的电影院线转变为在线观影的新选择。在线观影以其独特的魅力和便利性，吸引了无数观众的眼球，并且为他们带来了丰富的观影体验。这篇文章将带大家领略经典电影的人生，通过在线品味，深度解读，以期在享受独特观影体验的也能深入理解经典电影的魅力。
让我们来了解一下在线观影的独特魅力。在线观影打破了时空界限，让观众可以在家中随时随地进行观影。这种便捷性使得电影爱好者可以在忙碌的工作日或休闲时刻，轻松安排一场电影观赏体验。在线观影也具有更高的灵活性，用户可以根据自己的口味和偏好，选择适合自己的影片类型和导演，如动作片、科幻片、爱情片等，甚至可以观看一些非主流电影或者独立电影，满足了多样化的观影需求。
网络环境下的在线观影提供了丰富多样的观影资源。互联网上有大量的免费影视作品，无论是国内外的经典影片，还是近年来备受关注的新片，都可以通过网络平台找到。一些电影网站还提供有专业的影评人评分，以及专业观众的评价，帮助观众更好地理解和评价影片。这些信息不仅能够拓宽观众的艺术视野，还能提供有价值的观影参考和决策依据，有助于提升观影体验。
在线观影的操作流程也十分简便。用户只需要打开浏览器或者手机应用，搜索关键词，即可直接进入电影播放页面。电影画面稳定流畅，音效清晰，座椅舒适度高，操作简单易上手。而且，许多在线观影平台还提供了弹幕功能，观众可以通过评论区与其他观众交流互动，增强了观影的乐趣和社交效应。
尽管在线观影具有诸多优势，但它并非完美无缺。由于缺乏现场氛围和人际交往，对于一些热爱观影的人来说，可能无法完全沉浸在电影的情境中，无法享受到传统影院式观影带来的沉浸感。网络环境下观影可能存在版权保护问题，如果用户下载盗版内容，可能会受到法律制裁。虽然在线观影提供了丰富的资源和便利，但过度依赖于网络也可能导致观众对线下影院的需求降低，影响电影院的正常运营。
在线观影以其独特的优势，为人们带来了一种全新的观影体验。我们也需要看到，随着科技的发展和观众审美观念的变化，未来的在线观影市场将会面临新的挑战和机遇。只有不断创新和优化，才能在这个数字化的世界中，实现经典电影人生的魅力最大化，让更多的人共享视听盛宴。让我们携手共进，共同探索在线观影的无限可能性，让经典电影的生命力在数字世界中绽放出更加璀璨的光芒。
文｜李梓新
我劝说了朋友俞冰夏，来三明治开一门"存在主义"的阅读写作工作坊。当然，这个题目是她提出的。因为她是一个读书很多的译者和小说作者，对哲学和文学都有深入研究的80后，一个在我眼中有点另类的上海人。
我们在十几年前曾经在一本奇怪的杂志作为同事，办公室的场景曾经有些荒诞。俞冰夏说，理解这些荒诞是认识"存在主义"的基础。在我看来，存在主义倡导的自我主体性、"他人即地狱"、解决孤独感的问题，忏悔，和警惕被试图摆脱牢笼的自由所重新控制，都是当代人切身相关的问题。
俞冰夏写了几段话，给即将报名这个工作坊的朋友：
"生活令人颤栗。人一旦停下来思考，会发现上帝倘若发笑还算是值得庆幸的好事，说明第一，有某种类似上帝的东西存在；第二，这种东西在乎人类，且是那种不分青红皂白，不搞歧视的在乎。事实上，尼采说上帝死了也不免兴师动众，过去各种形式的灵魂救赎组织总让人下跪，然而所有人下跪的姿势倘若一样，下跪便失去其实用意义。作为欧洲真正彻底进入后宗教时代之后出现的主要思潮，存在主义的基本立场是，每个人的存在都是个人的奇迹也是个人的深渊，我们，且只有我们自己能全权为自己负责，哪怕主宰自己的命运与任人宰割一样听起来像疯人的昏庸话。但萨特'存在先于本质'的基础是——我们别无选择。
人字面意义先存在，之后才有了各种各样的昏庸话。当然，比起把自己用昏庸话生腌一遍，直接面对存在可能要艰难得多。
本次工作坊当中，一部分我会尽我的能力用文学作品帮助大家理解一些存在主义的概念。我会谈谈萨特、加缪、陀思妥耶夫斯基、波拉尼奥、大卫·福斯特·华莱士，也会谈谈当代影视作品或者你为什么总是大半夜睡不着觉刷手机。很多哲学概念听起来仿佛深奥，事实上与生活（存在）全部息息相关。另一部分，我想尝试和大家一起探索'忏悔'式样的写作，因为如果说文学还保留一些表现真实的任务，对人内在混沌的表现不是可以避免的。"
