「黑人粗图」：描绘美国多元文化下黑人的多元面貌与挑战——18p原图解析: 关注如影随形的问题，未来使人深思的现象是？，: 改变局势的决定，未来也许会比你想的更复杂。
20世纪初，西方社会对黑人的刻板印象和歧视仍然根深蒂固。随着全球化的深入发展和各种文化交流的推动，黑人在多元文化下的多元化面貌逐渐展现出来。尤其是19世纪末到20世纪初的"黑人粗图"（也称为"黑人种族画"），以其独特的视角和形式，揭示了这一时期非洲裔美国人在美国社会中的独特身份和生活状况。
"黑人粗图"作为19世纪末至20世纪初在美国流行的绘画艺术形式，它的出现反映了当时美国社会对于非洲裔美国人复杂性和多样性的认知过程。这些作品通常描绘的是生活在美国内战时期、奴隶制度下或二战后种族隔离政策下，黑人的生活方式、身体特征、服装打扮以及他们所面临的社会、经济、文化和政治困境。其中，最具有代表性的原图是18页原图，这幅画面清晰地呈现出一名黑人的面孔，脸部轮廓分明，肤色暗淡，头发凌乱，衣着破旧，手持一根细长的拐杖，背后是一座被砖墙包围的城市背景。
原图以第一人称视角描绘了黑人为适应社会压力而不得不在城市中寻找生存空间的形象。从他的眼睛可以看出，尽管皮肤黝黑，但他的眼神里却充满了坚韧不拔和对未来的渴望。他的面部特征反映了长期压抑和压迫所导致的身体变形，如宽大的鼻子、短小的下巴和厚重的眼袋，这些都表明他在面对疾病、饥饿、贫困和社会排斥时的痛苦挣扎。
原图还展示了黑人在工业化进程中遭受的经济剥削和身体伤害，包括在工厂工作的体力劳动、在街头贩卖商品或者做苦力的非自愿工作等。在衣着上，黑人们穿着紧身衣物，以适应恶劣的工作环境，他们的服装往往选择较为粗糙的材料，如麻布、麻绳和皮革，这些都是由于缺乏工业标准和现代设备所造成的。
原图还捕捉到了黑人在文化层面上的差异和矛盾。一方面，他们保持着非洲传统文化的某些元素，如佩戴饰品、使用方言、举行节日庆典等，表现出对自己文化的自豪和尊重；另一方面，他们在接受西方教育和生活方式的也受到了白人文化的冲击和影响，如接受平等教育、追求个人自由和平等权利等，这些都在一定程度上引发了黑人内部的矛盾和冲突。
"黑人粗图"通过生动形象的描述和强烈的视觉冲击，展现了19世纪末到20世纪初美国黑人的多元面貌和挑战。它不仅揭示了黑人在历史变迁中的真实遭遇和抗争历程，也展现了美国社会在接纳和理解不同群体的也面临着如何构建一个包容、平等和多元的社会问题。这种"黑人粗图"的艺术形态既是对传统种族主义观念的一种反思和批判，也是对现代社会多元文化背景下黑人生存状态的真实写照。
2025年6月7日，第八届“安琪酵母杯”中华发酵面食大赛预选赛武汉赛区正式开赛，13家单位经过海选获得参赛资格齐聚赛场，在面点竞技的舞台上现场比拼面点制作技艺，展开了一场精彩绝伦的较量。经过激烈角逐，湖南沙田包子食品科技有限公司、木右味食品、帛尚中洋酒店、宜昌科技职业学院、宜城市福临餐饮管理有限公司、湖南食得福餐饮管理有限公司、贵州省安顺市西秀区轿子山破酥包协会等7支代表队在本次预算赛中脱颖而出，获得总决赛晋级资格。
在中华传统美食的璀璨星河中，发酵面食宛如一颗耀眼的明珠，散发着独特而迷人的魅力。包子、馒头作为发酵面食的重要组成部分，鲜肉包子和馒头为本次比赛的指定制作品种。同时，选手们还要进行8款自选发酵面食品种的制作，如花卷、发糕、烧饼、锅盔、馕饼等。虽然天气炎热，但挡不住参赛选手想要一展风采的决心，参赛和观摩人数众多，得到了行业企业和媒体的热捧。经过八届的发展，中华发酵面食大赛已实现影响力的跨越式提升，一场面团上的“华山论剑”，见证中华面点技艺的传承与创新。
中国粮油学会发酵面食分会副会长王学东表示，随着健康中国战略的深入推进，发酵面食作为其中的传统膳食代表，市场需求持续增长，正迎来产业化发展的新机遇。相信在各方的共同努力下，大赛必将成为推动行业高质量发展的重要引擎，对传承中华面食文化、培养优秀行业人才、促进产业转型升级产生积极影响。
连续八届冠名大赛的安琪公司，自1986年创立以来一直始终聚焦发酵面食主业，持续打造以优质酵母为核心的系列化食品原料产品和应用技术解决方案。安琪公司建有16个酵母工厂，发酵总产能达45万吨，酵母市场占有率国内第一、全球第二。并通过培训、交流等方式为行业输出了一批专业人才，为提升我国发酵面食产业的整体技术水平贡献了力量。
中国粮油学会发酵面食分会是致力于推动和提高中国传统发酵面食科技进步与管理水平的行业机构。举办本次中华发酵面食大赛，不仅有助于弘扬中华饮食文化，更为广大发酵面食行业的人才提供展示个人才能的机会、为广大面点加工企业提供展示品牌形象的平台，也为行业人才培养、技术进步注入新动能。
安琪酵母股份有限公司副总经理杜支红表示，中华发酵面食是营养、健康、美味的传统食品，是传承千年的饮食瑰宝。“举办中华发酵面食大赛，其目的就是要弘扬传统饮食文化、保障食品安全、推动发酵面食产业化发展。”企业品牌效应随同赛事的热度逐步升温，企业作为赛事的重要支持者和推动者，彰显出企业在推动产业壮大、助力饮食文化发展进程中所秉持的责任担当与坚定信心，并展示了自身的实力和形象。湖南康源沙田控股集团有限公司、诺和新元（Novonesis）公司、五得利面粉集团有限公司、安徽维斯达（鸿鑫）食品机械有限公司、凤阳加松新型材料科技有限公司、广东永强食品机械有限公司等国内外知名企业也共同协办了本次大赛，共同引领产业创新，让中华发酵面食在现代生活中焕发新生。
据悉，武汉赛区为本次大赛首场预选赛，率先拉开了本次大赛的序幕。随后大赛还将在成都、北京、上海、广州举行其他赛区开展预选赛，各地晋级的选手们将在8月总决赛上进行巅峰对决，给广大消费者呈现一场视觉和味觉的双重盛宴。