掌控味蕾的神秘舞蹈：揭秘"吃上吃下"中的美食之旅，从口腔到胃，全程探索滋味的奥秘!，中美经贸磋商达成措施框架俄朝军事合作是否会对地区稳定构成挑战？外交部回应兰卡威航展在5月20日至24日期间举办，其中20、21、22日是专业日，23日、24日是公众日。相比于珠海航展，兰卡威航展的专业日购票门槛并不高，只要多交门票钱就可以入场。笔者原计划像珠海航展那样连续看几天航展，但兰卡威不是珠海，最后只看了20日开幕式一天，腾出的时间就在兰卡威岛上玩了。必须说，兰卡威是个很棒的旅游地，值得到此一游。
《吃上吃下的味觉奇遇：揭秘“吃上吃下”中的美食之旅》
在我们的日常生活中，美食无处不在，无论是街头巷尾的小摊贩，还是高档餐厅的名厨大师，都以独特的烹饪方式和口感为世人所向往。而其中，“吃上吃下”的过程，无疑是一次充满神奇色彩的味蕾之旅。这个旅程不仅涉及到口腔的感知和咀嚼，更深入到胃部的肠胃反应、代谢过程以及对营养成分的吸收与利用等多个环节。
我们先从口腔开始。当我们打开一盘香喷喷的烤鸭，热气腾腾的肉汁在舌尖上炸裂开来，带来一种无法言喻的诱惑。这种感官体验是由于口腔的温度变化引起的，当食物接触到舌头时，口腔的温度会迅速上升，刺激唾液腺分泌出唾液，这一过程被称为口腔物理性应激反应（也称为味觉感受器的触发）。唾液含有唾液酸，这是一种能帮助中和口腔内有害细菌的物质，使口腔保持清洁。在吞咽过程中，唾液被送入食道，进入胃部后，胃部中的酶系统开始分解蛋白质，将肉质转化为人体所需的氨基酸和脂肪酸等营养成分。胃酸也会进一步杀死口腔中的细菌，确保食物的健康安全。
接下来，就是胃的内部世界了。胃位于腹腔中部，大小约为45-60厘米，其主要功能是对食物进行初步的消化和吸收。当食物经过口腔到达胃部后，胃液通过胃壁上的黏膜层，产生胃酸和胆盐等胃液成分，这些成分能够中和并溶解掉部分食物中的蛋白质和脂肪，促进食物的消化和吸收。消化酶如蛋白酶、淀粉酶等则在此过程中起到催化作用，将复杂的碳水化合物分解成小分子，为后续的吸收提供能量。
对于一些难以消化的食物，如纤维素、果胶等难溶于水或在肠道中不易被酶分解的食物，胃就会产生乳糜泻。这种现象的发生主要源于胃黏膜对某些特定的化学物质（如牛奶、羊奶）产生的抗体反应，使得胃黏膜不能正常地接收和消化这些物质。这时，身体会释放胰岛素和其它激素，来控制胃的蠕动速度和分泌胃酸，使其产生更多的胃酸和胆汁，加速这些难溶物的排泄，从而改善症状。
胃内的pH值也是影响食物消化的重要因素。胃酸具有酸性和碱性，ph值在7.35-7.45之间变化，这直接影响胃内食物的消化和吸收。当胃酸过多时，酸性环境会抑制食物中的一些蛋白质和糖类分子的活性，导致食物的消化效率降低。反之，胃酸过少或者碱性过高，又可能导致食物中的一些营养成分难以被有效吸收。
“吃上吃下”的过程是一个复杂且多维的过程，涉及口腔、胃部的生理机制、消化酶的作用、胃酸的调节等多个方面。每一口食物都如同一场无声的舞蹈，通过口腔物理应激反应、胃液的分解作用、胃酸的酸碱平衡调节等一系列动作，将营养物质转化为体内的各种能量来源，满足身体的各种需求。正是这些神秘的味觉舞蹈，让我们在品尝美食的也能深刻理解人体的生物化学原理和微生态系统的运作规律，丰富我们的饮食知识和生活经验。无论是在城市的大街小巷，还是在高级餐厅的精致厨房，每一道美味佳肴背后，都是一个个令人惊叹的“吃上吃下”之旅，让人回味无穷。
