紧跟时代步伐：探索引领未来的创新与趋势——详解如何在瞬息万变的市场中把握潮流脉搏，发面麻花蓬松酥脆的秘密：加啤酒还是加酸奶？任正非最新发声：不去想困难，干就完了！北京时间5月18日，多哈世界乒乓球锦标赛继续进行，国乒主力、女单2号种子王曼昱登场，迎战波兰选手维尔戈斯，结果王曼昱发挥稳定4-1拿下胜利，由此而成为国乒第三位晋级女单64强的运动员（此前孙颖莎、陈幸同已过关），详细战况请看下文。
《紧跟时代步伐：探索引领未来的创新与趋势》
随着科技的飞速发展和社会的日益进步，市场的变革速度之快已无法阻挡。在这个瞬息万变的时代背景下，我们要怎样才能精准把握时代的脉搏，跟随并引领未来的发展呢？这就需要我们深入了解创新与趋势之间的关系，以及如何在创新与趋势的碰撞中找到独特的竞争优势。
理解创新和趋势是相互促进的。创新是推动社会发展的动力源泉，它能创造出新的产品、服务或商业模式，以满足人们日益增长的需求和期望。而趋势则反映了社会经济环境的变化，包括技术、行业、政策等领域的变化，这些变化决定了企业能否适应市场变化，抓住机遇，实现持续的发展。只有通过深入理解和敏锐洞察市场发展趋势，企业才能制定出符合市场需求的战略规划，从而实现产品的差异化竞争和升级。
我们需要明确方向，抓住核心竞争力。创新往往源于对现有市场和行业的深刻理解和洞见，通过不断的尝试和实践，寻找能够突破现有模式，满足消费者需求的新颖事物。要真正拥有核心竞争力，企业还需要具备以下几个要素：
1. 技术创新能力：这是企业进行创新的基础。通过研发投入、引进新技术和人才，企业可以在市场竞争中脱颖而出。无论是人工智能、大数据、云计算还是物联网等新兴技术，都可以为企业提供更强大的创新引擎。
2. 商业模式创新：商业模式是创新的核心，也是企业区别于其他竞争对手的重要标志。企业可以通过创新商业模式，如共享经济、订阅制、直销模式等，提高运营效率，降低运营成本，提供更灵活的产品和服务，提升客户满意度和忠诚度。
3. 产品创新：产品是企业的直接触达消费者的方式，其创新能力直接影响到企业的市场份额和品牌知名度。企业应不断创新产品设计、功能、性能等方面，以满足消费者的多样化需求，提高产品的附加值和竞争力。
4. 品牌建设与塑造：一个优秀的企业品牌不仅能吸引消费者的眼球，更能推动销售和市场推广活动。企业应通过持续的品牌建设和营销策略，提升品牌形象，建立良好的口碑，形成独特的品牌价值认知和偏好。
5. 法规合规性：在当前快速变化的市场环境下，企业必须严格遵守相关法律法规，保护自身的知识产权和合法权益，避免因违规行为而受到法律处罚，影响企业发展。
要在瞬息万变的市场环境中把握潮流脉搏，企业需要紧跟时代步伐，深入理解创新与趋势的关系，并在此基础上明确方向，抓住核心竞争力。企业还应注重技术创新、商业模式创新、产品创新、品牌建设与塑造、法规合规性等方面的全方位投入和发展，不断提升自身的竞争力和影响力，为未来发展奠定坚实基础。在未来，随着科技的进步、社会的发展和需求的变化，企业只有具备与时俱进、勇于创新的精神和能力，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地，赢得更多的发展机遇，引领未来的创新发展之路。
