日本鬼子的残忍暴行：生者控诉与历史真相揭示: 迷雾中的真相，你是否能看到清晰方向？，: 有待讨论的彷徨，如何找到明确的方向？
在过去的百年间，日本鬼子在中国土地上犯下了罄竹难书的滔天罪行。他们的残酷暴行，不仅给中国人民带来了巨大的痛苦和创伤，也引发了世人的深刻反思和质疑。而生者的控诉，作为这一历史的见证者和亲历者，他们用亲身经历和独特视角，揭示了日本鬼子的残忍暴行，并进一步揭示了历史真相。
日本鬼子对中国领土的侵略始于1931年9月18日的九·一八事变。这是一起蓄谋已久的军事行动，由日本关东军精心策划，旨在侵占中国东北地区并将其纳入日本统治之下。在这场战争中，日军动用了大量的飞机、坦克、大炮等重型武器，对沈阳、长春等城市进行了长达一个月的血腥轰炸，造成了大量平民伤亡，包括大量无辜的中国居民和士兵。
日本鬼子还发动了大规模的扫荡战，其中包括“七七事变”，这是中国全面抗战的起点。他们在南京等地进行疯狂的大屠杀，烧杀抢掠，无恶不作，导致无数中国人丧生，包括大量被俘的中国军人和士兵。据统计，南京大屠杀期间，日军共屠杀了约30万人，其中大部分是手无寸铁的平民。
生者的控诉并非空穴来风。许多幸存者和目击者都曾亲身体验到日军的残暴行为。例如，曾在南京大屠杀中幸存下来的杨凤仙老人回忆道：“我亲眼看到一个日本兵走进一家店铺，拿起刀就对着这家店里的男主人砍去，然后又冲进厨房，从锅里抓出一只鸡，把他的脸割下来，连内脏都挖出来扔掉了。”这样的场景，让每一个听到的人都深深感受到战争的无情和残酷。
尽管日本鬼子的残忍暴行令人痛彻心扉，但历史真相却并非如此简单。一方面，由于种种原因，很多事实至今仍然被掩盖或扭曲。比如，在二战后，日本政府极力否认其在南京大屠杀中的存在，甚至通过美化和虚构的形式抹黑了这段历史。另一方面，一些研究学者和媒体工作者在面对真实的历史数据时，往往倾向于提供偏见性的解读和解释，以迎合国际社会对于日本侵华历史的认知和期望。这种现象的存在，使得公众对于历史真相的理解变得模糊和多元，增加了对日本鬼子暴行的疑虑和误解。
生者的控诉不仅是对日本鬼子罪行的控诉，更是对历史真相的揭示和追求。他们用自己的亲身经历和独特视角，揭露了日本鬼子的残酷暴行，同时也为我们提供了更全面、客观的历史认知。在这个过程中，我们需要坚守历史公正的原则，尊重每一位历史见证者的权益，同时也要理性地看待历史，避免受到政治操纵和历史偏见的影响，真正还原历史的真实面目，让历史成为我们前行的力量，而不是恐惧和仇恨的根源。
刚刚入夏，一场中式精酿啤酒带动的精酿啤酒热正在快速升温。在茶啤概念火爆之后，今年见手青、辣椒等小众口味也争相登场。在业内看来，中式精酿热度崛起的同时，也加速了精酿啤酒在国内市场的普及。在传统啤酒高端化升级放缓之后，精酿热有望成为新一轮高端化的开场。
中式精酿崛起背后
随着北京入夏，冰啤酒便成了热门产品，但很多细心的消费者会发现，在便利店、餐饮等渠道，耳熟能详的啤酒产品正在减少，取而代之的是各种各样的精酿啤酒产品。记者在北京中关村附近的7-11便利店里看到，冰柜中精酿啤酒的占比正在增加，过去原本属于百威啤酒的陈列位已经换成了金星啤酒旗下的多款茶叶精酿产品。
在电商平台，各种口味的精酿啤酒已经成为一种现象级产品，茶叶、辣椒、水果、麻椒等口味热度颇高。比如抖音上，有茶叶精酿啤酒单品销售显示超过57万件，因“看小人”而知名的见手青也成为精酿啤酒的网红口味之一，最多的一款销售超过2万件。
精酿啤酒概念来源于美国，一般是指小型啤酒企业用更高品质的原料手工精细化酿造啤酒方式代替传统的工业生产。2023年时，精酿啤酒在美国市场已占有13.5%的销售量和24.7%的销售额。2015年到2017年期间，国内也曾有精酿啤酒崛起的迹象，包括熊猫精酿、高大师等品牌纷纷拿到融资，但随后行业又归于沉寂。
从2024年开始，国内精酿概念再次转热，特别是中式精酿的出圈，让更多消费者开始关注精酿啤酒。虽然2024年啤酒行业整体数据下行，但采访中多位精酿啤酒企业负责人都表示这两年销售在增长。国内精酿啤酒头部品牌之一的优布劳创始人兼董事长李庆告诉第一财经记者，2025年公司的销售同比明显增长，国内精酿啤酒赛道正处于行业红利期。
