历经万难，馒头成一线天——揭秘馒头中的科学原理与攀登历程: 影响广泛的决策，未来能否吸取过去的教训？，: 影响人心的哲理，是否给你启示？
铁锅里的生锈馒头：探索馒头背后的生命奥秘
在我们的日常生活中，馒头是我们早餐的常客。但你知道吗？看似平凡普通的馒头，其实蕴含着丰富的科学知识和攀登历程。馒头是一种由面粉、水和酵母制成的食物，经过发酵过程中产生大量气体，形成一种类似面包的面团状物。这种面团状物虽然看似简单，却包含了诸多科学原理和复杂的过程。
让我们从食物的起源讲起。最早的人类通过采集野生谷物来制作食物，而馒头就是其中的一种。在人类采集野生谷物的过程中，最初的馒头可能只是简单的粮食混杂物，没有明显的风味和营养成分。随着社会的发展和人口的增长，人们开始对食物品质和营养含量提出更高的要求。于是，科学家们开始尝试在原始的谷物中加入适量的酵母和其他微生物，以增加食物的营养价值，并使其发酵产生气体，从而制作出更美味、更营养的馒头。
那么，馒头是如何发酵的呢？发酵是一种生物化学反应，它需要特定的条件才能进行，包括适宜的温度、湿度、酸碱度等。在一个温暖、潮湿的环境中，酵母菌会分解糖分，转化为二氧化碳和酒精。这些气体在面团内部积累，使得面团膨胀，形成了一条宛如一线天般的细小气孔，这就是馒头的特征。这个过程被称为"淀粉酶分解法"或者"酵母发酵法"，也是现代馒头生产技术的核心。
馒头还包含许多其他重要的科学原理。例如，面团的发酵不仅使面团产生了体积增大和颜色变深的变化，同时也在面团内部形成了大量的空隙，有利于人体消化吸收。这种结构使得馒头在食用后能够迅速被胃肠道消化吸收，为身体提供所需的能量和营养物质。馒头的形状和口感也与其原料和发酵工艺密切相关，如选用优质的麦粉和酵母，以及适当的发酵时间等因素都会影响到馒头的质地和口感。
当然，馒头的制作并非一蹴而就的过程，每一步都需要精确控制和精心操作。从揉面、发酵、切割，到蒸煮、切片、装盘等一系列步骤，每一个环节都关系到馒头的品质和口感。其中，发酵技术更是关键的一环，它直接影响了馒头的营养成分、香气味道和口感，甚至决定了馒头是否具有较高的食用价值和市场竞争力。
馒头不仅仅是一种美食，更是一种科技与文化交融的产物。通过深入了解其背后的科学原理和攀登历程，我们可以更好地欣赏其独特的魅力，体验其对人类生活的影响，同时也学习到许多宝贵的烹饪技艺和生活智慧。我们应该珍视每一口馒头，尊重并传承这一古老的传统美食，让它在历史长河中继续焕发新的活力和魅力。
【导读】时尚珠宝龙头潮宏基拟赴港上市
见习记者 杨晨
6月9日晚间，国内时尚珠宝龙头潮宏基（证券代码：002345）发布公告称，公司于当日召开了第七届董事会第三次会议，审议通过公司拟发行H股股票并在香港联交所上市的相关议案。这标志着潮宏基赴港IPO进入实质推进阶段。
潮宏基表示，公司筹划在香港联交所上市，是为进一步推进公司的全球化战略布局，提升国际品牌形象及综合竞争力，加强与境外资本市场对接。
公告显示，潮宏基正积极与相关中介机构就本次发行并上市的相关工作进行商讨，公司将在股东会决议有效期内选择适当的时机和发行窗口完成本次发行并上市。
资料显示，潮宏基成立于1996年，业务聚焦中高端时尚消费品的品牌运营管理和产品的设计、研发、生产及销售。该公司上市时核心业务是“CHJ潮宏基”和“VENTI梵迪”两个珠宝品牌的连锁经营管理。2014年6月，潮宏基完成了对知名女包品牌“FION菲安妮”100%的股权收购，公司主营业务相应增加女包业务模块。
在2024年年报里，潮宏基明确提出“启动国际化战略，积极拓展海外市场”。2024年，潮宏基珠宝以东南亚市场作为海外布局的首站，迈出品牌国际化的重要一步。潮宏基珠宝先后在马来西亚吉隆坡IOI Citymall和泰国曼谷ICONSIAM开设门店，打入东南亚市场。
2025年，潮宏基又在柬埔寨金边永旺商场和西港Umall商场开设了两间门店。
潮宏基表示，海外门店开业后经营情况较好，增强了公司稳步推进品牌出海业务的信心，也为品牌的国际化战略布局奠定基础。
广发证券的研报显示，2025年香港IPO市场或迎来全面复苏。截至2025年5月31日，港交所IPO数量达28家，较2024年同期增长7.1倍，中概股回归港股、A股公司发行H股等也将进一步带动市场热度。当下内陆企业赴港上市的主要原因包括，一是政策层面的支持，鼓励中国优质资产国际化；二是宽松的政策环境为在港上市提供了灵活的上市机制与较高的上市效率；三是企业自身出海战略和国际化发展需要。
值得一提的是，尽管2024年二季度以来行业出现了一波闭店潮，但当年“CHJ潮宏基”珠宝总店数仍较年初净增129家，总店数增至1505家，其中加盟店1268家，加盟店较年初净增158家。加盟模式成为其渠道扩张的主要驱动力。
进入2025年，潮宏基继续保持良好的发展态势。2025年一季报显示，该公司当季实现营业收入22.52亿元，同比增长25.36%；实现归母净利润1.89亿元，同比增长44.38%；实现扣非归母净利润1.88亿元，同比增长46.17%。
市场表现方面，截至6月9日，潮宏基股价报收于14.42元/股，当日微跌0.14%，今年以来涨幅达148.19%，总市值达128.1亿元。
校对：王玥
编辑：赵新亮
制作：鹿米
审核：木鱼
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