《500道异域美食杂烩大乱炖：味蕾的探险之旅》: 改变生活的选择，是否你也希望有所不同？，: 重要人物的话语，是否能影响社会运行？
一、引言
《500道异域美食杂烩大乱炖：味蕾的探险之旅》，是一本集烹饪技艺与异国美食文化于一体的图书。本书以五百年历史的中国菜系——鲁菜为主导，融合了世界各地各具特色的烹饪技巧和食材，创造出了一种全新的异域风味大乱炖。
书中包含的菜品种类丰富多样，涵盖了中餐与西餐的经典之作，如麻辣火锅、烤羊排、意式肉酱面、西班牙海鲜饭、法式炖牛肉等，每一道都饱含着作者对美食独特视角的理解与追求。无论是浓郁的香辣味道，还是醇厚的奶酪口感，或是鲜美多汁的海鲜，每一口都仿佛带我们穿越时空，进入了一个五彩斑斓的异域世界。
二、异域风情
在本书中，作者不仅展示了各种不同国家和地区的特色美食，还深入解析了这些菜肴背后的文化内涵。例如，在麻辣火锅中，印度的咖喱粉、韩国的泡菜以及日本的大阪烧等，都是中国文化交融的代表，它们通过独特的香料组合和烹饪方法，将中国传统的麻辣口味与西方的调料元素巧妙地结合在一起，形成了独具异域风情的麻辣火锅。再比如，西班牙海鲜饭中的海鲜，通常是用新鲜的龙虾、鲍鱼和扇贝等海鲜浸泡在清新的番茄汁中，再经过慢火炖煮，使得海鲜的鲜嫩味儿与番茄的酸甜味完美融合，形成了那独特的西班牙海鲜饭的味道。
三、创意创新
除了丰富的菜品外，本书也提出了许多关于烹饪创新的理念和方法。例如，对于肉类的烹饪方式，作者强调了将不同部位的肉类进行合理搭配，使得菜肴的整体味道更加均衡；对于调料的选择，他倡导使用多元化的香料，既保持了原有的香气又增加了食物的新鲜感；对于汤品的制作，作者提倡采用慢炖的方式，使得汤品的营养成分得以充分溶解，同时也能保留食材的原始风味。
四、深度解读
为了更好地理解这本书，读者还可以跟随作者的脚步，深入探讨其中的每一个主题和菜品。例如，对于川菜中的麻婆豆腐，作者详细介绍了其配料和烹饪步骤，让读者更深入地了解了川菜的麻辣特色；对于意大利面，作者则重点讲述了面条的制作工艺和如何调制酱汁，为读者展现了意大利面的精致与美味。
五、结语
《500道异域美食杂烩大乱炖：味蕾的探险之旅》是一部集美食知识与文化体验于一体的佳作。它以异域文化的多样性为背景，通过介绍各种异国美食的独特魅力，深入探索了中华饮食文化的博大精深。通过阅读本书，读者不仅可以品味到全球各地的美食之韵，更能领略到各国文化和历史的魅力，是一本不可错过的美食探索手册。让我们一起踏上这场味蕾的冒险之旅，去发现世界的色彩与美味！
6月11日，华为正式发布Pura 80系列手机及全场景新品。其中，华为Pura 80系列共有四款新机，分别是Pura 80、Pura 80 Pro、Pura 80 Pro+、Pura 80 Ultra。Pura80全系搭载HarmonyOS5.1操作系统，在影像系统、AI体验等方面均有创新突破。
值得注意的是，Pura 80手机NFC全新升级iTAP智能无感接近式协议，熄屏一碰快付，支付更便捷，刷卡速度较Pura 70 Pro+提升50%。HUAWEI WATCH 5同样支持熄屏支付，无需点亮屏幕，抬腕即可开始支付。
作为新近场通信协议，iTAP主要由ITMA（智慧终端微电子协会）联合华为、支付宝、中国电子技术标准化研究院、国家无线电监测中心、复旦微电子等产业链单位或企业共同参与，旨在解决传统NFC技术的体验痛点，并通过标准化推动多场景智能交互的革新。
从协议特点来看，iTAP新定义了物理层、接入层、传输层和应用层规范，很大程度解决了传统NFC标准（2001年制定）存在的“多卡混乱”（如门禁/公交卡切换失败）、刷卡速度慢等问题。
其中最重要的就是iTAP实现了“智能选卡”，为实现该目标，iTAP的智能选卡通过新增读卡设备判断模块及打通读卡信息上报通道来解决卡片识别问题。在支付应用中，还可以根据用户的支付习惯、账户余额、优惠活动等因素来选择最适合用户的方式。
在刷卡速率方面，华为以“支付宝碰一下”为演示案例，在此前的基础上进一步缩短了时间。华为Pura 80系列手机采用iTAP协议，熄屏“碰一下”后点击支付，即可解锁手机完成支付。
作为支付行业近年备受关注的重磅产品，“支付宝碰一下”基于NFC“读卡器”工作模式，用户端的手机被用来读取商家设备的信息，继而完成支付。由于产品特性，“支付宝碰一下”此前都需亮屏触碰。另外，新发布的华为WATCH 5表盘也支持“熄屏就能碰”，甚至能在弱网及无网络环境下流畅完成支付。
2024年12月，华为终端产业发展副总裁秦尧在一次演讲中也表示，原NFC协议主要痛点是在多场景下无法满足消费者的准确需求。iTAP新协议基于明确意图的选卡，真正实现百分之百的准确率，华为将积极拥抱新iTAP协议。