空中吞食面条：揭秘面面上下料的奇妙互动与烹饪艺术，前四月民营经济总体发展稳中向好 销售收入同比增长百分之三点六300公里“微度假” 正在重塑中国旅游生态截至发稿，恒生金融业指数下跌2.2%，其中邮储银行股价下跌近4%，中国信达、阳光保险跌幅超过5%。
从古至今，人们对于食物的热爱和探索从未停止。其中一种独特的烹饪方式——空中吞食面条，以其创新的食材搭配、独特的烹饪手法以及深远的文化内涵而备受关注。在这篇探析中，我们将深入剖析面条在空中吞食过程中的奇妙互动与烹饪艺术。
我们来了解一下面条作为食品的基本制作原理。一般而言，面条是由面粉加工而成，通过水煮或蒸制而成。水煮的过程是将面粉团放入沸水中搅拌均匀，然后用手轻轻揉搓成细长的面条。当水温达到一定程度（通常为120℃-140℃）时，面条会迅速膨胀且变得坚韧，这是因为在水中快速吸收了水分后，内部的淀粉分子发生物理反应，形成了一种特殊的结构——β-淀粉糊。这个β-淀粉糊不仅使得面条具有弹性，还具有一定的黏性，能有效防止面条在煮熟过程中互相粘连，从而保证面条在空中保持独立的状态。
当面条被水煮至软硬适中，即将出锅前，将其捞出沥干备用。接下来，我们来到空中吞食面条的关键环节——“配料”。在这个过程中，面条、调料、蔬菜等食材之间的相互作用，共同构成了一个既新颖又美味的烹饪画面。将一把事先准备好的面条放入预先烧开的热水中，等待面条充分吸收汤汁，使其变得软糯有嚼劲。此时，加入适量的盐、胡椒粉、生抽、醋等调味品，让其口感更加丰富。接着，将切好的青菜或其他喜欢的蔬菜，如胡萝卜、豆芽等，轻轻放入碗中，用筷子轻轻搅拌均匀，这样既可以增加菜品的色彩，也能使面条在空中形成一道别样的绿色瀑布，仿佛在空中腾跃着一片翠绿的海洋。
在空中吞食面条的过程中，面条本身所具有的独特形状也起到了关键的作用。如果面条过长或者弯曲度不够，就无法顺利进行空中吞食。选择合适的面条尺寸至关重要。一般来说，大型的面条如宽面、宽条、拉面等更适合空中吞食，它们的长度适合在空中自由地上下翻飞，便于分散受热，避免面条过于黏稠，影响飞行效果。
至于面条在空中飞行的速度和方向，这主要取决于烹饪技巧和烹饪时间。一般来说，需要将面条放置在一个特制的网状容器中，容器内的空气压力足以阻挡面条在空中飞行时受到的阻力，从而保证面条能够以稳定的速度前进。在烹饪过程中，可以根据个人喜好调整面条的烹饪时间和温度，例如，高火快炒可以让面条在短时间内迅速变软，形成空中瀑布的效果；慢炖或炖煮则可以提高面条的柔韧性，使之能够在空中飞行更长时间，提供更丰富的层次感。
空中吞食面条是一种集美食创新、文化传承于一体的烹饪艺术形式。它以面条为载体，融合了传统烹饪技艺和现代烹饪理念，通过巧妙的配料组合、独特的烹饪手法，创造出了一道令人垂涎欲滴的空中盛宴。无论是面条本身的形态，还是配料的选择和搭配，都体现了中国烹饪文化的精髓和魅力。随着人们对美食追求的提升和科技的发展，空中吞食面条这一独特的烹饪艺术必将有着更为广泛的应用前景和更高的艺术价值。
国家税务总局最新发布的数据显示：今年前4个月，全国民营经济（包括民营企业和个体工商户）纳税人享受支持科技创新和制造业发展的主要政策减税降费及退税3518.8亿元，占比超六成，是税费优惠政策的主要受益对象。一系列税费优惠政策有效激发了民营经济活力。税务数据显示，前4个月，民营经济总体发展稳中向好，呈现出多方面亮点。
发展态势稳中向好。增值税发票数据显示，前4个月，民营经济销售收入同比增长3.6%，比全国企业高0.9个百分点，占全国企业销售收入比重71.3%。分行业看，制造业、高技术产业民营经济销售收入同比分别增长6.5%、15.5%，增速分别比全国同行业企业快1.8个和1.6个百分点。
吸纳就业人数稳步增长。税务数据显示，截至4月底，民营经济缴纳养老保险费的人数占全部企业职工缴费人数的79.4%，较去年同期提高0.2个百分点；缴费人数同比增长0.9%，较全部企业平均增幅高0.2个百分点。
新办经营主体保持增长。税收数据显示，截至4月底，全国民营经济涉税经营主体户数同比增长7.6%，占全国涉税经营主体比重达97.6%，为稳定经营主体基本盘贡献了重要力量。
