品味东京：探寻独特滋味——一探东京一道本的鲜美魅力: 把握趋势的机会，未来又该走向哪里？，: 热点话题背后的真相，难道不值得一探究竟？
在繁华与喧嚣的城市中，东京以其独特的韵味和美食文化而闻名于世。作为日本的一颗璀璨明珠，这座有着2500多年历史的古老城市，犹如一本散发出丰富味觉香气的精美画卷，让人沉醉其中，领略其独特鲜美魅力。
东京的美食，无疑是最具代表性的。首先是寿司，被誉为日本料理的瑰宝之一。寿司由新鲜的海鱼或鱼子加上醋、糖、盐、米等配料制成，每一口都是对海洋食物的新鲜感受。从金枪鱼寿司到三文鱼寿司，每一种寿司都有着不同的口感和风味，如爽滑的金枪鱼配上酸甜的醋汁，或是口感顺滑的三文鱼配上微咸的酱油，都让人回味无穷。还有天妇罗、拉面、天妇罗饭团、章鱼烧等众多口味各异的传统美食，满足了人们对各种口味的追求。
东京的街头小吃也是不可错过的亮点。日式炸鸡、豆腐包、天妇罗、章鱼烧等街头小吃，各具特色，每一口都是一次味蕾的冒险。街头的小吃店遍布整个城市，小巷深处、路边摊位，甚至地铁站、火车站等地都可以找到这些美味的小吃。在这里，你可以品尝到传统与现代、东方与西方的完美结合，体验到日本人民对于美食的热爱和创新精神。
东京还有一种特别的美食——抹茶冰淇淋。抹茶是日本最著名的甜点之一，以其清新可口的味道深受人们的喜爱。抹茶冰淇淋是由优质的抹茶粉和牛奶混合而成，口感细腻且带有淡淡的抹茶香，每一口都能让你感受到抹茶的独特魅力。抹茶冰淇淋的制作过程也非常讲究，需要选用优质的抹茶粉、牛奶和糖等原料，经过细心搅拌和熬制而成，每一步都需要有专业的技术和经验。这种精美的抹茶冰淇淋不仅是一种甜品，更是一种艺术，让人们对日本的传统文化有了更深的理解和欣赏。
除了以上提到的美食，东京的文化艺术也别具一格。东京的艺术氛围浓厚，无论是画展、音乐会还是剧院，都充满了创意和活力。其中，最具代表性的就是涩谷区的歌舞伎剧场。这里的舞台布景精致，演员们以精湛的演技，演绎着各类古典戏剧，既有悲剧的悲壮，又有喜剧的幽默，给人带来了极大的视觉和听觉享受。东京的音乐也极为丰富，从流行音乐到摇滚乐，再到传统乐器演奏，都能在各大音乐节中找到你的芳踪。这种多元化的艺术表现形式，展现了东京深厚的历史文化底蕴和创新精神。
东京以其丰富的美食、独特的街头小吃、精美的艺术以及深厚的文化底蕴，展现了其独特的鲜美魅力。无论你是美食爱好者，还是对艺术充满热爱的人，或者只是对日本文化的独特魅力感兴趣，东京都是一个不容错过的地方。在这里，你将能够探索到日本人的生活态度，体验到他们对于美食和艺术的独特理解，同时也将被这座城市深深吸引，留下一段美好的回忆。
在首个“文明对话国际日”即将到来之际，6月5日至7日，以“理解中国：人工智能时代的汉学研究”为主题，由教育部中外语言交流合作中心和中国人民大学共同主办的第九届世界汉学大会在中国人民大学深圳研究院举行。
来自50余个国家和地区的近200位汉学家共商汉学在人工智能时代的创新发展之路，为践行全球文明倡议、推动中外文明交流互鉴注入新动能。
德国汉学家、哥廷根大学东亚文学与文化荣休教授施寒微(Helwig Schmidt-Glintzer)是本次大会的特邀嘉宾。20世纪60年代，施寒微以研究中国古典名著开启汉学生涯。如今，他将目光投向人工智能对人文领域的冲击。
面对部分高校调整人文学科的趋势，他在主题演讲中提出：AI是“征服世界”的工具，还是助力“共享世界”的伙伴？大会期间，施寒微接受中新社“东西问”专访，分享了他对人工智能时代人文研究价值的观察与思考。
施寒微：人文专业的调整反映了技术变革下的结构性挑战，但绝非人文价值的消亡。我发现，中国一些高校调整了人文招生规模，这是应对人工智能时代的一种策略性调整。现代社会对人文的需求反而会增强。
人文研究者的核心竞争力在于提出深刻问题、批判性解读与综合能力，这是AI无法替代的。转型关键在于成为“六边形战士”：既要深耕人文传统，也需掌握技术工具。例如，AI可承担流程化任务(如数据处理)，而学者应聚焦跨文化对话、价值反思及复杂文本的创造性阐释。
人文教育培养的是理解人类关系(如《红楼梦》对人际关系的揭示)、批判性思维及文化认同构建能力。若我们能以技术拓展人文边界(如利用AI分析古籍或构建全球文明数据库)，传统研究者非但不会失业，反而将引领“新轴心时代”的智性革新。
