深陷酒境，灵魂与灵魂的相逢：装醉把自己交给流浪汉的故事，热红酒的冬日配方：八角肉桂与橙子在壶中的慢煮时光原创 孙可望的能力到底有多强？他只花了三年，就将云南打造成人间乐土世界黄金协会发布的《2024年央行黄金储备调查》显示，在参与调查的70家央行里，69%的受访央行认为，未来5年黄金在全球总储备的份额将会上升，这个比例高于2023年的62%与2022年的46%。与之形成反差的是，62%受访央行认为，未来5年美元储备所占比例将会下降，高于2023年的55%以及2022年的42%。
以下是关于“深陷酒境，灵魂与灵魂的相逢：装醉让自己交给流浪汉的故事”的一篇中文文章： 标题：酒韵荡漾，灵魂与灵魂的相遇——一个装醉者的独白
在繁华的城市中，我像一只迷失方向的鸟儿，被熙攘的人流、灯红酒绿所包围。在这个看似热闹喧嚣的世界里，我试图用酒精的力量，将自己完全沉溺，仿佛只有在这种肆意妄为的状态下，才能暂时逃离现实的压力和困扰。
我是那个装作无所事事的流浪汉，每天穿梭在城市的街头巷尾，寻找着生活的角落。我在路边的咖啡馆点一杯热气腾腾的拿铁，坐在窗边，看着那些忙碌的身影，心中充满了无奈和痛苦。我在夜晚的酒吧里喝着廉价的啤酒，听着各种嘈杂的声音，感受着孤独与寂寞的滋味。
生活并非总是充满苦难。一天晚上，我偶然在一家小酒吧遇见了一个名叫约翰的年轻人。他穿着破旧的西装，眼神中透出一种独特的坚韧与决绝。他告诉我，他的名字叫马丁，也是个流浪汉，有着和我相似的经历。我们的对话如同一曲悠扬的小调，在这个喧嚣的城市中，为我们的心灵找到了一丝慰藉。
马丁告诉我，他曾是这个城市的一名公务员，但因为一次意外，他失去了工作。他选择了流浪的生活，因为他觉得生活就像一场无尽的赌博，每一次的选择都可能改变他的命运。他说，他也曾想放弃，但他从未想过要让自己的生命变得如此虚无和无力。
我们聊起了彼此的生活经历，从过去的失落到现在的坚韧，从过去的挣扎到现在的希望。马丁的话让我明白，尽管生活充满了困难和挫折，但我们不能被这些困难所压倒。相反，我们应该用勇气和智慧去面对它们，找到属于自己的道路。
我开始反思自己，我发现我曾经的逃避和绝望，其实只是因为我内心深处对生活的恐惧和迷茫。我不甘心就这样碌碌无为地过一生，于是我想到了一个办法，那就是假装自己是个流浪汉，这样就可以逃避现实的压力和困扰，享受那种自由自在的生活。
那一刻，我知道，我不能再沉浸在自己的世界中，我必须去勇敢面对生活，去追求梦想。于是，我找了个地方，租了一间空置的房子，开始了我的伪装。我每天都装扮成一个流浪汉，穿上了破旧的衣服，戴上了帽子，背上了背包，走在城市的每一个角落。
虽然这种生活非常艰难，但我从不后悔。因为我知道，这就是我选择的生活，是我追寻的灵魂。每当我感到疲惫或无助时，我会想起马丁的话：“生活就像一场旅行，每一步都是新的开始。”每当这时，我就会重新振作起来，继续前行。
在这个过程中，我遇到了许多善良的人，他们给我提供了一些帮助和启示。有的时候，他们会帮我捡拾被风吹落的物品，有的时候，他们会给我讲述一些他们的故事，这些故事教会了我如何去珍惜生活，如何去对待他人。而最让我感动的是，当我看到那些流浪汉们感激的眼神，我就知道，我已经找到了真正的自我。