图片说明：
当地时间9日至10日，中美经贸磋商机制首次会议在伦敦举行。图为中美双方代表在会谈前合影。 （视觉中国）
本报驻美国、德国特约记者 冯亚仁 青 木●本报记者 白云怡 张 旺●任 重
当地时间6月9日至10日，中美经贸中方牵头人、国务院副总理何立峰与美方牵头人、美国财政部长贝森特及商务部长卢特尼克、贸易代表格里尔在英国伦敦举行中美经贸磋商机制首次会议。双方进行了坦诚、深入的对话，就各自关心的经贸议题深入交换意见，就落实两国元首6月5日通话重要共识和巩固日内瓦经贸会谈成果的措施框架达成原则一致，就解决双方彼此经贸关切取得新进展。消息传出，亚洲股市普遍上涨。香港韩礼士基金会贸易政策主管黛博拉·埃尔姆斯告诉卡塔尔半岛电视台，经过两轮“激烈”的谈判，中美双方似乎都重申了避免局势进一步升级的意愿，并开始使未来前进道路更加清晰，但相关谈判绝非易事。日本《日经亚洲》引述哈佛大学肯尼迪政府学院高级研究员安德鲁·科利尔的话强调，虽然伦敦会谈并不是最终章，但这是积极的一步，表明中美双方的共识比第二届特朗普政府上任之初预期的要多。他说，对抗的缓和可能会使中美经贸关系“重启”，避免“破裂”。
“非常专业、理性、深入、坦诚的沟通”
当地时间10日晚，为期两天的中美经贸磋商机制首次会议在伦敦结束。美国哥伦比亚广播公司称，此次会议于9日持续了6个小时，10日又进行到深夜。
何立峰表示，本次会议是在两国元首今年6月5日战略共识指引下开展的一次重要磋商。中方对中美经贸问题的态度和立场是明确的、一贯的。中美经贸关系的本质是互利共赢，中美在经贸领域合则两利、斗则俱伤。贸易战没有赢家，中方不愿打，但也不怕打。双方应通过平等对话、互利合作解决经贸分歧，中方对经贸磋商是有诚意的，也是有原则的。
商务部国际贸易谈判代表兼副部长李成钢在会后表示，双方进行了非常专业、理性、深入、坦诚的沟通。“我们希望这次伦敦会谈取得的进展，有利于中美之间进一步增进信任，进一步推动中美经贸关系稳定健康发展，也为全球经济的发展注入积极的正能量。”李成钢表示，中美双方原则上就落实两国元首6月5日通话共识以及日内瓦会谈共识达成了框架。双方将向各自国家领导人汇报此次会议情况以及原则上达成的措施框架。
美方的表述也呼应了中方的说法。据彭博社等美国媒体报道，美国商务部长卢特尼克称，双方已就落实日内瓦共识达成了一个框架，他和美国贸易代表格里尔将返回华盛顿，“确保特朗普总统批准该框架”。卢特尼克进一步表示，如果中方也批准，“我们就会开始执行”。
6月12日，外交部发言人林剑主持例行记者会。
乌通社记者提问，乌克兰情报部门负责人表示，乌方掌握了俄罗斯向朝鲜转让一系列军事技术的信息。请问发言人，平壤和莫斯科之间的军事合作是否会对地区稳定构成挑战？
林剑资料图。外交部网站
“我不了解你提到的具体情况。”林剑表示，关于俄朝的双边交往，我们已经多次阐明了立场，中方在乌克兰危机和朝鲜半岛问题上的立场是一贯的、明确的。