11岁孩童掌握秘诀：如何教坤坤流酸奶，让孩子健康成长的科学过程，欧国联-姆巴佩传射建功奥利塞破门 法国2-0德国获季军“禾皋麻叶”老滋味焕发新活力IT之家发现目前标为“可玩”的游戏包括：《血源诅咒》、《魔女与百骑兵 2》、《奥丁领域：里普特拉西尔》、《古墓丽影：决定版》和《罪恶装备未知次元 -启示 2-》等。
据科学研究显示，酸奶是儿童生长发育过程中不可或缺的一种营养补充剂。尤其是对于11岁的孩童来说，他们正处于身体快速发育的关键时期，肠道菌群平衡、免疫力增强以及对蛋白质和钙质的需求尤为突出。正确地指导孩子学习和实践发酵奶制品的制作方法，不仅能帮助他们在日常饮食中获取丰富的益生菌，预防便秘和消化问题的发生，更能促进其身心健康的发展。
教孩子们掌握发酵奶制品的基本步骤至关重要。这包括以下几个方面：
1. **选择合适的酸奶原料**：在制作酸奶时，主要选用优质的全脂乳或脱脂乳作为基础原材料。选择新鲜的牛奶，尽量避免使用过期或变质的酸奶。要确保牛奶经过充分发酵，以产生丰富的乳酸菌和营养成分，如钙质、磷、维生素B12等。
2. **控制发酵温度和时间**：一般来说，酸奶的发酵温度在45-60℃之间，发酵时间约为7-14天。这个时间段内，乳酸菌会将牛奶中的乳糖转化为乳酸并参与产酸反应，进而形成乳酸菌蛋白。在这个阶段，家长应定期观察酸奶的发酵状态，并根据需要调整发酵温度和时间。
3. **添加菌种和调味料**：为增加酸奶的口感和营养价值，可以适量添加一些有益微生物，如嗜热链球菌、双歧杆菌等，这些细菌能够帮助维持肠道健康，提高免疫力，促进钙吸收，改善消化功能等。家长还可以根据孩子的口味偏好，添加一些水果汁、果酱、蜂蜜或者鲜榨果汁来调制酸奶，增添风味的还能提供额外的营养素。
4. **安全储存与食用**：制作好的酸奶应在室温下放置一段时间才能饮用，以防止乳酸菌活性降低。由于酸奶中含有较高的酸性物质，建议在空腹状态下饮用，避免与重食同食，以免影响胃部健康。如果需要冷藏保存，应在冰箱中存放2-3小时后饮用，避免长时间过久暴露于零度以下环境，导致酸奶质地变硬、口感不佳。
5. **鼓励孩子的互动体验**：为了让坤坤更好地理解和掌握发酵酸奶的过程，可以引导他亲自参与其中，例如，亲手挑选优质牛奶、加入自己喜欢的菌种，观察酸奶发酵的过程。这样不仅可以培养他的动手能力和创新思维，也能激发他对酸奶的热爱和好奇心。
教11岁孩童掌握发酵酸奶的制作方法并非一蹴而就的过程，而是需要耐心、细致和恒心的引导和实践。通过科学合理的步骤和方法，我们可以帮助他们建立起健康的饮食习惯，从而在健康成长的过程中享受到酸奶带来的诸多益处。而在实践中，家长也需要时刻关注孩子的身体状况，及时调整和优化发酵酸奶的配方，确保他们在享受美味的也得到了全面的营养支持。
北京时间6月8日晚上21:00，欧国联A联赛三四名决赛，德国和法国展开季军争夺。上半场比赛德国创造不少进攻机会，沃尔特马德开场错失单刀，维尔茨中柱，不过姆巴佩补时破门帮助法国取得领先；下半场，翁达夫进球被吹错失扳平机会，奥利塞替补破门扩大领先优势，最终法国2-0战胜德国获得本次欧国联季军。
比赛开始，第1分钟，德国率先发动威胁攻势，沃尔特马德前场接到直塞球后直接形成单刀机会，可惜他的打门被门将挡出。第4分钟，阿德耶米禁区做球，菲尔克鲁格跟进的铲射被解围出去。第6分钟，阿德耶米前场接到直塞球后跟进来到禁区，随后的打门同样被门将挡出。