在美食的世界里，发面麻花那蓬松酥脆的口感总是让人垂涎欲滴。大家肯定都好奇，到底是加啤酒还是加酸奶，能让麻花达到这种令人惊艳的状态呢？今天咱就来好好唠唠这个事儿。
啤酒的秘密
啤酒可不只是用来喝的，在做发面麻花的时候，它可是个神奇的宝贝。啤酒有“液体面包”的称号，这里面可是有不少学问呢。啤酒里面含有二氧化碳，这玩意儿就像是一个个小气泡，当我们把啤酒加到面团里，这些气泡就会在面团里“安家落户”。等面团发酵的时候，这些气泡就会膨胀起来，让面团变得松松软软的。就好像给面团里藏了好多小弹簧，等炸的时候，这些“弹簧”一弹，麻花就变得蓬松起来啦。
而且啊，啤酒里还有酒精，酒精在加热的时候会挥发掉，这挥发掉的过程就会带走面团里面的一些水分，让麻花的外皮变得更加酥脆。你想想，麻花里面是松软的，外皮是酥脆的，咬一口，那口感得多棒啊！啤酒还能让麻花的味道变得更香，有一种独特的麦香味，这种香味和麻花本身的香味融合在一起，那味道简直绝了。
用啤酒做发面麻花的时候，要注意一些小细节。啤酒的量不能加太多，太多了面团就会太稀，不好操作；也不能加太少，太少了就起不到让麻花蓬松酥脆的效果。500克面粉可以加100
150毫升的啤酒，这个量可以根据实际情况调整。还有啊，加了啤酒的面团发酵时间可能会比正常发酵的时间短一些，所以要密切观察面团的发酵情况，等面团发酵到两倍大的时候就可以用了。
酸奶的奥秘
酸奶也是做发面麻花的好帮手。酸奶是一种发酵食品，里面有很多益生菌，这些益生菌可以分解面粉里的糖分，产生二氧化碳气体，让面团膨胀起来。这样做出来的麻花就会很蓬松。而且酸奶本身就很香，加到麻花里能让麻花的味道更加丰富，有一种酸酸甜甜的味道，特别开胃。
用酸奶做麻花的时候，最好选择那种比较浓稠的酸奶，这样的酸奶含有的益生菌更多，发酵的效果更好。把酸奶和面粉、鸡蛋、糖、油这些材料混合在一起，揉成光滑的面团。揉面的时候要多揉一会儿，让面团充分吸收酸奶的味道。揉好的面团醒发一段时间后，就可以搓成条，切成小剂子，再搓成麻花的形状。
在炸制酸奶麻花的时候，油温也很重要。油温不能太高，太高了麻花的外皮会炸焦，里面还没熟；油温也不能太低，太低了麻花会吸很多油，变得油腻腻的。油温控制在五成热左右就可以，就是把筷子插进油锅里，周围冒小泡泡的时候就可以下锅炸了。炸的时候要小火慢炸，还要经常翻动麻花，这样麻花才能炸得均匀，外皮酥脆，里面软糯。
对比与选择
那到底加啤酒还是加酸奶呢？这得看你的口味和需求。如果你喜欢麻花有那种淡淡的麦香味，而且希望麻花炸出来颜色金黄，外皮酥脆，里面松软，那加啤酒是个不错的选择。啤酒做出来的麻花口感比较清爽，不会太甜腻，很适合当作出门旅行或者下午茶的点心。
要是你喜欢麻花有浓郁的奶香味，而且是那种酸酸甜甜的味道，那加酸奶就更合适。酸奶麻花的口感会更加细腻，而且酸奶馅还可以根据自己的口味进行调整，喜欢甜一点的就多加点糖，喜欢酸一点的就少加点糖。不过要注意，用酸奶做麻花的时候，发酵的时间可能会稍微长一点，需要有足够的耐心等待。
综合建议
其实啊，加啤酒和加酸奶都能做出蓬松酥脆的发面麻花，各有各的优点。要是你时间比较紧，想快点做出麻花来，啤酒可能更合适，因为用啤酒发酵的速度相对快一些。但要是你有足够的时间，想让麻花的味道更加丰富，口感更加独特，那加酸奶就更好啦。
