英国老肥熟：传统口感与时代记忆的交织——探索经典美食的独特魅力，比亚迪要破卷、强攻高端，股东力挺让王传福泪目股票行情快报：深城交（301091）6月9日主力资金净买入1355.96万元从可靠股份披露的董事会决议公告来看，董事程岩传认为，2025年度预计关联交易总额占公司最近一期经审计净资产比例未达到百分之五，鲍佳要求审议的《关于2025年度日常关联交易预计的议案》应当由董事会审议通过，无需提交股东会审议，股东会也不得审议。其余四位投出反对票的股东，与程岩传的反对理由基本一致。
中国味蕾上的老肥熟，是那些在岁月长河中沉淀下来的、承载着传统烹饪技艺和时代记忆的经典美食。这种独特的美味，源自英国，融合了英式乡村的传统烹饪技巧和口味，以其细腻而醇厚的老肥味，深深吸引着每一颗食客的心。
英国的老肥熟，最初源于19世纪末期的农业革命时期。那时，英国农村的农场主开始使用大量的猪肉进行畜牧业生产，同时为了满足日益增长的市场需求，他们将多余的猪肉作为副产品，储存在特定的发酵罐内，经过一定的时间发酵，形成一种特别的肉制品——老肥熟。这种食物因其独特的发酵过程和独特风味，逐渐被人们所喜爱，成为了英国餐桌上的常客。
英国老肥熟的传统制作工艺主要包括腌制、发酵和烘烤三个主要步骤。猪肉需要先通过低温腌制来去除其腥味，并使肉质更加紧实。接着，发酵阶段是在发酵罐内加入酵母菌，使得猪肥熟中的蛋白质分解产生酒精和二氧化碳，从而增加香味和口感。烘烤则是在特殊的铁网炉上，将熏制好的猪肉翻滚均匀，使其内部充分吸收到发酵剂的味道，达到最佳的口感。
英国老肥熟的魅力不仅在于其独特的口感，更在于它背后的历史文化和时代变迁。在这里，你可以品尝到经典的炖菜、香料炒肉或者猪肉汉堡等美食，每一道菜肴都蕴含着不同的历史背景和人文内涵。例如，炖菜如家常炖牛肉、香煎牛排等，选用优质的牛肉，慢火熬煮出浓郁的汤汁，搭配各种新鲜蔬菜和香料，既保留了食材本身的鲜美，又赋予了肉质丰富的层次感；香料炒肉则是以传统的罗勒叶、迷迭香和百里香为主要调料，结合肉类的自然鲜嫩和香料的浓郁香气，烹制出一道色香味俱全的佳肴；猪肉汉堡则是以优质汉堡肉作为基底，配以面包片、生菜、番茄酱等食材，再辅以奶酪、烟熏培根等调料，制作成一款富含现代元素的街头快餐。
尽管英国老肥熟已经在全球范围内享有盛誉，但在本土，它的味道却始终保持着浓厚的乡土气息。无论是传统的农场养殖方式，还是独具特色的发酵技术，都是英国老肥熟的核心竞争力。正是这些传统的烹饪技艺和文化传承，使得英国老肥熟不仅仅是一种美食，更是一种深厚的历史记忆和精神象征。
英国老肥熟以其精致的口感、独特的工艺和深刻的文化内涵，成为了一种代表英国餐饮文化的经典美食。无论你是对传统烹饪技艺的热爱者，还是对历史文化怀旧的人，抑或是追求时尚潮流的新一代消费者，都可以在英国老肥熟的世界中找到属于自己的美食体验和情感共鸣。因为，这就是英国老肥熟，一个古老而现代，传统与时代的交汇处，承载着英国人的生活态度和价值观，也为我们提供了一个探寻美食独特魅力、触摸历史脉搏的绝佳窗口。
21世纪经济报道记者杨坪 深圳报道 今年的比亚迪年度股东大会，人潮更甚上年。
比亚迪照例开设了一个主会场和一个分会场，仍然有不少股东站着听完了全程。
半月前，比亚迪再次刷新了股价与市值最高点——5月23日，比亚迪A股股价突破432.74 元/股（对应总市值1.32万亿元人民币），港股股价突破477.8港元/股（对应总市值1.45万亿港元，约合1.33万亿元人民币），港股市值罕见超越了A股市值，并“倒挂”至今。
6月6日，股东大会当天，比亚迪董事长王传福和往年一样，身着浅蓝色衬衫，没有打领带，入场时引发阵阵掌声。面对股东突然冲上台合影，王传福微笑配合，还主动握手。
现场，在股东讲述投资比亚迪的经历并表达“信任”后，王传福更是几度哽咽落泪，表示：“比亚迪是我的生命，我只有这一家企业，所有业务都在里面，我们的股东构成也很简单。”
（图：比亚迪股东大会 本报记者杨坪/摄）
高管回应：不打价格战
日前，比亚迪宣布新一轮价格调整，旗下王朝网、海洋网共计22款智驾版车型限时促销，降价的车型数量、力度实属罕见。
5月31日，中国汽车工业协会发布了一份《关于维护公平竞争秩序 促进行业健康发展的倡议》，明确反对汽车市场的内卷式恶意竞争。6月3日，全国工商联汽车经销商商会也通过官方渠道发文，坚决抵制价格战，将这场“反内卷斗争”再次推向了小高潮。
不过，在股东大会上，相比于就智能化、高端化、出海等话题的侃侃而谈，在会议临近尾声，面对21世纪经济报道记者“怎么看待中汽协关于'反内卷'倡议？”的提问时，王传福没有做出回应。
在6月6日下午的高管面对面交流中，比亚迪董秘李黔主动提到了这一话题。
李黔指出：“比亚迪面对任何人掀起的价格战，我们玩得起。一样的，我们不打价格战，而是用技术创新、效率提升、规模提升，把这些所产生的（价值）反馈给我们的用户，这就是比亚迪为中国汽车行业要做出的重大贡献。”
证券之星消息，截至2025年6月9日收盘，深城交(301091)报收于37.41元，上涨1.99%，换手率1.89%，成交量7.68万手，成交额2.88亿元。
6月9日的资金流向数据方面，主力资金净流入1355.96万元，占总成交额4.72%，游资资金净流入121.0万元，占总成交额0.42%，散户资金净流出1476.96万元，占总成交额5.14%。
近5日资金流向一览见下表：
近5日融资融券数据一览见下表：
该股主要指标及行业内排名如下：
深城交2025年一季报显示，公司主营收入1.81亿元，同比下降20.77%；归母净利润-2764.9万元，同比上升13.51%；扣非净利润-3241.06万元，同比上升14.56%；负债率27.32%，投资收益44.64万元，财务费用86.65万元，毛利率19.4%。深城交（301091）主营业务：全面升级新一代城市级交通操作系统,以数字化赋能升级规划咨询服务,以数字化赋能支撑重大工程设计,以数字化赋能支撑设施监检测与运维,以数字化赋能升级运营与服务。
该股最近90天内共有5家机构给出评级，增持评级5家；过去90天内机构目标均价为44.86。
资金流向名词解释：指通过价格变化反推资金流向。股价处于上升状态时主动性买单形成的成交额是推动股价上涨的力量，这部分成交额被定义为资金流入，股价处于下跌状态时主动性卖单产生的的成交额是推动股价下跌的力量，这部分成交额被定义为资金流出。当天两者的差额即是当天两种力量相抵之后剩下的推动股价上升的净力。通过逐笔交易单成交金额计算主力资金流向、游资资金流向和散户资金流向。
注：主力资金为特大单成交，游资为大单成交，散户为中小单成交