掌握禽畜跨物种克隆技术：揭秘人类与动物共融下的 Croprotection，这个“夏季限定食材”入菜绝了！可惜很多人都扔掉了！意义重大！俄军首次“挺进”有留学生第一次吃九宫格的火锅，对不同格子的妙用觉得十分有趣。还有包括对火锅的疑问，例如火锅毛肚怎么烫？卤菜可以直接吃吗等等？段珂都一一解释，“毛肚烫中间”“七上八下”等“秘诀”被留学生们口口相传。
在当今全球化的时代背景下，生物技术的发展日益突显其重要性。其中，禽畜跨物种克隆技术以其独特的优势和潜力，为人类与动物共融带来了新的可能。本文将深入探讨这一领域的核心概念——禽畜跨物种克隆技术的内涵、起源及未来发展，以及其对人类保护和经济发展的深远影响。
禽畜跨物种克隆技术是指利用现代科技手段，通过基因编辑等途径，将特定品种的禽类细胞（如鸡、鸭、猪等）的DNA整合到另一种物种（如牛、羊或马等）的DNA中，进而构建出具有亲缘关系的新个体的技术。这种技术的核心理念是实现物种间的遗传转化，打破物种间界限，将不同物种的基因进行融合，从而创造出全新的生物类型。
具体来说，禽畜跨物种克隆技术主要包括以下几个步骤：
1. 基因选择与筛选：科学家首先选取一个适合作为目标物种的优良基因，例如，鸡有良好的产蛋性能和免疫系统，因此可以选择鸡作为克隆目标物种。然后，通过对鸡基因组的分析和实验验证，筛选出能够被新物种接受并表达为目标基因的DNA片段，即为克隆所需的基因转染载体。
2. 遗传重组：将克隆载体导入到目标物种体内，通过一系列酶解和物理、化学方法，将目标基因与受体细胞的细胞质中的DNA片段连接起来。这个过程中涉及的操作主要包括反转录、DNA聚合酶链反应（PCR）、逆转录聚合酶链反应（RT-PCR）、端粒酶剪接、DNA连接等一系列复杂的过程，以保证基因的准确导入和稳定整合。
3. 细胞培养与克隆：在获得转染后的细胞后，对其进行培养，并诱导其分裂和分化形成单细胞克隆。这种方法需要严格的实验室条件和技术支持，包括细胞培养箱、适宜的营养环境、生长激素、细胞增殖抑制剂等。
4. 克隆体鉴定与繁殖：通过观察克隆个体的形态、生理机能、代谢变化等特征，以及其与原种之间的差异，可以初步确定克隆体的身份和特性，进而对其进一步的研究和应用进行指导。为了保持克隆个体与原种的生物学特性和适应能力，需要设计相应的动物繁殖程序，包括胚胎移植、胚胎工程等。
5. 社会与经济意义：禽畜跨物种克隆技术不仅有助于提高动植物资源的利用率和环境保护水平，还可以应用于畜牧业的转型升级和生物产业的发展。例如，通过克隆技术培育出高产、抗病性强、饲料效率高的新型禽类，不仅可以满足日益增长的市场需求，而且有利于减少养殖业对环境的影响，推动农业现代化进程；这项技术也有可能为药物研发带来新的突破，如针对特定疾病的治疗药物，可通过克隆技术直接从动物模型中获取，降低药物开发成本和时间周期。
禽畜跨物种克隆技术是一项基于遗传工程技术的新兴领域，它为我们开启了一扇通向物种共融、人类与动物和谐共生的全新大门。该技术的应用和发展仍面临许多挑战，例如伦理问题、安全风险、生物多样性的保护等，需要我们在科学研究、法规制定和公众教育等方面进行全面探讨和解决，以确保这项技术的健康发展和社会效益最大化。随着科学技术的进步和人类对自然认知的深化，我们有理由相信，在不久的将来，禽畜跨物种克隆技术将成为人类文明发展的重要驱动力，为人类社会的可持续发展注入新的活力和希望。
最近，正值南瓜花上市的季节。很多广西网友都在网上纷纷晒出南瓜花做的美食，并表示南瓜花是广西的季节限定，不少没吃过的网友表示不可思议。
那南瓜花到底好不好吃？营养相比南瓜又如何呢？今天我们就来聊聊这个稀奇又神奇的“夏季限定食材”！
