层次分明：揭秘秘密美食链中的上层食材与底层烹制方式的奇妙融合，“一”道长沙，世界着迷 | 山水洲城记11日短剧女演员&男演员火热指数排行榜：李柯以、姚冠宇排名第一元康元年（291年）三月，贾南风联合殿中中郎孟观、李肇和寺人监董猛等密谋诛除杨骏、废掉太后杨芷。贾南风又派李肇联络汝南王司马亮和楚王司马玮，要求他们领兵讨伐杨骏。经过充分的准备后，杨峻最先在府第中被杀，至于他所在的家族自然也遭到了屠戮。
以中国传统美食为例，其魅力在于其独特的烹饪技艺和丰富的食材搭配，其中一层层的食材构成了一条清晰且神秘的美食链。在这个链条中，上层食材如新鲜的鱼肉、鸡鸭禽蛋等，通常代表着顶级的烹饪技术与食材的品质；而下层则是复杂的烹制方式，如烤、炖、炒、蒸、煎、煮等技法，通过不同的烹制过程，将食材中的营养物质释放出来，赋予食物独特的口感和风味。
从上层食材来看，鱼肉是中式烹饪的重要组成部分之一，尤其是红烧鱼、清蒸鲈鱼等经典的菜肴。这些菜品以其鲜美的味道和丰富的营养价值吸引了无数食客的目光。制作这些美味佳肴的过程并不简单，不仅要选取优质的鱼类，还需要掌握精湛的烹饪技艺。比如，选用活鱼宰杀后，经过初步处理，去除内脏和腥味，然后在沸水中焯水去血水，接着用清水洗净切块备用。接下来，在锅中加入适量的油，放入姜片、蒜瓣爆香，再倒入切好的鱼块进行翻煎至两面金黄，最后倒入料酒、生抽、老抽等调料调味。这样的烹饪技巧不仅保证了鱼肉的鲜美，也使鱼肉在烹饪过程中充分吸收了调料的味道，使得每一口都充满了浓郁的酱香。
鸡鸭禽蛋是另一类重要的上层食材，如糖醋里脊、红烧鸡胸肉等。这些菜品以其酥脆可口的口感和丰富的蛋白质摄入量深受人们的喜爱。为了将鸡肉的肥而不腻与鸡蛋的嫩滑口感完美结合，需要在烹饪过程中注重火候的控制，既要保持鸡肉的嫩度，又要让鸡蛋的蛋黄软糯。具体来说，先将鸡肉切成薄片，用酱油、盐、淀粉等调料腌制15分钟；然后在热锅冷油中放入葱姜蒜末煸炒出香味，再倒入腌制好的鸡肉片翻煎至微黄色，捞出沥干水分备用；接着在锅中留底油，倒入鸡蛋液，待鸡蛋熟透后迅速盛出备用。重新起锅加入剩余的油，放入番茄酱、白糖、醋、生抽等调料翻炒均匀，再加入煮熟的鸡肉片和煎过的鸡蛋块翻炒均匀，即可完成一道色泽鲜艳、口感丰富、鲜美可口的糖醋里脊或红烧鸡胸肉。
中国的美食链并非一蹴而就，而是由上层食材与底层烹制方式共同构建而成。上层食材的选用和烹饪技艺的掌握，决定了菜品的口感和风味；而下层的烹制方式则通过各种烹饪技法的运用，将食材中的营养物质充分释放出来，使其在口中呈现出层次分明的效果。这种层次分明的方式，既体现了中国饮食文化的博大精深，又展现了中国人对美食的独特追求和创新精神。无论是细品一口红烧鱼还是慢享一口糖醋里脊，都能让我们更好地理解和欣赏这道神秘的美食链，体验到上层食材与底层烹制方式之间的奇妙融合。
最近走在长沙街头，是不是明显感觉到这座城市越发“国际范”了？大街上粤语亲切似乡音，英文也时常飘入耳际，随处可见国际面孔。一组数据最具有说服力：今年一季度，长沙市接待入境游客15.2万人次，同比增长56.81%，入境游客总花费6165.66万美元，同比增长51.76%。
更热闹的还在后头：6月12日启幕的第四届中非经贸博览会，将迎来48个非洲国家，超2.8万嘉宾齐聚长沙，让星城的国际范再升级。
要说长沙究竟有多迷人？不妨跟着橘洲君一起，从“一颗星”“一位东方睡美人”“一艘宝藏沉船”“一位改变中国的年轻人”，来解码这座让世界着迷的城市吧。
一
一颗星：海外人才“引力场”的强磁极。
你知道吗？天上有颗长沙星，而这颗星照耀下的长沙城，正成为吸引全球人才的“强磁极”。
见到阿布的时候，他正在办公桌前认真盯着笔记本电脑，处理一笔线上的订单。“我现在是山河智能装备股份有限公司的一名海外销售经理。”阿布表示，忙碌早已成为他工作的常态——这名来自也门的青年在长沙的事业风生水起，已成为公司拓展海外市场的中坚力量。
负责阿里巴巴等线上平台的运营与商机跟进，业务范围涵盖全球20余个国家，目前已成交582万元，在谈订单金额总计3亿元……翻开阿布的履历，橘洲君不由得感叹，这位“明星经理”果然名不虚传。
“我在长沙已经住了大概4年。”阿布表示，他并非孤身一人，妻子、两个儿子和一个女儿都已搬来长沙生活，“长沙的教育、交通、安全等都让我很放心，比其他地方要好。”
而对于以山河智能为代表的长沙企业来说，阿布这样的外籍人才正是拓展海外业务的得力帮手。“阿布会讲阿拉伯语，英语也很好，中文也能够听得懂。现在做线上的销售工作，通过网络平台与客户交流，优势比较明显。”山河智能国际营销公司副总经理李莎是带阿布入行的“师傅”，对于这个勤奋好学、热心真诚的外国“徒弟”，她不吝溢美之词。
阿布的故事，不过是长沙这颗星“引力磁场”的一个微小切片。
栽下梧桐树，自有凤凰来。近年来，长沙不断搭建平台、打造载体，吸引一批海外人才和创业项目落地长沙。
长沙持续创新外国人来华工作一站式服务和极简审批，加速海外人才集聚；中国（湖南）自由贸易试验区长沙片区国际青年创业港（以下简称“国际青年创业港”）3700平方米的空间，现已成为集国际交流、高端人才创业、中非经贸合作于一体的综合性服务平台；获批国家海外人才离岸创新创业基地（长沙），已建立德国、英国、日本等多个海外工作站……
位于长托公园的中国（湖南）自由贸易试验区长沙片区国际青年创业港（下称“国际青年创业港”）内活力满满。图源：长沙晚报网
6月12日，为帮助短剧从业者提供更多信息，专注于短剧报道的新腕儿和科技媒体鞭牛士联合WETRUE短剧热度榜共同推出多种短剧热度榜。
本榜单为短剧女演员&男演员火热指数排行榜。
术语解释见海报左下角。
今天发布的是6月11日榜单。