2025年6月6日，第九届世界汉学大会在广东深圳开幕，著名汉学家施寒微参加平行会议并发表题为《征服世界还是共享世界：人工智能的核心命脉何在》的演讲。记者 陈楚红 摄
施寒微：AI生成选题多基于现有数据模式，而人文研究的核心优势在于提出颠覆性命题——例如追问现代化进程中文明身份的重构，或“轴心时代”伦理如何回应AI引发的全球性危机。
在我看来，人文研究者的核心竞争力在于“问题意识”与“综合批判力”。AI可基于数据生成选题，但无法触及“轴心时代”的终极关怀——如第一个“轴心时代”的道德敏感度(约翰·托尔佩理论)或第三个“轴心时代”所需的全球公民意识。研究者需追问如“和谐社会的传统如何应对AI伦理危机”等融合历史与未来的命题。
此外，当AI承担流程化任务(如文献梳理)，学者应转向整合不同国家和地区专家学者的观点，构建跨文明对话。人文研究可参照“双螺旋结构”，以传统文化复杂性约束技术霸权，以AI增强跨文明理解能力，例如通过机器翻译时，学者需主导价值选择。
AI对《红楼梦》的速读可能提供表面隐喻，却难触及清代史学家章学诚所称的“恕”，即设身处地为他人着想——这种基于文化浸润的共情能力，需长期文本精读与生命体验。
中国学生通过《红楼梦》学习人际关系解读，其价值在于文本与读者生活的互动生成意义。汉语涉及的多地方言、历史语境及未言之意(如庄子“能止”的哲学)，要求学者在创造性诠释中激活传统。
AI翻译虽便捷，却可能消解语言多样性。因此，文本分析能力非但未被淘汰，反而因AI的“浅层化”风险更显珍贵——它要求学者以德国社会学家哈特穆特·罗萨(Hartmut Rosa)所说的“共鸣敏感度”，深耕语言细节，重视倾听和旁听，掌握适时停止的能力，将技术工具转化为深化人文洞察的桥梁。
2025年6月6日，第九届世界汉学大会在广东深圳开幕，著名汉学家施寒微(右)倾听嘉宾提问。记者 陈楚红 摄
施寒微：章学诚提出的“恕”是建立信任与文明的基础，需基于个人命运与文化归属感。当前，AI可模拟基础情感反馈，但无法实践德国哲学家哈贝马斯(Jürgen Habermas)要求的“敏锐相互换位思考”，即在话语中权衡所有受影响者的利益并自我调整。
AI可作为增强工具辅助文化体验(如实时翻译学术讲座)，但真实理解仍依赖“精读”训练。而精读《论语》需结合自身社会关系，实践“仁”。这是目前机器尚未抵达的领域。
施寒微：借助科技建设更包容的世界，不是对AI进行简单数据输入，而是以文明互鉴重塑技术哲学。从不同文明中寻求智慧，转化为AI的伦理架构。
具体来说，可以通过辩证训练，将《浮士德》《庄子》等多元经典纳入机器“集体记忆”，提升文化互补性，培育多维价值判断。此外，通过建立冲突预防机制，比如借鉴澶渊之盟的和解智慧，训练AI模拟文化冲突的谈判路径，使机器成为“第三个轴心时代”的伦理伙伴。
施寒微：“第三个轴心时代”的思想主要集中在技术对人类认知和精神世界的重塑。在这种情况下，人文研究更有探讨价值。在人生意义层面，如有学生阅读《红楼梦》是为“理解人类本身”，其生命困惑无法被AI答案消解。在文明存续层面，“轴心时代”的伦理遗产(孔子、苏格拉底等人的理论)需人类在技术狂潮中主动抉择——例如用章学诚所提到的“恕”，平衡AI效率逻辑。在批判自由层面，AI论文依赖既有数据，而人类可挑战传统，甚至质疑AI自身(如哈贝马斯反对“技术代理冲突”)。
2025年4月29日，“2025梦想天堂：AI机器人酷玩乐园”在浙江杭州开园。小朋友体验与“苏东坡”时空对话。记者 吴君毅 摄
汉学研究的本质是“理解转型中的中华文明”，其反思性、批判性与创造性，使人类在技术革命中保有定义自身价值的主动权。如今伴随着技术的进步，AI也能写论文，恰证明人文教育更需聚焦提问的勇气与共情的深度。唯此，人类才能在机器时代守护“人之为人”的尊严。(完)
施寒微。 记者 陈楚红 摄
施寒微(Helwig Schmidt-Glintzer)，德国汉学家、德国哥廷根大学东亚文学与文化荣休教授。截至2023年底担任德国图宾根中国中心主任、资深教授。其著述颇丰，专著多达几十部，涉及中国思想、宗教、历史、文学、语言等诸多方面。