企查查数据显示，国内现存7267家精酿啤酒相关企业。2024年全年注册1749家相关企业，截至目前，2025年已注册1063家相关企业，其中前5月注册1009家，同比增长20.6%。
记者注意到，精酿的参与者已经不仅仅是啤酒企业和爱好者，包括歪马送酒、盒马等渠道商，甚至餐饮、茶饮企业也都推出了精酿啤酒产品，而且后者多瞄准大众价位，也加速了精酿啤酒的普及。
北京酒商王伟告诉第一财经记者，他代理了2款精酿啤酒产品多年，此前业务一直没有起色，多数沦为客户买白酒时赠送的“搭头”，从2024年年末开始，精酿啤酒的销售明显有起色。
精酿啤酒本身是消费升级下诞生的高差异化产品，在业内看来，本轮精酿啤酒爆发背后，更多是消费者迭代所引发的产品需求、消费习惯等一系列新变化驱动。
中国酒业协会秘书长何勇在此前举行的行业活动中表示，目前包括啤酒在内的国内酒类行业都面临着高端化、个性化、性价比和年轻化四个维度的挑战，随着主流消费人群的变更和迭代，悦己逻辑、情绪价值等正在成为新一代消费者的核心诉求之一。
在李庆看来，中国酒类市场正在经历新变革，一方面，用户年轻化，啤酒的Z世代消费者占比超60%，他们更注重体验；另一方面，消费场景碎片化，喝酒场景从餐桌转向“夜经济”“露营”“社交娱乐”等，都为精酿啤酒发展提供了机遇。
在行业人士看来，很多市面上的口味各异的啤酒产品实际上和传统意义上的精酿啤酒并不能完全画等号，更像是新酒饮产品，但其更贴近年轻消费者猎奇、个性的新消费趋势。
啤酒专家方刚告诉第一财经记者，这恰好反映了当下国内啤酒消费进入了一个新阶段，国内消费者把与传统产品不一样的啤酒都当作精酿啤酒，因此在个性化、多样化的需求驱动下，市场也出现了各种各样、千奇百怪的啤酒产品，下一步品类会如何发展还有待观察。
啤酒高端化进入新阶段
2024年啤酒企业迎来了降速的一年，多家啤酒巨头的业绩出现了近三年来的首次负增长。除了受天气、市场等多重因素影响外，这一变化也被认为与国内啤酒高端化升级整体放缓有关。在过去几年间，通过产品结构性升级带动产品价格带提升，已经成为啤酒巨头们业绩增长的主要动力。
近期举行的业绩会上，如何探索新增长也成为头部酒企探讨的话题，而本轮精酿啤酒热，也让巨头们看到了新一轮高端化的机遇。
在2024华润啤酒生态伙伴大会上，华润啤酒（控股）有限公司总裁赵春武表示，随着啤酒消费的多元化、小众化，越来越多工坊类、精酿类啤酒厂应运而生。参考日本啤酒市场，也曾经历了市场总量萎缩，多元化、个性化、细分化的一轮变革。数据显示，2024年国内年产量在10万吨以下的、工坊类啤酒厂数量超过1万家，约占国内啤酒总产量比例也从早前的1%上升至8%。
值得注意的是，2024年以来，头部啤酒企业都在国内市场加码精酿业务布局。2024年11月，燕京啤酒宣布在湖北省十堰市投建了规模5000吨精酿啤酒工厂；百威亚太在福建莆田建成了年产1万吨的精酿啤酒工厂；青岛啤酒此前已经推出几十款精酿啤酒产品，年产100万千升高端特色啤酒的青岛啤酒五厂也在2024年破土动工。
“喜力今年和我们还合作了一款精酿啤酒。”李庆告诉记者，双方合作生产了一款皮尔森啤酒。记者了解到，这样的合作此前在国内并不多见。
啤酒装备生产商乐惠国际（603076.SH）此前切入到精酿赛道中。2024年乐惠国际总收入14.9亿元，同比减少9.8%；实现归母净利润0.2亿元，同比增长7.2%，但其啤酒业务鲜啤30公里板块收入1.4亿元，同比增长33.4%。资本市场也给予了正面反馈，今年4月以来，乐惠国际的股价从4月初的18.54元低点，涨至6月9日收盘39.74元，翻了一倍有余。
方刚告诉第一财经记者，从行业发展趋势上看，未来国内啤酒行业的高端化升级正在从此前更好的品质、更好的价格的升级逻辑，转变为品质提升、多元化、多样化的升级，精酿啤酒或成为国内啤酒行业下一阶段高端化升级的新路径。
（本文来自第一财经）