国家税务总局有关司局负责人表示，税务部门将继续不折不扣落实税费优惠政策，提升税费服务水平，帮助广大民营经济主体轻装上阵、增强活力，进一步发挥稳就业、稳企业、稳市场、稳预期的重要作用。（记者 王观）
南方财经记者 张晓慧 深圳报道
旅行作家刘子超《午夜降临前抵达》一书序言写道：当然，我也喜欢旅行者的身份。这种自由自在的身份，若有若无的归属，大概正是如今最为稀缺的东西。
在旅行中短暂离开日常生活，在新的环境中放松身心，已经成为很多人度过假期的不二之选。
文旅部数据显示，2025年清明节、“五一”、端午节假期，我国国内出游人次和出游总花费均较去年同期增长5%以上。
文旅市场呈现复苏和超越的态势，同时也出现一些新的趋势：多家OTA平台数据显示，本地游、周边游构成小长假的主要旅行方式；中国社会科学院旅游研究中心报告显示，短途游、近郊游、微度假、乡村旅游等将成为市场的重要组成部分。
300公里短途游和“微度假”正重塑旅行新业态，同时也衍生出文旅市场的新机遇。
多因素叠加催热短途游
在小长假进行短途“微度假”已经成为当下的旅游热门。携程2025端午出游报告显示，国内周边游本地游占比达64%。
“微度假在时空范围上，多利用周末或小长假的1～3天闲暇时间，前往以城市为中心向外延伸3小时车程的辐射区域。”南京师范大学地理科学学院教授黄震方等人撰文指出。
其所进行的相关调研显示，84.39%的被调研者偏好在离家300公里以内进行微度假。
“现在很多假期时间不长，比如端午、清明节假期只有三天时间，再加上高铁越来越便利，1～3小时车程就能去很多地方，这极大地促进了周边游的复苏和增长。”携程区域公共事务经理刘嘉鹏向南方财经记者分析。
与此同时，80后、90后带娃亲子游成为一个增长趋势，这也进一步催热了短途游。
比如，今年端午假期恰好碰上六一儿童节，不少家庭带娃出游。携程亲子订单占整体旅游订单的25%；同程旅行预测，“双节”效应不仅拉动酒店亲子主题房、亲子家庭房热度大涨，也让亲子跟团产品，以及主题公园、水上乐园、动植物园等亲子属性强的景区备受追捧。
日益升温的本地游、短途游也拉动以京津冀、长三角、珠三角等为代表的城市旅游圈的形成。周边游的各城市间呈现双向奔赴的趋势。
以粤港澳大湾区为例，深圳、广州、惠州、汕头、汕尾等城市的居民表现出互为旅行目的地的趋势，比如端午假期深圳的主要客源地包括广州、东莞等周边城市，深圳市民也热衷去周边城市旅行。
以京津冀城市群为例，2023年，河北省文旅厅推出“这么近，那么美，周末到河北”的旅游推广品牌，目标客群精准定位在周边城市。
中国旅游研究院（文化和旅游部数据中心）大数据客流监测显示，2023年，京津冀三地已互为重要且热门客源地。2025年春节假期，京津游客占河北省接待游客的18.2%。
今年端午假期，家住北京的黄潇（化名）带儿子来到河北保定，逛了天主教堂、自然博物馆，回来以后，他在朋友圈写道：“推荐每一个在北京上班的人来逛逛。”
从“特种兵”到“微度假”
2019年，刘波（化名）大学毕业，和同学来了一场十分高强度的毕业旅行，一行十几人在5天时间里穿梭了南昌、婺源、九江、景德镇四座城市。今年“五一”假期，刘波找了个海边的度假酒店，“躺平”了三天两夜，每天在海边散散步，看看夕阳。
刘波告诉南方财经记者，几年过去，自己旅行的心态已经发生了很大的变化，“当时毕业季比较轻松，现在不行了，每天工作都很忙，出去玩就想放松一下。”
“微度假”已经成为当下打工人出行的新选择，这并不仅仅是在海边或者山里找个酒店躺平度假，它更多体现的是旅行者心境的转变。
很多人不再追求短短时间去到很远的旅行目的地，或是一天之内打卡尽可能多的景点；而是融入一座城市，慢下来去体会风土人情和呼吸不一样的空气。
今年4月份开业的苫也柚柑湾避世度假酒店，坐落深圳大鹏半岛山脚下的柚柑湾，距离深圳市中心一个半小时左右的车程，面朝一整片蓝色的洁净大海。“我们是从民宿转型做度假酒店，客户的复购率也比较高”，店长张晓婷告诉南方财经记者，大湾区的游客占到酒店总体客流的六成以上，国内度假酒店市场比较空白，因此这类高端度假酒店在深圳也是比较稀缺的。
华中科技大学新闻与信息传播学院教授何志武撰文指出，随着我国旅行消费市场的转型升级，以短途、疗愈、深度体验为核心的慢旅行和微度假逐渐替代传统的快节奏旅游，成为都市人群缓解压力和提升生活品质的新选择。