终于，经过一段时间的努力，我成功地成为了那个街头巷尾的一个流浪汉。我知道，我并不比别人优秀，我也并不比别人多幸运。但是我相信，只要我们有勇气去面对生活的挑战，有决心去追求自己的梦想，我们就一定能找到属于自己的那份真谛和幸福。
这就是我与马丁的相遇，一个装醉的流浪汉与灵魂的相遇。虽然这只是短暂的一刻，但它却深深地烙印在我的心底，成为我生命中最美的回忆之一。我想，这就是生活的意义，就是灵魂的相遇，也是我们每个人都要面对和追求的。
在寒冷的冬日，找个闲暇的午后或夜晚，窝在温暖的角落，煮上一壶热红酒，那是一种别样的享受。热红酒，这种起源于欧洲的传统饮品，承载着节日的氛围和家的温暖。想象一下，八角、肉桂与橙子在壶中慢慢炖煮，散发出迷人的香气，仿佛整个世界都变得温柔起来。今天，就让我们一起走进热红酒的世界，探索它的冬日配方，感受那份独特的慢煮时光。
热红酒的起源与文化
热红酒的历史可以追溯到公元2世纪的古罗马时期，那时它就被用作冬季的御寒饮品。随着时间的推移，热红酒的配方和制作方法也在不断地演变和丰富。到了中世纪，热红酒已经成为欧洲宫廷和贵族们喜爱的饮品。在英国的维多利亚时代，热红酒更是成为了圣诞节等节日的必备佳肴。如今，热红酒已经不仅仅是一种饮品，更是一种文化的象征，代表着健康、温暖和幸福。
热红酒的健康益处
热红酒不仅美味可口，还有许多健康益处。红酒中含有丰富的抗氧化物质，如多酚和类黄酮，这些物质可以帮助抵抗自由基，减缓衰老过程。热红酒中的香料，如肉桂和八角，也具有多种保健功效。肉桂可以促进血液循环，帮助消化，而八角则有助于缓解消化不良和胃痛。在寒冷的冬天，喝上一杯热红酒，不仅可以暖身，还能让身体更加健康。
热红酒的冬日配方
经典热红酒配方
材料
红葡萄酒750毫升
橙子1个
柠檬1个
苹果1个
肉桂棒2根
丁香适量
八角1
3颗
冰糖适量
做法
1. 将橙子、柠檬和苹果洗净切片。
2. 把红葡萄酒倒入锅中，放入水果片、肉桂棒、丁香、八角和适量冰糖。
3. 用小火慢慢加热，煮至微微冒泡，但不要沸腾，大约15分钟后即可关火。
4. 让其在锅中焖一会儿后，倒入杯中饮用。
玫瑰热红酒配方
材料
红葡萄酒750毫升
橙子1个
草莓3
4颗
干玫瑰花适量
肉桂棒2根
蜂蜜适量
做法
1. 橙子和草莓洗净，前者切片，后者对半切开。
2. 把红葡萄酒倒入锅中，放入橙子片、草莓、干玫瑰花、肉桂棒和适量蜂蜜。
3. 小火加热至微微冒泡，煮10
12分钟后关火。
4. 稍作冷却后，从锅中盛出饮用。
蓝莓热红酒配方
材料
红葡萄酒750毫升
蓝莓10
20颗
橙子1个
梨1个
八角1
3颗
肉桂棒2根
红糖适量
做法
1. 将水果洗净，梨去皮切片，橙子切片。
2. 锅中倒入红葡萄酒，放入橙子片、梨片、蓝莓、八角、肉桂棒和红糖。
3. 小火煮至微微冒泡，大约15分钟后关火。
4. 稍作冷却后，趁热饮用。
热红酒的创意变种
生姜石榴热红酒
材料
一瓶红葡萄酒
一杯石榴利口酒
半杯石榴汁
一个大橙子切成薄片
两根肉桂卷
两粒丁香
一块老姜
做法
1. 先把红酒和老姜放进锅里煮至冒泡，微微发热之后，再把切好的橙子慢慢放进去。
