甘雨之魂：揭秘焯菜过程中的经典之作——鲜活白水从焯水现场跃然呈现的神秘故事，“水立方杯”中文歌曲大赛泰国宋卡赛区举办决赛知名女歌手回归！代表作家喻户晓②她回忆在美国求学经历，称推荐信分别来自杜克经济学专业毕业论文指导老师、政治学专业毕业论文指导老师，在瑞士信贷工作时的小组长。
某日，一小镇青年小李，正在家中独自享受着烹饪的乐趣。他选择了一道传统的江南菜——焯菜，这是中国美食文化中的一份瑰宝，以其独特的烹饪技艺和深厚的历史底蕴，被广大食客赞誉为"鲜活白水"。小李在厨房中，将一壶清水经过精心挑选、水质处理等步骤，犹如一场灵魂洗礼，从焯水现场跃然呈现的鲜美传奇。
选择清水至关重要。在焯水前，小李遵循传统做法，使用优质水源进行深度净化。他将清澈的自来水煮沸至沸腾状态，再将锅置于火炉上，待水温降至适宜的温度后，将约半杯冷水缓缓倒入锅内。这种先烧开热水，然后冷却到与目标温度相近的水体，这样做的目的就是让水中残留的杂质、异味及微生物全部被消灭，保持食材的新鲜和口感。
接下来，小李选用新鲜的食材，如白菜、青椒、胡萝卜等，以减少水分流失并保持其原有的营养价值。他将这些蔬菜清洗干净，切成适合焯水的形状，如片、丝等，确保每一份食材都能充分吸收清新的开水蒸汽，使其色泽洁白，口感清爽。对于一些易变质或水分较高的食材，小李还会提前切好备用，以便在后续烹饪过程中快速调整口感。
接着，小李将准备好的食材放入锅中，依次加入适量的盐、生抽、老抽和料酒，充分调味，增加菜肴的香味和咸味。他还利用筷子轻轻搅拌，使食材均匀地浸泡在清水中，避免食材黏在一起，影响烹饪效果和口感。
然后，小李按照一定的顺序将蔬菜逐个放入沸水中焯水。一般来说，根据菜品的熟度和种类不同，蔬菜的焯水时间会有所不同。例如，对于嫩叶类蔬菜，如菠菜、小白菜等，一般只需2-3分钟即可；而对于根茎类蔬菜，如土豆、胡萝卜等，焯水时间则需要稍长一些，一般需5-6分钟以上。小李根据蔬菜的特点和目标的熟度，灵活掌握焯水的时间和力度，确保每一颗食材都被彻底烫透，既保留了食材原有的营养成分，又能让它们呈现出最佳的烹饪状态。
当所有食材都已完成焯水流程，小李将焯水后的蔬菜捞出沥干，再次注入冷水中冲洗，以去除残留的调料和油脂。他还会在锅底留少许清水，用于烹调其它菜肴，提升整个菜品的汤汁浓度和口感。
这就是"鲜活白水"烹饪过程中的一道秘籍，它通过精选水源、深度净化水体、准确搭配调料和恰当控制时间，成功实现了清水的焯菜之旅。这不仅仅是一次简单的烹饪技巧展现，更是一场对食物生命历程的深入探索和领悟，以及对传统美食文化的独特诠释。无论是在江南的水乡还是在现代都市的厨艺界，"鲜活白水"的制作工艺和独特魅力，都已成为一道不可多得的美食风景线，深受大众的喜爱和推崇。
比赛现场。主办方
经过前期紧张激烈的初赛，少年组20位选手从200多名参赛者中脱颖而出，站在了决赛的舞台上。他们同台竞技、展现才华，共同打造了一场精彩纷呈的音乐盛宴。选手们以音为媒，以声传情，共同用歌声传唱中泰友谊深入人心。
比赛现场。主办方
决赛现场座无虚席，气氛热烈。选手们以饱满的热情和精湛的技艺献上了一场视听盛宴。一首首旋律动人的中文经典曲目在他们的演绎下焕发出新的生命力，赢得了观众的热烈掌声和喝彩。
“水立方杯”海外华人中文歌曲大赛作为一项全球性赛事已走过14年光阴，累计吸引5万余名选手参赛，成为全球侨界及海外中华文化爱好者共同参与的音乐文化盛会。
颁奖仪式。主办方
今年年初，中国驻宋卡总领馆为庆祝中泰建交50周年，同北京有关单位协调在宋卡设立新赛区。在宋卡府泰中侨团联合会、泰南华文民校联谊会的积极承办下，从今年起正式设立“水立方杯”比赛宋卡赛区，为泰南14府的选手参赛提供了便利。
该项比赛在泰南地区获得广泛关注，初赛报名人数逾200人。经过层层选拔，最终4名获胜选手将晋级比赛并赴北京参加为期12天的音乐夏令营。(完)
“真的好想你，
我在夜里呼唤黎明，
天上的星星哟也了解我的心，
我心中只有你。”
昨晚
知名女歌手周冰倩
在社交媒体开启第N+1场直播
转战网络三年
每周一次的直播
总能吸引数万人在线观看
粉丝数也突破300万
从大舞台到小屏幕
从面对面到屏对屏
她说：
“看起来我和歌迷的距离远了，心却更近了。在直播间唱歌，虽然听不到掌声，但能从实时评论中听见他们的心声，那份暖意更胜从前。”
以下视频来源于
新演艺
时隔10年，周冰倩再次举办个人巡回演唱会。无论是杭州站还是上海站，演唱会现场都能看到老中青三代歌迷齐聚。他们跟着节奏挥舞荧光棒，有人看到逝去的时光又回来了，有人感叹青春永远不褪色，也有年轻粉丝感慨：“以前的情歌才叫缠绵悱恻。”6月22日，她将抵达下一站深圳。
一首《真的好想你》家喻户晓
1996年央视元宵晚会上，上海歌手周冰倩凭借一首《真的好想你》家喻户晓。她略带沙沙的温柔嗓音如同海浪拂过沙滩，把浓浓思念唱进每个人的心里。时隔多年，已为人母的周冰倩再度举办大规模全国巡回演唱会。
5月初上海站演出，尽管音乐会已大大超时，但观众仍是意犹未尽，场外等候签名的歌迷粉丝队伍蜿蜒至街边。其中既有六七十岁的忠实歌迷，也不乏拖着行李箱从全国各地赶来的年轻人。