助儿烹饪小技巧：如何轻松实现儿子爱吃鸡肉的梦想？，这个“夏季限定食材”入菜绝了！可惜很多人都扔掉了！2025年世界财富报告：去年全球2340万人拥有超100万美元资产！印度日本增长5.6%，中国数量下降1%，但财富增长2.4%总书记先后走进食堂、宿舍、教室，关心学生们的饮食、住宿、学习情况。看到宿舍盥洗室内，洗衣机、吹风机一应俱全，总书记关切地问“冬天都有热水吗”，强调要“全天候供应热水，保证孩子们的洗漱”。
在孩子的成长过程中，无论是大人还是孩子，对美食的追求和喜爱总是无时无刻不在延续。对于小朋友来说，特别喜欢尝试各种各样的食物，特别是鸡肉这种肉质鲜嫩、营养丰富的肉类。但是，在众多的鸡品种种中，如何才能让儿子更深入地体验到鸡肉的魅力并爱上鸡肉烹饪呢？以下是一些实用的小技巧，帮助您轻松实现儿子爱鸡肉的梦想：
1. **了解鸡肉口感与营养价值**： 鸡肉富含蛋白质、B族维生素和多种矿物质如磷、铁等，而鸡肉的质地柔嫩，易于吸收消化。您需要了解不同种类的鸡肉的特点，例如白鸡肉、红烧鸡块、清炖鸡汤等等，这些不同的做法都能为孩子带来不同的口感体验。鸡胸肉是低脂肪、高蛋白的理想选择，而且其烹调方式多样，可炒、煮、烤、蒸等多种方法，让孩子们可以自由选择自己喜欢的方式。
2. **掌握基本的烹饪技巧**： 孩子通常对热源比较敏感，因此烹饪前要确保厨房有足够的温度和火力。将鸡肉清洗干净后放入开水中焯水，以去除血水和杂质，保持鸡肉的原色和口感。然后，使用适量盐、胡椒粉和料酒调味，腌制30分钟至1小时，这样可以让鸡肉入味，减少烹饪过程中的腥味。接下来，根据家里的厨具设备，选用合适的火候将鸡肉慢慢煎至金黄色，翻煎两面使其表面均匀受热，这样既能让鸡肉熟透又能保持其原来的香气。
3. **制作色彩丰富的菜肴**： 美食的颜色直接影响食欲，所以我们可以尝试制作色彩丰富的鸡肉菜品。比如，您可以制作一份鸡胸肉沙拉，准备黄瓜、番茄、胡萝卜、生菜等各种颜色鲜艳的蔬菜，加入切好的鸡肉丁，淋上柠檬汁、橄榄油和蒜蓉酱，最后撒上适量黑胡椒粉和香草叶作为装饰，这不仅美观，更能激发孩子的食欲，让他们感受到鸡肉的美味和营养价值。
4. **鼓励亲子互动与参与**： 为了让儿子更有兴趣参与到鸡肉烹饪中来，可以选择一些有趣的烹饪活动，如鸡肉烹饪比赛或DIY鸡肉制作项目，让孩子亲手操作，不仅可以锻炼动手能力，还能从中收获乐趣和成就感。在烹饪过程中，还可以教导孩子关于食材搭配、烹饪技巧以及鸡肉的营养知识，使他们从旁观者转变为参与者，进一步加深他对鸡肉的喜爱之情。
5. **提供多样化的口味选择**： 不同的孩子可能会偏好辣、甜或者咸的口味，因此在烹饪过程中，可以根据儿子的喜好适当调整调料的添加量和比例。您可以试着做一份酸辣鸡肉汤，用小米椒、青辣椒、蒜末等调料增色提味，再配以适量醋、糖、酱油等液体，充分调动孩子们的味蕾，让他们的味蕾享受到酸辣鸡肉的独特风味。
6. **分享鸡谱与烹饪心得**： 当孩子们掌握了一系列烹饪技能后，不妨让他们分享一下自己的鸡肉烹饪经验，例如哪一道菜最吸引他、哪些做法让他印象深刻、哪种调料最适合他……这样不仅可以增加他们的自信心，也能了解到他们的创新能力和烹饪热情，从而激发更多的烹饪灵感。
通过了解鸡肉口感与营养价值、掌握基本烹饪技巧、制作色彩丰富的菜肴、鼓励亲子互动与参与、提供多样化的口味选择，以及分享鸡谱与烹饪心得等方式，我们可以在满足儿子对鸡肉喜爱的引导他们学习和热爱烹饪，从而实现他爱鸡肉的梦想，享受健康、美味的饮食生活。
最近，正值南瓜花上市的季节。很多广西网友都在网上纷纷晒出南瓜花做的美食，并表示南瓜花是广西的季节限定，不少没吃过的网友表示不可思议。
那南瓜花到底好不好吃？营养相比南瓜又如何呢？今天我们就来聊聊这个稀奇又神奇的“夏季限定食材”！
南瓜花VS南瓜
营养并不逊色
南瓜花，是少见的既可观赏又可食用的花卉，每年5月~7月是南瓜花上市的季节。