2. 边缘开始冒泡的时候倒进石榴利口酒和石榴汁，同时把肉桂和丁香放进去。
3. 沸腾5分钟，就可以关火了。注意不要开大火，酒精挥发完口感就欠佳了。
芬兰热红酒配方
材料
红葡萄酒
桃干
榅桲干
无花果
西梅干
糖
做法
1. 将所有水果干洗净，放入锅中。
2. 倒入红葡萄酒，加入适量的糖。
3. 小火加热至糖完全溶解，水果变软即可。
热红酒的装饰与搭配
装饰技巧
热红酒的装饰可以增加其美观度和吸引力。常见的装饰有：
柠檬片：切片后放入热红酒中，不仅可以增添清新的酸味，还能起到装饰作用。
橙子片：橙子片不仅可以增加果香，还能让热红酒看起来更加诱人。
肉桂棒：肉桂棒不仅可以作为香料，还可以作为装饰品，增加节日气氛。
搭配食物
热红酒是一种非常百搭的饮品，可以与各种食物搭配。以下是一些常见的搭配建议：
甜点：热红酒与巧克力蛋糕、奶酪蛋糕等甜点搭配，可以中和甜点的甜腻，增加口感的层次感。
奶酪：热红酒与各种奶酪搭配，如切达奶酪、布里奶酪等，可以形成美妙的口感组合。
坚果：热红酒与坚果，如核桃、杏仁等搭配，可以增加口感的丰富性。
热红酒的饮用礼仪
在饮用热红酒时，也有一些礼仪需要注意。热红酒的温度不宜过高，最好保持在60
70℃之间，这样既能保持红酒的香气，又不会烫口。饮用热红酒时，可以搭配一些小点心，如饼干、面包等，这样可以让口感更加丰富。热红酒是一种适合分享的饮品，可以与家人、朋友一起分享，增加节日的欢乐气氛。
热红酒的储存与保存
热红酒的储存和保存也有一些讲究。热红酒最好现煮现喝，因为长时间存放会影响其口感和风味。如果需要保存，可以将热红酒过滤后密封冷藏，但最好在48小时内饮用完毕。如果需要长期保存，可以参考整粒无辅料酿酒技术中的杀菌工艺处理。
热红酒的DIY乐趣
制作热红酒不仅是一种饮品的制作过程，更是一种DIY的乐趣。在制作热红酒的过程中，可以根据自己的口味和喜好，随意调整配方和配料。比如，可以加入一些自己喜欢的水果，如草莓、蓝莓等，或者加入一些特别的香料，如香草、豆蔻等。通过不断地尝试和调整，可以煮出一杯独一无二的热红酒，满足自己的味蕾需求。
热红酒的冬日氛围
在寒冷的冬日，热红酒不仅仅是一种饮品，更是一种氛围的营造者。想象一下，在一个寒冷的冬夜，和家人、朋友围坐在温暖的壁炉旁，手中捧着一杯热气腾腾的红酒，聊着天，分享着生活中的点滴，这种感觉是何等的温馨和幸福。热红酒的香气弥漫在空气中，让人感到无比的舒适和放松。
热红酒的未来趋势
随着时代的发展和人们口味的变化，热红酒也在不断地创新和发展。如今，热红酒不仅在传统的欧洲国家流行，也在世界各地受到了广泛的欢迎。未来，热红酒的制作方法和配方将会更加多样化和个性化，满足不同人群的需求。热红酒的文化内涵也将不断丰富和扩展，成为一种更加多元化的饮品文化。
热红酒的DIY乐趣
制作热红酒不仅是一种饮品的制作过程，更是一种DIY的乐趣。在制作热红酒的过程中，可以根据自己的口味和喜好，随意调整配方和配料。比如，可以加入一些自己喜欢的水果，如草莓、蓝莓等，或者加入一些特别的香料，如香草、豆蔻等。通过不断地尝试和调整，可以煮出一杯独一无二的热红酒，满足自己的味蕾需求。
热红酒的冬日仪式感
