揭秘神秘的「咬上面一口吃下面」之谜：深层次探索为何食物能如此神奇地跨越层次的咀嚼体验，今年第1号台风“蝴蝶”即将生成，广东或有暴雨！高温持续香港导演林奕华：梁祝舞台剧的“专”“转”“传”美国盟友与伙伴国增加军费最大的开支就是购买美国武器装备系统，这就是对其盟友的收割。
《揭秘神秘的“咬上面一口吃下面”之谜：深层次探索为何食物能如此神奇地跨越层次的咀嚼体验》
人们对于食物的口感和味道有着深刻的记忆，其中有一种现象让人难以忘怀——当食物咬在嘴里时，会呈现出一种独特的咀嚼体验。这种神奇的现象被称为“咬上面一口吃下面”，它并非简单的表面现象，而是深入探讨了食物在不同层次上的咀嚼过程及原因。
从生物学角度来看，“咬上面一口吃下面”的现象可能与食管的功能有关。食管是人体消化系统中最长、最复杂的管道之一，其主要功能是将食物从口腔推向胃部，同时在咽喉处进行初步的咀嚼和搅拌。如果食物被正确地切成小块并垂直向下送入食管，那么在这个过程中，食管可能会受到一定的压力，从而刺激唾液腺分泌更多的唾液，这正是“咬上面一口吃下面”的主要原因之一。
另一方面，从人类的味觉感受器来看，“咬上面一口吃下面”的现象也可能源于食物在不同层次上所产生的不同化学反应。例如，当我们将食物切成小块后，这些小块会在口腔中经历一系列复杂的变化，包括物理摩擦（如牙齿磨损）、酶催化分解（如脂肪酸的氧化）、化学反应（如蛋白质的水解）等，这些变化都会在一定程度上影响到食物的味道和质地。当我们把食物咬在嘴里时，这些反应就会迅速发生，使食物在口中的感觉更为丰富和多元。
“咬上面一口吃下面”的现象也与人的饮食习惯和偏好密切相关。许多人都有尝试过将自己的食物切成小块并竖向吞咽的习惯，这种习惯有助于激发我们的味蕾细胞，使其对食物产生更加强烈的食欲。一些人也喜欢将食物切得更薄，这样既可以保证食物在口中得到充分的咀嚼，又可以减少食物在空腹状态下接触胃部的时间，从而降低食物对胃黏膜的刺激作用。
“咬上面一口吃下面”的现象之所以能够如此神奇地跨越层次的咀嚼体验，是因为它的背后涉及到多个生理学原理、味觉感受器的作用以及个体饮食习惯和偏好等多种因素的共同作用。通过对这一现象的深入解析，我们可以更好地理解食物的口感和味道的本质，也为食品工业的发展提供了一种全新的研究视角和策略建议。在未来的研究中，科学家们将继续探索这种神奇的现象，以期为我们创造出更多美味、健康的食物选择，满足人们对美食的不同需求和口味追求。
6月10日，南都记者从中国气象网获悉，今年南海热带扰动将于11日前后加强为今年第1号台风“蝴蝶”，然后转向偏北方向移动，逐渐向广东中部至海南岛南部一带沿海靠近，最强可达强热带风暴级到台风级。预计台风登陆时强度不会太强，但会给华南地区带来降雨影响，尤其海南、广东，12日开始将陆续迎来暴雨大暴雨天气。
广东累计降水量预报。
中国气象网显示，今年首个台风生成较常年明显偏晚（常年3月24日）。作为南海生成的“土台风”，在近海生成，离岸近，同时最近近海海温条件一般，预计登陆时强度不会太强。不过要关注这次台风对华南地区的降雨影响，尤其海南、广东，12日开始将陆续迎来暴雨，甚至大暴雨天气。
据广东气象部门消息，预计，10日，广东天气炎热，中北部市县有35-37℃的高温天气，西部市县有分散（雷）阵雨局部暴雨，11日至12日，南部、粤东沿海市县雷雨渐趋明显，中北部市县高温炎热天气持续。
具体天气预报显示为，10日，西部市县多云，有分散（雷）阵雨局部暴雨，其余市县晴到多云，局部有（雷）阵雨。韶关和清远的北部市县、全省南部沿海市县最高气温介于30-33℃，其余大部分市县34-37℃，局部38℃。
11日，南部、粤东沿海市县多云，有分散（雷）阵雨，局部暴雨，其余市县晴到多云，局部有（雷）阵雨。全省南部沿海市县最高气温介于30-33℃，其余大部分市县33-37℃，粤北市县局部38℃。
12日，南部、粤东沿海市县多云转中到强雷雨。全省南部沿海市县最高气温介于29-32℃，其余大部分市县33-37℃，粤北市县局部38℃。
为什么梁祝总能衍生“永远少年”的精神力量？
文 | 林奕华
有学者用“专”“转”“传”概括当下三类文章：“专”指专业文章；“转”指被转发的通俗文章；“传”指获得广泛传播的佳作，甚至是传世文章。他提出，专业文章可以变成被转发的通俗文章，而面对大量“转”文，读者又不免期待可传世的文章。
由“专”到“传”，必定要经过“转”吗？请联系社会生活，写一篇文章，谈谈你的认识与思考。
以上是今年上海高考的作文题目，适逢《梁祝的继承者们》舞台映画同期公映，戏剧与现实相互对照，我便就地取材，借它打开剧院与观众的话匣子。
没有谁没经历考试。我读过张爱玲的《半生缘》，当男主角对女主角示爱之后，她这样写他的心情：“这世界上忽然照耀着一种光，一切都可以看得特别清晰，确切。他有生以来从来没有像这样觉得心地清楚，好像考试的时候，坐下来一看题目，答案全是他知道的，心里是那样地兴奋，而又感到一种异样的平静。”从小到大，让我“坐下来一看题目，答案全是知道的”那一科，就是作文。
可能太享受作文的考试了，到了不用考试，还是爱出题目给自己想想写什么，怎么写。比如，在2014年的高考时节，我就出了一条题目考自己：试论述梁山伯与祝英台作为民间传说，放在21世纪，于当代年青人有何意义？
梁山伯与祝英台，不是以作者书写传世的名著，它是民间口口相传的传奇，历来版本除了以相同的人物与时代背景为依归，故事与体裁可以大异其趣。直至近代，它的传播，主要通过电影、电视剧和唱片等影音媒介。
我是先遇上创作于1958年的梁祝小提琴协奏曲，在同一年，又邂逅拍摄于1963年的黄梅调电影。它们双双出现，仿佛是为了促成我（少年的）与我（成年的）结下一生的不解缘。那年我14岁，正值寻找学校，寻找同学，寻找兴趣，寻找罗曼史的阶段，梁祝的故事，正好为未知造就方向感，隐约中觉得，世上最罗曼蒂克的事情，莫过于从混沌、懵懂走向启蒙。过程是个人的，也是人与人之间的。
就是这样，我由听梁祝故事的人，渐渐成了讲梁祝故事的人。也是在身份与角度的转变上，带来创作的动因，为什么梁祝总能衍生“永远少年”的精神力量？