《纵然酒令难避，“禁忌”仍需谨慎：浅析酒文化背后的管控与演变》，成渝科技合作“双千”引擎启动！第二届“一带一路”科技交流大会开幕“鲲龙”AG600在珠海获颁生产许可证 迈入批量生产阶段俄罗斯大批政府飞机，专机，军方飞机连夜升空
根据标题：“纵然酒令难避，“禁忌”仍需谨慎：浅析酒文化背后的管控与演变”，本文将从酒文化的定义、酒文化的历史发展脉络，以及酒文化在现代社会中的监管和演变三个方面进行深入探讨。
酒文化的定义是基于人类社会历史的产物，由食品文化和礼仪文化等多种元素交织而成。在中国，饮酒自古就有千年的历史，最早记载于周朝的《诗经·小雅·伐木》中，“伐木丁丁，鸟鸣嘤嘤”。而随着时代的变迁和社会的发展，酒文化的核心内容逐渐多元化，不仅仅是口腹之欲的满足，更包括了对礼仪、尊老爱幼、人际关系的尊重和维护，以及对于精神世界的陶冶和寄托。
酒文化的历史发展脉络可以追溯到原始社会时期，那时人们通过采集野果、制作饮料来获取生活所需能量。随着时间的推移，农耕文明开始兴起，酒成为农业生产的重要组成部分，并被赋予象征意义。商朝时期，出现了最早的酒文化研究和生产记录，如甲骨文中的“酒”，明确标注了酿造工艺、饮用方法等信息。到了周朝，随着政治权力的高度集中和宫廷宴乐的频繁举行，酒文化进一步繁荣起来，形成了以酒祭祀、宴饮、娱乐、教育等功能为一体的庞大体系。
在现代社会，酒文化的监管和演变主要体现在以下几个方面：
1. 酒品管理：政府和社会团体对酒品的生产和销售实施严格的监管，确保其符合国家食品安全标准和消费者权益保护法的要求。例如，国家规定各类酒类必须经过严格的质量检测，不得含有有害物质；对于不合格的产品，企业需要承担相应的责任并采取销毁措施，以保障公众的生命财产安全。
2. 饮酒礼仪：现代社会倡导健康饮酒的理念，提倡适度饮酒、科学饮酒，避免过量饮酒引发的身体伤害和心理健康问题。许多地方已经制定了酒驾醉驾的法律规定，并推行了电子酒精检测系统，提高了酒后驾驶的风险防范程度。
3. 质量监督：在市场流通环节，酒企应加强质量管理，严把原料采购、生产工艺、产品检验等关键环节，确保酒产品的质量优良，让消费者喝得放心满意。消费者也应当提高自我保护意识，学会识别假冒伪劣酒品，选择信誉良好的品牌和商家消费。
4. 文化传承：酒文化作为一种非物质文化遗产，需要得到有效的保护和传承。政府可以通过设立博物馆、开展学术研讨会等方式，展示酒文化的历史渊源、艺术价值、社会影响等方面的内容，引导公众关注并尊重酒文化。
酒文化作为中国文化的一部分，其背后蕴含着丰富的内涵和深远的影响。在现代社会，我们既要尊重酒文化的传统和习俗，又要警惕其可能带来的风险和挑战，努力构建一个既开放包容又健康的酒文化氛围。只有这样，我们才能在享受酒香的更好地享受生活的和谐与美好。
6月11日，第二届“一带一路”科技交流大会在四川成都正式开幕。会上发布了第二届“一带一路”科技交流大会8项重要成果。
开幕式现场
本次大会由科学技术部、中国科学院、中国工程院、中国科学技术协会、国家自然科学基金委员会、四川省人民政府和重庆市人民政府共同主办，以“共建创新之路，同促合作发展——携手构建‘一带一路’科技创新共同体”为主题，设置重要活动、主题活动、特色活动、圆桌会议、技术对接5大版块，共38场活动。
大会发布的8项重要成果包括：发布《国家创新指数报告2024》（英文版）；发起国际子午圈大科学计划；启动“一带一路”人工智能科技创新专项合作计划；启动“一带一路”中医药科技创新专项合作计划；启动第四批“一带一路”联合实验室建设；启动五个“一带一路”科技创新合作联盟；启动建设中国成渝地区“一带一路”国际技术转移中心；启动中国成渝地区“一带一路”科技合作“双千”计划。
其中，成渝地区“一带一路”科技合作“双千”计划的启动和“一带一路”国际技术转移中心的启动建设，表明成渝地区将进一步深化“一带一路”科技合作。
6月11日，由中国航空工业集团自主研制的大型水陆两栖飞机“鲲龙”AG600在广东珠海获颁中国民航局生产许可证（PC证），标志着我国大型水陆两栖飞机正式迈入批量生产阶段，是我国大型航空应急救援装备体系建设的关键里程碑。
今年以来，AG600研制全线各项任务密集开展。4月20日，获颁型号合格证，5月6日，批产首架机完成总装下线，5月18日，批产首架机在珠海成功完成生产试飞。5月22日，在大兴安岭、长白山两地执行消防任务，开展示范运营。AG600研制全线用实际行动证明了“取证即交付，交付即运营”。
AG600飞机最大起飞重量60吨，最大实用航程4500公里，具有载重量大、航程远、续航时间长、低空低速性能好的特点。在执行森林灭火任务时，可在20秒内水面汲水12吨，在水源与火场之间多次往返汲投水灭火；在执行水上救援任务时，可低空抛投救援物资及在水面实施救援行动，一次最多可救护50名遇险人员。
图为6月11日，在珠海中航通飞华南飞机工业有限公司现场展示的批量生产的首架AG600飞机。
南方日报记者 董谦君 关铭荣