舌尖上的探索：上层食物与下口唾液的奇妙互动 - 上吃N个下舔B的独特视角: 重要人物的言论，难道不该受到我们的关注？，: 依据经验而来的观点，谁才是判断的标准？
《上层食物与下口唾液的奇妙互动——上吃N个下舔B的独特视角》
美食，如同一首优美的交响乐，每一颗食材在烹饪者手中绽放出独特的风味，每一个口感都交织着岁月沉淀的香醇。而其中，食物与唾液的化学反应则成为了我们味蕾之旅中一道亮丽的风景线，它们之间形成了一种微妙且有趣的互动。
我们通常认为，只有下口的食物才是饱腹感最强的一餐，因为它们通过口腔咀嚼，将食物中的淀粉和糖分转化为小分子的氨基酸和葡萄糖，为我们的大脑提供必要的能量支持。在这种看似平常的现象背后，隐藏着一种神奇的化学互动——下口食物中的唾液与食物表面形成的薄膜具有强大的吸附力，能够有效吸收并包裹住食物中的蛋白质、维生素等营养成分，使这些营养物质在舌头上停留更长时间，使其充分被胃部消化吸收，从而提升饱腹感和营养价值。
而在日常生活中，有一种现象常常被人们忽视，那就是“上层食物与下口唾液的奇妙互动”。当我们品尝新鲜的海鲜、肉类或者坚果时，首先接触到的是其表面那层薄薄的脂肪膜。这个脂肪膜是食物在加工过程中自然形成的一种保护层，可以防止食物因高温烹饪或长期保存而变质，同时也起到一定的保温作用，为食物内部的营养成分提供了适宜的环境。当我们在食用过程中，唾液会通过舌头表面的乳头细胞分泌出来，直接接触到食物的表面，并与之发生物理吸附和化学反应，形成一层紧密的“保护膜”，对食物进行初步的初步解毒和消炎处理，同时也有助于吸收食物中的盐分和水分，增加食物的水分含量，从而提高食物的口感和香气。
一些富含独特口感和营养的食品如奶酪、巧克力等，其表面往往会有一层丰富的油脂和糖分覆盖，这种油脂和糖分会随着咀嚼时间的延长而逐渐溶解，使这些美味的食品变得更为柔软，更加滑润，同时也能进一步吸附在牙齿表面，形成一层独特的甜味涂层，赋予食物特有的风味和层次感。此时，我们会在口腔内感受到甜蜜的甘香，但又不会像普通食物那样感到过于油腻或刺激，反而带来一种舒适和愉悦的感觉。
“上层食物与下口唾液的奇妙互动”是一种富有魅力和创新性的进食方式，它为我们揭示了食物与口腔之间的深层次联系，引领我们深入体验美食带来的味觉盛宴和情感共鸣。无论是为了满足身体对热量和营养的需求，还是为了享受一场视觉和味觉的双重盛宴，让我们都能从这独特的视角去欣赏和享受美食的魅力，从而让每一次品味都成为一次心灵的洗礼和对生活的热爱。
韩国总统李在明6日与美国总统特朗普通话，谈及韩美关系、经贸磋商等话题。李在明当天还改组幕僚团队，新设职位。
就任后首次通话
这是李在明4日就任韩国总统后首次与特朗普通话。韩国总统府说，通话时长约20分钟。特朗普祝贺李在明当选韩国总统，李在明对特朗普的祝贺表示感谢。特朗普在通话中邀请李在明访美。
韩联社报道说，李在明与特朗普通话时还交流了各自的个人经历，包括遇袭受伤事件。李在明去年1月访问韩国釜山加德岛时遭到一名持凶器男子的袭击，颈部受伤流血。特朗普去年7月在宾夕法尼亚州竞选造势时遇刺受伤。
韩国3日举行总统选举。韩国中央选举管理委员会4日上午召开全体会议，正式确认李在明当选第21届韩国总统，李在明随后在国会正式宣誓就职。
改组幕僚团队
李在明6日改组总统幕僚团队，任命前企划财政部第一次官（副部长）金容范为总统室政策室长，同时新设经济增长首席秘书、人工智能首席秘书等多个职位。
韩国总统秘书室室长姜勋植在记者会上公布幕僚团队改组方案。根据改组方案，总统室经济首席秘书更名为“经济增长首席秘书”，由汉阳大学教授河骏坰担任。社会首席秘书由西江大学教授文振荣担任。此外，总统室新设首席秘书级的财政企划助理，由中央大学教授柳德铉担任。