2018：无畏挑战，全力以赴——年度关键词：掌控与狠劲的深层解析，曹颖晒照14岁儿子被赞“最帅星二代”，网友：可直接出道！发面麻花蓬松酥脆的秘密：加啤酒还是加酸奶？玻璃瓶洗净晾干，将煮好的樱桃装入，拧紧瓶盖倒扣晾凉。
中国2018年：无畏挑战，全力以赴——年度关键词：掌控与狠劲的深层解析
在过去的这一年里，世界面临诸多挑战和机遇，而中国作为全球最大的经济体之一，始终秉持着坚定不移的发展策略，以高度的责任感和拼搏精神，成功地把控住了这些机会，并用实际行动展现了如何在面对困难时展现出无比的狠劲与掌控力。
在经济领域，中国在2018年实现了稳健增长。官方数据显示，中国经济增速为6.9%，连续7年保持在6.5%-7%的区间内，展现出了强大的韧性和吸引力。这主要归功于中国政府大力推动供给侧结构性改革，不断优化产业结构、深化改革开放、强化创新驱动等措施的成功实施。一方面，通过淘汰落后产能、提升产业链条的附加值，中国成功降低了能源消耗和环境污染，推进了绿色低碳转型；另一方面，科技创新驱动下的产业转型升级也正在逐步显现成效，如人工智能、大数据、云计算等新兴产业的快速发展，为中国经济发展注入了新的活力。
在国际舞台，中国的影响力不断增强。在全球贸易体系中，中国已占据主导地位，成为全球第二大贸易国和第一大出口国。与此中国还积极参与多边治理机制，推动全球经济治理体系的建设，特别是在气候变化、知识产权保护、反腐败等领域发挥了重要作用，赢得了国际社会的高度赞誉。比如，在巴黎气候协定谈判中，中国积极倡导共同应对气候变化，展现了与中国合作应对全球性问题的决心和担当。
在文化领域，中国也在不断拓展其国际影响力。随着全球化进程的加快，中国的传统文化逐渐走向世界舞台，不仅影响到全球华人华侨的文化生活，也对中国自身文化的传承和发展产生了深远的影响。例如，中国的京剧、书法、剪纸等传统艺术形式在世界各地的传播，既丰富了当地的艺术文化，也提升了中国文化的国际形象。中国在国际文化交流方面的努力也不容忽视，如举办各类国际电影节、音乐节、艺术展览等活动，吸引了众多国际观众，进一步扩大了中国文化的影响力。
面对全球化的挑战和机遇，中国同样面临着严峻的竞争压力。一方面，新兴国家在全球经济增长中的比重持续上升，对中国的市场和资源构成了一定的压力；另一方面，美国等发达国家在科技、教育、医疗等领域有着明显优势，对中国构成了潜在的竞争威胁。在这种情况下，中国需要不断提升自身的竞争力，实现由“制造大国”向“创新强国”的转变。
中国也需要继续发扬敢于挑战、不怕失败的精神。面对困难和挑战，中国的企业和个人应始终保持锐意进取的态度，不满足于现状，勇于探索未知，敢于突破自我，只有这样，才能在竞争激烈的国际舞台上站稳脚跟，掌握更多的发展主动权。
2018年中国在把握发展机遇的也展现出了无畏挑战、全力以赴的精神风貌。在这份成绩单背后，是中国政府的领导力、企业的执行力、人民的热情以及国际社会的理解和支持。展望未来，中国将继续发挥自己的优势，抓住新一轮全球化的机遇，创造更加美好的明天。这将无疑是一场充满激情和挑战的旅程，也是中国砥砺前行、永葆生命力的最佳写照。
近日，曹颖在社交平台晒全家福合照。其14岁儿子遗传了爸爸妈妈的优良基因，被网友称为“最帅星二代”。网友评价其五官精致，脸部轮廓融合了曹颖的柔和与王斑的英气，近期照片显示身高已接近成人，兼具少年感与成熟感。
网友纷纷表示：这颜值可以直接出道了！
王梓涵，别名王子，出生于2011年1月15日，是主持人曹颖和演员王斑的儿子。
2008年，曹颖与王斑低调结婚，两人共育有一子。2025年5月，王梓涵的妈妈曹颖在节目中自曝患胃癌，坦言最放心不下儿子，她表示：“我是真的后悔，儿子还小，你把事业做得再好，你不如多陪他长大。如果我不在了，谁能像我这么爱他。”除了胃癌，她还患过焦虑症、轻度抑郁，声带也做过小手术。
公开资料显示，曹颖，1974年5月14日生于中国北京，著名节目主持人、演员、歌手。2001年曹颖获得“金鹰奖观众最喜爱的女演员奖”，2009年获得华语主持群星会最具魅力主持奖。其代表作品有《莞香》《天仙配后传》《家大业大》《最爱你的人是我》等。
在美食的世界里，发面麻花那蓬松酥脆的口感总是让人垂涎欲滴。大家肯定都好奇，到底是加啤酒还是加酸奶，能让麻花达到这种令人惊艳的状态呢？今天咱就来好好唠唠这个事儿。
啤酒的秘密