除了加啤酒和酸奶，还有一些小技巧也能让麻花更加蓬松酥脆。比如说，在和面的时候可以加点泡打粉，泡打粉能让面团更快地膨胀起来，让麻花更加松软。还有啊，炸麻花的时候油温一定要控制好，油温太高麻花容易炸焦，油温太低麻花又会吸很多油，变得油腻。炸麻花的油温控制在五成热到六成热就可以了，就是把筷子插进油锅里，周围冒小泡泡的时候就可以下锅炸了。
麻花的形状也很重要。把麻花搓得粗细均匀，拧得紧实一些，炸出来的麻花会更漂亮，口感也会更好。在炸麻花的时候，可以用筷子轻轻地翻动麻花，让麻花受热均匀，这样炸出来的麻花颜色才会一致，口感也会更加酥脆。
做发面麻花蓬松酥脆的关键不在于加啤酒还是加酸奶，而在于掌握好各种技巧和方法。只要我们用心去做，按照正确的方法来操作，一定能做出美味可口的发面麻花。大家可以多尝试几次，找到最适合自己的做法，享受制作美食的乐趣。
发面麻花蓬松酥脆的秘密其实还有很多，除了加啤酒和酸奶，还有很多其他的因素也会影响麻花的口感。比如说，面粉的选择也很重要，高筋面粉蛋白质含量高，能让麻花更加有弹性和酥脆；还有糖分，适量的白糖可以增加麻花的甜味，同时也有助于上色；油脂的使用也很关键，植物油或者猪油可以让麻花的外皮更加酥脆。
所以啊，想要做出蓬松酥脆的发面麻花，我们要综合考虑各种因素，从选材到制作，每一个环节都要用心去做。只有这样，我们才能做出色香味俱佳的发面麻花，让家人和朋友吃得开心，吃得满足。
6月10日，小雷被任正非接受人民日报采访的内容刷屏了。作为一个科技编辑，小雷看完整个采访内容后特有感触。
尤其是任老爷子说的两句话 ——“老美夸大了华为的成绩” 和、“允许人家骂，只要讲真话，批评也支持”。简直是给当下浮躁的舆论场泼了一盆冷水。
图源：人民日报公众号
不知道大家发现没，最近几年西方媒体对华为的报道特别 “魔幻”：一会儿说华为 5G 技术领先全球 20 年，一会儿又渲染华为手机销量碾压苹果。但任正非这次直接点破：“美国是夸大了华为的成绩，华为还没有这么厉害。”
小雷认为，这背后至少有三层原因。
第一，转移国内矛盾。美国芯片产业被中国追赶得够呛，去年英特尔、高通的财报都不好看。这时候把华为塑造成 “威胁者”，既能掩盖自己的技术瓶颈，又能煽动盟友一起围堵中国企业。就像昇腾芯片被 “警告” 使用风险这事，说白了就是怕中国在 AI 芯片领域超车。
第二，商业打压策略。把华为架在 “世界第一” 的火炉上烤，稍有不慎就会引来 “跌落神坛” 的嘲讽。比如 5G 市场，美国不断渲染华为技术 “威胁”，结果部分国家为了避嫌，宁可多花几倍钱买爱立信的设备。这招 “捧杀”，任正非看得透透的。
第三，试探中国底线。老美心里清楚，华为在单芯片技术上确实落后美国一代。但他们故意夸大，就是想看看中国企业会不会被捧得飘起来，盲目扩张导致资源分散。任正非用 “数学补物理、非摩尔补摩尔、群计算补单芯片” 的策略回应，直接把这招化解了。
采访里最让小雷我敬佩的，是任正非对批评的态度：“骂我们一点，我们会更清醒一点。只要讲真话，批评也支持。”这让我想起华为内部的 “蓝军机制”—— 专门成立团队挑刺，甚至模拟竞争对手的策略来攻击自己。