在寒冷的冬日，煮上一壶热红酒，和家人、朋友一起围坐在温暖的房间里，享受这份独特的冬日仪式感。热红酒不仅仅是一种饮品，更是一种情感的寄托和交流的桥梁。在这个过程中，我们可以感受到家的温暖和幸福，也可以增进彼此之间的感情。
热红酒的全球之旅
热红酒不仅仅是一种欧洲的传统饮品，它也在全球范围内得到了广泛的传播和喜爱。在不同的国家和地区，热红酒有着不同的制作方法和口味。比如，在法国，热红酒通常会加入橘子、肉桂和蜂蜜；在德国，热红酒则会加入樱桃酒和蓝莓酒等果酒；在北欧，热红酒中常常会加入粮酿酒或伏特加，以达到更好的御寒效果。通过品尝不同国家和地区的热红酒，我们可以感受到世界各地的文化差异和独特魅力。
热红酒的环保与可持续
在制作热红酒时，我们也可以关注环保和可持续的理念。比如，可以选择使用有机红酒和有机水果，减少对环境的影响。可以尽量减少糖和香料的用量，保持热红酒的健康和天然。还可以将剩余的热红酒进行回收和再利用，如制作成热红酒果酱或热红酒冰淇淋等，充分利用每一滴红酒的价值。
热红酒的节日庆祝
热红酒在许多节日中都有着重要的地位，尤其是在圣诞节和新年期间。在这些节日期间，热红酒不仅仅是一种饮品，更是一种节日的象征和庆祝方式。人们会在节日里煮上一大锅热红酒，和家人、朋友一起分享这份温暖和快乐。热红酒的香气和口感能够让人们感受到节日的氛围，增加节日的欢乐和温馨。
热红酒的个性化定制
热红酒的魅力在于它的个性化定制。每个人都可以根据自己的口味和喜好，制作出属于自己的独特热红酒。比如，可以加入一些自己喜欢的香料，如香草、豆蔻等，或者加入一些特别的水果，如芒果、菠萝等。通过个性化的定制，可以让热红酒更加符合自己的口味和需求，成为一种独一无二的饮品。
热红酒的冬日故事
每一个热红酒的配方背后，都有着属于自己的故事。比如，经典的八角肉桂与橙子配方，代表着温暖和甜蜜；而玫瑰热红酒则寓意着浪漫和爱情。在制作热红酒的过程中，我们可以根据自己的心情和情感，选择不同的配方和配料，让热红酒成为一种表达情感的方式。无论是一个人独自享受，还是和家人、朋友一起分享，热红酒都能带给我们无尽的温暖和快乐。
热红酒的冬日记忆
热红酒不仅仅是一种饮品，更是一种冬日的记忆。每当寒冷的冬天来临，我们总会想起那些和家人、朋友一起煮热红酒的日子。那些温暖的时光，那些欢声笑语，都深深地印在我们的脑海中。热红酒的味道，仿佛就是我们冬日记忆的象征，让我们在寒冷的季节里，依然能够感受到温暖和幸福。
热红酒的全球之旅
热红酒不仅仅是一种欧洲的传统饮品，它也在全球范围内得到了广泛的传播和喜爱。在不同的国家和地区，热红酒有着不同的制作方法和口味。比如，在法国，热红酒通常会加入橘子、肉桂和蜂蜜；在德国，热红酒则会加入樱桃酒和蓝莓酒等果酒；在北欧，热红酒中常常会加入粮酿酒或伏特加，以达到更好的御寒效果。通过品尝不同国家和地区的热红酒，我们可以感受到世界各地的文化差异和独特魅力。
热红酒的未来展望
随着时代的发展和人们口味的变化，热红酒也在不断地创新和发展。如今，热红酒不仅在传统的欧洲国家流行，也在世界各地受到了广泛的欢迎。未来，热红酒的制作方法和配方将会更加多样化和个性化，满足不同人群的需求。热红酒的文化内涵也将不断丰富和扩展，成为一种更加多元化的饮品文化。