从这段话也可以看出俞冰夏工作坊的特点——她不是一位传统的老师，她有自己的思维体系和表达方式。她也有自己所坚持的，比如翻译了八年，100万字的大卫·福斯特·华莱士作品《无尽的玩笑》，一本书差不多等于十本书的体量，不是常人可以办到。大概因为，华莱士也是一个致力于把哲学和文学结合在一起的作家。
俞冰夏为这个工作坊做了详细的提纲，也让我打破了我对她一贯的印象。印象里，她是文艺的、反叛的，甚至有点愤怒的，她不想遵循任何的常规，甚至认为人生也不需要和解，所有的负面情绪都是合理的，是一种应该被接受的存在。从这里，或许你可以开始理解"存在主义"。
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如果说每一瓶好酒都有灵魂，那亚麟芝麻香白酒的魂，一定藏在燕传伟的酒窖里。
作为亚麟白酒的品牌创始人，燕传伟的名字，早已和“芝麻香”三个字绑在了一起。但很少有人知道，这个能把芝麻香酿出“时光层次感”的酿酒人，最初的梦想，不过是“让老辈人口中的‘好酒’，能被更多人喝到”。
从“学徒”到“守艺人”：30年只做一件事
1997年，20岁的燕传伟一头扎进山东一家老烧坊当学徒。那时候的他，每天天不亮就得跟着师傅爬起来，筛粮、润料、蒸煮、摊晾……最苦的是“高温堆积”——夏天要守着40℃的酒醅翻拌，汗水浸透工服；冬天得裹着军大衣蹲在竹匾边，生怕温度低了坏了发酵。“那时候总觉得累，可师傅说‘酒是有脾气的，你对它用心，它才肯把香魂交给你’。”这句话，他记了30年。
2005年，燕传伟带着一身手艺和“做一款能喝出故事的好酒”的执念，创立了亚麟品牌。他偏不信“白酒只有浓、酱、清三大香型”，偏要复活失传多年的“芝麻香”——这种因香气似炒芝麻而得名的酒，工艺复杂到“连老匠人都怕”：从高粱、小麦的配比，到炒芝麻的火候（多一分钟焦苦，少一分钟寡淡），再到双轮发酵的温度控制（昼夜温差不能超过2℃），每一步都像在走钢丝。
“酒品即人品”：他把“笨功夫”酿成了“金招牌”
有人劝他：“现在市场讲究‘快’，用香精调香多省事？何必守着老工艺折腾？”燕传伟摇头：“酒是喝进肚子里的，良心也是。”为了找到最合适的芝麻，他跑遍山东、河南的芝麻产地，蹲在晒场上一颗一颗挑：“炒糊了发苦，炒生了出不了香，得挑那种晒足日头、捏着脆响的。”为了优化发酵周期，他在车间住了三个月，每天记录酒醅的温度、湿度，笔记本写满了三大本，最后总结出一套“三看三调”的口诀：“看天调温，看醅调水，看香调曲”。
这份“笨”，最终酿出了亚麟芝麻香的“巧”——酒液入口，先尝到炒芝麻的焦甜，接着是酱香的醇厚、浓香的丰腴，最后落喉是清冽的回甘，像把“秋阳晒过的芝麻饼”揉碎了融进酒里。2018年，亚麟芝麻香凭借“层次分明、空杯留香”的特色，斩获“中国白酒创新产品奖”；2021年，燕传伟本人也被评为“齐鲁酿酒大师”。
酒窖里的“传帮带”：他要让老手艺“活”下去
如今的燕传伟，一半时间泡在酒窖里，一半时间“泡”在车间——带徒弟、教工艺、讲酒道。“现在的年轻人觉得酿酒苦，可我觉得，能把老祖宗的手艺传下去，比赚多少钱都有意义。”他收徒有个规矩：先跟他干三个月体力活，筛粮、翻醅、擦酒缸，手磨出茧子了，再来谈“学手艺”。“酒是有温度的，你对手艺没敬畏，酒里就没魂。”
这些年，他带着团队修复了老烧坊的老窖池，复原了失传的“地锅蒸粮”技法，甚至在车间里支起了石磨——专门用来磨炒香的芝麻。“有人说这是‘作秀’，可我知道，有些东西，机器代替不了。”他摸着石磨上的纹路笑，“就像这芝麻香，机器能炒出香味，却炒不出阳光晒过的温度，炒不出老匠人掌心的热度。”
他酿的不仅是酒，是“人间值得”的底气
从学徒到出师，燕传伟用30年时间，把“芝麻香”从一个模糊的概念，变成了一个有温度、有故事的品牌。他说：“我不求亚麟成为最大的白酒品牌，但求它是最‘真’的——真工艺、真原料、真性情。”
如今，每当有人端起亚麟芝麻香说“这酒有滋味”时，燕传伟总想起师傅临终前的话：“酿酒的人，要像酒一样——藏得住岁月，守得住本心。”而他，正用一生的时间，把这句话，酿进每一滴亚麟酒里。
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