空中吞食面条：揭秘面面上下料的奇妙互动与烹饪艺术，去黄山4天3晚旅游人均花销，黄山旅游四天不花冤枉钱，省钱省心腾讯音乐收购喜马拉雅，失落的只有余建军？狗仔镜头下的"男主人"日常：是恋情曝光还是新剧预热？
从古至今，人们对于食物的热爱和探索从未停止。其中一种独特的烹饪方式——空中吞食面条，以其创新的食材搭配、独特的烹饪手法以及深远的文化内涵而备受关注。在这篇探析中，我们将深入剖析面条在空中吞食过程中的奇妙互动与烹饪艺术。
我们来了解一下面条作为食品的基本制作原理。一般而言，面条是由面粉加工而成，通过水煮或蒸制而成。水煮的过程是将面粉团放入沸水中搅拌均匀，然后用手轻轻揉搓成细长的面条。当水温达到一定程度（通常为120℃-140℃）时，面条会迅速膨胀且变得坚韧，这是因为在水中快速吸收了水分后，内部的淀粉分子发生物理反应，形成了一种特殊的结构——β-淀粉糊。这个β-淀粉糊不仅使得面条具有弹性，还具有一定的黏性，能有效防止面条在煮熟过程中互相粘连，从而保证面条在空中保持独立的状态。
当面条被水煮至软硬适中，即将出锅前，将其捞出沥干备用。接下来，我们来到空中吞食面条的关键环节——“配料”。在这个过程中，面条、调料、蔬菜等食材之间的相互作用，共同构成了一个既新颖又美味的烹饪画面。将一把事先准备好的面条放入预先烧开的热水中，等待面条充分吸收汤汁，使其变得软糯有嚼劲。此时，加入适量的盐、胡椒粉、生抽、醋等调味品，让其口感更加丰富。接着，将切好的青菜或其他喜欢的蔬菜，如胡萝卜、豆芽等，轻轻放入碗中，用筷子轻轻搅拌均匀，这样既可以增加菜品的色彩，也能使面条在空中形成一道别样的绿色瀑布，仿佛在空中腾跃着一片翠绿的海洋。
在空中吞食面条的过程中，面条本身所具有的独特形状也起到了关键的作用。如果面条过长或者弯曲度不够，就无法顺利进行空中吞食。选择合适的面条尺寸至关重要。一般来说，大型的面条如宽面、宽条、拉面等更适合空中吞食，它们的长度适合在空中自由地上下翻飞，便于分散受热，避免面条过于黏稠，影响飞行效果。
至于面条在空中飞行的速度和方向，这主要取决于烹饪技巧和烹饪时间。一般来说，需要将面条放置在一个特制的网状容器中，容器内的空气压力足以阻挡面条在空中飞行时受到的阻力，从而保证面条能够以稳定的速度前进。在烹饪过程中，可以根据个人喜好调整面条的烹饪时间和温度，例如，高火快炒可以让面条在短时间内迅速变软，形成空中瀑布的效果；慢炖或炖煮则可以提高面条的柔韧性，使之能够在空中飞行更长时间，提供更丰富的层次感。
空中吞食面条是一种集美食创新、文化传承于一体的烹饪艺术形式。它以面条为载体，融合了传统烹饪技艺和现代烹饪理念，通过巧妙的配料组合、独特的烹饪手法，创造出了一道令人垂涎欲滴的空中盛宴。无论是面条本身的形态，还是配料的选择和搭配，都体现了中国烹饪文化的精髓和魅力。随着人们对美食追求的提升和科技的发展，空中吞食面条这一独特的烹饪艺术必将有着更为广泛的应用前景和更高的艺术价值。
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文/听潮Ti2024 郭佳怡
6月10日晚间，腾讯音乐娱乐集团（下称：TME）发布公告，拟以包含12.6亿美元现金的对价收购喜马拉雅，后者将成为TME的全资附属公司。目前该交易仍待监管批准。
卖身TME，客观来看已经是喜马拉雅最好的归宿。
喜马拉雅成立已有13年，现在是中国最大的在线音频平台，2023年按收入口径统计市场份额是25%，按收听时长统计市场份额是60.5%。但它在2023年时才扭亏为盈，实现了经调整净利润为2.24亿元，还是靠着节流而不是开源。
2021-2024年，喜马拉雅先后四次尝试登陆资本市场，第一次想去美股，后来三次想去港股，但都不了了之。
喜马拉雅所处的在线音频赛道，成长空间也越来越逼仄。
第一个视角里，这两年让喜马拉雅最紧张的竞争对手，早已经不是同赛道博弈多年的蜻蜓FM、荔枝FM等，而是番茄畅听，字节跳动旗下的一款长音频App，后者“网文阅读+网文听书+网文IP短剧及动漫改编”的生态平台，一定程度上已经开始动摇喜马拉雅们的根基。
另一个视角里，抛开竞争要素不谈，喜马拉雅2020年以后在播客、短剧上的尝试也效果有限，未长出新的增长曲线。
值此之际，找到腾讯这棵大树做倚靠，喜马拉雅的结局起码不算太坏。
五年前的奇袭：TME狙击喜马拉雅
2019年，面对关于喜马拉雅盈利问题的采访时，创始人余建军态度佛系。
他当时说，“我们没有制定任何盈利的时间表，是我们没有任何上市安排，我们投资人也很好，基本没有投资人逼着我们上市。”
喜马拉雅确实用不着太过焦虑。当时它已经坐稳了行业老大的位置，市占率接近70%，选择主动“不上市”而是再等等，等规模再大一点来谋求更高估值，无可厚非。
但变局很快就出现了。2020年起，腾讯音乐和字节跳动都盯上了长音频市场。
这年4月23日世界读书日当天，腾讯音乐正式对外发布了长音频战略，推出了独立App“酷我畅听”。时任TME CEO的彭迦信定调，“长音频将是未来TME持续发力的战略领域......”