历史上，孙可望一直以负面形象示人，很多人把南明的覆灭归咎于他。
确实，孙可望野心太大，挟持永历帝想要取而代之，还因为嫉妒心而挑起与李定国的战争，最终被清朝钻了空子，一举灭亡南明。
南明的灭亡，孙可望难辞其咎，但历史人物往往有其两面性，殊不知他当初也曾挽救南明，他率部平定云南的沙定洲之乱，又在云南进行休养生息，最终将云南打造成为人间乐土，给南明创造了一个稳定而富足的大后方。
在治理云南的过程中，孙可望的表现可圈可点，他的能力之强，当时在整个中国，都是独一档的存在。
那么，孙可望究竟在云南干了什么，他是怎么将云南打造成为人间乐土的呢？
1646年8月，张献忠率领五十万大西军将士北上抗清，不料在一次交战中，竟被豪格一箭射死。
张献忠死后，大西军乱作一团，他的四个养子孙可望、李定国、刘文秀、艾能奇在危难之中收集旧部，从而保留了大西军的实力。
之后，孙可望由于年龄最大，又读过书，在四将军中地位也最高，所以被推为统帅。
在孙可望的率领下，大西军进入贵州，四将军在贵州召开了会议，确定了联明抗清的战略，决定进入云南发展抗清根据地。
为什么是云南？
其实跟一个叫做龙在田的人有关，此人是云南石屏土司，也曾是明朝一品武官，他还有另外一个身份，那就是张献忠的义父，张献忠曾得到他的帮助，从他那里获得了大量武器装备。
并且，四大将与龙在田也很熟悉，关系甚至可以说是相当亲密，在龙在田的劝说下，四大将决定进入南云发现。
那么，龙在田为何要四大将去云南，这就跟当时南明的形势，以及云南发生的沙定洲之乱有关了。
事情是这样的，自从南明建立之后，由于内讧严重，导致其屡屡败给清军，永历帝继位后，更是丧城失地，一退再退，地盘只剩下云南、广西等少数几个地方了。
在这种情况下，云南就显得尤为重要了，永历帝将云南作为最后的根据地，甚至考虑到一旦云南也守不住，就从云南边界逃入缅甸。
当时，镇守在云南的是以沐天波为首的沐氏家族，以及南明设置的云南巡抚和三司官。
云南这个地方与内地不同，基本上是一群土司控制着底层政权，而沐家则通过管理土司，维系了明朝和南明对云南的控制。
因此，沐家对云南很重要，这也是为何直到明朝灭亡，他都还存在的重要原因之一。
但是，就在南明岌岌可危之时，云南却出了件大事，当地土司竟然叛变了。
最先叛变的是武定土司吾必奎，他因不满沐家家臣的欺压，便起兵反抗。
为了平乱，沐天波紧急召蒙自土司沙定洲等人到昆明，不到一月就消灭了吾必奎。
虽然叛乱已经平息，但沙定洲却赖在昆明不走，原因其实很简单，他早就有了取代沐府，成为云南统治者的野心。
沐天波对沙定洲的野心不知情，还在府中设宴，热情款待了沙定洲，沙定洲又对沐府二百多年的财富垂涎欲滴，于是趁机发起反叛，攻占了黔国公府，沐天波仓皇逃走，妻儿老小则大多被沙定洲俘虏。
沐天波逃走后，在龙在田等人的保护下来到楚雄，楚雄是金沧兵备道杨畏知的地盘，他与沐天波的关系很好，在他的帮助下，沐天波算是站稳了脚跟。
后来，沙定洲攻打楚雄，但被杨畏知击败，沙定洲便攻打其他地区，最终将除了楚雄等极少地区以外的云南全境占领，成为了“云南王”。