南瓜花VS南瓜
营养并不逊色
南瓜花，是少见的既可观赏又可食用的花卉，每年5月~7月是南瓜花上市的季节。
很多人觉得南瓜花只是观赏起来好看而已，其实它当作蔬菜端上餐桌食用营养也不错。
1、热量很低，不怕长肉
和我们常吃的南瓜比起来，南瓜花的热量更低，只有15千卡/100克，仅为南瓜的近一半，和小白菜差不多，这对于想要控制体重和减肥的人群来说，特别友好。
2、补叶酸的“高手”
南瓜花是补充叶酸的“高手”，含量为59微克/100克，比许多常见蔬菜更高。相比之下，南瓜的叶酸含量仅为10.9微克/100克，南瓜花的叶酸含量几乎是南瓜的5.4倍。
3、维生素C含量高
南瓜花的维生素C含量为28毫克/100克，而南瓜仅为8毫克/100克，是南瓜的3倍多，甚至比同样作为花类食材的黄花菜（10毫克/100克）高出许多。
4、β-胡萝卜素丰富
有数据显示，不加盐煮熟沥干水分后的南瓜花的β-胡萝卜素含量为1040微克/100克，虽然只有煮南瓜（2100微克/100克）的一半，但比煮西蓝花高一些（929微克/100克），更是煮卷心菜（48微克/100克）的22倍。
除了以上这些营养，南瓜花的钾钙镁以及维生素B1、维生素B2的含量也都比南瓜高一些。因此，南瓜花不仅吃起来美味，营养价值也不错！
南瓜花，这样吃才不浪费
烹调南瓜花比较简单，新鲜的南瓜花去除花蕊（可能略带苦味，还可能导致花粉过敏），清洗干净后，便可进一步烹调。
下面我们就给大家列举几个南瓜花的常规吃法：
①南瓜花汤（清甜原味版）：锅中加水烧开，放入南瓜花，加少许姜丝和小葱，煮1分钟，放少许盐调味，滴上两滴香油即可出锅。能最大程度保留维生素C和叶酸，热量低不用担心长胖。简单的3分钟就能喝到满口清甜的天然营养汤，鲜掉眉毛。
②南瓜花炒肉（鲜嫩下饭菜）：瘦肉切片，用料酒和生抽腌制10分钟备用，锅里热油爆香蒜末，先炒肉片至变色，再加入南瓜花大火快炒1分钟，撒盐调味即可。南瓜花清甜解腻，大火快炒能更好地保留南瓜花的爽脆口感和食材的营养。
③南瓜花煎蛋饼（快手营养早餐）：南瓜花切碎与葱花、蛋液和淀粉/面粉混合，加盐/胡椒粉调味，平底不粘锅热油小火慢煎至两面金黄即可。简单快手，有主食、有蔬菜、有鸡蛋，搭配合理，营养均衡，实现了“一饼吃全营养”。
如果还想尝试更多新鲜吃法，也可以尝试网友的创意吃法，据说味道也别有风味。
①香酥炸南瓜花：南瓜花裹上面粉、淀粉、鸡蛋，加盐和花椒粉，调成面糊，放在热油中炸至金黄。口感外酥里嫩，保留了南瓜花的清甜。但从健康角度考虑，毕竟属于油炸食物，偶尔解馋即可。
②南瓜花酿肉：肉末（鸡肉、虾肉、猪瘦肉等）中放少量酱油、料酒、葱花、姜末混合均匀，填入南瓜花中蒸熟。蒸制方式可以最大程度保留营养，属于高蛋白、低脂肪的菜肴；南瓜花还可锁住肉汁的鲜味，口味鲜美，造型精致。
来源| 央视财经
编辑 | 紫小莉
据法新社6月8日报道，俄罗斯8日称其正在挺进乌克兰东部第聂伯罗彼得罗夫斯克地区，这是其三年攻势中的首次，具有重大意义。
报道引用俄罗斯国防部消息称，一支坦克部队“已抵达顿涅茨克人民共和国西部边境，并正在第聂伯罗彼得罗夫斯克地区继续发动攻势”。
对基辅而言，这既是象征性也是战略性打击。
乌克兰尚未对俄罗斯的声明作出回应。
第聂伯罗彼得罗夫斯克是乌克兰重要的矿业和工业中心，俄罗斯深入该地区可能会对基辅苦苦挣扎的军事和经济产生严重的连锁反应。
报道还称，据估计，在俄罗斯发动攻势之前，该地区人口约为300万。约100万人生活在地区首府第聂伯。
乌克兰军事人员此前告诉法新社记者，鉴于该地区地势平坦，可供基辅军队用作防御阵地的自然障碍物和村庄较少，俄罗斯可以相对快速地推进。