很多人觉得南瓜花只是观赏起来好看而已，其实它当作蔬菜端上餐桌食用营养也不错。
1、热量很低，不怕长肉
和我们常吃的南瓜比起来，南瓜花的热量更低，只有15千卡/100克，仅为南瓜的近一半，和小白菜差不多，这对于想要控制体重和减肥的人群来说，特别友好。
2、补叶酸的“高手”
南瓜花是补充叶酸的“高手”，含量为59微克/100克，比许多常见蔬菜更高。相比之下，南瓜的叶酸含量仅为10.9微克/100克，南瓜花的叶酸含量几乎是南瓜的5.4倍。
3、维生素C含量高
南瓜花的维生素C含量为28毫克/100克，而南瓜仅为8毫克/100克，是南瓜的3倍多，甚至比同样作为花类食材的黄花菜（10毫克/100克）高出许多。
4、β-胡萝卜素丰富
有数据显示，不加盐煮熟沥干水分后的南瓜花的β-胡萝卜素含量为1040微克/100克，虽然只有煮南瓜（2100微克/100克）的一半，但比煮西蓝花高一些（929微克/100克），更是煮卷心菜（48微克/100克）的22倍。
除了以上这些营养，南瓜花的钾钙镁以及维生素B1、维生素B2的含量也都比南瓜高一些。因此，南瓜花不仅吃起来美味，营养价值也不错！
南瓜花，这样吃才不浪费
烹调南瓜花比较简单，新鲜的南瓜花去除花蕊（可能略带苦味，还可能导致花粉过敏），清洗干净后，便可进一步烹调。
下面我们就给大家列举几个南瓜花的常规吃法：
①南瓜花汤（清甜原味版）：锅中加水烧开，放入南瓜花，加少许姜丝和小葱，煮1分钟，放少许盐调味，滴上两滴香油即可出锅。能最大程度保留维生素C和叶酸，热量低不用担心长胖。简单的3分钟就能喝到满口清甜的天然营养汤，鲜掉眉毛。
②南瓜花炒肉（鲜嫩下饭菜）：瘦肉切片，用料酒和生抽腌制10分钟备用，锅里热油爆香蒜末，先炒肉片至变色，再加入南瓜花大火快炒1分钟，撒盐调味即可。南瓜花清甜解腻，大火快炒能更好地保留南瓜花的爽脆口感和食材的营养。
③南瓜花煎蛋饼（快手营养早餐）：南瓜花切碎与葱花、蛋液和淀粉/面粉混合，加盐/胡椒粉调味，平底不粘锅热油小火慢煎至两面金黄即可。简单快手，有主食、有蔬菜、有鸡蛋，搭配合理，营养均衡，实现了“一饼吃全营养”。
如果还想尝试更多新鲜吃法，也可以尝试网友的创意吃法，据说味道也别有风味。
①香酥炸南瓜花：南瓜花裹上面粉、淀粉、鸡蛋，加盐和花椒粉，调成面糊，放在热油中炸至金黄。口感外酥里嫩，保留了南瓜花的清甜。但从健康角度考虑，毕竟属于油炸食物，偶尔解馋即可。
②南瓜花酿肉：肉末（鸡肉、虾肉、猪瘦肉等）中放少量酱油、料酒、葱花、姜末混合均匀，填入南瓜花中蒸熟。蒸制方式可以最大程度保留营养，属于高蛋白、低脂肪的菜肴；南瓜花还可锁住肉汁的鲜味，口味鲜美，造型精致。
来源| 央视财经
编辑 | 紫小莉
格隆汇6月4日｜凯捷研究院发布《2025年世界财富报告》显示，2024年全球有2340万人拥有100万美元及以上资产，人数年增2.6%；总财富规模904.7亿万美元，年增4.2%。其中，资产在3000万美元以上的超高净值人士有23.4万人，年增6.2%。
利率环境利好与美股强劲回报助推2024年财富创造。北美地区涨幅最显著，高净值人士增长7.3%。美国新增56.2万名百万富翁，总量达790万人，年增7.6%，成为最大赢家。
到2024年底，由于主要国家经济停滞，欧洲高净值人士数量下降2.1%，其中英国、法国和德国分别损失了1.4万名、2.1万名和4.1万名百万富翁。相较之下，欧洲超高净值人士数量增加了3.5%，反映出财富集中度的提高。
亚太地区的高净值人士数量增加2.7%。印度和日本表现突出，两国均实现了5.6%的增长，分别新增2万名和21万名百万富翁。中国高净值人士数量下降1%，但财富增长2.4%。
由于货币贬值和财政不稳定，拉丁美洲的高净值人士数量下降8.5%。巴西(-13.3%)和墨西哥(-13.5%)的富豪人口降幅最大。