当时，沙定洲的实力很强，云南土司几乎都臣服于他，他还得到了沐府的万贯家财，连续运了好几个月都没有运完，这泼天的富贵，竟被他轻而易举地接住了。
对此，沐天波十分恼怒，为了收复云南，他与杨畏知和龙在田等人进行了磋商，龙在田提出了大西军入滇的想法。
对此，沫天波是心有顾虑的，因为大西军之前一直与南明为敌，他之所以会败给沙定洲，就是因为将兵力调到云贵边界防守去了，导致昆明防守空虚。
龙在田却告诉沐天波，大西军有意联明抗清，并且他与四将军都很熟，可以保证大西军入滇，不会反客为主，沐天波这才打消顾虑。
于是，龙在田就派人联系了孙可望，就这样达成了大西军救援云南，与明朝联合抗清的战略。
在确定了进入云南的战略后，孙可望没有急着率军入滇，而是进行了一番策划。
孙可望这个人，之所以能得到张献忠的器重，就在于他足智多谋，办事沉稳，既擅长军事，又对政务很有见解。
就拿张献忠刚去世那会来说，他的妻子及其亲信宰相汪兆龄把持朝政，延续了他在世时颁布的许多过激政策。
孙可望认为，这些过激政策会导致大西走向灭亡，于是与其他三人商议，决定杀掉张献忠之妻及汪兆龄，得到了三人的支持。
张献忠之妻死后，孙可望废除了张献忠在世时的各项政策，一举稳定了军心。
大西军进入贵州后，不再滥杀人，对百姓秋毫无犯，因此得到了百姓的支持，清军也很快就被大西军击溃，不敢再进犯贵州。
可以说，孙可望是张献忠去世后，稳定大西军的灵魂人物，如果没有他，大西军早就完蛋了。
孙可望在出兵云南前，对云南的局势进行了分析，他了解到云南的官员和部分土司对沙定洲存在不满情绪，黔国公府在云南依然有很高的声誉，于是派遣间谍进入云南，声称自己是沐天波妻子焦氏娘家的武装，要带领大西军为沐家报仇。
这一招很有用，当孙可望率军进入云南之时，不但百姓们夹道欢迎，许多官官绅和地方土司也临阵倒戈，投靠了孙可望。
之后，孙可望又使了一招声东击西，假装攻打阿迷州，吸引了沙定洲的主力之后，却对防守空虚的昆明来了个突然袭击，一举收复昆明。
不过，此时孙可望的心态已经发生了变化，他并不想只当个来帮忙的，而是想要占据云南。
但问题是，云南是沐家的天下，沐家在此经营了二百余年，势力根深蒂固，自己想要完全取代是很难的。
那么，孙可望怎么做才能既留下来，又能得到沐府的支持呢？
对此，孙可望派人与沐天波进行了协商，提出了留在云南的想法，沐天波在经历了定洲叛乱的荼毒，被弄得家破人亡之后，一心想要借助大西军复仇，便与孙可望达成了合作协议，至于孙可望留不留下来，等灭了沙定洲再说。
后来，孙可望又与作为云南官绅代表人物的杨畏知，以及各级官员、土司进行了会谈，最终决定取消大西年号，同时初步同意联明抗清。
经过一系列操作，孙可望为留在云南打下了坚实的基础，之后他派兵征讨云南各地，又让沐天波以征南将军的名义招抚各地土司，取得了非常好的效果，许多土司都归顺沐府。
在孙可望和沐天波的配合下，沙定洲叛乱很快平息，其本人也被抓到昆明杀头。
通过平定沙定洲之乱，孙可望对云南有了更深入的了解，也认识到了沐府的重要性，为了能留在云南，他正式废掉大西年号，改用南明年号，在保留四将军制的同时，沐天波继续当黔国公，云南官绅也都官复原职。
如此一来，大家就都满意了，孙可望留在云南之事也得到了众人的默许，联明抗清的局面就此正式形成，尽管永历帝当时还不知道这事。