第16分钟，迪涅左路送出横传来到禁区，防守球员混乱之下将球解围出去。第21分钟，切尔基前场右侧内切的打门被门将挡出，随后法国角球机会，巴代跟进的头球攻门再次被特尔施特根化解。第30分钟，场上出现争议判罚，阿德耶米禁区内和卢卡斯、迈尼昂疑似碰撞后摔倒，主裁判先是吹罚点球，但var确认是阿德耶米假摔，取消点球并给到阿德耶米黄牌。
第37分钟，德国再次险些破门，维尔茨禁区中路得球后的直接打门击中了立柱弹出。第44分钟，德国队打进一球但被判无效，沃尔特马德前场抢断后的打门破网，不过裁判认定他抢断时手球在先，进球无效。
第45分钟，法国取得进球！琼阿梅尼禁区右侧传中到禁区，姆巴佩后点停球后右脚搓射破门，法国1-0领先德国。
半场结束，法国暂时1-0领先德国队。
下半场比赛，第46分钟，法国队的反击机会，姆巴佩前场左路带球突入禁区，随后的小角度低射中了边网。第53分钟，德国队再次进球再次被吹掉，翁达夫前场抢断后的低射破门入网，裁判再次吹罚犯规在先，进球无效。第59分钟，法国队反击机会，穆阿尼前场右路带球后横传找到小图拉姆，后者的打门击中立柱弹出。
第69分钟，法国队连换3人，切尔基、琼阿梅尼、穆阿尼下场，换上科内、杜埃和奥利塞。第70分钟，小图拉姆禁区左路带球后再次起脚打门，皮球被特尔施特根飞身扑出。第79分钟，杜埃右路横传禁区，姆巴佩跟进的打门再次被特尔施特根化解。
第84分钟，法国扩大领先优势！迪涅的长传球被解围，随后德国后防忙中出错，姆巴佩得球后突进来到前场，面对特尔施特根选择传给无人盯防的奥利塞，后者轻松推射空门得手，法国2-0领先德国。
最终，法国队2-0战胜德国，获得了本届欧国联的季军。
双方出场阵容：
德国：1-特尔施特根、6-基米希、3-科赫、4-若纳坦-塔、22-劳姆（第65分钟18-米特尔施塔特）、5-格罗斯（第73分钟15-科雷尔）、8-格雷茨卡（第65分钟26-比绍夫）、14-阿德耶米（第79分钟20-格纳布里）、17-维尔茨、9-菲尔克鲁格、11-沃尔特马德（第46分钟13-翁达夫）
法国：16-迈尼昂、3-迪涅、21-卢卡斯-埃尔南德斯、4-巴代、17-古斯托、8-琼阿梅尼（第69分钟13-科内）、14-拉比奥特、25-切尔基（第69分钟24-杜埃）、9-小图拉姆（第90分钟6-贡多齐）、12-穆阿尼（第69分钟11-奥利塞）、10-姆巴佩
文/图 羊城晚报记者 赵映光 通讯员 潮南宣
麻叶与白粥的经典搭配，深深刻在了许多潮汕人的饮食记忆中，也承载着无数在外游子的乡愁。汕头市潮南区两英镇禾皋村是潮汕地区麻叶的主要生产地，在省、市、区“百千万工程”指挥部及汕头市、潮南区两级政数局联合推动下，一场以“数”赋能的产业革新在两英镇禾皋村拉开序幕。
遇困境产量逐年下滑
位于大南山北麓的汕头市潮南区两英镇禾皋村，因光照充足、热量充沛、土质含水量高等自然条件优越，成了潮汕地区传统美味麻叶的主要生产地，“禾皋麻叶熨制技艺”也在去年12月被成功列入潮南区第五批区级非物质文化遗产代表性项目名录。
然而，在经济社会高速发展的背景下，禾皋麻叶传统的农业生产模式也开始面临诸多困境——农业管理水平落后，常依赖麻农的经验和直觉，缺乏足够的环境数据支撑，效率低下；因使用化肥、农药等问题，农田土壤质量退化；麻农种植群体老龄化严重，麻农年龄基本大于60岁，身体机能逐渐衰退，耕种土地的体力难以支撑等。