烹饪疯狂：边做菜边应对情绪波动的自我调节策略"。: 持续上升的问题，是否应引起人人警觉？，: 大胆预测的未来局面，你是否愿意相信？
在当今快节奏、高压力的社会环境中，烹饪已经成为许多人日常生活中的重要组成部分。无论是与家人朋友共度佳节，还是独自在家享受美食，烹饪都带给我们无尽的乐趣和满足感。烹饪的过程中，我们常常会遇到各种情绪波动，如焦虑、烦躁、抑郁等，如何在忙碌的厨房中找到合适的自我调节策略，以保持良好的情绪状态，并有效地处理这些情绪，成为了一个值得探讨的话题。
了解自己的情绪状态是做好情绪管理的第一步。大多数人在烹饪时，由于忙碌和紧张，很容易陷入焦虑或沮丧的情绪中。这种情绪可能源于对时间的掌控、食物的质量和口感的担忧，甚至可能源于对自己厨艺水平的不自信。我们需要明确自己当前的情绪状态，并尝试识别触发情绪的诱因和具体表现形式。例如，当我们在准备一道复杂的菜品时，可能会因为长时间未完成而感到焦虑；当我们无法准确地掌握食材的新鲜度和烹饪技巧时，可能会产生挫败感和不安；而当我们看到家中餐桌上的菜肴摆设不尽如人意时，也可能引发一种失落感和挫败感。
一旦了解了自己的情绪状况，我们可以采取以下几种策略来应对这些情绪：
1. 冥想和呼吸练习：在烹饪过程中，适时进行冥想和深呼吸可以帮助我们放松身心，平复情绪。通过闭上眼睛，专注于自己的呼吸和身体感觉，可以让我们更好地接纳并理解自己的情绪。在烹饪时，我们可以将注意力集中在食材的选择、切配、调味等方面，而不是过度关注时间和步骤，从而降低焦虑和压力。
2. 正面思考和感恩：在面对困难和挑战时，我们应该积极寻求解决问题的方法，并将失败转化为成功的经验教训。这不仅可以帮助我们更理性地看待问题，提高应对挫折的能力，还能培养我们的感恩之心，使我们在面对困境时更加乐观和积极。例如，当我在烹饪一道复杂菜品时，我会先分析食材的特性，然后将其分解为一系列简单的步骤，逐一实施。当我成功完成每一个环节后，我都会向自己表示赞赏和感激，从而转移注意力，避免进一步陷入焦虑和挫败感。
3. 做自己喜欢的事情：烹饪不仅是一种技能，更是一种表达自我的方式。在烹饪过程中，找到自己喜欢的事物，如音乐、阅读、绘画等，可以帮助我们暂时逃离日常生活的琐碎，让心情得到舒缓和释放。比如，我喜欢在做饭过程中听音乐，每当心情低落时，我会选择一首轻柔的钢琴曲，用优美的旋律调节自己的情绪。
4. 寻求支持：在烹饪过程中，如果发现自己无法独立解决某些情绪问题，不妨寻找周围的人进行倾诉和交流。例如，你可以邀请朋友一起烹饪晚餐，或者在社交媒体上分享你的烹饪经验和感受。他们不仅可以提供实际的支持和鼓励，还可以从不同的角度帮助你理解和应对情绪波动。
烹饪疯狂并不是追求完美，而是通过灵活运用上述策略，以实现自我情绪的自我调节和提升。通过认真思考、积极行动和适当放松，我们可以巧妙地在烹饪过程中应对各种情绪波动，保持良好的心理状态，从而更好地享受烹饪带来的乐趣和满足感。这也是一个不断学习、成长和自我完善的过程，有助于我们在生活和工作中更具韧性、创造力和抗压能力。
顶端新闻首席记者 杨晓妍 记者 苏梓晴
6月7日，曾经的“0分考生”徐孟南，第四次走进高考考场。
6月9日下午，最后一门思想政治考试结束，徐孟南告诉顶端新闻记者，他感觉此次高考出题更加灵活，整体发挥感觉比去年好，应该能上500分。
据顶端新闻此前报道，2008年6月，安徽蒙城人徐孟南在高考考场的试卷上，写下了自己对教育的理解，试图以0分考卷引起关注。(此前报道>>曾经“0分考卷”考生重上考场：为无法纠正的错误而遗憾)
放弃高考后，身边的亲人一度对他失望，而他也辗转在上海和浙江的工厂里，开始了漫长的打工生活。
2017年，他辞职后回到老家，重新拿起书本毅然参加了2018年的高考，并考上了当地专科院校新闻专业，后专升本。
2024年6月，已经本科毕业的他，在安徽省新高考政策出台的第一年，再度回到高考考场。这次，他想考本科教育专业，完成曾经的梦想，然而最终成绩并不理想。
经历高考0分、辍学打工、结婚生子、又重新高考、大学毕业……已经35岁的徐孟南，对生活和梦想都有了新的理解。
2025年，徐孟南第四次参加高考，他表示，自己始终没法放弃成为一名在编人民教师的梦想。由于第一学历是专科学习新闻专业，他只能重新高考，本次高考的目标，是冲击“安徽优师计划”，“想通过高考，考个教师编，也就是公费师范生”。
“在这所学校毕业后，有名额可以直接进编制成为教师。我现在有教师资格证，但是我不想在机构当老师，还是想进学校教书育人。”徐孟南说。
据其讲述，2024年10月，他果断放弃考研，开始备考2025年的高考，每天复习约10小时，除了备考时偶尔拍拍短视频，没有额外工作收入，专心备考。“这次花了大量时间复习数学，去年只复习了几何，数学考得不好，今年复习得很认真，感觉发挥得比去年好。”
徐孟南考的是全国一卷，作文题公布后引发全网热议，谈及此次高考，徐孟南表示，首日语文考试难度较大，一度想要放弃考试，但是作文写得很顺手又让他重拾信心。“一看到考题就知道怎么写了，这个标题让我想到了民族崛起，并以此为角度从多方面讲述了中华民族的崛起，以及论述了下以后的道路。”
“数学试题基本在我的复习范围内，这让我对后续考试有了更多把握。”他坦言，英语是自己最有把握的科目，得益于备考研究生期间持续不断地复习，包括每日坚持的单词背诵。
徐孟南今年高考选的科目是政治、历史和地理。在文科综合科目中，政治发挥稳定，预估能达到及格水平；而地理和历史试题出题较为灵活，更考查了思维能力。“能感受到高考的变化，出题确实越来越灵活了，这是一个好现象。”徐孟南说。
徐孟南坦言，相较于去年，他感觉今年发挥更为理想。尽管考后并未进行估分或核对答案，但他预估成绩有望突破500分。“持续参加高考并非为了他人，而是不愿给自己留下遗憾。”徐孟南坚定地表示，“成为一名教师是我始终追求的梦想，我会坚持走自己选择的路。”