孙可望平定全滇的意义十分重大，既是大西军历史上的新篇章，对南明永历政权的延续也是十分关键的。
同一时期，永历帝正在经历清军的围剿，湖南早就没法待了，广西也快待不下去了，好在孙可望平定了云南，为他保留了一条重要的退路。
孙可望入云南之前，沐府与云南巡抚、三司官之间矛盾重重，许多土司也不是真心臣服，导致云南的治理也很困难，所以并不富裕。
在经历了沙定洲之乱后，云南更是雪上加霜，田地荒芜、赤野千里，仅在昆明一地，就死伤了三十余万人，其他地方更是不可计数。
战乱结束之后，可以说是民不聊生，对此史书上有这样几段记载：
百姓缺衣少食，再加上天灾，死难的百姓不可计数，只能吃草了。
这样的惨状，对孙可望的触动非常大，尽管史书对他的负面评价很多，但不可否认的是，他作为农民出身，知道民间疾苦，也懂得体恤士兵和百姓。
比如，在平定沙定洲之乱的时候，孙可望就制定了“不妄杀人，不焚庐舍、淫妇女”的政策，大西军因此对百姓秋毫无犯，受到了百姓的拥护，也为日后治理云南打下了基础。
再比如，孙可望在征调民夫运粮的时候，给的待遇往往很优厚，民夫们都乐于为其效力，甚至不知疲惫地连续劳动。
孙可望之所以能平定沙定洲之乱，跟百姓的支持是分不开的，他在充分展现军事才能的同时，也展示出了很强的治理能力。
沙定洲之乱平定后，孙可望审时度势，决定在云南休养生息，但在此之前，他做的第一件事是整顿吏治，因为他知道如果没有好的执行者，再好的政策也会变成害人的政策。
为此，孙可望杀掉了一批贪官污吏，任用了一些贤能之人，很短的时间内，云南的官场就焕然一新了。
接下来，孙可望进行了大刀阔斧地改革，核心是土地问题。
在当时的云南，土地一共分为五种，分别是民田、土司庄田、寺院庄田、屯庄和勋庄，而掌握土地最多的竟然不是农民，而是黔国公沐府。
据记载，沐府统治云南二百余年，虽然只是公爵，其实是“开门节度，闭门天子”的土皇帝。
沐家在云南有多威风，史书是这样记载的：
在云南人眼里，沐府就是朝廷，土司在沐府面前就像奴仆一样。
沐家的地位，一是祖上打下来的，二是云南独特的地理位置和社会构造所决定的，明朝指着沐家镇守西南边陲，因此给了沐家许多优待。
在土地问题上，明朝允许沐家以“钦赐”和“投献”的方式得到土地，并且沐家的土地只需要缴纳极少一部分税赋。
在二百余年时间里，沐家通过土地兼并，获得了大量土地，也聚集了大量财富，仅在第一、二代黔国公时期，沐家就富甲天下了。
到明末的时候，沐家的土地达到了竟然了一万顷以上，占到了云南可耕土地面积的三分之一！
如此多的土地变成了沐家私产，云南能富裕得了吗？
现实情况其实更严重，除了沐家的土地之外，云南其他土地则大半掌握在土司和寺庙手上。
也就是说，云南百姓掌握的土地，其实是非常少的，他们大多数人只能充当佃户，给地主打工以换取勉强裹腹的粮食！
而在沐府和土司的土地上，管理模式则更加落后，几乎等同于农奴制，治下的农民地位低，待遇差，其实就是奴隶。
很显然，云南的土地制度，不顺应时代，严重阻碍了云南的经济发展。
沙定洲之乱后，云南的农业和经济发展，几乎到了崩溃边缘，云南原本矿产很丰富，却退化到只能使用原始的“贝币”的地步！