啤酒可不只是用来喝的，在做发面麻花的时候，它可是个神奇的宝贝。啤酒有“液体面包”的称号，这里面可是有不少学问呢。啤酒里面含有二氧化碳，这玩意儿就像是一个个小气泡，当我们把啤酒加到面团里，这些气泡就会在面团里“安家落户”。等面团发酵的时候，这些气泡就会膨胀起来，让面团变得松松软软的。就好像给面团里藏了好多小弹簧，等炸的时候，这些“弹簧”一弹，麻花就变得蓬松起来啦。
而且啊，啤酒里还有酒精，酒精在加热的时候会挥发掉，这挥发掉的过程就会带走面团里面的一些水分，让麻花的外皮变得更加酥脆。你想想，麻花里面是松软的，外皮是酥脆的，咬一口，那口感得多棒啊！啤酒还能让麻花的味道变得更香，有一种独特的麦香味，这种香味和麻花本身的香味融合在一起，那味道简直绝了。
用啤酒做发面麻花的时候，要注意一些小细节。啤酒的量不能加太多，太多了面团就会太稀，不好操作；也不能加太少，太少了就起不到让麻花蓬松酥脆的效果。500克面粉可以加100
150毫升的啤酒，这个量可以根据实际情况调整。还有啊，加了啤酒的面团发酵时间可能会比正常发酵的时间短一些，所以要密切观察面团的发酵情况，等面团发酵到两倍大的时候就可以用了。
酸奶的奥秘
酸奶也是做发面麻花的好帮手。酸奶是一种发酵食品，里面有很多益生菌，这些益生菌可以分解面粉里的糖分，产生二氧化碳气体，让面团膨胀起来。这样做出来的麻花就会很蓬松。而且酸奶本身就很香，加到麻花里能让麻花的味道更加丰富，有一种酸酸甜甜的味道，特别开胃。
用酸奶做麻花的时候，最好选择那种比较浓稠的酸奶，这样的酸奶含有的益生菌更多，发酵的效果更好。把酸奶和面粉、鸡蛋、糖、油这些材料混合在一起，揉成光滑的面团。揉面的时候要多揉一会儿，让面团充分吸收酸奶的味道。揉好的面团醒发一段时间后，就可以搓成条，切成小剂子，再搓成麻花的形状。
在炸制酸奶麻花的时候，油温也很重要。油温不能太高，太高了麻花的外皮会炸焦，里面还没熟；油温也不能太低，太低了麻花会吸很多油，变得油腻腻的。油温控制在五成热左右就可以，就是把筷子插进油锅里，周围冒小泡泡的时候就可以下锅炸了。炸的时候要小火慢炸，还要经常翻动麻花，这样麻花才能炸得均匀，外皮酥脆，里面软糯。
对比与选择
那到底加啤酒还是加酸奶呢？这得看你的口味和需求。如果你喜欢麻花有那种淡淡的麦香味，而且希望麻花炸出来颜色金黄，外皮酥脆，里面松软，那加啤酒是个不错的选择。啤酒做出来的麻花口感比较清爽，不会太甜腻，很适合当作出门旅行或者下午茶的点心。
要是你喜欢麻花有浓郁的奶香味，而且是那种酸酸甜甜的味道，那加酸奶就更合适。酸奶麻花的口感会更加细腻，而且酸奶馅还可以根据自己的口味进行调整，喜欢甜一点的就多加点糖，喜欢酸一点的就少加点糖。不过要注意，用酸奶做麻花的时候，发酵的时间可能会稍微长一点，需要有足够的耐心等待。
综合建议
其实啊，加啤酒和加酸奶都能做出蓬松酥脆的发面麻花，各有各的优点。要是你时间比较紧，想快点做出麻花来，啤酒可能更合适，因为用啤酒发酵的速度相对快一些。但要是你有足够的时间，想让麻花的味道更加丰富，口感更加独特，那加酸奶就更好啦。
除了加啤酒和酸奶，还有一些小技巧也能让麻花更加蓬松酥脆。比如说，在和面的时候可以加点泡打粉，泡打粉能让面团更快地膨胀起来，让麻花更加松软。还有啊，炸麻花的时候油温一定要控制好，油温太高麻花容易炸焦，油温太低麻花又会吸很多油，变得油腻。炸麻花的油温控制在五成热到六成热就可以了，就是把筷子插进油锅里，周围冒小泡泡的时候就可以下锅炸了。
麻花的形状也很重要。把麻花搓得粗细均匀，拧得紧实一些，炸出来的麻花会更漂亮，口感也会更好。在炸麻花的时候，可以用筷子轻轻地翻动麻花，让麻花受热均匀，这样炸出来的麻花颜色才会一致，口感也会更加酥脆。
做发面麻花蓬松酥脆的关键不在于加啤酒还是加酸奶，而在于掌握好各种技巧和方法。只要我们用心去做，按照正确的方法来操作，一定能做出美味可口的发面麻花。大家可以多尝试几次，找到最适合自己的做法，享受制作美食的乐趣。
发面麻花蓬松酥脆的秘密其实还有很多，除了加啤酒和酸奶，还有很多其他的因素也会影响麻花的口感。比如说，面粉的选择也很重要，高筋面粉蛋白质含量高，能让麻花更加有弹性和酥脆；还有糖分，适量的白糖可以增加麻花的甜味，同时也有助于上色；油脂的使用也很关键，植物油或者猪油可以让麻花的外皮更加酥脆。
所以啊，想要做出蓬松酥脆的发面麻花，我们要综合考虑各种因素，从选材到制作，每一个环节都要用心去做。只有这样，我们才能做出色香味俱佳的发面麻花，让家人和朋友吃得开心，吃得满足。