孙可望意识到，如果不改变遇难落后的土地制度，云南永远不可能富起来，那谁到云南也别想活得潇洒，大西军几十万将士，可能连吃饭都是问题。
1647年5月，孙可望下令，将云南大地主的土地全部改为营庄，包括沐府、土司、寺庙的土地在内，由专门的人负责管理，地主不再参与管理，只享受收益。
孙可望还规定，负责在营庄耕种的佃农，每年将一半的粮食上交，这一半粮食又分成两份，一大半充当军粮，一小半交给地主。
这种模式的好处是，将土地的所有权、经营权和使用权分离了，地主继续拥有土地，而官府负责经营，农民则负责耕种，这样农民的负担就减轻了，官府的收入也增加了。
唯一吃亏的是大地主，但好在地主只是少数人，在强大的大西军面前，他们除了服从，还能怎么样呢？
至于沐府，能够活下来已经很好了，收入少点也是能接受的，沐天波在这点上做得不错，给予了孙可望很大的支持，如果他反对的话，孙可望也很难实施土地改革。
就这样，孙可望一举摧毁了云南落后的土地制度，云南的农业发展重新焕发活力。
为了配合农业发展，孙可望还实施了一些政策，比如他大力号召外出的农民回来继续种田，给予税收优惠，甚至发放种子和耕牛。
水利设施的建设，是农业发展的重要保障，孙可望在一点上也花了大力气，他前后疏通了昆阳境内的海口，修建了澄江的西宕泉水利工程、剑海治理工程，等等，使得云南年年丰收。
要知道，云南的地理环境对水利工程的修建会造成很大阻碍，并且孙可望还要对清朝用兵，在如此艰难的情况下，他还能对农业发展这么重视，而且取得显著成效，足见他治理水平之高。
在此过程中，孙可望派遣了大量将士参与到农业发展当中，“不妨农务，借力新兵”，军队参与农业发展，也是云南农业快速恢复的重要原因之一。
仅仅花了三年，云南就“耕者有其田、战者有其食”，云南的经济发展一跃成为当时全国最好的地区之一，对清廷统治下的人民造成了极大震撼和吸引力。
这一点，在清朝官方文件中也有记载，湖南巡抚的一位幕僚说：
甚至连远离云南却富甲天下的江浙地区也流传着这样一个说法：
可见，在孙可望的治理下，云南被他打造成为人间乐土，而他的大西军也十分富裕，以至于1648年丰收之后，他兴奋地“开仓赈济寒生，每人谷一斗”，出手相当阔绰。
1649年，云南再次丰收之后，孙可望解除了之前为了崇俭抑奢而颁布的“农民诸禁”政策，让百姓们在元宵节当天放花灯，这是云南几十年难得一见的盛世景象：
在金融政策上，孙可望也进行了改革，他宣布废除贝币，开采铜矿铸造钱币，日"兴朝通宝"，很快就在云南民间流行，一举稳定了云南金融。
由于孙可望将云南打造成为南明重要的后方基地，使得南明军队（主要是大西军，南明军队当时几乎损失殆尽）与清军屡战屡胜，收复了广西、湖南、广东等地，清朝多位大将战死，南明抗清高潮再次出现。
当然了，孙可望后期的表现不太好，或许是因为他的能力太强，认为永历帝不堪为主，于是对皇位产生了觊觎之心，竟然挟持并囚禁了永历帝，并在贵阳建造宫殿，俨然以皇帝自居。
后来，自尊心极强的孙可望，对李定国的功劳产生了嫉妒心，竟然出兵攻打李定国，从而导致了严重的内讧，最终兵败降清，在清朝没活几年就郁郁而终。
可见，孙可望有着鲜明的两面性，他一方面是一位顶级人才，在军事、政治和经济上，都有很大的作为，是南明的功臣。